Jehněčí kotlety v bylinném koření (Lammkoteletts im Krautermantel)

Kategorie: Masové pokrmy
Kuchyně: Němec
Jehněčí kotlety v bylinném koření (Lammkoteletts im Krautermantel)

Složení

porcované jehněčí kotlety 5-6 ks
šalvěj všechny bylinky o špetku
rozmarýn
tymián
bazalka
majoránka
petržel
sůl pepř chuť
balzámový ocet 1 tbl
Miláček 1 hod l
suché bílé víno 50 ml
vývar 200 ml
olivový olej
krém 2 lžíce. l

Metoda vaření

  • Kotlety dochutíme solí a pepřem.
  • Smíchejte všechny bylinky v misce a přidejte tolik olivového oleje, aby se udělala kaše.
  • Každý řízek natřete, vložte do hrnce nebo jiné nádoby a nechte 3 hodiny v chladu. Zůstali se mnou v noci.
  • Jehněčí kotlety v bylinném koření (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Poté maso osmažte na suché pánvi z každé strany.
  • Jehněčí kotlety v bylinném koření (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • Umístěte na talíř.
  • Nalijte balsamikový ocet do pánve, kde bylo maso smažené, přidejte med, víno, přiveďte k varu.
  • Přidejte vývar, smetanu a podle chuti sůl a pepř.
  • Vložte kotlety do omáčky a vařte 30 minut.


Rada-dms
Omáčka je v pohodě - vezmu si ji do svého prasátka !! :) Děkuji!
Ludmil_a
OlenkoVždy jsem rád, když se mohu podělit o zajímavý recept

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst:

Výběr a provoz pekáren