Blue Plum Jam (Steba DD1)

Blue Plum Jam (Steba DD1)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Modré švestky	3 kg
Cukr	0,5 kg

Metoda vaření

• Odstraňte semena ze švestek a vložte je do misky. Nastavili jsme režim "Polévka" -0,3 na 5 minut se zavřeným ventilem (jen pro zahřátí hmoty). Poté otevřete víko, zcela jej sejměte a nastavte režim „Kaše“ na -0,7. Vařte, dokud se nevaří dvakrát - dvakrát a půlkrát. Hmota by měla mírně bublat. Obvykle trvá 2–3 hodiny, než se dosáhne požadované konzistence.
• Po skončení vaření přidejte podle chuti cukr (1 kg. Hmota - 0,5 kg cukru, 1 kg. Hmota - 0,3 kg cukru), vařte 5 minut, dejte do sklenic.

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

Polévka, kaše

Poznámka

Důležité body:
1. Ukázalo se, že jen džem (tj. Sirup a kousky švestek), a ne džem nebo cukrárna, jako by se vařila s cukrem.
2. Vložte cukr na poslední místo, jinak hmota zhoustne a začne stříkat na všechny strany.
3. Když se vaří, ve skutečnosti je vhodný jakýkoli režim, ve kterém bude při zcela odstraněném víku slabý var.
4. Ve skutečnosti to všechno lze udělat ne ve Stebě, a dokonce ani bez multivarku - v hrnci na sporáku. Ale v multivarkě 100% nespálí.

Podobné recepty

Povidla (Tatyana1103)

Čokoládovo-švestkový džem (Elenka)

Voňavý hruškový a švestkový džem (Linadoc)

[69]

69, díky za recept!

Zajímavý recept! Pochopil jsem správně, že vaříme bez víka v režimu kaše a pod tlakem 0,7?!

Ve skutečnosti je vhodný jakýkoli režim, ve kterém bude zcela odstraněný kryt slabý vařící.

Mám to díky. Zajímalo mě, jak by to ovlivnilo zdraví Stebika, Kasha-07 vaří pod tlakem, ale víko je úplně odstraněno. Je třeba to zkusit.

Fórum je plné receptů, když je u programů s tlakem ventil otevřený nebo je víko nastaveno „o úhel“ Myslím, že pokud kryt úplně odstraníte, nezhorší se ani Steba.

a já jsem uvařil džem s otevřeným víkem na pekáčku. Ne tak dlouho.