Plněný masový prsten

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Pro masový prsten
mleté vepřové maso s kuřecím masem (1: 1)	350 gr.
vejce	1 ks
mleté sušenky	30 gr.
mléko	100 ml.
sůl	chuť
mletý pepř	chuť
cibule	30 gr.
kmín	ach, 5 lžiček.
Pro mazání a poprašování forem
rostlinný olej	1 lžička
strouhanka	1 lžička
Pro plnění
čerstvá rajčata	750 g
vepřový tuk	1 polévková lžíce. l.
pšeničná mouka	1-2 lžíce. l.
zakysaná smetana	100 g
zelenina	chuť

Metoda vaření

Smíchejte mleté maso s jemně nakrájenou cibulí, dobře promíchejte se zbytkem ingrediencí. Kulatou nebo kruhovou formu namažte rostlinným olejem, posypte mletou strouhankou a rozetřete masovou hmotu ve formě prstence, pečte v troubě po dobu 30-35 minut při teplotě 200 stupňů, pokud je hotová - zakryjte formu talířem a převraťte ji.
Zatímco se kruh pečuje, oloupejte rajčata, pokud jsou velká, pak je nakrájejte na čtvrtiny, dobře je zahřejte ve vroucím tuku, posypte moukou, přidejte zakysanou smetanu, přiveďte k varu, dejte do středu kruhu, posypte bylinkami a jíst s potěšením.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

pro 5-6 jedlíků

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Ve skutečnosti - velký řízek, ale chutný ...
Dnes pro přípravu náplně nebylo žádné rajče, ale sušená rajčata přišla velmi dobře, takže můžete zkusit to a to