Palačinky od Ludy

[lappl1]

lappl1, jak to chápu, do těsta se nepřidává žádný olej?

[Ludmila]

Ludmila, skvělá volba! s krupicí! Ještě jsem to nezkoušel, v záložkách je již jeden recept a definuji to tam! Cítím, že Maslenitsa týden za měsíc uplyne

Lyudochka, tento týden jsem jedl palačinky na příští rok. A pak stále více a více úžasných receptů už mám spoustu záložek na palačinky, pravděpodobně budu muset každou neděli vařit až do léta, ale podle tohoto receptu nemůžu projít)))

Natasha, děkuji! Bylo mi potěšením sdílet Ludův recept se všemi.

Cítím, že Maslenitsa týden za měsíc uplyne

A neříkej mi ... Na našem pekárně chleba máme tolik receptů na palačinky, že nevystoupíš za měsíc ... Takže až do příští Maslenice budeme péct!

Lyudochka, tento týden jsem jedl palačinky na příští rok. A pak další a další skvělé recepty

Olenka, naše myšlenky, lidé z Khlebopechkina, souhlasí: .... Právě jsem napsal to samé ... No, trochu jinými slovy. ...

Ale nemohu překonat tento recept)))

Že jo! A nevstupujte ... Peks pro vaše zdraví! Jen si pomyslete, ještě jednu neděli!

Ludo, jaké krásné palačinky! Nikdy nepřidala krupici. Je třeba to zkusit.

Svetik, díky! Zkus to! Krupice, zlepšuje strukturu těsta v chlebu a jiném pečivu. Často peču chléb s krupicí.

Lyudmila, děkuji za recept - už jsem si ho vytiskla - budu hnětet, upéct další s krupicí - bylo to vynikající, teď zkusím tento recept.

[letka-enka2]

letka-enka2„Helen, na zdraví! Vyzkoušejte i tento recept! Hodně štěstí při vaření! Přál bych si, aby palačinky samy odletěly z pánve! Děkujeme, že jste si vybrali tento konkrétní recept.

Dlouho jsem hledal recept s krupicí;

Lyudochka, moc děkuji - všechno fungovalo skvěle, tady jsou tvoje (a nyní moje) palačinky
- jako zevnitř ven
- to je tvář - jsou upečené a jedené s ofinou (vlastně jsem pečil na 2 pánve). Doporučuji všem, aby to zkusili!

[letka-enka2]

letka-enka2Helen, chytrá holka! Poznal jsem je! To jsou moji bratři dvojčata! Velice vám děkuji za zopakování tohoto receptu! A že jsem je hned upekl, jsem velmi rád, že jsi to udělal! A to nemohlo selhat - recept je ověřen do nejmenších detailů!
A za fotku - zvláštní poděkování!

[tatyana5417]

Dlouho jsem hledal recept s krupicí, ale zítra ho upeču.

tatyana5417Tanechko, zkus to, upeč. Podívej, Helena je už upiekla a je šťastná! Lahodné palačinky pro vás! Šťastný masopust!

Pečený! Lidé, chyťte hlášení :-)

Vlevo - „palačinky od Ludy“, vpravo - palačinky na syrových bramborách a v šálku - váš čaj, jablko :-) Masopust je v plném proudu!

Ahoj! Upiekla jsem vám palačinky, takže se mi líbil samozřejmě ten obrázek a popis. Ludu také velmi respektuji a rád ji čtu a vařím. Konzistence se mi moc líbila, pečou s ofinou! Cukrové droždí snědlo, přidalo se trochu víc po vstávání. Ale nelíbila se mi chuť těchto palačinek. Znám husté palačinky z droždí - mám rád chuť, ale co to má společného s droždím, přeruší chuť, udělá vše podle receptu, droždí je normální .. (A s krupicí rád pečiem „bagrir“ palačinky.) Stručně řečeno, mají nepochopitelnou chuť, ani tam ani tady ((. očekávání lahůdky ..

V jednom z Ludových LJ se mi podařilo zkopírovat informace o výrobě domácího droždí. Moc jí za to děkuji. Ale proč smaže LJ? Možná má člověk něco s nervy? Ačkoli pekař je od Boha!

Lyudochka, sním o tom, že ti upeču palačinky, ale ve vrstvě jsem onemocněl a obdivoval hromady palačinek, které tu holky pečou!

Ale proč smaže LJ? Možná má člověk něco s nervy? Ačkoli pekař je od Boha!

Kreativní nadaný člověk, často nepochopitelný ...

