Programovatelný inteligentní chléb Sana

[ptisa]

ptisa, ve zkratce:
1. Stiskněte brožuru (levé dolní tlačítko) - vybere jeden ze sedmi programovatelných programů.
2. Poté na pravém horním tlačítku se šipkami - zobrazí se fáze programu - zpoždění, hnětení, kynutí, pečení
3. Potom tlačítko s hodinami nastaví požadovaný čas, gpalusnik - nudná teplota.
4. Na konci zapněte kamna stisknutím pravého dolního tlačítka s razítkem (zapnuto / vypnuto)
Zkuste to, pokud to nefunguje, napište, ukážu vám to přes kameru ve Votsapu.

[ptisa]

ptisa, ok, viděl jsem tvou zprávu? Trpěl jsem dvě hodiny a objednal jsem si Sana Basic

Ve skutečnosti jsem dlouho hledal něco (ne pec) na pečení žita. No, a kynuté těsto by bylo užší. Mám sekovou

Omela, můžete položit otázku?

Je snadné zvyknout si na pečení na „studeném“ pekárně? Pečil jsem jen složité chleby v troubě. A na stejném místě v horkém okamžitě dát. Jak teď budu muset hádat

[Svetlenki]

Svetlenki, principem všech pekáren je pečení za studena a nic, chleba dostanete. A v troubě také často peču z chladu, jak vidíte v mých receptech.)

Zajímavý sporák, pomyslel si

[julia_bb]

julia_bb„Yulchiku, přemýšlej a zatím ti řeknu své dojmy.

Pro mě bylo obrovským plusem schopnost tohoto sporáku rozdávat teplotu 230. Miluji žitný chléb, jsou neustále na mém stole a s našimi cenami elektřiny na hodinu ohřívají troubu kamenem - ach, jak drahé. Stále v něm peču pšenici a žito. Dobrou zprávou je, že těsto můžete okamžitě hnětet na 600–700 gramů mouky
Nyní nevýhody

1. Hnětení je velmi „základní“ - nože pracují hloupě stejnou rychlostí. Můžete zvolit rychlost 1, 2 nebo 3. Ale je to jedna, žádné pauzy
2. Vědro je velmi tenkostěnné. Nečekal jsem, že dostanu formu z litého hliníku L-10, ale přesto, alespoň jako Panasonic, by to bylo skvělé
3. No, hnětení těsta žitnou moukou, jako hnětení, ale pro ni těžké. Rozhodl jsem se, že to ještě udělám v mixéru na těsto.

Stejně tak u kvalitního chleba musíte mít kontrolu a účast. Dělám výplň a tvaruji se. Vyndám těsto a na stůl.

Každopádně u kvalitního chleba musíte mít kontrolu a účast

Podporuji! To je pro mě hlavní nevýhoda. Hnětení se dvěma noži je velmi zvláštní, těžké těsto šplhá po stěnách, dokonce i v teflonovém kbelíku si musíte pomoci špachtlí. Možnost: Zapomněl jsem a opustil jsem, nevejde se.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, děkuji za podrobnou recenzi!
Omela, dík!

Dobré odpoledne všichni! Řekni mi prosím,
který kbelík Gorenje je vhodný pro SAna?

Žitný chléb 100%
Večer děláme 2 věci: 1 - dáme těsto, 2 - připravíme čajové lístky.

1) Těsto:
10 gr. žitný startér;
100 g celozrnná žitná mouka
100 g voda.
Startér dobře promíchejte ve vodě, přidejte žitnou mouku, důkladně promíchejte a přikryjte fólií, aby povrch těsta nevysušil. Doba kvašení 12-18 hodin teplá asi 25 ° C
2) Svařování:
Vařte slad a mouku s vroucí vodou
50 gr. žito fermentovaný slad;
50 gr. vařící voda
Dobře promíchejte a nechejte přes noc na teplém místě. Vložil jsem malý hrnek s termoskou

Ráno
Pro test potřebujete:
Všechno těsto
Celé vaření
200 gr. teplá voda 40 ° C
230-250 gr. celozrnná žitná mouka;
10 gr. sůl
30 gr. Miláček

Přidejte všechny ingredience do mixovací nádoby nebo jen do velké salátové misky a promíchejte těsto. Veškerá mouka by měla být navlhčena a všechny přísady rovnoměrně rozloženy do těsta.

