Křupavé okurky v bulharštině

[Nila]

Nilajak se mi líbí vaše recepty !!! Silt vařený loni, třída! Také jsem upiekla koláč s tvarohem. A nápoj s bazalkou je jen bomba !!!!
Dnes jsem viděl recept na okurky na zimu. V létě to určitě uvařím! Již přidáno do záložek!
Díky za nápady!

[Svetlana]

b] Vesta [/ b],
Svetlana„Je mi líto, ale vaše zpráva mi chyběla!
Jak jsou okurky? Už jste to ochutnali?
Stejně se bojím o okurky bez křenu. Pokud hořký pepř dává okurkám jednoduchou ostrost, pak křenovou ostrost a pružnost, ostrost!
lana světlo, SvetaMoc děkuji za takové lichotivé recenze mých receptů!
Vyzkoušejte také tyto okurky! Jsou sklizeny rychle a je dosaženo vynikajícího výsledku!

Pro ty, kteří se rozhodnou vyrobit okurky podle tohoto receptu. Nesměj se. Ocet jsem nenalil po okurkových „koupelích“, ale nalil jsem ho zpět do láhve a dokonale jsem ho použil pro domácnosti. potřeby.
PS Recept se mi líbil, jen jsem byl zajištěný a okurky se ukázaly mít spíše „jemnou“ chuť, neměl jsem dost kyselosti. Pokud to udělám letos, budu ohřívat okurky déle v octě. Jak si objednal autor receptu)))
Nelchik, díky!

Pro ty, kteří se rozhodnou vyrobit okurky podle tohoto receptu. Nesměj se. Ocet jsem nenalil po okurkových „koupelích“, ale nalil jsem ho zpět do láhve a dokonale jsem ho použil pro domácnosti. potřeby.

Len, nejsi sám!
Také jsem to nevylil, použil jsem to také pro potřeby!

[alba et atra]

alba et atra,
Právě jsem si vzpomněl, že někdo napsal, že „je to příliš mnoho, vylijte tolik octa ...“ No, opravdu, škoda ...

Heleno, proč bychom se měli smát? Téměř všechny okurky zavřu do jednoho octa, jen trochu přidám na objemu. Je to jen to, že nezavřu okurky za jeden den, ale jak je každý druhý den odřezávám, okamžitě je zavírám do sklenice. A ocet stojí za to počkat na další dávku.
Prostě mě nenapadlo ho dále používat pro potřeby pána.
Jsem velmi rád, že se vám tento způsob nakládání okurek také líbil! Jen já jsem nechápal, o čem jsi byl zajištěný? A proč jsi je změkčil? Seděli jste trochu v octě?
Ale měkkost může stále záviset na odrůdě, můžete narazit na salátové okurky?

[Nila]

Nila,
Ano, zahřál jsem je v octě na kratší dobu a ukázalo se, že nejsou měkké, ale chuť byla „jemná“ Kyselina mi nestačila.

Ach, uvědomil jsem si, ale nerozuměl jsem ti!
Ne, musí se uchovávat v horkém octě, dokud se barva dobře nezmění. Ocet musí být dokonce zahřátý, pokud ne jedna várka okurek, rychle se stane.

Dobré odpoledne! Koupil jsem dnes okurky pro váš recept a vzpomněl jsem si, že jsem po loňském "rasprobyvanie" nenapsal recenzi. Minulý rok jsem podle tohoto receptu sroloval 10 kg okurek, už jsem to neriskoval, ale marně !!! Celé rodině se to velmi, velmi líbilo. Chuťově jsou velmi hormonální, nic nepřidávají ani neodčítají .... Děkuji!

[zairo4ka]

zairo4ka, Zair, lepší později než nikdy
Je v pořádku, že jsem se zprávou opozdil! Hlavní věc, která přinesla!
Je skvělé, že se mi tyto okurky líbily! S nákupem buďte opatrní, můžete na něj narazit jako já toho roku.
Začal jsem zavírat své vlastní a všechny sklenice dopadly skvěle. Ale našich okurek bylo málo, mšice se nasbíraly za den. A na podzim jsem koupil další na trhu. Ano, je to vidět na neúspěšné odrůdě, ukázalo se to a není měkké. Ale ani ta zvláštní tíseň, která je těmto okurkám vlastní, nebyla v zakoupených okurkách.

