Lososový koláč „Zlatá rybka“

[2]

Lososový koláč „Zlatá rybka“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Voda	250 ml
Živé droždí	50 g
Margarín nebo máslo	400 g
Vejce	3 ks
Sůl	1 lžička
Cukr	1 lžička
Filet z lososa (losos)	1 kg
Rýže	1 velký hrnek
Majonéza	250 g
Cibule	3 velké hlavy
Mouka	800 - 900 g
Rostlinný olej	50 g

Metoda vaření

• 
• Filet z lososa nakrájíme na plátky, smícháme s majonézou, solí a pepřem podle chuti.
• Rozpusťte droždí ve sklenici teplé vody a přidejte 1 lžičku. cukr, nechte, dokud se neobjeví pěna.
• Nastrouhejte margarín (nebo máslo) a smíchejte s moukou (asi 3 sklenice). Pro majitele Kenwoodu: margarín nakrájejte na malé kostky, přidejte mouku a míchejte háčkem, dokud nebude hrubý.
• Přidejte do hmoty 2 vejce, voda s droždí a solí.
• Hněte těsto, vytvořte kouli (v Kenwoodu do housky) a přidejte mouku.
• Složte výsledné těsto do plastového sáčku a vložte jej do mrazničky na asi 40-50 minut.
• Vařte rýži až do polovaření (to je důležité, protože pak rýže absorbuje přebytečnou tekutinu z náplně).
• Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy a restujeme na rafinovaném rostlinném oleji.
• Vyjměte těsto z mrazničky (jeho objem se zvětšil). Míchejte do koule a popřípadě poprášte moukou. Těsto rozdělte na 3 části. Největší je na dně koláče, střední nahoře, nejmenší na ozdoby.
• Vyvařte těsto, vložte plech na pečení, formujte boky a pečlivě vyrovnejte tvar.
• Na to dejte rýži, cibuli a pak ryby.
• Vyklopte střední část těsta, zakryjte náplň, přitiskněte okraje.
• Uprostřed dortu vytvořte otvor pro únik páry.
• Ozdobte zbytkem těsta, jak si přejete, mám ryby)
• Tortu namažte rozšlehaným vejcem (ozdoby potřu vejcem a pozadí majonézou))

Miska je určena pro

3600 g - 1 plech na pečení

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Toto je náš rodinný recept. Podpisový podpis. Lahodný koláč;)

Jaká nádhera !!! Ryby jsou stejně živé a řasy stejně skutečné, omráčte se! : děvče-ano: Je to škoda, není tam žádná fotka, jak jste udělali vzory ..

Omráčený! Pro mě je prostě nedosažitelné vyformovat figurky z těsta! Proto z takových mistrovských děl - já!

[Sindi]

Sindi, díky)) nápad odtud: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, jaký koláč! Šílená kráska!
Bylo by hezké podívat se do středu ...

To není dort, to je rovný obraz malovaný!

[Sindi]

Sindi, díky)) nápad odtud: 🔗

Páni, někde na našem fóru byla taková Temka - o zdobení těstových koláčů, musíte se podívat ...

[lappl1]

lappl1, děkuji)) dort není pro nás, jen jsme ho cítili))

dort není pro nás, jen čichal))

Ano, ti, pro které jste to upekli, měli štěstí! Dobrý dárek!

, celou noc spolknutý slintat)))

[Natasha]

Natasha, 3 D obrázek Dokážu si představit, jaké elegantní bochníky můžete péct

[NataliARH]

NataliARH, zahanbil každého z internetu, jen seděl déle)

Musíte jen obdivovat takový dort - je úžasně krásný! Bravo!

Také bych to nenechal řezat! Strážil by se válečkem!
Skutečné umělecké dílo! Bravo!

Báječné!

To je umělecká malba na obdiv

Velmi pěkný a chutný dort. Dík. Rád bych viděl řez. A samozřejmě bych dal poslední kousek slaniny za mistrovskou třídu zdobení.

Koláč je hezká Natasha a vy jste rozdělili těsto na spodní část koláče, je to polovina těsta? Je to možné přibližně v proporcích

Dívky, moc děkuji)) Udělám to příště, celý proces natočím!

Také bych to nenechal řezat! Strážil by se válečkem!

Dobře, ano... dokud jantar nesejde z dortu.

A samozřejmě bych dal poslední kousek slaniny za mistrovskou třídu zdobení.

Ano, i já bych něco sdílel, abych alespoň nahlédl do procesu zdobení ...

[Kirks]

Kirks, těsto se ukázalo jako 1700 gs centem, rozdělil jsem to takto: 750 g na dno, 550 na vrch a zbývající 400 na ozdoby. Ale měl bych si všimnout, že jsem to vyvalil docela tence a vrchní vrstva místy vypadala průsvitně. Tyto chyby jsem zakryl řasami. Velikost dortu je 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) prostě nejsem tlustý, nemohu se zbavit svého vlastního))))

Ale měl bych si všimnout, že jsem to vyvalil docela tence a vrchní vrstva místy vypadala průsvitně. Tyto nedostatky jsem uzavřel řasami

pro, žádná slova!

