Horký paprikový kečup v pomalém sporáku

Horký paprikový kečup v pomalém sporáku

Kategorie: Prázdné

Složení
Bulharská červená paprika	čistá hmotnost 1800 g
Slunečnicový olej	100 g
Česnek	čistá hmotnost 175 g
Sůl	chuť
Cukr	chuť
Hořká červená paprika	1-2-3 ... ks
Vařená rajčata / rajčatová pasta	100 g
Petržel

Metoda vaření

• Olej jsem ohřál v pomalém sporáku na režim Mléčná kaše / Polévka / Pečení, přidal jsem na poloviny drcený česnek a pepř, vařený až do konce programu. Nasekané mixérem přímo v multivarkě. Přidal jsem petržel, jemně nasekaný lusek feferonky a rajčatové pasty, zapnul „vaření v páře“, v 11. minutě se začal srolovat, aniž bych vypnul multivark.

Miska je určena pro

2 l

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

Multivar - „Mléčná kaše / polévka / pečení“, poté „vaření v páře“ - nebo sporák

Poznámka

Samozřejmě to byl pokus vařit v pomalém sporáku a „dozadu“ Adjiku z červeného pepře... Ale po mletí mixérem jsem si uvědomil, že se ukázalo, že to není adjika, ale kečup. Adjika by podle mého názoru měla mít stále „kousavější“ strukturu ...
No, přidal jsem trochu hořkého pepře, požádal svého manžela, aby vzal vzorek, dostal souhlas, sroloval horký kečup.

[TATbRHA]

TATbRHA, Myslím, že je to skvělé, určitě to udělám, určitě záložku. Dík!