Také jsem neodhlásil, jaké jsou to okurky. Jednoduše řečeno, že je to vynikající, neznamená nic. Okurky jsou vynikající !!!! Nikdy se nestalo, že by mi do nové sezóny nezůstala sklenice s okurkami. Vždycky hodně zavírám.A tady toho nebylo dost!
A toto je již nová várka. Ještě jednou děkuji autorovi za recept

[Olga]

Olga, byl pryč a zmeškal vaši zprávu s tak krásnými obrázky
Jaká radost číst takové recenze! Doufám, že se tento jednoduchý recept na sklizeň okurek udomácní ve vaší rodině!
Lahodné polotovary pro vás!

[Nelya]

Nelya, Také jsem sroloval 8 litrů, díky!

Elechko, doufám, že tě okurky nezklamou!

Také jsem uzavřel tento recept!
V celém skleníku mám jen JEDEN okurkový keř !!!! Ale začal přinášet ovoce! Dnes ráno jsme shromáždili (za jednu noc!) 23 kusů a 10 kusů dal soused.


Uzavřeny 3 banky. Velmi rychle, což je pro mě důležité!


Dík!

[guzel]

guzel, podíval se na svou úrodu najednou z jednoho keře
Chladný! Jakou máte okurku? Nikdy jsem nezvedl stůl z křoví najednou. Ale nikdy jsem neměl skleník.
Opravdu doufám, že vás okurky potěší!

Recept se mi líbil a udělal to. Tam byla nějaká rajčata a rozhodla se dát je s okurkami. Jen jsem rajčata zbledl jednou. Zjistím, co se stalo, když zkusíme tyto okurky.

[Volga63]

Volga63, je velmi zajímavé vědět, co se děje ve sklenicích s přidáním rajčat. Nikdy mě to nenapadlo. Letos mám také několik litrových sklenic okurek s rajčaty. Ale neodvážil jsem se je vyrobit podle mého receptu a vyrobil jsem podle receptu tety Margity.
A máte možnost porovnat, takže si na váš názor počkám v zimě.

Poprvé jsem pro tento recept zavřel okurky. Včera otevřeno vyzkoušet. Moc se nám to líbilo! Křupavý! Velmi chutné!

[okcin]

okcin, Jsem rád, že na téma reagoval další obdivovatel těchto okurek!
Díky moc za zprávu!

Recept si přidám do záložek! Všichni jsou tak chváleni, ale sezóna již uplynula - pozdě jsem si všiml receptu. Teď budu příští sezónu experimentovat. Jaká otázka mezitím vyvstala (no, možná hloupá - prostě jsem okurky nikdy nijak neuzavřel, ale pouze solil bez rolování): dáváme okurky do sklenic rukama nebo kleštěmi? Chci říct, že když tam vylezeme rukama a dáme do sklenic nesterilní zeleninu, proč bychom měli sklenice předem sterilizovat? A pokud nějaký nástroj (kleště nebo vidlička - no, nevím, co ještě může být přítomno), tak co nesterilní koření? Žádám vás, abyste mi to v tuto chvíli řekli jako úplně nezkušený začátečník v moření.

Dobré odpoledne!
Viděl jsem na kazetě Temku „bulharské křupavé okurky“ a vzpomněl jsem si, co jsem zapomněl !!!!

Vyrobil jsem je letos a už byla otevřena a téměř snědena druhá plechovka.
A děkuji ti? Správně, zapomněl jsem, hloupě !!!!!

Děkuji moc, velmi chutné. Ocet „nekřičí“, okurky křupou, sklenice v bytě jsou vynikající.
Určitě to udělám příští sezónu!

[milovat]

milovat, Natálie! Vůbec ne hloupé otázky! Těmito otázkami jsem někdy zmatený i po celý svůj život v kuchyni. A teoreticky musím odpovědět - ano, je nutné sterilizovat jak sklenice, tak i zeleninu vroucí vodou a okurky a rajčata se v konvenčních receptech také několikrát zalijí vroucí vodou (a společně se zeleninou a bylinkami se tato vroucí voda hodí k tepelnému ošetření).
A hned po zpracování vroucí vodou nalijte marinádu. Ale přestal jsem to dělat už dávno, rajčata obvykle zalívám jednou vroucí vodou, podruhé marinádou. A podle tohoto receptu jsou okurky okamžitě nality vroucí vodou, solí, cukrem, které nalévám přímo do sklenic a mám skvělé. Ale mám studený suterén, tam je veškerá ochrana. Ale soudě podle zkušeností mnoha nepřihlášených dívek v tomto tématu, mnoho z nich drží tyto sklenice v bytě a vše je v pořádku bez problémů ..
Sterilizuji sklenice a víčka jsou spíše ze zvyku, protože v mé sklepě stojí otevřená po celou dobu NENÍ sezení. Vytáhla nádobu, umyla ji a pár sterilizovala. Zeleninu jsem umýt pod tekoucí vodou a dobře vysušenou. Okurky jsou tak dobře nasáklé octem a ocet je dobrý sterilizátor.
A samozřejmě - nikdo nezrušil čistotu rukou, a pak není potřeba žádná pinzeta a ještě více vidliček. Po naplnění převařenou vodou musíte nádobu dobře otočit, aby se sůl a cukr okamžitě rozpustily ve vroucí vodě, a zabalením pod „kožich“ vytvoříme dlouhou tepelnou úpravu.
Ale toto je můj vývoj a co pro vás udělat, zde se každý rozhodne sám.
Natalie07, Natálie! Děkujeme, že jste nezapomněli a že jste se vrátili k tématu! Je velmi dobré, že recept na okurky nezklamal a vaše rodina je měla ráda! Děkujeme za odhlášení :)

