Želé ve vícevařiči VES SK-A14

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí stehno (kopyto)	600 g
Vepřové koleno	700 g
Mrkev	2 ks
Cibule	2 ks
Bobkový list	5-6 ks
Černý pepř, paprika, sůl
Zalijte až po značku MAX na misce.

Metoda vaření

Vložte tedy do misky stehno, stopku, mrkev a cibuli, nasypte koření, vložte bobkový list, nalijte vodu až po horní značku misky, sůl.
Vybereme program „Jellied“, program je navržen na 3 hodiny.
Co mě na procesu vaření překvapilo: jak jsem řekl, mnozí na fóru píší, že tekutina se velmi vaří v rosolovém mase a polévce.
Konkrétně jsem sledoval tento okamžik. Po 15 minutách od začátku programu vycházela z ventilu silná pára, která trvala asi 2 až 4 minuty, poté se zastavila. Otevřel jsem víko a viděl jsem, jak vývar bublal. Čas od času jsem otevřel víko a podíval se. Vývar vařil a bublal ...
Za 3 hodiny voda odvaří o 1 díl. Myslím, že je to normální, když vaříte v kastrolu, vaří se mnohem více vody než v karikatuře.
Na konci programu Vytáhneme koleno. Přidejte vodu k horní značce MAX na misce, můžete přidat ještě trochu vody. Znovu zapneme program „Želé maso“, vaříme na tomto programu další 2 hodiny.
Potom maso rozdrtíme, dáme na talíře, zalijeme vývarem. Všimněte si, děvčata, žádná želatina!
Dobrou chuť!

Poznámka

Ahoj všichni!

Konečně byl čas nejen přečíst si recepty, přátelé, ale také něco napsat sám
Četl jsem, co zde píšou o multivarku VES, že říkají, že to velmi vaří na polévce a želé, říkají, že tam něco vaří od kolegů kuchařů.

Jsem vlastníkem VES-ki. Už dva roky. A hned řeknu, že s ní nemám žádné problémy.
Dovolte mi, dámy a pánové, předložit vašemu soudu recept na lahodné rosolovité maso.