Boso Lagman

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky
Kuchyně: Uygui
Boso Lagman

Složení

hovězí 300 g
ředkev 1ks médium
cibule cibule 1 ks
zelené fazole 100 g
čínské zelí 100 g
paprika 1 ks
celer 4 větvičky
česnek 3-4 hřebíček
sůl a koření chuť
rostlinný olej
domácí nudle

Metoda vaření

  • Jídlem dne je tedy Lagman. Pokud již toto jídlo znáte, pak skvělé, pokud ne, nabízím jeho krátký popis:
  • Laghman je populární středoasijské národní jídlo Ujgurů a Dunganů žijících v Kazachstánu, Kyrgyzstánu a Číně (Sin-ťiang), Číňanů, zejména v provinciích Gansu a Čching-chaj, stejně jako Uzbeků. Laghman je vyroben z masa, zeleniny a speciálních dlouhých nudlí. Nudle jsou vytahovány zvláštním způsobem. S velkým množstvím vývaru je lagman podobný polévce s jinými způsoby vaření - jako jsou nudle s omáčkou a složitou náplní. Ze zeleniny se při vaření používá hlavně ředkev, cibule, mrkev, nakládané papriky zkroucené zhusai a jako koření se přidává líný (směs červeného, ​​hořkého, mletého pepře s česnekem naplněným vroucím rostlinným olejem). Koření a byliny se přidávají do lagmanu a jedí se hůlkami. Existují různé typy lagmanů: suyru, guyru, boso atd.
  • Na pořadu dne není obvyklý tekutý Laghman, ale smažená odrůda nebo „Boso Laghman“. Příprava je velmi jednoduchá.
  • Vezmeme zmrazené maso, je snazší ho nakrájet na tenké proužky. Veškerou zeleninu předem nakrájíme na tenké proužky. Pouze zelené fazole na kousky 0,5 cm. Ředkvičku okamžitě zalijeme vroucí vodou, tento postup nám umožní zbavit se jantaru, což každému zabrání zamilovat se do této zeleniny. Když voda vychladne, dobře vyždímáme ředkvičky, které nyní pouze ozdobí a dodá našemu pokrmu skutečnou orientální chuť.
  • Takže máme vše připraveno. Mělo by to vypadat nějak takto
  • Boso Lagman
  • Položili jsme kotel nebo velkou pánev na silný oheň. Dobře zahřejte rostlinný olej a začněte vařit. Když maso přestane vydávat šťávu a začne hnědnout, vhoďte ho do něj, přidejte cibuli na půl kroužky. A dále na stupeň tvrdosti výrobků. Na konci máme stonek celeru a půl lžíce rajčatového protlaku. Nyní přidejte trochu vody a omáčku duste na mírném ohni po dobu 20 minut.
  • Mělo by to být něco takového
  • Boso Lagman
  • Osolíme a přidáme koření. Badyán na špičce nože a půl lžičky koriandru.
  • No, teď začneme smažit nudle, to je důvod, proč se našemu lagmanovi říká „boso“. Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme cibuli a trochu česneku do zlatova. Přidejte nakrájené nudle a trochu sójové omáčky. Smažte na nudle, dokud nebude lehká. Poté přidejte omáčku z kotle a odpařte veškerou kapalinu. Všechno!!! Náš boso lagman je připraven !!! Rychle dejte všechno na talíř, přidejte lasjon a užívejte si!

Poznámka

Smažte nudle připravené k jídlu na pánvi, tj. Již vařené. Nejlepší je vařit maximálně 2 porce najednou. Tímto způsobem se vaše nudle určitě nezmění na kaši. A myslím, že pokud nejste velký znalec a znalec lagmanu, pak je přípustné používat těstoviny jako „brčka“. Samozřejmě, pro úplnou autentičnost je nutné „tahat“ nudle, bohužel toho nejsem schopen. Zkoušel jsem to mnohokrát, ale chybí mi trpělivost a dovednost

Most
Chucho! Absolutně odmítám nudle tahat sám! Pojďte, připravte mi nějaké nudle pro budoucí použití.
Mimochodem, právě jsem měl oběd. Ale kvůli tvému ​​lagmanovi mám stále hlad. Moc krásné. Díky za recept.
gala10
Natálie, budete si zamilovat asijskou kuchyni! Tady z jednoho popisu ... nebudu ani nahlas říkat, že ... Děkuji !!!
Chuchundrus
Gyyy, Bridžik, jsem připraven koupit od nás její tutuchu sám: tajemství: jako lak na boty
Takže píšu, vezmi si hotové nudle
Chuchundrus
Galinaopravdu stojí za to vařit
Děkuji,: růže: za balzám na mou asijskou duši
Tumanchik
Nata, tady je odliv slov (slova, slova ... no, ty jsi gramotný, umisťuj písmena sám) Nevím. Nikdy jsem to neviděl a neochutnal, ale rozhodně bych vám z tlapek uchopil talíř. Pěkně bolestivé a popis lahodí oku.
Florichka
Ale proč nevaříme nudle, ale smažíme je pouze na pánvi?
Chuchundrus
FlorichkaIrin, vařené nudle, ochlazené a dokonce i včerejší. Tento recept, jen aby si lidé nevšimli, že nudle nejsou jen vařené
Chuchundrus
Tumanchik:: lol: Nepoužíval jsem naše místní názvy, ale říkáme čínské zelí batsai a fazole jondo
Tumanchik
Citace: Chuchundrus
Čínské zelí říkáme fazole batsai a jondo
no tady bang nám to jondo
Trishka
Chuchundrus, Natus, nádherný recept, přímo chutný a chutný, dej alespoň lžíci na dva zuby ...
Vzal koše, boom vařit
Chuch, ale řekni mi, takže chápu, jak vařit nudle, a pak připraven přidat do omáčky?
Není úplně razvaritsa? nebo ne včas?
Chuchundrus
Ksyushik, smažíme to hotové, pak trochu omáčky nahoře a odpaříme. Pokud bychom to přidali do omáčky, pak ...
Trishka
Aha, jsem hloupý Chukchi, všechno jsem pochopil !!!