[Nila]

Nila, Nelya, díky za odpověď. Můžete také vyjasnit: správně jsem pochopil, že okurky vyjmeme z octa (například lžičkou se štěrbinou) a dáme je do nějakého talíře (aby se nedostaly horké), a pak je šupneme do sklenic (to znamená, že už nejsou dost horké, ale mírně vychlazené), a když jsou všechny připravené nádoby naplněny (nebo jsou okurky hotové k blanšírování), jsou všechny nádoby již naplněny vroucí vodou? To znamená, že okurky ve sklenicích opět nejsou horké, vzhledem k tomu, že existuje spousta sklenic a je potřeba nějaký čas na ně? Chci pochopit tento okamžik pro sebe a zapsat si ho.

[Natálie]

Natálie, ano, chápu to správně! Strčíme do sklenic a okamžitě zakryjeme víkem (toto je objasnění)
Poté rozložíme sůl, cukr, zalijeme vroucí vodou, svineme, před otočením srolované nádoby - nádobou zatřepeme nebo ji jen svineme na stůl.
Tato jednoduchá akce rovnoměrně rozděluje teplo mezi okurky, bylinky a koření. A pak pod teplou přikrývkou, dokud úplně nevychladne. Celý proces je rychlý a nezabere mnoho času a úsilí :)

Jo, rozumím, díky !!! No, teď si vezmu dovolenou až do příští sezóny. A v létě si koupím okurky - už jsem manžela přesvědčil, že uděláme novou sklizeň. A pak každý chválí, ale kupuji nakládané okurky, které jsou i se slevami nějak nepřiměřeně drahé. Je čas se učit sami.

[Nelechka]

Nelechka, přišel k vám s vděčností! Dnes jsem otevřel úplně první plechovku konzervace-2018 a ukázalo se, že jsou to vaše okurky. Manžel, jak se o to pokusil, okamžitě řekl, že přesně stejné okurky se prodávaly v jejich ústavním bufetu přímo z plechovek, velmi je miloval. A opravdu se mi líbila chuť, nádherně pokryju spoustu takových okurek.

[Nelya]

Nelya, nádherné okurky se ukázaly !!! Děkuji moc za recept! Dlouho jsem hledal recept na takové okurky. A pak jsem na fóru narazil na váš recept, sroloval 4 nádoby na zkoušku. Na Silvestra otevřeli první a nyní je tento recept v naší rodině registrován jako nejoblíbenější!

[milovat]

milovat, NatálieDoufám, že se setkáme v nové sezóně
A v tématu uvidím ne otázky, ale dojmy z okurek, které se s mým manželem srolovaly vlastní rukou. Je pravda, že v obchodě toho moc nenakoupíte. A jaké je to potěšení objevit své vlastní vařené okurky. Takže čekám na předmět s výsledkem prázdných míst! Nebudu psát ani to, v co doufám, jsem si jistý, že všechno vyjde
svetta, omlouvám se, znovu jste zmeškali hlášení V novém kanálu zpráv není zachycen
Jak skvělé, že váš manžel ocenil tyto okurky a dokonce připomněl jeho mládí! Děkuji mu a děkuji za zprávu. Můj manžel také včera znovu zpíval ódu na tyto okurky. Stalo se, že jsem na konci prosince otevřel nádobu s okurkami, abych vytvořil Oliviera k narozeninám. Nádobu však nedokončili a odnesli ji do altánu. A tam to přesunul do vzdáleného rohu. Na NG jsem ji hledal, nenašel, myslel jsem si, že dokončil okurky a otevřel novou plechovku. A tato nádoba stála v altánku 3 týdny. Druhý den jsem něco hledal a narazil jsem na to. Myslel jsem, že už zmizely, otevřel je - jako normální a přivedl je do domu. Na večeři dokončil všechny zbytky a řekl: „Ach, a jaké okurky jsou zdobené!“
MyrtaNatasha! Děkujeme, že jste nezapomněli odhlásit! Je velmi příjemné, když recept jde do masy, a stále více obdivovatelů této nenáročné metody válcování okurek se stává

[Nelya]

Nelya, právě teď sedím před svým počítačem a čtu fórum, co mám v rukou? To je pravda, talíř kaše s kotletem a vaší okurkou! Už jsme otevřeli vaši třetí banku a nemohu říci, která je lepší, vaše nebo moje. Oba recepty uzavřu, dobře!

