Kulich čokoláda

[Kil]

KilIrin, opravdu v to doufám.

Ana-stasy, Anastasia, rozhodně nemusíte přidávat mouku, těsto se „rozklepne“. Ale i bez vyplnění to podle mého názoru není zajímavé, bude to fádní. Přidal bych nějaké čokoládové kapky.

Mash na mě
Chápu, ale nic takového neexistuje, ale už jsem všechno začal a pak vyšlo najevo, že se tam ze standardu nedá nic dát, jedinou věc, kterou jsem místo kapek nasekal čokoládu

[Jeanne]

jen jsem to upečel do čtvrté ráno.

Jeanne, hrdinka! Jak se dostat do práce později?
Nejsem schopen takových výkonů
Druhá várka je nádherná!

[Elena]

Elena, Jsem svým vlastním šéfem, chci - spím, chci - peču, ale dnes je bláznivý den. Od osmé ráno byla těla rozervána ((
Ale připraven na dovolenou)) zbývá pouze vyvinout nabídku

Chci - spím, chci - peču

Aha! Je to velmi pohodlné!

Ale připraveni na dovolenou)

Skvělý! Pak krásný a okamžitě odpočíval na slavnostním stole
A jak můžete před prázdninami zahnat domácnosti od tak lahodného jídla?

^ Manechko, vezmi zprávu. Ty jsou tvoje z nočního těsta a čokolády.
Slíbila dětem, že si to ráno vyzkouší. Vůně Abaldet
U čokoládových forem jsou příliš velké, slepě se mi zdálo, že jsou stejné jako u nočních)) Jeden cm rozdílu, ale srst není stejná

Dívky, řekněte mi, mohu použít čokoládovou polevu v mincích, nebo to tak není?

[Evgesha]

Evgesha je glazura stabilní?

Použil jsem termostabilní čokoládové kapky, nerozpouštějí se v těstě a při pečení se nerozpouštějí) ...

Pokud vaše poleva není tepelně stabilní, jednoduše se rozptýlí v těstě ...

Jaké krásné těstoviny) Připojím se k vám a upeču jednu dávku takového zázraku)

[Natasha]

Natasha, jaké jsou krásné tvary v květinách ..., ale my takové nemáme ... a velikonoční koláče jsou samozřejmě super dobré !!! Právě jsem viděl květiny a na všechno jsem zapomněl

[Sonadora]

Sonadora, Manechko!
Mám smutek !!!
Včera jsem dal čokolády ... dnes jsem je zahřál, vložil do plechovek ... dlouho stáli, aby se prokazovali, vložili je do trouby - a začali tam péct a nezvedli ani centimetr. Buď udělala něco špatně, nebo jsou formy velké ... nebo stály. Chuť - zkusíme to zítra, ale zkusil jsem těsto - bylo to pro mě chutné ... čokoláda rovnou!

Ale chtěl jsem jen objasnit, naplníme to polevou přímo v těchto papírových plechovkách? Existují shluky tam, kde se papír dotýká? V tuto chvíli, ochlazené, dekorace takřka čekají!

[Alina]

Alina, přímo do nich, opatrně rozdělte tak, aby nebyly žádné sraženiny, lžící nebo pružnou silikonovou špachtlí

Děkuji, je tu lopatka, oranžový vůdce! Myslím, že asi před sto lety, podle tohoto receptu, ženy piekly velikonoční koláče na Velikonoce, cítím autentičnost, to vám dech!

[MaBa]

MaBa, Natasha, Tak krásné!

Borisonok„Heleno, jak urážlivé. Jediná věc, která mi přijde na mysl, je, že droždí nefungovalo. Těsto nemohlo vydržet, v ledničce dobře vydrží až 48 hodin.

Dívky PS, omlouvám se, prosím. O něco později určitě všem odpovím.

[Sonadora]

Sonadora, Manechko! A už vůbec ne urážka! Říkám vám pravdu ... a jen pravdu!
Nečekali jsme, až vychladne! Jeden už byl zmláten ... snacha řekla - odnes to, jinak za sebe nenese odpovědnost!
Prostě je dostanu z boomu. formy a budou jen malé velikonoční koláče!

