Tvaroh a makový věnec

[Těsto:]

Tvaroh a makový věnec

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
suché droždí	1,5 lžičky
pšeničná mouka c. z.	400 g
mléko	220 g
žloutky	2 ks
sůl	0,75 lžičky
cukr	70 g
máslo	60 g
Maková náplň:
mák	150 g
mléko	130 g
cukr	50 g
1/2 vejce	30 g
Plnění tvarohu:
tvaroh	250 g
cukr	60 g
vanilkový cukr	10 g
kukuřičný škrob	1-1,5 lžíce. l
1/2 vejce	30 g

Metoda vaření

• Těsto:
• Smíchejte droždí s moukou (ponechejte 50 g mouky). Přidejte teplé mléko, sůl, cukr, žloutky (můžete je nahradit jedním celým vejcem, ale poté snížit množství mléka na 200 g). Míchejte 7-8 minut.
• Přidejte změkčené máslo a zbývající mouku. Hněte měkké nelepivé těsto.
• Nádobu s těstem vložte do velkého plastového sáčku (konce sáčku spojte) nebo utáhněte lepicí fólií.
• Kvašení v chladničce po dobu 10-12 hodin.
• Před nakrájením nechejte těsto hodinu a půl zahřát na pokojovou teplotu.
• 
• Plnicí:
• Mlít mák v mlýnku na kávu. Mléko a cukr přiveďte k varu. Přidejte mák. Vařte za občasného míchání, dokud se neodparí veškerá kapalina. Ochladit. Vejce rozbijte vidličkou. Přidejte polovinu do makové náplně, promíchejte.
• Tvaroh protřete sítem. Přidejte cukr, vanilkový cukr, škrob a zbytek vejce, míchejte do hladka.
• Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 5 mm. Vložte makovou náplň a poté tvarohovou náplň.
• Těsto stočte do role. Připojte konce role.
• Rolku přeneste do pekáče. Korektura pod fólií hodinu a půl.
• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 ° C (konvekce 160 ° C) a připravte se. Ochota zkontrolovat dřevěným špízem. Z hotového výrobku musí vyjít suchý. Celková doba pečení pro mě byla 50 minut.
• Nechejte ve formě 10-15 minut, poté položte na rošt a úplně vychladněte.
• 
• 
• 
• 
• Užijte si čaj!

Poznámka

Je lepší vzít si velkou pánev s průměrem alespoň 26 cm a hlubokou (jako u kugelhopf). Měl jsem hlubokou pánev na muffiny, dole se ukázalo, že je úzká (23 cm), bylo to nepohodlné vložte do něj roli.

Jsem první, jsem první !!!! Jaký hezký !!!! Děkuji Manechka !!! Nádherná !!!!

Wow! Jaký hezký muž! Člověče, jak vzdušné a náplň je jen přímý narkoman. Do košů !!

Krásný věnec!
A právě teď se v troubě pečou 2 makové rohlíky.

[Nataša, Ilona, ​​Elena,]

Nataša, Ilona, ​​Elena, děkuji děvčata. Zkus to. Bochník se nám moc líbil. Je pravda, že se ukázalo být obrovské, nezvládli jsme to najednou. Držím ji už čtvrtý den v ledničce, kousek odříznu a zahřeju v mikrovlnce - jako nový.

A právě teď se v troubě pečou 2 makové rohlíky

Elena, ukážeš to později?

Člověče, nemůžeš mě nechat zhubnout!

Dobrého člověka nikdy není příliš mnoho.

Elena, ukážeš mi to později?

Ale musíš? Pár se zlomil.
Jako fotograf nerad používám vestavěný blesk ... hrůza z toho, co dává ...
Pokud ráno nezapomenu, vyfotím se.

Ale musíš?

Samozřejmě že ano! Na fóru zatím neproběhla maková epidemie.

Jako fotograf nerad používám vestavěný blesk ... hrůza z toho, co dává

Mám a bez blesku úplně hrůzu a hrůzu vosy.

[Sonadora]

No, jednou Sonadora, objednávky, to znamená - zde!