A ischo řekni mi, sho, na fotce je červená, vidím pepř a druhá červená je sho? Toto maso je tak nakrájené ...
Chuchundrus
Ksyu, myslíš na fotce, kde jsou hromady pepře a masa
Trishka
Ano, fíky tak odříznu ...
Chuchundrus
Trishka, budete krájet z mrazáku
Tumanchik
Citace: Trishka
Toto maso je tak krájené
Ano, byl to Chucha, kdo někoho mezi lagmanem namočil
Chuchundrus
Tumanchik, o čem to teď mluvíš? Namočil jsem ředkvičku, tak jí dej vroucí vodu: - Xhob znič její ducha, ale nechci nic jiného
Tumanchik
Citace: Chuchundrus
namočte ředkvičky, tak zalijte vroucí vodou, abyste zničili jejího ducha
mimochodem o ředkvičce. Vidím, že často chodí na korejské jídlo. proč?
Chuchundrus
Patamushta: girl_manikur: v Asii roste dobře. No, sedni si s mnu, pokud: tajemství: Ujgurské jídlo. Čínská pastishta
Tumanchik
Citace: Chuchundrus

Patamushta: girl_manikur: v Asii roste dobře. No, sedni si s mnu, pokud: tajemství: Ujgurské jídlo. Čínská pastishta
ano, chuť a kombinace mi nejsou vůbec známé. tady je prsa připravená to zkusit
Trishka
Chuchundrus„Natusi, toto je náš způsob, od malého až po obr ...
Sonadora
Chuchechka, Natašo, k mé hanbě, lagmana jsem nikdy nevařil. Ale po tom, co jste viděli, je jen hřích vás neopakovat. Děkuju!
Chuchundrus
Tumanchik, ale pro mě je velmi známá kombinace a většina Evropanů je na takovém jídle závislá
Trishka, tak rychle uvařte STE. Naše nejoblíbenější jídlo STE investovalo málo - dostalo hodně. A pohled je celkem slušný
Chuchundrus
Sonadorik„Manyunya, pokud uděláš STE, budu neuvěřitelně šťastný, ale pokud se ti opravdu líbí, prasknu pýchou
Tumanchik
Citace: Chuchundrus
většina Evropanů je na takových potravinách závislá
No, už připravuji funchezu. Chci jít na masy!
Chuchundrus
Tumanchik, ale abych byl upřímný, máte rádi toto jídlo?
Rada-dms
Chuchundrus, to je opravdový lagman! Věc!! Chucho! Jak skvělý člověk! Nemohu odolat, udělám to! Chtěl jsem takovou desku pokazit, až se zachvěla !!

Mikhaska !! Ahoj! Kde jsi? Schoval jsem tě !!!
Elena Tim
Nic! Nikdy jsem o takovém lagmanovi neslyšel. Do trávníku, hm!
Co se od Chuchiho nemůžeš naučit ...
Budu se to muset pokusit zopakovat. Chuch, děkuji, že jsi vzdělával negramotné.
Chuchundrus
Citace: Rada-dms
Chtěl jsem takovou desku pokazit, až se zachvěla!
Jsem rád, klid a jen klid (c), zhluboka se nadechnout a dopředu na věc
Děkuji, že jste se zastavili u světla
Chuchundrus
Elena Tim,Boso Lagman Duc, na mě sám: tajemství: teprve nedávno bylo osvětleno světlo osvícení, okamžitě jsem běžel k tobě
NataliaVoronezh
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, ani já jsem o tom nevěděl! Natasha, díky! A ne příliš zmatený. Objednal jsem si zde miso těstoviny (pokud neodmítnou), nemám je nikde v našem městě. Chci udělat vaše papriky (i když mimo téma).
Chuchundrus
Natul, ano, vždycky jsem vařil „obyčejného lagmana“. Nejstarší syn si ho opravdu nevážil, tajemství: řekl, že to vypadá jako boršč. Vylezl do kaváren a těžce konzumoval smaženého lagmana. Srdce mé matky se s hrůzou stáhlo, že by se někdy otrávil. Tak jsem šel hledat entogo Boso lagman. Setkal jsem se s úžasnou dámou, její tchyně je ujgurská: tajemství: vy sami chápete, jak blízko má k pozorování všech jemností, takže mě to naučila. Zkoušel jsem také nudle, ale vedle toho jsem byl jako Zaporozhets vedle Ferrari. Stručně řečeno, rozhodl jsem se použít hotové nudle a netrpět.
A určitě najdete
SchuMakher
Citace: Chuchundrus
většina Evropanů je na takových potravinách závislá

Potvrzuji ... Jako Lenka, která mě krmila poprvé, jsem nyní fanouškem tohoto obchodu !!!

