Masové prsty

[Dobrou chuť!]

Masové prsty

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ukrajinština

Složení
libové vepřové maso	500-700 gramů
čerstvé nebo solené sádlo	100 g
česnek	1 hlava
sůl	chuť
pepř (mám směs paprik)	chuť
jakýkoli tuk nebo olej	na smažení
Bobkový list.

Metoda vaření

• Nakrájejte maso na kousky, jako na kotlety.
• Bránit se.
• Nastrouhejte česnek nebo projděte lisem.
• Smíchejte česnek s vodou a připravte kaši. Přidejte vodu podle potřeby.
• Nakrájejte slaninu na dlouhé tyčinky.
• Maso ponořte do česnekové omáčky, soli a pepře. Při solení zvažte, jaký druh tuku použijete.

• Vložte blok slaniny a zabalte jej do role.

• Smažte ze všech stran. Umístěte šev stranou dolů do pánve. Lze uvázat na nit.
• Přidejte trochu vody a zbývající omáčku do pánve.
• Přidejte bobkové listy.
• Zakryjte a duste na mírném ohni po dobu 15-20 minut.
• Vše je připraveno. Podáváme se salátem nebo jakoukoli přílohou.
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

12-14 kusů

Čas na přípravu:

až 1 hodinu

Program vaření:

talíř

Poznámka

Opravdu miluji tyto prsty. Tak jim říkáme. Do středu můžete dát sušené švestky, houby, sušené meruňky. Je však zapotřebí kousek slaniny. Toto jídlo lze jíst teplé i studené. Když je zima, připomíná to ukrajinskou smaženou klobásu. Doporučit!

díky, je to vynikající !!!

[ang-kay]

ang-kayAngela, jaký zajímavý recept!
Děkuji, vzal jsem to pryč a zkusím to, jakmile si dám maso!
Řekněte mi, zůstává slanina uvnitř nebo je roztavená?

[Ksyusha]

Ksyusha, Děkuji. Sádlo, je-li velmi tenké kostky, se prakticky roztaví a je-li tlustší, stává se měkkou a průhlednou.
kavmins, díky, pomozte si!

[ang-kay]

ang-kayNejzajímavější je, že jsem tyto prsty snědl jednou v restauraci na služební cestě, ve městě Salsk ..))) a vzpomněl jsem si na jejich vkus. Snažil jsem se to udělat doma - to vůbec není ... teď chápu, že uvnitř byl pořád tuk, kromě česneku ... ještě jednou moc děkuji za tento recept, teď mi všechno určitě vyjde!

[Angela]

Angela, díky za recept! Miluji tyto prsty, někdy je vařím. Ale moje je trochu jiná. Řeknu ti to.
Kdysi v 80. letech jsem byl na služební cestě po lvovském regionu. A protože jsem byl v městečku Brody, nebyly tehdy žádné jídelny ani kavárny, pouze jedna restaurace na město. Byl jsem jediným zákazníkem v restauraci. Přinesli mi to, co bylo v kuchyni - nějaký salát a vaření (v ukrajinštině, stočené do tuby, kruchenik). Ty vytí byly božské !!!!!!! Měkké hovězí maso s něčím uvnitř. Na pátém vytí jsem zpomalil a rozvinul, ale uvnitř ... a uvnitř byla jemně nakrájená slanina v pásech a - pozor! - strouhané okurky bez kůže !!! Můj úžas neznal hranic! Dokonce jsem šel do kuchyně a řekl jsem kuchaři, že je to velmi, velmi, velmi chutné. Jak šťastní tam byli !!!
Od té doby vařím s okurkami uvnitř.

[ang-kay]

ang-kay„Miluji tyto prsty, ale nikdy jsem to nedělal se slaninou. Většinou s houbami, ale se sádlem chutná lépe! Děkuji Angele za prsty! Určitě vařím podle vašeho receptu

Aaaaa ... Páni !!! Do záložek !!! To je delikatesa !!!
Angela, děkuji !!!

[svetta]

svetta, Natálie, Galina, Pomoz si sám! Je to opravdu vynikající!

Měkké hovězí maso s něčím uvnitř.

Možná někoho zaujme, ale když vařím z hovězího masa, přidám do česnekové směsi trochu citronové šťávy nebo octa.

strouhané okurky bez kůže

Nesetkal jsem se s tím. Mělo by to být docela dobré. Děkuji. co sdílelo.A co nakládané nebo nakládané okurky?

[kavmins]

teď budu určitě uspět!

kavmins, všechno určitě dopadne!

ale se sádlem chutná lépe!

To dává šťavnatost. Velmi chutné.

Jaká návnada, ale pořád jsem přemýšlel, kde upravit slaninu, díky, Angelo.

Jaká to krása!!! Také dělám stále více s houbami. Musíme to zkusit se sádlem.

Nesetkal jsem se s tím. Mělo by to být docela dobré. Dík. co sdílelo. A co nakládané nebo nakládané okurky?

Angelo, napsal jsem, že okurky byly slané. Ale nakládané také půjdou, jen ne sladké, takové tu moc nejsou. Udělal jsem to s každým, vynikající! Vyzkoušejte, nebudete litovat, velmi zajímavá chuť.

Napsal jsem, že okurky byly slané

Sveta, děkuji. Mám to. Ale nezaškodí to objasnit: děvče-ano: Mnoho lidí píše slané, ale myslí to nakládané.

[ang-kay]

ang-kay, díky za recept.

[Elena]

Elena, pro vaše zdraví!

Angelo! Jaká krásná, dávno zapomenutá chuť, moje matka kdysi vařila, díky za připomenutí, už jsem je dlouho nevařil

[Natálie]

Natálie, nemáš zač.

Soused se s takovou mňamkou kdysi zacházel. Jen jsem naznačil náplň, teď jsem si uvědomil, že uvnitř je slanina. Angela, děkuji za další zajímavý recept.

[Ludmila]

Ludmila, nyní můžete zacházet také se svým sousedem!

Páni, jaké prsty, přímí muži! Díky Anzhikovi bych snědl takové křupavé zelí!

Ano, vůbec ne! Alespoň pod zelím, alespoň pod okurkou. Vše je v pořádku.

[Angela]

Angela, skvělý recept Čas od času udělám kotlety, budu se muset o to pokusit

[Albina]

Albina, nebudete litovat, dávám zub!

[Albina]

Albina, nebudete litovat, dávám zub!

lepší prst!

Angelchik, děkuji za připomenutí tohoto dětského pokrmu „prsty“, který vařila moje matka. Velmi chutné.

[Vika]

Vika, pro vaše zdraví, drahá! Ano, dříve bez nich nebyl jeden svátek úplný.

Jak chutné taky ... koupím maso a ujistím se))))))
a talíř, jaký malebný talíř, také to chci !!!

[Tatyana]

Tatyana, dík. Co je chutné, je chutné! A když to viděla, zamilovala se do talíře. Nemohl jsem projít.