Pečený! Lidé, chyťte hlášení :-)

Tanyo, toto je zpráva! Hlášení do všech hlášení! Tři v jednom! Výborně! Děkuji drahá ! Jsem rád, že jste Maslenicu oslavili široce! Přijď zase! Nezmizí na dlouho! Budeme na vás čekat.

Přijď zase! Nezmizí na dlouho! Počkáme na vás

Půjdu na bramboráky, povím vám, co se stalo

[když do nich potřebuji zabalit náplň, protože tyto palačinky jsou na to jaksi stvořeny]

Ahoj! Upiekla jsem vám palačinky, takže se mi líbil samozřejmě ten obrázek a popis. Ludu také velmi respektuji a rád ji čtu a vařím. Konzistence se mi moc líbila, pečou s ofinou! Cukrové droždí snědlo, přidalo se trochu víc po vstávání. Ale nelíbila se mi chuť těchto palačinek. Stručně řečeno, mají nepochopitelnou chuť, ani tady, ani tam ((. Očekávají chutnou pochoutku ..

Galaxe, víš, v tomto receptu, v prvním odstavci, jsem napsal, na co tyhle palačinky peču a na co chutnají ::

Peču pak tyto palačinky, když do nich potřebuji zabalit náplň, protože tyto palačinky jsou na to jaksi stvořeny... Palačinky jsou měkké, jemné, pružné, červené, s krajkovým okrajem a volánkem neutrální chuť.

To znamená, že palačinky jsou navrženy tak, aby do nich zabalily náplň a nepřerušovaly její chuť.
Nepřišel jsem s receptem. Zveřejnil jsem recept od někoho, koho mnozí znají a lituji toho, že maže své časopisy, což nám znemožňuje číst její talentované články o pečení chleba. Už ne.
Je mi líto, že jste dnes měli špatný den pečení.

V jednom z Ludových LJ se mi podařilo zkopírovat informace o výrobě domácího droždí. Moc jí za to děkuji. Ale proč smaže LJ? Možná má člověk něco s nervy? Ačkoli pekař je od Boha!

Oksana, mám hodně zkopírovaného materiálu, ale o výrobě droždí - ne. Bylo by velmi zajímavé se s tím seznámit.
A s Ludovými nervy, stejně jako ostatní lidé. Ve svém posledním článku s názvem Finita la Comedy ve svém nejnovějším žurnálu LiveJournal napsala, že si časopisy vede výhradně pro sebe a zkoumá konkrétní oblast pečení. A jakmile obdrží odpovědi na všechny otázky, nemusí to dělat. Dostal jsem poštu z jejího LiveJournal. Její poslední prací bylo pěstování desemské startovací kultury. Jakmile dostala chleba na Desem, uklidnila se a zavřela LJ.

Lyudochka, sním o tom, že ti upeču palačinky, ale ve vrstvě jsem onemocněl a obdivoval hromady palačinek, které tu holky pečou!

Lilechko! jaké jsou palačinky, když jsi nemocný? Naléhavě zacházet! A palačinky neuteče! Stále máš čas.
Brzy se uzdrav !

Půjdu na bramboráky, povím vám, co se stalo

Jo, no tak. A jděte do čajoven!

[Lyudochka]

Lyudochka, ale co když začnete těsto na živé / lisované droždí, co si o tom myslíte?

[Innochka]

Innochka„Ani nevím, co mám radit. Galax v příspěvku # 65 uvedla, že její palačinky chutnaly jako droždí. I když říká, že její droždí je normální, mám podezření, že použila buď lisovanou nebo suchou látku. A Luda ve svém výzkumném článku o droždí napsal, že takové droždí mohou v určitém poměru s moukou sníst veškerý cukr a způsobit, že těsto nebude chutné. Zdá se, že tento recept má takový poměr. Luda sama upřednostňuje instantní droždí. A používám jen tyto. Stále je to naživu vzácné - většinou na velikonoční koláče.
Takže, Inusi, raději to neriskuj!

[Lyudochka]

Lyudochka , díky za vědu, drahá !!!

V ledničce je rychlá akce „Saf-moment“, tak si je vezmu ...

[Lyudochka]

LyudochkaVčera jsem zkusil palačinky
Výpadek je jednoduchý. Jemné, plné děr, dobře, velmi chutné. Fotografie neukážu, protože je z telefonu problematická

[Lyudochka]

Lyudochka , díky za vědu, drahá !!!

V ledničce je rychlá akce „Saf-moment“, tak si je vezmu ...

Kroshik, hodně štěstí, zlato! vždy rádi vám pomůžeme!