Člověče, mám něco nepochopitelného, ​​velmi dobře se to zvedlo ve formách, ale pak se během pečení už nezvedly a vrch se zdeformoval a mám pocit, že se uvnitř nepečou. Byli v troubě po dobu 50 minut
Při propíchnutí jemně zatlačím žetony na víko a kráčí
zvýšeno o 180
čekání na

[Elena]

Prostě je dostanu z boomu. formy a budou jen malé velikonoční koláče!

Elena, moudře!
pekla jsem
těsto mimochodem stálo v chladničce 15 hodin, dobře se k němu hodilo, lépe než později)
pak se zahřál na něco málo přes 4 hodiny, ale nezvyšoval se.
nátisk - 2,5 hodiny, v úzkých plechovkách to bylo nejlepší a v širokých plechovkách to bylo nejhorší. při pečení trochu vyrostly, ale kopule se ukázaly!
zkusíme to na prázdniny

Chuť pro mě je naprosto nová, koláče z obchodu nelze srovnávat a já jsem hodil tu pravou vanilku do těsta, půl lusku a rozinky a ořechy s velkorysou rukou, čokoládová chuť z kapek je cítit, jediná věc je, příště bych dal více kakaa, Mám světlejší barvu než na autorově fotografii, kvasinky zabily barvu, takový pocit, ale to je jen plus - dokonalost se neomezuje!

[Elena]

Mám smutek !!!
Včera jsem dal čokolády ... dnes jsem je zahřál, vložil do plechovek ... dlouho stáli, aby se prokazovali, vložili je do trouby - a začali tam péct a nezvedli ani centimetr.

Elena, Také nevstávám. Kvasinky jsou dobré - ve čtvrtek jsem na nich upiekla Myasoyedovsky dort - všechno bylo v pořádku. Myslím, že těsto trochu stálo v chladničce (10 hodin)

možná v ledničce nebylo dost těsta

Ano, ne, o to tu rozhodně nejde ...

Bylo nutné pokračovat v kynutí až do hořkého konce, pokud je to nutné), těsto je těžké, bohaté a dokonce s kakaem, které, jak víte, zpomaluje droždí ...

Tyto velikonoční koláče jsem měl asi 2 hodiny), ale tady to záleží na síle droždí, silné droždí těsto vykysne rychleji, trochu slabší a už se může doba kynutí odložit, někdy i dvakrát), to se stává), opravdu, opravdu ...

Masha, děkuji za recept! Moje velikonoční koláče! Jedno dítě unesl a snědl její manžel za sekundu, řez se nepodařilo zachytit. Ukázalo se, že je to vzdušné, těsto v ledničce se pokusilo uniknout, bylo to upečeno suchým droždím, byly rozpuštěny pouze čokoládové kapky „parfait“, pravděpodobně po dlouhou dobu zasahovaly do pekárny, režim knedlíků byl 20 minut. Velmi šťastný

[Inna]

Bylo nutné pokračovat v korektuře až do hořkého konce

Innaskutečně, po 1,5 hodině začali pomalu, ale jistě stoupat. A nakonec jsme dostali nádherný čokoládový dort. Trochu neobvyklé, ale Oooh chutné a aromatické.
Sonadora, Manko, Děkuji mnohokrát . Všichni jsou šťastní

Člověče, děkuji ti!
neobvykle, ne známý, není jasný, ale chutný, ano
Překvapilo mě, že nikoho zvlášť nepřekvapilo, že to všichni už dlouho jedli, ale poznal jsem proud a byl jsem tak šťastný)))
podle těsta: Pečil jsem z Makfy, ale těsto bylo tekuté, jen jsem naplnil sklenici a zároveň jsem chtěl nalít alespoň lžíci žita a trochu zhoršit chuť, ale bál jsem se ji zničit a ne.


a střih

detail

Bylo nutné pokračovat v kynutí až do hořkého konce, pokud je to nutné), těsto je těžké, bohaté a dokonce s kakaem, které, jak víte, zpomaluje droždí ...

Tyto velikonoční koláče jsem měl asi 2 hodiny)

I já jsem se dlouho rozcházel. Došel jsem k závěru, že to bylo v kakau. Pečil jsem na kvásku bez droždí. Lehké těsto vzrostlo dostatečně rychle, a to je delší. Ale na chuť to nemělo vliv
Vkusnotaaa !!!

