Rychlý bílý chléb (pekárna)

Rychlý bílý chléb (pekárna)
Kategorie: Droždí
Složení
Voda 330 ml
Slunečnicový olej 2 lžíce l.
Mouka z bílého chleba 500 g
Sušené mléko 1,5 lžíce. l.
Sůl 1,5 lžičky
Cukr 1,5 lžíce l.
Suché droždí 2,5 lžičky
Metoda vaření

Vždy peču na středním bochníku (chléb je ve výšce kbelíku a je velmi porézní, takže si myslím, že můžete zredukovat droždí, zkusím to příště).
Také přidám do těsta trochu sušeného česneku a bylinek po 10-15 minutách hnětení, které mohu získat.
Včera jsem nahradil 50 g mouky ovesnými vločkami: také to dopadlo skvěle, jen jsem dal stejné množství droždí (zapomněl jsem).
Rychlý program je navržen na 1 hodinu 55 minut!

Poznámka
Pro mě je v poslední době důležité mít rychlý chléb ve všední dny ... protože není dost času.
Recept byl převzat z nějakého webu (jen si nepamatujte, který z nich). Možná někdo přijde vhod.
Dítě tento chléb velmi miluje, protože kůrka je křupavá a drobenka měkká.

Několik otázek k tomuto tématu:

- pečení rychlého chleba na programu? (u mě to trvá 1,20 minuty)
- je možné ovesné vločky nahradit ovesnou kaší pro děti typu „Heinz“? (takové mělké mletí, ne s vločkami, ale jako mouka)

Peču na volném programu - mám ho 1,55.
Myslím, že je možné jej vyměnit, pouze pak lze snížit množství sucha. mléko, pokud je kaše mléčná.
mimochodem, do chleba jsem dal dětské mléko (jako směs ve sklenici, zapomněl jsem jméno)

Existuje spousta droždí pro malý bochník? Pokud v normálním režimu, pak dost, ale v rychlém režimu potřebujete více.

vždy upečený velký bochník, nevěnoval pozornost.
s největší pravděpodobností potřebujete 1,75 lžičky. opravit

OK. Dokáže rychle vstát? Troubu v rychlém režimu jsem ještě nezkoušel

stále má čas a jak
mějte na paměti, že jen bílá je vždy více podkhldit než s přidáním ovesných vloček nebo kaše

včera tam byla taková variace: 50 g ovesné mouky, 50 g směsi obilovin (ovesné vločky) a 400 pšenice.
pečené v obvyklém režimu, takže jsem dal 1,5 lžičky. droždí.

Lahodné ))))

Díky za recept, je to podruhé, co jsem to udělal, a podruhé je to super! Dělám to na středním bochníku a kbelík stoupá nahoru, no, všechno, běžím, abych to vytáhl, vůně volá !!!

Začal jsem dělat malý bochník. Perník nevyšel, málo mouky. Nalila mouku a HP ji už nemíchal. Musel jsem všechno vypnout a bez ohledu na to, kolik jsem čekal, HP nechtělo po dobu 4 hodin spustit žádný jiný režim než hlavní velikost XL. Vytáhla těsto a na snídani upiekla malé housky)))).

Děkuji moc, skvělý chleba! Kůrka je křupavá, strouhanka vzdušná, taje v ústech

Peču tento rychlý chléb.
Pouze se ukázalo, že jsem koupil špatné droždí, ne rychlé, ale jakési pikantní droždí, a to jsem našel, když jsem dal chleba. Takže si myslím, že počkat na konec pečení, nebo z toho nic nepřijde předem?
........................ ................

Chci poděkovat za recept! Velmi chutné, dokonce i se špatnými kvasnicemi, ale dnes jsem udělal všechno přesně podle receptu. Lahodné, sooo! A co je nejdůležitější, velmi rychlý chléb na každý den!

Děkuji autorovi za recept!
Po neúspěchu standardního receptu z knihy (!), Nálada pro nově zakoupený pekárnu trochu poklesla, ale přivedl jsi mě zpět k životu (pekárna) Ukázalo se to skvěle skvěle! Děkuji!