[svetta]

svettajaká náhoda! I já jsem si jen sedl před počítač s talířem kaše a řízkem. Ale místo okurek jsem otevřel Mikhaskinovy ​​lilky. Chtěl jsem okurky, ale šel jsem dolů do sklepa a zjistil, že mi zbyly jen 3 sklenice okurek
Moje dcera táhla všechny okurky, přišla druhý den a viděla, že sbalila 2 plechovky najednou. A myslel jsem si, že jsem hodně válcoval. Teď bych chtěl vydržet do léta, před námi je mnoho prázdnin,

Wow! Jaké chutné okurky se ukázaly !!!
Poprvé ani jeden nemohl explodovat!
To je jediný způsob, jak to vždycky udělám. Dříve konzervované okurky vůbec nefungovaly, všechny plechovky explodovaly, ať jsem udělal cokoli!
A teď potěšení! stát v místnosti a všechny nádoby jsou neporušené, solanka je průhledná.
Lahodné!
Křupavý!

Děkuji autorovi receptu!

[Nelya]

Nelya„Také se nám líbily okurky podle vašeho receptu! Příští rok bylo nařízeno udělat více a ano, také stojí doma ve skříni. Děkuji mnohokrát!!!

[Lisandra]

Lisandra, Olga,
fedorovna1, Tatyana,
Dívky, jak je hezké číst takové recenze! Jsem velmi rád, že jste našli i svůj recept na lahodné okurky!

A teď otevření!
Všichni, nebo téměř všichni, provádíme šití Zeleninové zahrady! To je, když dáme okurky, rajčata, cukety do jedné nádoby.
Letos jsem při zavírání okurek podle tohoto receptu měl 8-10 malých kousků, které se do sklenic nevejdou. Byla škoda je opustit a nádoba byla plná jen z poloviny. Byla tam další velmi mladá cuketa, také jsem ji nakrájel, stejně není nádoba plná, a tak jsem do objemu přidal malá rajčata. Namočil jsem okurky a cuketu podle receptu do octa. Jen jsem dal rajčata do sklenice. Pak je vše podle receptu. Byla tu jedna sklenice, můj manžel a já jsme ji ještě nedosáhli. Dokud moje dcera nedorazila. Napsal jsem dopředu, že si jednoho dne přišla pro okurky, no, vzala tuhle sklenici.
Dnes mi na Viberu poslala fotku této nádoby a nadšené „ahi !!!“ z této nádoby! Napsal k tomu! A tuto zahradu jsme ani nezkoušeli. Nyní se o to pokusím. Možná to někdo chce opakovat.

[Nelya]

Možná to někdo chce opakovat.

Nelya, díky, vezmu to na vědomí. Pokusím se to tak srolovat.

[Nila]

Nila, již druhý rok vyrábím tyto okurky a tento recept zatím neplánuji měnit.))) Předminulý rok jsem připravil malé a „zkušební“ porce, a ve výsledku tak nedožili ani NG, všechno předtím snědli !!! Minulý rok jsem toho udělal hodně, ale okurky byly velké. Naivní, myslel jsem si, že to bude stačit do jara, byly tam jen 2 litry a 1 dva litry. Ani nevím, kolik toho letos bruslit?

[Zair]

Zairznamená zvýšit část ještě více! Je to tak skvělé, že domácí úkoly vyrobené vlastními rukama nezůstanou zatuchlé. nestagnovat. A vaše rodina je jedí s potěšením.
Mimochodem, mám také 2 litrové sudy a jednu 1,5 litrovou nádobu. Ale letos jsem toho moc nedělal, přeskočil jsem své okurky. Když pro mě byla velká sklizeň zralá, šel jsem do letoviska. Když jsem dorazil, moje okurky hořely na slunci a mšice je snědly. Už jsem ale nechtěl kupovat, myslel jsem na nás dost. Ale moje dcera to letos ochutnala a teď většinu z toho popadla.

[Nelya]

Nelya, jak jsem slíbil, odhlásím se z výsledků. Uplynul rok, na recept jsem nezapomněl a před měsícem jsem se dostal k okurkám. Můj manžel přinesl z obchodu asi 16 kg, no, hned jsme je srolovali podle receptu! Dva týdny jsem je obcházel a hledal, zda nejsou zablácené. Ale ne - stojí jako roztomilé. A pak jsme to nevydrželi, otevřeli jsme jednu nádobu a rozhodli jsme se s ní okamžitě připravit olivový olej. HRRRUST! Třída! Samozřejmě ještě ne, byly nakládané, nebyly nasáklé hřebíčkem, ale proč čekat dva týdny předem? Zbytek bude stát - obecně bude krása! Obecně jsme v pronásledování šli do obchodu na okurky (okurková sezóna končí a my jsme museli hledat slušné okurky, a dokonce i ty, které dostaly křivé), nakoupili zhruba stejné množství a znovu je srolovali. Děti to také ocenily - řekly, že má velmi vyváženou chuť - chutná jim! A líbí se mi, že recept je neposkvrněný se všemi ostatními výhodami. Nelechka, ode mě a mé rodiny DĚKUJEME! Ukradl jsem recept na trvalé použití.

Nelyo, také jsem svinula některé plechovky podle tvého receptu, loni se nám okurky opravdu líbily!

[Nila]

Nila,
Nel, letos jsem také uzavřel podle tvého receptu - 4 plechovky po 1,5 litru. Helen-Alba mě svedla.
Recept je opravdu čistý, jen pro líné lidi, jako jsem já
Dívky, mám otázku - z chamtivosti jsem nalil vychlazený ocet zpět do láhve. Ale již pravděpodobně nebudou žádné okurky. Vylij to? Cena je samozřejmě cent, našich 29 rublů / l, ale nejsem zvyklý vyhazovat produkty

[Lena]

Lena, Řeknu vám hrozné tajemství! Minulý nepoužitý ocet z tohoto receptu jsem namíchal na polovinu s čerstvým a perfektně ho použil při konzervování, všechno je normální!

[svetta]

svetta,
Děkuji, Light! Přesně to, co je potřeba

[Antonovka]

Antonovka, Leno! No, takhle jsem, nemohu sledovat svá témata, často mi chybí otázky. Je dobré, že je Svetik vždy ve střehu a přijde na záchranu včas.
Už ti odpověděla. Použitý ocet z těchto okurek jsem ale neukládal tak dlouho. Obvykle zavírám ne velkou dávku, ale malou, někdy jednu sklenici, ale každý den nebo každý druhý den nebo dva. Jak dozrává sklizeň. Proto když nalévám první misku octa, používám tento ocet po celou dobu sklizně, někdy přidávám trochu čerstvého. Používám ho déle než měsíc, zatímco probíhá velká část sklizně. Pak, když vím, že už nebudu okurky zavírat, podívám se podle okolností. Nebo jej vylijte nebo použijte v jiné konzervaci. Je to jen to, že můj ocet se mnohokrát přivede téměř k varu.

[Nila]

Nila,
Všechno jsem pochopil)) Děkuji, Nell! Pospěšte si to zkusit))

Lenchik, ne dlouho čekat, zima je za rohem. A už jsem jednu nádobu odšrouboval, musel jsem jít k Olivierovi.

[Nila]

Tentokrát je tu několik okurek kvůli tajfunům, takže jsem je nevalil sám. Tuto metodu zpracování okurek ale používám, pokud vyrábím sortiment podle jiných receptů. Zkoušel jsem to loni, skvěle
Jak jsem psal dříve, 70% octovou esenci používám ve standardní 330 ml lahvičce zředěné 3litrovým hrncem vody. A ano, použil jsem loňský, vyčerpaný do sklenice, skvělé
Nila„Nelechko, nikdy se neunavuji děkovat, moc děkuji

[Anya]

Anya, tady v sortimentu jsem se nějak nepokusil použít. Děkujeme za sdílení vašich zkušeností!
Někdo to určitě bude potřebovat! Ano, a chtěl jsem to zkusit, ale toto je již příští rok. V této sezóně již všechny základní přípravy skončily.

[Nila]

Nila, Nelya drahá, zavírám to druhý rok podle tvého předpisu. Okurky jsou trvale křupavé a chutné!

[Oksana]

Oksana, Děkuji za tip!
Je velmi příjemné, že okurky podle mého receptu prosím!

Počkej! Sezóna 2020 pro sklizeň křupavých okurek je otevřená! Kdo jiný to objevil dříve?
První nákladní vůz se sroloval! Zajímalo by mě, kolik toho bude v této sezóně schopno uzavřít?