MariS,))) prostě nejsem tlustý, nemohu se zbavit svého vlastního))))

Nemáte rádi kočky? Ne, prostě jste je nejedli správně uvařené?
Žert
Jíte slaninu? Pak jdeme k vám! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaaa! Nejedí tu slaninu!

ahaha))) Mám na mysli tuk, který je po stranách)))

ahaha))) Mám na mysli tuk, který je po stranách)))

skvělé se ukázalo!

Opravdu miluji rybí koláče, díky za nápad

[Cixlida]

Cixlida, pro takovou krásu, bravo !!! Kolik práce čekáme na řez.

A samozřejmě bych dal poslední kousek slaniny za mistrovskou třídu zdobení.

Máme je v tom smyslu, že máme tolik věcí

ZLATÁ RYBKA









🔗

Máme je v tom smyslu, že máme tolik věcí

UNIFORMÁLNĚ V KNIHOVNĚIIIIIIIIIIIIIIIIII!

Dívky, výzdoba není vůbec složitá, při sochařství jsem si na to hrála. Mimochodem, pohodlně se pracuje s nástroji na tmel (sada fréz).
Řasy a kameny můžete umisťovat různými způsoby, přidávat další znaky.
Z tohoto testu se ukázalo, že ryba je baculatá, protože při pečení značně zvětšila svůj objem.
Těsto je chutné, vypadá jako obláček, ale ne tak docela, dort je chutný, úžasně voní)) Škoda ho dát pryč)
Tento dort a medový dort jsem vařil pro svou dceru k jejím 12. narozeninám, dort byl u dětí oblíbenější)
Myslím, že nyní tento dort vyzdobím tímto způsobem - k rozvoji korporátní identity))

[Cixlida]

Cixlida, koláč je v pohodě, určitě to zkusím, protože jsem moc nepečel s rybami! Tento recept je velmi zajímavý, díky!
A protože to udělám, zeptám se vás na případ. Co myslíš mrazákem, jen mrazákem? Nebo jen lednička? V mém osobním mrazáku na -18 - 23 těsto nebude fungovat, myslím, že se nezvýší.

[Rada-dms]

Rada-dms, ano, přímo do mrazničky. V mých -22 všechno zapadá, nebojte se)

[Cixlida]

Cixlida, dík! A co takové extrémní chlazení dává pro test? Na toto jsem nenarazil, tak se ptám?
A také se zeptám, po tvarování, okamžitě upeču dort bez dokazování?

[Rada-dms]

Rada-dms, upřímně řečeno, nevím, co to dává, ale chlazení je nutné, zjevně zde, stejně jako u Napoleona, koláče s máslem - tuk zmrzne a můžete ho vyválit, za všeobecných pracovních podmínek)
Ihned po tvarování a zdobení vložte koláč do trouby na 180 stupňů, pečte asi 50 minut. Není nutná žádná kontrola

[Cixlida]

CixlidaUvědomil jsem si, že pokud se rozejdete, pak očividně nedostanete tak krásný vzor. Určitě to zkusím, díky!

[Rada-dms]

Rada-dms, Zatím jsem všechno oslepil, uběhla asi hodina, takže to nevadí) Ale ryba v peci ztučněla)

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Natasha]

NatashaGratulujeme k vítězství! Díky za lahodný recept

Oyyyy))) Děkuji moc !!! Tak najednou)))))

Natasha !!! Gratulujeme! čekám na další krásu !!!

[Natasha]

Natasha, gratuluji k ocenění! Vypadám velmi krásně! Myslím, že musím trénovat zdobení, koláč se mi opravdu líbil! Chci jen upéct to samé.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Anatolyevna, děvčata, děkuji za gratulace, velmi pěkné)) Anatolyevna, cvičení) je to velmi vzrušující

Takže se znovu naskytla příležitost upéct koláč. Speciálně jsem vyfotografoval proces registrace)

A výsledek s řezem:

Krása !!!! Nádherný a slavnostní dort !! Gratulujeme Nataši k zaslouženému vítězství !!!! A, fréza mm mm .......

Super! Dík!

: D pevné zdraví, děvčata)) díky! Doufám, že to přijde vhod)

[Natasha]

Natasha, děkuji za skvělý recept !!!
Peklo není na dovolenou, takže žádná dekorace)
Na chuť to nemělo vliv. Velmi chutné neobvyklé těsto.




S vděčností celé rodiny

[Rottis]

RottisElena, jaká kráska! Vypadá velmi chutně!

[Cixlida]

Cixlida„Natašo, použila jsem tvůj recept, nebo spíše těsto na koláče. náplň byla ze zelí, cibule, vajec. Příště to udělám s rybami)
Díky za skvělý recept!
Pečené v mini troubě Steba po dobu 30 minut)


tady je střih