Skvělý recept. Díky autorovi jsem to včera večer upiekla a dnes jsem se chovala ke svým kolegům. Chléb se opravdu líbil všem.
Vyrobeno přesně podle receptu, pečené v programu „Fast“, to je 2h.10min. Mám průměrnou kůru.
Jednou jsem se na tomto programu pokusil upéct Fast White s krupicí, ale to na mě nezapůsobilo.Podívám se na fórum, mnozí si stěžují, že rychlý chléb nefunguje. A rozhodl jsem se, že už nebudu obtěžovat rychlým chlebem. A včera jsem narazil na váš recept a; ... Váš chléb se nyní upeče.

Svetik C, prosím, řekni mi, kolik droždí je potřeba na 500 gramů mouky. V receptu napíšete 2,5 lžíce. lžíce. Pak jsem si přečetl zprávy a ty píšeš, že jsi upekl velký bochník a napsal toho tolik. Opravit na 1,75. V receptu nebylo nic opraveno. Jsem zmatená a nevím, kolik si mám lehnout. A tak to chci zkusit. Někdy potřebujete jen takový rychlý chléb. A recenze od ostatních jsou o něm velmi dobré.

Svetik C, prosím, řekni mi, kolik droždí je potřeba na 500 gramů mouky. V receptu napíšete 2,5 lžíce. lžíce. Pak jsem si přečetl zprávy a ty píšeš, že jsi upekl velký bochník a napsal toho tolik. Opravit na 1,75. V receptu nebylo nic opraveno. Jsem zmatená a nevím, kolik si mám lehnout. A tak to chci zkusit. Někdy potřebujete jen takový rychlý chléb. A recenze od ostatních jsou o něm velmi dobré.

Omlouvám se, že jsem se vám pokusil odpovědět místo autora. Je to jen to, že jsem právě upiekl tento chléb a na 500 gramů mouky jsem dal 2,5 lžičky kvasnic Saf-moment, jak je uvedeno v původním zdroji. Autor má však program sanitky 1 hodina 55 minut a moje - 2 hodiny 10 minut. Vaše HP mají velmi podobné vlastnosti: Mám Rolsena a vy Aljašku. Porovnal jsem to, protože můj přítel nedávno koupil Aljašku, protože nenašel Rolsena, a porovnali jsme s ním vlastnosti. Zkuste to odvážněji, nebojte se. Hodně štěstí!

Tatiana S moc děkuji za odpověď. Zkusím to zítra. A dnes už pečou chléb s krupicí. Z receptů jsem vzal knihy pro pekárnu. Velice se mi to líbilo. Takže jsem se rozhodl péct podruhé. Ještě jednou děkuji !!!!

Svetik C, prosím, řekni mi, kolik droždí je potřeba na 500 gramů mouky. V receptu napíšete 2,5 lžíce. lžíce. Pak jsem si přečetl zprávy a ty píšeš, že jsi upekl velký bochník a napsal toho tolik. Opravit na 1,75. V receptu nebylo nic opraveno.

Autor napsal všechno správně - chléb se peče na rychlém programu, kynutí je krátké - proto se přidává zvýšené množství droždí!

S běžným základním (základním) programem je toto množství hodně, střecha může spadnout, na 500 gramů mouky je dost 1,7 lžičky. aktivní droždí

A někdo upečený na ultrarychlém programu, mám 58 minut. Takže si myslím, že to zkusit nebo ne?

A někdo upečený na ultrarychlém programu, mám 58 minut. Přemýšlím, že to zkusím nebo ne?

Ale posuďte sami: těsto je třeba hnětit, bílý chléb vyžaduje pár dobrých důkazů, hnětení a pečení asi 50 minut.
A máte to všechno dohromady za 58 minut - 5 v jednom není vždy dobré a kvalitní!
A kromě toho, pro kynutí těsta bez kynutí, potřebujete hodně droždí!

