Lilek se zelím

Lilek se zelím

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	3 kg
Zelí	2 kg
Paprika	2 kg
Mrkev	0,5 kg
Česnek	0,5 kg
Ocet	100 ml
Rostlinný olej	1 st
Kopr, petržel	chuť

Metoda vaření

• Lilky nakrájejte na podložky a nalijte na studenou slanou vodu po dobu 3 hodin.
• Jemně nakrájejte zelí.
• Oloupeme papriky a nakrájíme na proužky.
• Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
• Oloupejte česnek, opláchněte ho ze slizkého filmu a nakrájejte ho způsobem, který vám vyhovuje.
• Opláchněte zelenou, osušte a nakrájejte.
• Smíchejte veškerou zeleninu kromě lilku.
• Míchejte velmi jemně, aby se nevytvořilo hodně šťávy
• Přidejte ocet a sůl podle chuti.
• Vypusťte lilek, lehce vymačkejte a osmažte je na rostlinném oleji.
• Naplňte 0,5 litrové nádoby po vrstvách - vrstvu smaženého lilku, vrstvu zeleninové směsi.
• Zakryjte pevně naplněné nádoby víčky a sterilizujte 40 minut.
• Srolujte a převracejte, dokud nevychladne.

Poznámka

Recept je velmi starý, zkopírovaný z poznámkového bloku mé matky. Maminka takové lilky často zakrývala zelím. Ale jsem zjevně líný, k tomuto receptu jsem se nikdy nedostal. Přepsal jsem a zapomněl. Každý rok přicházejí nové recepty, které chcete vždy vyzkoušet. Z těchto receptů mnoho receptů na salát postupem času vypadlo, některé se zamilovaly. A opakují se rok od roku.
Tento recept jsem si pamatoval jen proto, že jsme v našem altánu mluvili o takovém salátu a dívky ho požádaly o jeho napsání.
Samozřejmě nemám tento salát, protože já sám jsem to nikdy neudělal. Ano, a myslím si, že na fotce nejsou žádné zvláštní informace, obyčejné plechovky, které jsou na konci podzimu plné našich sklepů nebo sklepů. Je na vás, abyste se rozhodli, zda si takový salát uděláte nebo ne.
Podle počtu ingrediencí si pamatuji, že se z toho salátu vždy ukázalo hodně. Sklenice, jejichž mytí vždy leželo na mně, umyly asi 12-15 kusů. Můžete tedy bezpečně snížit proporce na polovinu.

Fotografie od marika33

[Nelechka]

Děkuji, Nelechka!
Nyní se určitě neztratí! Odloženo v záložkách!

A tady je recept!
Nelechka, díky!
Určitě to udělám.
Musíte si jen koupit zelí!
Koupil jsem všechno na trhu, ale zapomněl jsem na zelí ...

[Nila]

Nila„Nelechko, moc děkuji za uvedení jako samostatného receptu, za pár dní ho v altánku nenajdete.
Určitě to udělám, časné zelí pozdě začal praskat, bude tam, kam to připevnit.

[Nila]

Nila, Nelya, díky, zkopírováno, zkusím to později

[Tatyana]

Tatyana, Elena, přístav, Natálie, Díky za zastavení!
Byl bych rád, kdyby se ten starý recept hodil. Zkuste vařit, počkám na zpětnou vazbu. A příští sezónu to možná uvařím. Dovolte mi, abych si připomněl chuť dětství. Letos to už nebude fungovat, s lilky máme docela velké napětí.

[Nelya]

Nelya, díky za recept! záložka do knihy!

Myslím, že je to velmi chutné, měl bych se pokusit udělat alespoň trochu, díky za recept!

[Nelya]

Nelya„Zavřel jsem 2,6 litru vašeho dalšího salátu. Vzal jsem celou třetí část, protože jsem připravoval další salát. Lileky jsem nepřevařil, upiekl jsem je v troubě.
K ochutnání už nezbývá trochu, zkusíme to v zimě nebo až dojdou čerstvé.
Vzhled je krásný, dokonce jsem chtěl vyfotit a ukázat to v tomto procesu.
Moc děkuji za recept, v mém suterénu je víc salátu!

