Irský chléb ze sodovky

Irský chléb ze sodovky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: irština

Složení
Mouka	4 šálky
Podmáslí (kefír)	1 3/4 šálků
Sůl	1 1/2 lžičky
Cukr	4 lžíce. l. (lze použít méně)
Studené máslo (rozřezat na kousky)	4 lžíce. l.
Soda	1 lžička
Vejce	1 ks.
pomerančová slupka	1 lžička
Sušený rybíz	1 šálek

Metoda vaření

• - Zahřejte troubu na 375F
• - Smíchejte mouku, cukr, sódu, sůl, máslo a mixérem rozmixujte na drobky
• - Smíchejte podmáslí, vejce a kůru, přidejte do moučné směsi a promíchejte mixérem
• - Sušené ovoce ponořte do lžíce mouky a přidejte do těsta
• - Těsto bude velmi lepivé
• - Těsto položte na povrch moukou, promíchejte a několikrát tvarujte
• - Dejte na plech a pečte 45-55 minut
• Komentáře
• Udělal jsem bochník na polovinu porce, hnětl těsto v pekárně v režimu pizzy, přidal trochu méně cukru a nedal sušené ovoce.
• Po chlebu od HP to vypadá trochu těžce, ale líbí se mi to.

Poznámka

SweetLady recept
Autorova slova

Tento chléb je dobrý, protože je velmi rychlý, protože neobsahuje droždí. Hnětení trvá 15 minut a pečení asi 45, takže můžete chléb upéct za 1 hodinu na snídani.

Podobné recepty

Irish Oat Soda Bread - Diet Version (Alexandra)

Chléb s pivem Guinness a ouzo (trouba) (Idol32)

Irský chléb z citronové sody (Pulisyan)

a druhý den jsem upiekla takový chléb ...
saje ..
Stáhl jsem si recept někam z němčiny. Pečil 1,5 hodiny při 190 stupních. výsledkem je dlážděný kámen se silnou kůrou a vlhkým vnitřkem.
Udělal jsem něco špatného ...

[kadoda]

kadoda , v pečení sodového chleba je malé tajemství.
Kefír a soda by měly být přidávány do těsta na poslední chvíli, když je trouba již předehřátá na požadovanou teplotu, forma je naolejovaná a všechny přísady (samozřejmě kromě kefíru a sody) jsou již smíchány. Teprve poté přidejte sódu do kefíru, rychle ji promíchejte s dalšími přísadami (v žádném případě ji dlouho nemíchejte!), Výsledné těsto vložte do formy a okamžitě vložte do trouby. Zkuste to, doufám, že se vám výsledek bude líbit.

Vidím, že tento recept připomíná dortový recept, prostě není moc sladký ... jak vypadá chuť?