Ochutnejte a ohodnoťte kvalitu chleba sami

[Svetik S,]

Ukázalo se, že je to velmi dobrý chléb, vzhledem k tomu, že je rychlý. Obecně jsem skončil s rychlým chlebem po neuspokojivém výsledku rychlého receptu s krupicí. Napočítal jsem to na 400 gramů mouky, ale mýlil jsem se a dal jsem sušené mléko, jako by to bylo 500 gramů. Lisované droždí jsem snížil na 15 gramů (podle receptury vyšlo 18 gramů na 400 gramů mouky), příště se pokusím snížit na 12 gramů. Nahradil jsem rostlinný olej ghí, sníženým cukrem na 1 lžičku., Z přísad suchý rozmarýn, tymián a česnek s celkovým objemem 0,5 lžíce. l. Zbytek je na předpis. Výsledek mě potěšil: vysoký nadýchaný chléb s jemnou strouhankou a chutnou křupavou kůrkou. Pouze střecha byla trochu odfouknuta. Obvykle, Svetik S, Děkuji za recept, vezmu si poznámku a v případě potřeby upeču, udělejte to rychle.

Ahoj všichni, včera jsem koupil x \ n Silver Crest, a protože zatím je v tomto oboru úplná nula, rád bych věděl, jak určíte množství ingrediencí .. no, například 1,7 h \ l se má přeložit na gramy nebo jak ... chci jen zkusit pokyny nemám recepty ...

Děkuji předem

Ahoj všichni, včera jsem koupil x \ n Silver Crest, a protože zatím je v tomto oboru úplná nula, rád bych věděl, jak určujete množství ingrediencí .. no, například 1,7 h \ l se má přeložit na gramy nebo jak ... chci jen zkusit pokyny nemám recepty ...

Díky předem

Pojďme si zde přečíst a dozvědět se o Chléb znovu selhal, udělal jsem všechno přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

V mém HP (Panasonic SD 2500), jen druhý den, v pokynech, jsem si všiml, že v rychlém režimu po dobu 1 hodiny 55 minut musíte použít studenou vodu ve studené místnosti a režim je již krátký.
Co se děje, může mi to někdo říct?

Pečil jsem chléb večer, když jsem přišel z práce, nebyl čas a rozhodl jsem se vyzkoušet recept, chléb se ukázal krásný s rovnoměrnou krustou a "střechou", buničina byla načechraná a chutná, třetí den chleba nezůstal, díky autorovi za recept, když je potřeba chleba, ale čas a lov do obchodu bez kouzelné hůlky.

Mám HP Zelmer. Díky za recept! Velmi chutné!
Pečení 2krát:
1. možnost v hlavním režimu (3:25 min.), Vložte droždí o něco méně než 2 lžičky: dokonale upečená, křupavá kůrka, lahodný chléb.
2. v rychlém režimu (Super Rapid 900 - za 58 minut), přísně podle receptu, a také se ukázalo vynikající, chléb vypadá jako toast: baculatý, ale ne lepivý, kůra je červená, ale měkká.

Včera jsem upiekla tento chléb! To je opravdu spása ve všední dny)) velmi chutné !!! dík

Tento chléb jsem dnes sám vyrobil - dopadlo to skvěle! VELKÉ DÍKY jen já jsem měl jen 400 g mouky a musel jsem přidat 100 g obyčejné krupice a stále se to ukázalo jako velmi chutné a aromatické

Neseděl, ne smažený dal na program 1.40

VELMI DĚKUJEME za recept!

Peču poprvé v HP, které se rozpadlo uprostřed cyklu)
Vložil jsem kbelík do trouby a všechno tam fungovalo.
Kopule je šikmá, protože jsou zde 2 korunky, a objem těsta je malý, proto je nerovnoměrný)

Později přidám fotografii v kontextu, teď je to horké, vše nejlepší pro vás!

V mém pekárně / multivarku je režim rychlého chleba 1 hodina 20 minut. Nikdy jsem na tom nepečel, protože se bojím o kvalitu chleba. A droždí na předpis -2h. l na 500 g. Mouka voda - 340 ml. teplý + sůl - 1 h. l, ale cukr je již 4. místo. já! pravděpodobně přehnané! Podle tohoto receptu se ale musíme odvážit a péct. Mezitím se pokusím upéct podle „autorského“ receptu, stačí použít ruční nastavení režimů pekárny.

Opravdu jsem potřeboval rychlý recept na chléb. V koších svého domovského webu jsem našel ten nezbytný. V HP se již vyplatí péct. Střecha je plochá, už to tak dlouho nebylo!

S nástupem topné sezóny přestane chléb stát v hlavním režimu. Tento recept se hodil. Ukázalo se, že je dobrý a chutný chléb)))