[lyudmia]

Lyudochka, no, včera jsem zkoušel palačinky. Otpad je jednoduchý. Jemné, plné děr, dobře, velmi chutné. Fotografie neukážu, protože je z telefonu problematická

lyudmiaLyudochka, děkuji za tuto zprávu! Zahřál mou duši! A pak jsem se včera po zprávě z Galaxu obával. Pak jsem se ponořil hlouběji do teorie a uvědomil si, že záležitost není v receptu. Lyuda nemá žádné recepty, které by selhaly. A Galax byl v droždí, které pro tento recept nebylo vhodné.
Lyudmilko, tvoje zpráva pro mě je jako balzám na mou duši. Jsem tak ráda, že se palačinky ukázaly úžasně! A hlavní věc není fotografie, hlavní věc je, že pro vás byla vynikající! Díky za pozitivní zprávu!

[Ludmila]

Ludmila, no, opravdu, velmi chutné. A vůbec neexistuje chuť kvasnic. Ale chtěl jsem to zkusit tolik, že jsem dokonce odsunul nachlazení

[Ludmila]

Ludmiladěkuji za recept
I když takové palačinky peču už více než 12 let a kdokoli je vyzkoušel, každý tvrdil, že nejedí nic chutnějšího.
Jsou opravdu lahodné, ale výsledkem byl jen můj spěch a omyl. Nějak jsem připravoval těsto a zapomněl jsem, že jsem už dal prášek do pečiva a také jsem tam bublal droždí, dostali jsme neobvykle chutné palačinky a dokonce i kamarád, špičkový kuchař, opravdu ocenil chuť a strukturu palačinek. Je pravda, že moje dcera nemá ráda velmi tenké, peču ji o tloušťce 5 mm, vypadají jako sušenky.
Dříve jsem všechny produkty brala do oka, ale teď mám recept, budu to péct správně
Za to a díky

[Ludmila]

Ludmila, no, opravdu, velmi chutné. A vůbec neexistuje chuť kvasnic. Ale chtěl jsem to zkusit tolik, že jsem dokonce odsunul nachlazení

Lyudochka, moc děkuji! A jaký druh chladu může být, když je třeba oslavit Maslenitsu!? A pro tento recept jste měli „správné“ droždí. Takže všechno se sešlo dobře! Jsem velmi rád, že to pro vás bylo chutné a že je vaše zdraví na uzdě! Hodně štěstí! A už žádná bolest!

[vernisag]

I když takové palačinky peču už více než 12 let a kdokoli je vyzkoušel, každý tvrdil, že nejedí nic chutnějšího.

vernisag, Irina, takže vy, aniž byste o tom věděli, jste vymysleli recept! Vždy je to tak - vynálezy jsou často vytvářeny náhodou! Sláva našim chybám! Učí nás to! Skvělá chyba, kterou jste udělali! Takové, které dokonce schválil i šéfkuchař nejvyšší kategorie!

Dříve jsem všechny produkty bral zrakem, ale teď mám recept, budu ho péct, jako by to bylo správné. Díky za to.

Jsem rád, Irochko, že teď máš tento recept! Použijte jej pro své zdraví!
Děkuji, Irochko, za tak užitečnou a poučnou zprávu!

[lappl1]

lappl1Jaké instantní droždí kupuje?
Okamžitě si vše objednám v samotném obchodě v Pekingu, ale co je lepší?
Takový?
🔗

[Lilie]

Lilie, proč je objednávat? Kvasinky, ať už jsou jakékoli, jsou nyní k dispozici v jakýchkoli maloobchodních prodejnách, v docházkové vzdálenosti, „bezpečný okamžik“, čerstvý „luxus“, jsou vždy v prodeji.

[vernisag]

vernisag, z nějakého důvodu jsem si myslel, že jsou lepší ...

Nevím, možná je to lepší, už dávno jsem přešel na živé droždí, výsledek je vždy dobrý
Sledoval jsem odkaz, je jich tolik, až 500 g, zajímalo by mě, jak dlouho po otevření sáčku si zachovají své bezpečné vlastnosti, pokud je sáček otevřený po dobu jednoho týdne, můžete jej vyhodit ...

[vernisag]

vernisagV loňském roce jsem koupil prvdaine pamatujte si, který z nich jsem uložil v lednici, fungují!

