Vegetariánské kokosové kari (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Vegetariánské kokosové kari (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: indický

Složení
Lilek	3 ks
Brambory	6 ks
Cibule	3 hlavy
Kari	1 lžička
Mletá červená paprika	1/2 lžičky
Kokosové mléko	250 ml. (1 plechovka)
Sůl	chuť
Rostlinný olej	4 lžíce. l.
Voda

Metoda vaření

• 1) Brambory nakrájejte na kousky. Vložte do misky multivarků a naplňte studenou vodou až po značku 1 litr. Zapněte režim „Stew / Soup“ na 20 minut.
• 
• 
• 
• 
• 2) Nalijte hotové brambory spolu s vývarem z misky do malé pánve.
• 
• 3) Cibuli nakrájejte na půlkruhy. Nalijte rostlinný olej do misky multivarků a vložte nakrájenou cibuli. Zapněte režim "Fry" a vařte cibuli za míchání po dobu 5 minut.
• 
• 
• 4) Odřízněte ocasy lilku a nakrájejte je na kostky. Vložte do mísy s cibulí a vařte dalších 9 minut.
• 
• 
• 
• 5) Nalijte zeleninu na kari, míchejte zeleninu a vařte 1 minutu.
• 
• 
• 6) Přidejte feferonku, promíchejte.
• 
• 7) Dále vložte do misky dříve uvařené brambory (bez vývaru), kokosové mléko a vše dobře promíchejte. Pokud je kokosové mléko velmi husté, přidejte bramborový vývar. Zkuste to se solí a případně přidejte sůl. Zapněte režim „Simmer“ na 1 hodinu.
• 
• 
• 

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na vaření:

1 hodina 35 minut

Poznámka

Hřejivá a vydatná polévka s orientální chutí. Kokosové mléko zjemňuje štiplavost pepře a dodává bramborům jemnou notu a hebkost.

Podobné recepty

Chřestová polévka se špenátem a kokosovým mlékem (Gala)

Creme brulee kokosový ořech (Arka)

Želé na agar-agaru s malinami a kokosovým mlékem (Gala)

[lada-matushka]

lada-matushkaKari jsem nikdy nezkoušel. Ačkoli když uslyším název tohoto jídla, neodmítl bych to zkusit. Už dlouho mám plechovku kokosového mléka. Prostě mě nenapadá, kde to použít, aby se mi to opravdu líbilo. Můžete mi poradit? Bojím se Curryho ...

Ze zvyku prostě nemusíte dělat kari pikantní (existují fanoušci).
A jako koření „kari“ dává krásnou žlutou barvu, orientální aroma a chuť téměř není cítit.
Pokud však posunete koření, bude jídlo chutnat hořce.
Nyní samozřejmě není sezóna lilku, ale pokud ji najdete, je to poprvé vhodný recept.
Všechny moje tety a babičky to už vyzkoušely - všichni to chválili.

[lada-matushka]

lada-matushka, dík!

Láďo, velmi na mě udělala dojem! Tak nádherná fotografie, je prostě nemožné projít. A ingredience jsou k dispozici, dokonce i v naší vesnici. Určitě to uvařím.

A v mé vesnici se kokosové mléko neprodává

[Most]

Most,
Natašo, na vaše zdraví!

vernisag,
Irino, podívej se do sekce konzervovaných potravin. Nebo mohou prodávat suchou verzi - v prášku.