Čajový koláč (pod grilem)

Čajový koláč (pod grilem)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	150 g
Cukr	250 g
Máslo	250 g
Vejce	2 ks
Žloutky	4 věci.
Protein	4 věci.
Vanilkový cukr	1 sáček
Rum nebo koňak	4 lžíce. l.
Škrob	100 g
prášek na pečení	2 lžičky
Práškový cukr	125 g
Citronová šťáva	5-6 st. l.
Čokoláda	25 g
Kokosový tuk	15 g

Metoda vaření

• Máslo vyšleháme do smetany s cukrem (2). Přidejte vejce a žloutky, rum. Znovu porazit. Po částech přidejte mouku (na 2 až 3 průchody) (po smíchání s práškem do pečiva a škrobem). Beat bílé, dokud nedosáhnou vrcholu. Smíchejte 1/3 bílkovin s těstem, abyste je zkapalnili, a potom je opatrně "vložte" do těsta.
• Ohřev (gril) - horní spirála. Formu 28 cm dobře vymažte a vyložte papírem (pouze spodní), papír namažte tukem. Nalijte 2 lžíce těsta do formy, hladké (nejvhodnější - špachtlí na krém, dobrým štětcem, ale můžete také použít lžíci). Vrstva bude velmi tenká.
• Umístěte pod gril na 1,5-2 minuty (do světle hnědé barvy. Vyjměte, naneste další 2 polévkové lžíce a vraťte zpět do trouby. Dělejte to, dokud nebude hotové celé těsto. Vrstva těsta by měla být vždy asi 20 cm pod spirálou (položil jsem ji na střední rošt dva píchání a vyjímání, jakmile je forma vyplněna.) Pečlivě vyjměte koláč z formy na podnose a vraťte jej na 2 minuty do trouby.
• Rozpusťte moučkový cukr s citronovou šťávou. Rozpusťte čokoládu s tukem. Naneste na dort citronový a cukrový fondán a udělejte si zdarma čokoládový vzor.

Poznámka

Tady je takový neobvyklý dort, který jsme piekli druhý den

Autorova slova

Hlavním důvodem, proč jsem tento dort připravil, je zvědavost. Velmi zajímavá technologie pečení. Výsledek však neklamal, pokud stejně jako já milujete nejlehčí, měkké, ale zároveň suché koláče - to je váš recept. Ale chci poznamenat, že je třeba vařit, pouze pokud máte hodinu, kterou můžete strávit v kuchyni, prakticky bez vyrušování. Na druhou stranu je úžasné, kolik toho zvládnete za 2 minuty.

Recept od 🔗 podle innok

Podobné recepty

Rychlý šťavnatý dort na čaj (Kroutit)

Makový koláč „na čaj“ (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Maďarský koláč na čaj (celfh)

Jak originální dort, je zvláštní, že se ho nikdo nepokoušel uvařit.

Vzal jsem to na záložky, upečl jsem to pomocí podobné technologie ve fritéze, ukázalo se to velmi chutné, a zkusím to v grilu s první desítkou, díky za recept!

[baumkuchen]

recepty baumkuchenale na fóru existuje = ne tak docela populární kvůli dlouhému pečení, jednou jsem upečel takový dort v AG (recept nebyl úplně ten, který jsem měl) - velmi chutný, ale ne rychlý

plivat pečivo

Baumkuchen (Německo)
Baumkuchen je hladká verze Shakotis, při jejímž přípravě se špíz nelije těstem, ale máčí se v něm. V řezu se koláč podobá pile vyřezané ze stromu. Baumkuchen je charakteristickým znakem města Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (Litva / Polsko)
„Shakotis“ se objevil v dobách společenství. Dřevěný špíz se nalije vaječným těstem, které začne odtékat a vytvoří „větvičky“. Když jsou mírně upečené, rožně se znovu přelije těstem.

[Iršo]

Iršo„Na baumkuchentort jsem si už zvykl, moc se mi líbí, ale chci to zkusit v grilu

plivat pečivo zajímavý

nyní existuje mnoho různých pohodlných zařízení, stejní výrobci pizzy - pečeme rychle a bez problémů, tento koláč je stranou