Kečup „Snadnější než kdy dříve“

Kečup „Snadnější než kdy dříve“

Kategorie: Prázdné

Složení
Zralá rajčata	3 kg
Jablka	0,5 kg
Cibule	0,25 kg
Sůl	1,5 lžíce. l.
Cukr	1 a 1/4 čl.
Jablečný ocet nebo běžných 9%	50 g

Metoda vaření

• Nakrájejte malá rajčata na 2 kousky, velká na 4 kousky a cibuli nakrájejte nadrobno. Z jablek vyjměte jádro a nakrájejte na velké kostky. Nyní vezmeme kastrol se silným dnem, hodíme do něj jablka, rajčata, cibuli a vaříme, dokud cibule nezměkne. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout. Všechno rozemlejte mixérem do hladka. Nyní můžete všechno rozdrtit přes síto, nebo to můžete nechat tak, ale pak narazíte na semena a kůže z rajčat. Přidejte cukr, sůl a znovu zapálte. Vařte do požadované tloušťky. Za 10 minut. až do konce vaření přidejte ocet a koření. Přidal jsem hotové koření na grilování, ukázalo se to jako kečup zakoupený v obchodě na grilování. Můžete přidat černý a červený mletý pepř, tady už je to otázka vkusu a představivosti, přidejte komukoli, co se vám líbí. Nalijte do sklenic a stočte.

Miska je určena pro

2,5 l

Čas na vaření:

3 hodiny

Poznámka

Sklenice 250 g.

Podobné recepty

Smaragdový kečup ze zelených rajčat (steolin)

Meruňkovo-jablkový kečup (Elenka)

Kečup s celerem a jablkem (natamylove)

Jaká krása, a co je nejdůležitější, jak včas, přinesla jablka z dacha, rajčata již na tuto hodinu čekali a můj syn ten den žádá o kečup!

Dobré odpoledne! Dovolte mi přidat vlastní 5 kopecks)))) ... letos, jako nikdy předtím, se ukázala rajčatová plodina). Rozhodl jsem se - udělám to !! Moje rodina, jako vášeň, miluje kečup (vůbec se mi nelíbí ty v obchodě). Všechno jsem si tedy ulehčil: rajčata jsem umyl (nejsou pro mě moc velká, nemusel jsem je krájet), oloupal cibuli, nakrájel na čtvrtiny, jablka na čtvrtky, vykrojil jádro. Všechno to hodila do velké sklenice mixéru, nasekala to, nalila do hrnce a přes oheň. Když bylo všechno ještě jednou uvařeno ponorným mixérem do „prachu“, přidal jsem sůl, cukr, jablka. ocet a srolovaný. Jednoduše a snadno! Delší než mycí plechovky))))

to jsou první dvě strany, první byla poloviční porce, vyzkoušet - ať se vám to líbí nebo ne))) .... a pak to začalo))))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, potřebujete samostatný recept

...... „A pak Ostap trpěl“ ....... dále s česnekem, trochou svanské soli, bulharským pepřem. Pokud jsou jablka sladká, získá se mírná chuť, a pokud jsou kyselá, pak téměř Heinz)))) .... dívky se snaží! Nebudeš litovat! Moc děkuji za recept)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya„Páni, kolik mňam, mám skromnější zásoby

[Tanyshka]

Tanyshka, díky za opravdu jednoduchý recept, udělal jsem to, prostě jsem nepřidal cibuli, všechno je chutné: vítězství: ukázalo se, že jsem dokonce lízal lžíci, rozhodl jsem se to udělat s různými variantami.

Dámy, vznesu recept.
Zde je otázka: proč přidávat jablka do kečupu?
Mám oční bulvy rajčata, papriky a cibuli. Pokud pouze pro svazek, pak již není místo. Co když jsou důležité? A nepřidal jsem ...

Proč přidávat jablka do kečupu?

nejdůležitější je, že jablka dodávají tloušťku a lesk, zejména ne zcela zralá, mají hodně pektinu.
Jablka dávají příjemnou mírnou kyselost a sladkost, když přidám jablka, přidám velmi málo cukru podle chuti.