Natalie, merci, jsi za to moc
Chuchundrus
Ach! Marie, ma chérie a ty ses přihlásil, abych viděl polichoceného
Je pravda, že moje dnešní léčba k takové konverzaci nějak není vhodná.
SchuMakher
Ach, Natalie, opravdu to nestojí za to!
Způsob je způsob, ale každý musí jíst!
S naším velkým ušlechtilým pozdravem
Doplníme krém z mísy!
Chuchundrus
SchuMakher,
🔗
SchuMakher
Vinokurova
Proč jsem za vlakem, že? tady tetřev ... spal ve všech těch nejchutnějších
Chu, Vyplním mezeru .. znáte mě))))
Chuchundrus
Vinokurova
Natálie, proč jsi smutný? knír se zhltl, hm? a já? A co já?. ani smrdět! a jaká vůně z korejské kuchyně! mmmmmmmmmm
Chuchaaaa, poslouchej a napiš recept na nudle, natáhnu to na těsto ...
A je ... miso těstoviny mona tudyt piistroit? můj vkus je přímý ...
Chuchundrus
: girl_mad: Už to nepohltili, ale udělali ... Boso Lagman a praskáte všechny role
Podívejte se na nudle
TADY
Zde jsou sníženy těstoviny Miso !!! Patamushta jídlo ujgur
Vinokurova
ale já mám velký aaaaaaaa pánev a paaaaaaaaaaahalochki
to znamená, že všechno je poluchiTSTSa .. i když jsem úplně nechápal, co je na talíři, přidáváme
Citace: Chuchundrus
přidejte lasjon a užívejte si!
tohle ... co to je? je to naše maso a zelenina? plnění, hm?
Citace: Chuchundrus
Patamushta jídlo ujgur
patamushta PROČ jak chutné Posilovač řízenína
Chuchundrus
Alenka, ento koření je taková Laza (líná, lazjan, lazjon) a má spoustu dalších jmen. Podstatou je ale jedna suchá chilli paprička nebo směs chilli a papriky, česnek zalitý horkým rostlinným olejem. Taková věc je vždy na stole, jako hořčice. A perfektně doplňuje každé asijské jídlo, nezaměňujte s korejským.
Boso Lagman
Louisa
Chuchundrus, děkuji za tuto verzi lagmana, určitě to zkusím)): girl_claping: můj dědeček je ujgurský prastrýc, z nějakého důvodu pro nás nikdy nevařil
Vinokurova
Páni, takový chutný talíř ... mmmmmmmmmmmmmmmm
... no, vidíš, jak je hořčice a křen na mém stole? ... super ... hned na začátku jsi napsal, jak to udělat -
Citace: Chuchundrus
Laz se přidává jako koření (směs červeného, ​​hořkého, mletého pepře a česneku, naplněná vroucím rostlinným olejem).
jen trochu jinak pojmenovaný ... karasho ... naštvaný ...

Nechápal jsem ten proud - a ty nechceš buchtu nebo tak něco? .. Vráskám svůj sonadorkin kugel podle plánu)))))))))))))))))))))
a marinujte maso na grilu, takže zítra ráno vyložte nafik tuda, kde jsou v létě komáři))))), a v zimě klid a ticho))))
Chuchundrus
Louisa,: přátelé: z našeho regimentu lagmanoedov dorazil A proč váš dědeček uzdravil recept „východ je delikátní záležitost“ (c)
Chuchundrus
Vinokurova, jste žrout, nebo jste se rozhodli lahodně nakrmit komáry
Napíšu vám později, jak udělat díru. Opět jsem se to nedávno naučil.: tajemství: Nyní není čas.
Vinokurova
Citace: Chuchundrus
Napíšu ti později, jak udělat laz
Chuchundrus, Jsem tvůj navždy ... pokud chceš, kousni mnu místo komárů)). dát do děr ...

mimochodem, kvůli obžerství ... kdyby mě najednou vyhodili z domu, už znám pět lidí, kteří mi poskytnou přístřeší pro práci v kuchyni ... (a to je tvoje zásluha ... ruský lid se ukázal být tak chamtivý k asijské kuchyni, že Jsem opravdu překvapen)
Chuchundrus
Alenko, když se tu potuluješ, pokusím se ti ukázat potěšení z přítomnosti papriky v salátu. Tady je můj pravidelný salát z ředkviček a mrkve.
Boso Lagman
Zdá se mi, že červené skvrny pepře, velmi oživily celé zátiší

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren