Ječmen „od srdce“ (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ječmen „od srdce“ (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí srdce	300 gr.
Perlový ječmen	1 polévková lžíce.
Cibule	1 hlava
Mrkev	1 ks.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Zelenina	pro dekoraci
Sůl	chuť
Oblíbené koření	volitelný

Metoda vaření

• 1) Vložte srdce do misky pro multivark, naplňte ji až po značku 2 litry. studenou vodu a vařte v režimu „Dušená / Polévka“ po dobu 40 minut.
• 2) Vyjměte hotová srdce z misky na talíř a mírně ochlaďte. Dále krájíme podél nebo napříč - jak se vám líbí. Filtrujte vývar přes jemné síto, abyste odstranili vodní kámen a učinili jej čistým a průhledným.
• 3) Vložte promytý (nutně!) Perličkový ječmen do misky multivarků, nalijte dvě sklenice vývaru, osolte, přidejte koření podle chuti a zapněte režim „Pilaf / cereálie“.
• Nevyléváme zbývající vývar, ale nalijeme ho do čisté nádoby, ochladíme a uložíme do mrazničky, dokud není potřeba. (Nezapomeňte napsat datum na kontejner)
• 4) Samostatně na pánvi smažte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev na rostlinném oleji několik minut. Přidejte tam nasekané srdce, minutku osmahněte a odstavte.
• 5) Přidejte smaženou zeleninu se srdíčky do hotového ječmene, promíchejte a podávejte, zdobte bylinkami.
• 

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

1 h. 30 min.

Program vaření:

„Stew“ a „Pilaf“

Poznámka

Takové jídlo můžete vařit na sporáku, ale je snazší dát vše do multivarku ve svém volném čase a nepamatovat si to. Navíc je možné předem připravit perličkový ječmen a srdce a poté vše dát dohromady.

[lada-matushka]

lada-matushka, velmi dobrý recept. Miluji ječmen a také později používám ječmenný vývar jako skvělý šperk do polévek. Dokonce často vařím ječmen s masem jen na vývar.

Láďo, přidám to do záložek. Děkuji.

[Alevtina]

Alevtina, Nina,
dobrou chuť!