[Loksa]

Loksa, kavmins, děkuji, že jste se zastavili u Temky, a děkuji za zanechání recenze. Doufám, že se pokusíte připravit takový salát
marika33,
Marina, děkuji za takovou důvěru! Doufám, že se tento recept zakoření ve vaší rodině a potěší vás v zimě.
Správně, že jsem udělal jen část části, na zkoušku! Protože dostanete spoustu salátu na celou porci a v zimě chcete rozmanitost. A nikdy nevíte co ... co když se vám to nelíbí ... Nejprve to zkuste a pak se můžete rozhodnout udělat tento salát, nebo odsunout recept
Vaše fotografie jsou velmi chutné, rád bych je vložil do receptu s uvedením autora, ale v této sezóně je nepravděpodobné, že bych něco uzavřel lilkem (i když stále existuje jeden recept, který opravdu chci vyzkoušet ) Ale už jsem ztratil práva na úpravu receptu.

[Nelya]

Nelya, moje obrázky jsou neúspěšné, udělal jsem to za osvětlení. Ve skutečnosti je salát mnohem jasnější a krásnější, minul jsem trochu lilku, chtěl bych dát víc. A koneckonců byly pečeny v pizzerii pro jiné účely, ale zůstaly nevyužité, nebylo dost času.

Marina, neomlouvej se, máš dobré obrázky. A barva salátu je taková, jaká by měla být. Pokud přidáte více vrstev lilku, zelí bude tmavší.

(i když existuje ještě jeden recept, který opravdu chci vyzkoušet)

Nelya, sdílej recept. Stále mám lilky a touhu, i když jsem toho už tolik připravil. Ale to se nezastaví, je tu ještě pepř, zelí, rajčata, lilek

Marina, už to těžko udělám. Také chci zatím jíst lilkové saláty. A lilky se prodávají velmi málo v mvgazinku a na bazaru a už nejsou vvzhny, přezrálé a letargické nebo lehké. Je tedy nepravděpodobné, že za švy něco koupím. Také jsem chtěl udělat „Žábu“, pak ji porovnat s Tatkovým „Ogonyokem“ v zimě a vybrat si, která se nám líbí nejvíc.
Mimochodem, otevřel jsem si kuchařku v počítači a našel jsem další recept na zelí s bvklazhvny, ale existuje recept, který můžete hned jíst, aniž byste se kutáleli.

[Nelya]

Nelya, otevřeli jsme plechovku salátu. Můj manžel měl opravdu rád salát. Chuť se ukázala být zajímavá, trochu připomínající houbové, křupavé zelí, jako by byly pouze čerstvě nakrájené, lilky jsou také elastické, nesbalené. Je to velmi podobné receptu na salát Natashy (Yunny), který jsem vařil na podzim, ale nepopíjel.
Děkuji za recept, pořád budu vařit pro změnu, pokud Bůh dá, budeme naživu a bude sklizeň!

Marinochka, děkuji za důvěru v tento recept a přípravu tohoto salátu. Nakonec mám na tento salát jen dětskou vzpomínku. Máma udělala salát, ale já sám jsem to nikdy neudělal.
Škoda, že recept zůstal bez fotografie, a když ji mohu vložit, ani nevím, až na podzim. Pokud byste mohli svou fotografii zobrazit svým podpisem? Ani nevím, jestli stojí za to se zeptat Šéfa

[Nelechka]

NelechkaFoto mi rozhodně nevadí. Zítra vyfotím v misce na salát a pošlu vám to. Nemůžete se zeptat šéfa, ale Tanya, Admin, ona je moderátorkou tématu, může dát fotku.

Marinochka, pořiď fotografii. A požádám vás, abyste vložili odkaz na vás.
Kdyby to jen nebylo v rozporu s pravidly.

Nelyo, udělám to. Nemyslím si, že je tu něco nezákonného.

[Nelya]

Nelya, otevřel další plechovku salátu a vzpomněl si, že jsem ti slíbil fotku.
Omlouváme se, že jste se tak opozdili v čase, uplynul více než rok!

Letos jsem zasadil ještě více lilku.

[marika33]

marika33Marinochka, děkuji za zapamatování a přinesení fotografie a tématu. Nyní požádám šéfa, aby to vložil do receptu.
Jak chutné lilky se zelím se ukázaly být! Takže jsem to chtěl zkusit!

Líbil se vám recept, ale do receptu nejde sůl a cukr?

[jkmuf23]

jkmuf23„Nenašel jsem cukr, ale je tam sůl. Nejprve jsou lilky nasáklé solí a poté se zelná směs podle chuti solí. Ale přidal bych také cukr podle mého vkusu. Počkejte, co jiného řekne Nelya, pokud to pro vás není naléhavé.