[Ludmila]

Ludmila, díky za recept! Toto je pro mě nová kombinace - krupice a mouky, droždí a prášku do pečiva a najednou.
Nemusel jsem odbočovat, palačinky jsem upekl po 2–3 hodinách, a ne po 45 minutách podle receptu. Možná proto se palačinky ukázaly jako velmi voňavé, s chlebovou vůní, nadýchané a perforované, ale ne silné. Snažil jsem se opatrně promíchat, aby nedošlo k narušení pórovitosti těsta. S výsledkem jsem velmi spokojen. Cukr opravdu jedí droždí, které se mi líbilo (ne každý je sladký). A nebudu říkat, že palačinky jsou bez chuti, velmi vkusné! Tento recept bude určitě zaregistrován u nás.
dík

[lappl1]

lappl1Jaké instantní droždí kupuje?
Okamžitě si vše objednám v samotném obchodě v Pekingu, ale co je lepší?
Takový?
🔗

Lilya, používám francouzské kvasnice Saf-Instant. A kvasinky Saf-moment jsou také rychle působící, ale vyrábějí se v Rusku.Začal jsem péct v Saf-Moment, ale když jsem koupil Saf-Instant, cítil jsem ten rozdíl. Od té doby je kupuji jen já. máme malé město. A dokonce je máme na trhu v oddělení obilovin, mouky, cukru ... Ale z nějakého důvodu nejsou v obchodech. Balení obsahuje 125 gr. Dost na velmi dlouhou dobu. Otevřený obal udržuji přímo v kuchyni ve skříni a pevně jej zavírám špendlíky. Dokud nebudou aktivní poslední zrna. Jedná se o droždí jako na obrázku.



Mimochodem, Luda sama dlouho lisovala a říkala si poslední milenka, která začala používat instantní droždí. Od té doby je nezradila a považovala je za nejlepší. Mimochodem, Admin-Tanya zveřejnil článek Ludy o této droždí. Zde je tento článek:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Nevím, možná je to lepší, už dávno jsem přešel na živé droždí, výsledek je vždy dobrý
Sledoval jsem odkaz, je jich tolik, až 500 g, zajímalo by mě, jak dlouho po otevření sáčku si zachovají své bezpečné vlastnosti, pokud je sáček otevřený po dobu jednoho týdne, můžete jej vyhodit ...

Ira, výše jsem napsal, jak se Saf-moment liší od Saf-Instantu. Za prvé, výrobci se liší. Zadruhé, malý, otevřený a nepoužitý vak Saf-Moment lze vyhodit, pokud nebyl dlouho používán. To se u Saf-Instant nikdy nestane. Používám je 3 roky. Rozdíl mezi Saf-Instantem je v tom, že bez ohledu na to, jak je těsto kvašené, v pečivu nikdy není vůně kvasnic!

Lana, přesvědčená, podívejte se na prodej, kupte, vyzkoušejte

Lyudmila, děkuji za recept! Toto je pro mě nová kombinace - krupice a mouky, droždí a prášku do pečiva a najednou. Nemusel jsem odbočovat, palačinky jsem upekl po 2–3 hodinách, a ne po 45 minutách podle receptu. Možná proto se palačinky ukázaly jako velmi voňavé, s chlebovou vůní, nadýchané a perforované, ale ne silné. Snažil jsem se opatrně promíchat, aby nedošlo k narušení pórovitosti těsta. S výsledkem jsem velmi spokojen. Cukr opravdu jedí droždí, které se mi líbilo (ne každý je sladký). A nebudu říkat, že palačinky jsou bez chuti, velmi vkusné! Tento recept bude určitě zaregistrován u nás. dík

Marinochka, je skvělé, že nový recept pro vás splnil očekávání. A palačinky se ukázaly jako velmi voňavé právě kvůli kombinovanému použití droždí a prášku do pečiva v těstě. Lyuda o tom napsal, to znamená, že droždí + prášek do pečiva dodávají nepopsatelné aroma jednoduchému drožďovému těstu. Totéž jsem si všiml o Arabech na palačinkách Kataef. Tady v těstíčku není žádný muffin, ale vůně, jako by se udělalo těsto s máslem a vejci.
Marinochka, jsem velmi, velmi rád, že palačinky byly podle vašeho vkusu. Děkuji za tak podrobnou zprávu.

Lana, přesvědčená, podívejte se na prodej, kupte, vyzkoušejte

Ira, nepřesvědčoval jsem, dal jsem slovo ... prostě jsem šel do teorie. Ale jsem rád, že jsem vás přesvědčil, abyste to alespoň zkusili!

[Ludmila]

Ludmilaano, arabské palačinky Kataef jsou také podle mého vkusu

[lappl1]

lappl1, Děkuji Lyudochka !!!!!!!
Teď už vím, co koupit!

[přístav]

Lyudmila, ano, arabské palačinky Kataef jsou také podle mého vkusu

lappl1, Lyudochka díky !!!!!!! Teď už vím, co koupit!

přístav, Lilie,

Lyudochka, výrazně zvyšuje objem těsta během kynutí?

Drobek se vůbec nezvyšuje - to, co se hněte, to tak zůstane! Je to jen trochu silnější.