Savojské zelné zelí se třemi náplněmi

Savojské zelné zelí se třemi náplněmi

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Zelí	1 velká hlávka zelí
Mrkev	6-8 ks
Cibule	6-8 ks
Mleté maso (mám Turecko)	0,5 kg
Suché fazole (mám mix)	Sklenka
Rajčata	6-8 ks
Zakysaná smetana	Volba

Metoda vaření

• vezměte velkou hlavu zelí a oddělte listy (pokud není Savoy, můžete použít pekingskou)
• Vystřihněte žílu a získejte dvě mezery.
• Moc se mi líbí, když se na jednom talíři nacházejí různé chutě, takže děláme tři různé náplně
• 1. náplň - maso
• Smažte nastrouhanou mrkev, cibuli a rajčata, nechejte mírně vychladnout a promíchejte s mletým masem (mám krocana), solí a pepřem
• 2. náplň - fazole
• Vařte fazole namočené přes noc (tlakový hrnec) a vložte je do mlýnku na maso. Smíchejte se smaženou cibulkou a rajčaty (můžete přidat česnek a bulharský pepř)
• 3. náplň - zeleninová
• Mrkev nakrájejte na velké proužky a smažte do měkka, cibuli osmažte na samostatné pánvi, kombinujte. Můžete přidat rajčata a papriky (sůl, trochu cukru)
• Nyní vezmeme připravené listy a dáme je na 20 - 30 sekund do misky s vroucí vodou. Okamžitě změknou.
• Rozložili jsme zelné rolky na plech na pečení ve třech řadách. Naliju zakysanou smetanu (trochu vody, trochu soli a bylin) a vložím na 40 minut do trouby 165-170 stupňů.
• Můžete také dusit v pánvi v omáčce, ale tento konkrétní druh zelí se nejlépe pečuje v troubě.
• Dobrou chuť))

Miska je určena pro

30 ks

Čas na vaření:

Dvě hodiny

Program vaření:

Mlýnek na maso, trouba

Poznámka

Když jsem koupil semena této „krásy“ zelí, nevěřil jsem, že by bylo možné ji pěstovat v blízkém Moskevském regionu. Výsledek předčil všechna očekávání !!
A krůty se skvěle „natáhly“, takže jsem na recept nemusel dlouho myslet))

Podobné recepty

Pekingské zelí plněné zelím s halibutem a zeleninou (dvojitý kotel) (Správce)

Pikantní zelí ve středomořském stylu (natapit)

Líné plněné zelí (MariS)

[Jeanne]

Jeanne, skvělý recept! V obchodě procházím kolem takového zelí, protože nevím, co s ním. Řekni mi, je jemnější než obvykle?

[Jeanne]

Zelí, dobré na válcování zelných rolí, A je pohodlnější odstraňovat listy. Právě jsme si zvykli na vaření z bílého zelí, nechceme poznávat další
Vařím takové plněné zelné rolky pro pár - mám je rád. A také je dobré plnit čínské zelí.

Jeanne, děkuji za připomenutí plněného zelí, jen zaměřené na štíhlé

[Most]

Most, tisíckrát více nabídek !!!

Přidáno v úterý 29. března 2016 08:37

Správce, děkuji Tatyane !! Jsou obzvláště dobré s fazolemi.

Miluji savojské zelí!

[Jeanne]

Jeanne, jakou zelnou královnu jste si vypěstovali !!! Gratulujeme!

Děkujeme za recept s metodou vaření v troubě - ideální pro nás !!! A výplně jsou zajímavé - je z čeho vybírat!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, jsem ráda, že jsem potěšena))) to jsou klasické náplně, které mají všichni rádi, v mém dětství jsem prodával bulharské džbány "papriky plněné zeleninou", takže cibule a mrkev jsou moje oblíbené z dětství .., a já také plním papriky jen se zeleninou, no někdy mohu ještě hodit perličkový ječmen))

Přidáno v úterý 29. března 2016 11:58

Merri, Absolutně s vámi souhlasím))) někdy chci vzdát hold „sovětské“ verzi, ale jak si dokážete představit tento proces s napařením hlavy zelí a hodinou a půl čekání, až bude uhasen ...

[Zhannptica]

Zhannptica„Zhanno, díky za tip na zelí, budeš to muset vyzkoušet, jinak je teď bílé zelí příliš tvrdé.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, na sáčku se semínky se říká - ideální pro plněné zelí !! Není oklamáno))

[Zhannptica]

ZhannpticaZhanno, děkuji! A pro recept a pro tip na zelí! Napsal jsem své sestře, ona koupila semínka, prostě byla v obchodě. Takže záložka

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne„Miluji plněné zelí z takového zelí! Vždy to dělám s masovou náplní! Velmi, velmi chutné! Stojí za to vyzkoušet i jiné výplně! Děkuji za tip!

[lira3003]

lira3003, AnatolyevnaDívky, pomozte si !!! Hodně štěstí !!

Nepopsatelná krása! Jednou jsem to udělal ze Savoyského řízku, velmi něžného, ​​sladkého, lahodného. Zelné rolky jsou pravděpodobně také velmi chutné. Pouze v našich obchodech to nyní není ...

[IamLara]

IamLara, nahradit Pekingem a žádný problém)))

Skvělý recept, zvládnu náplně! Také dávám přednost tomuto zelí a pekingskému zelí v plněném zelí! Ale zatím jsem se o výsadbu nepokusil, díky za zkušenosti a vynikající recept!

[IamLara]

IamLara, nahradit Pekingem a žádný problém)))

Vyměním, ale ze zkušenosti vím - dva různé produkty, myslím, že Savoyard se objeví v létě

22. března jedu s kuchařskou školou Chléb a jídlo s tímto receptem na sympozium o zelných rolkách))))

[Jeanne]

Jeanne, co se děje!!! Řekni mi později, jak to bylo!

[Irina]

Irina, Požadované

Jel jsem na večírek na plněné zelné rolky s tímto receptem do kulinářské školy Aleny Spiriny)) všechno šlo s třeskem a bylo to velmi zábavné a velmi chutné !!
Ukázalo se, že tam jsou zelí
- králík s tymiánem v pekingském zelí (v příštích dnech se pokusím rozmnožit a vyložit) neskutečná něha. Nadežda Babkina o nich řekla (další, ne zpěvačka)
- s hovězím masem a Bulgurem, které upeče Alena Spirin
- pasuts-tolma se luštěninami v kysaném zelí a hroznovými listy, libové zelí, dušené ve vodě s citronem. Anna Bayramyan
- nechyběly ani kapustové rohlíky s dlouhou malátností (5 hodin 110 g) s kachní, krůtí a zelnou kapustou v mletém masu ...., bombastická chuť !! Prezentoval je Alexander Golubchik
Udělal jsem dvě takové formy, snědl obě, podával s mátovou omáčkou z jogurtu, kůry a citronové šťávy s mátou a olivovým olejem))))))
Hlásím))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super cool se ukázalo pro vás! Recept i zelí ze zahrady! Druhý mě ještě více šokoval! To je zelí! Čaroval jsi nad ní nebo co?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nebudete tomu věřit, už dva roky takové krásky vyrůstají bez potíží))))

nebudete věřit

Nebudu věřit ... Dokud to neuvidím na vlastní oči