Mírně jsem rohlík zhnědl, ale často ho hraju na jistotu, protože mám mini stolní troubu a vždy se bojím, že se tučné rohlíky nepečou.

Sonadora
Díky za lahodný recept!
Kolik čerstvých lisovaných kvasnic byste měli dát místo suchých?

[Manyun!]

Manyun!Takový nádherný věnec! Je to jen zázrak s mákem a tvarohem!

Musíte zhubnout pár kilogramů a pak péct.

Určitě to zkusím.

[Manechka!]

Manechka! Díky za nápad na košíček! A děkuji také za spojenectví tvarohových a makových výplní! Ještě jsem to neudělal. _{Ukázalo se, že marně!}
Krásná role! Super pera!

kolik lahodné kůry a náplň

[CurlySue]

CurlySueHelen! Jak krásné a kolik maaaaku!

Protože si Sonadora objednává, znamená to - tady!

Praalno. Svému manželovi také pořád říkám: nehádejte se s nemocnou ženou, a dokonce ani s blondýnou (tedy se mnou), bude to dražší.

Galina, Angela, Irina, Nataša, děkuji děvčata. Je velmi příjemné, že se vám recept líbil.

A kolik čerstvých lisovaných kvasnic dát místo suchých

Galina, myslím, že 10-12 gramů bude stačit.

Děkuju!

Manya, udělal jsem to, i když se změnami - v obchodech není mák, místo máku jsem dal rozinky, sušené třešně a sušené švestky, dopadlo to dobře, velmi chutné, není co fotit, včera jsem to upekl, mám už jsem to dnes jedl. DĚKUJU!!! Do záložek.

[Elena]

Elena, děkuji za pokus. Dokážu si představit, jak chutné to bylo s takovou a takovou náplní.

Manya, děkuji za lahodný recept: růže: Nakrájejte ji horkou, lahodnou, něžnou, ochutnanou v noci

[Kirksi, Natašo!]

Kirksi, Natašo! No, hezký - máš hod! Jsem potěšen!

Stokrát jsem běžel kolem !! Vracím se! Jaká krása!
A běžel jsem, abych hned nepečel, jinak, jak vám píšu, pak, jako v hypnóze, hned peču! No, tady je to znovu ..... Dobrá malá mouka!
A nepůjdu do obchodu, ne, nepůjdu ... ach, už jsem našel svoji peněženku ...
Kabelka, kde je moje sumisha na kolečkách, za 25 kg mouky!?

[Kirks]

KirksNatasha, jaká krása! ... Ne jako některé z nich (nedívejme se do zrcadla a ukazujme prstem). Natasha, moc ti děkuji za důvěru. Je velmi příjemné, že se mi věnec líbil.

Rada-dms„Ol, koupil jsi si mouku? Jsem si jistý, že to dopadne úžasně, jinak jednoduše nevíte jak.

Rada-dms, Ol, koupil jsi mouku? Jsem si jistý, že to dopadne úžasně, jinak jednoduše nevíte jak.

Ale já jsem to nekoupil ..... Myslím, že vydržím týden a znovu v chlebovém flámu! Na vaše drobky neexistuje lék! Dívám se znovu na všechno!

A jsem zase s koláčem. Je velmi chutný a snadno se připravuje.

[Manyasha]

ManyashaMálem jsem minul úžasný recept na severskou uniformu Bude to muset být provedeno, ale zatím v koše záložky

[Natálie]

Natálie, jaká krásná! Děkuji mnohokrát!

AlbinochkaMyslím, že v severské uniformě to dopadne skvěle. Měl jsem to, tvar, byl špatný, ukázalo se, že je příliš malý ve spodní části. Když do něj vrazila role, celá „kresba“ se rozpadla.

[Sonadora]

SonadoraManya, ještě jednou děkuji za recept Pekla pro hosty, všem se opravdu líbil. Je velmi výhodné nechat těsto stát v chladničce, což šetří čas další den. Mac začal brát hotové v pytlích. Děkuju