Hotové těsto vložte do kbelíku na pečení chleba, namazaného nelepivým tukem.Hladký povrch uhlaďte mokrýma rukama a poté pomocí mokré silikonové stěrky vytvořte tvar chleba.

Pokud je to žádoucí, posypte nahoře oblíbeným kořením (mám kmín nebo koriandr). Za tímto účelem navlhčíme povrch kostí, posypeme kořením a trochu zatlačíme silikonovou stěrkou)
Nebo uděláme vrchní část lesklou želé:
0,5 lžičky škrob;
100 ml. Voda.
Smíchejte vodu se škrobem a vařte několik minut

Dále vystavujeme program
Proofing / Rise 2 hodiny 30'С
Pečení1 / Pečte 30min 230'С
Pečení2 / Pečte 30 minut 220'С
Pečení3 / Pečte 30 minut 180'С
Spoléhání se na větší bochník
Těsto:
Startér 10 gr.
Voda 150 gr.
Mouka 150 gr.
Svařování:
75 gr. žito fermentovaný slad;
75 gr. vařící voda

Těsto:
Opara
Svařování
270 gr. teplá voda 40 ° C
310-330 gr. celozrnná žitná mouka;
13 gr. sůl
40 gr. Miláček

Proofing / Rise 2 hodiny 30'С
Pečení1 / Pečeme 35min 230'С
Pečení2 / Pečeme 35min 220'С
Pečení3 / Pečeme 35min 180'С

Na konci programu nechte chléb 15 minut v kbelíku. Potom ji pomocí dřevěné špachtle vytáhneme, položíme na rošt a necháme zrát 6-8 hodin.

Užijte si vůni a chuť k jídlu!

P.S Mám fotografii, ale nemohu přidat ((((

[Mami bocha]

Mami bochajaký jsi skvělý chlap! Chléb musí být lahodný, soudě podle popisu!

Přidejte všechny ingredience do mixovací nádoby nebo jen do velké salátové misky a promíchejte těsto.

Rozumím správně, že nemícháte těsto v pekárně?

Existuje fotografie, kterou nemohu vložit ((((

To nefunguje? Podařilo se vám nahrát fotografii do vaší galerie?

[Mami bocha]

Mami bochajaký jsi skvělý chlap! Chléb musí být lahodný, soudě podle popisu! Chápu správně, že těsto nemícháte v pekárně?
Ano, hnětím zvlášť. jen abych neumyl kbelík HP (mám nerezovou ocel. Bojím se, že to nedostanu)). I když to můžete zkusit.

To nefunguje? Podařilo se vám nahrát fotografii do vaší galerie?
Kde je? Je tato galerie? !!!

100% kváskové žito v Sana Bread Make



Další fotka))) Sori, chápu, jak to funguje tady)))

[Mami bocha]

Mami bocha, jak se jmenuješ? Velmi, velmi krásný chléb! Houbovité, bez slz! Barva je úžasná. Obecně platí, že BRAVO!

Šel jsem do vaší galerie a viděl všechny obrázky. Můžete to vložit? Ukázalo se to jako!

Takže nemohu vložit normální fotografii ((
Existuje zde nějaký návod?)))

[Mami bocha]

Existuje zde nějaký návod?)))

Mami bocha,

spatřit

Fotky na recepty

a tak

Jak vložit fotografii do zprávy (zde si můžete procvičit)

Podívejte se, pokud tomu nerozumíte - napište, co není jasné. V tématech můžete klást otázky přímo tam.

Děkuji moc)) Zvládnu)
Zdá se, že jsem s touto technikou přátelé)

Funguje tento model na 110 V?

Funguje tento model na 110 V?

Proč potřebuješ??? Odpusťte mi tu drsnost ... Máte tam Zodzhirushi! Přesněji řečeno, tam, kde je 110, je Zodzhirushi určitě v prodeji