[oko]

oko-Tanya, vynikající velikonoční koláče !!!

pečené z Makfa

Pečila z toho ...

těsto bylo tekuté, zdálo se, že se sklo naplnilo

Eva, jak, a já jsem nemusel přidávat ani gram ...

Dívky, jak dopadly koláče na cukr? Jinak budou moje rozmary odmítnuty.

[Albina]

Albina, upečený dort a tati, to je pro mě sladký tati.
podívejte se na podíly cukru v těchto receptech.
zde čokoládové kapky také dodávají chuť pozadí, jako pro mě - nemůžete to nazvat sladkým, voňavým, zajímavým, ano, ale sledujte se podle svých rozmary)

naše názory byly přísně rozděleny: moje matka, moje a její přítel nerozuměli receptu a můj manžel s matkou a bratrem a mým kmotřanem je velmi chválili, říkali, že nejchutnější, ostatní byli obyčejní)))

ano, a také jsem vyrobil dva druhy glazury: s tmavou čokoládou a bílou (takže tomu nerozumím), s bílou se ukázalo jako výhodnější chuť, zahřál jsem ji přidáním rostlinného oleje, jako glazura -

Nemám čokoládové kapky, ale mám semínka pokrytá čokoládou. Lze je dát?

Nemám čokoládové kapky, ale mám semínka pokrytá čokoládou. Lze je dát?

jo!
semínka v kulichu, dokonce i v čokoládě ... já bych ne.
nakrájejte hrubě tmavou čokoládu, chutné podle hmotnosti, jsem v mixéru, jako lískové ořechy

[Albina]

Nemám čokoládové kapky

Albina„Pečil jsem také bez kapek. Nasekala kousek babajevské čokolády nožem a je to!
Tento dort tří typů se nám líbil nejvíce!
A z nějakého důvodu nejdelší dobu nezůstal zatuchlý ...

Někde jsem pořídil fotografii ... nemohu ji získat.

Na velikonočním stole jsem nakrájel Pokhlebkinsky kulich a čokoládu a okamžitě jsem snědl čokoládu. Místo čokoládových kapek jsem nasekal velkou hořkou čokoládu, z nějakého důvodu se nerozpustila. Závěr: lahodný a něžný dort!

[Nastya,]

ale pak se během pečení už nezvedly a vršek se zdeformoval a mám pocit, že se uvnitř nepečou.

Nastya, možná kvůli čokoládě? Na rozdíl od termostabilních kapek na pečení se začal v peci tát.

Také nevstávám. Kvasinky jsou dobré - ve čtvrtek jsem na nich upiekla Myasoyedovsky dort - všechno bylo v pořádku.

Evgeniya, nakonec vstal?
V pondělí jsem upečil dvě večírky: se suchým a lisovaným droždí. První z nich dokonale vzrostla v nátisku a v peci, ale druhá stála tři hodiny ve formách (droždí bylo čerstvé a vyzkoušené, chléb byl dobře vychovaný). Výsledkem bylo, že se prakticky nevejdou na lisované v troubě. To, co se stalo, nevypadalo jako velikonoční koláče. Spíš jako lahodný košíček.

andrey007Olga, jaká kráska!

oko, Tanyo, jak jsou dobré, oba velikonoční dorty!

A z nějakého důvodu nejdelší dobu nezůstal zatuchlý ...

Leno, protože na žloutky.

Závěr: lahodný a něžný dort!

Irin, jsem velmi ráda, že se mi to líbilo.

[Muž]

Leno, protože na žloutky

Muž„Řeknu ti teď strašnou věc ... Vůbec bez vajec, nejíme je ...

[Sonadora]

Sonadora„Manechko, upečl jsi svého sandpiper!
Foto neukážu, protože kvůli experimentu, který jsem upečel v ústředí, na Kasha 0.3, proč nepečete děvčata v Shtebě, dno stále nic není, je upečené a horní část je mokrá a není úplně upečená, tento pohledný muž je hoden - trouba!
A na chuť to dopadlo velmi chutně, no, ta část, která byla upečená, Manyun you, follow me. pečeme v troubě!

Opožděně děkuji. Určitě budu každý rok péct. Velmi chutný velikonoční dort, stále ho jíme a nebudu říkat, že se chuť hodně změnila. Takto vyrostlo těsto v ledničce za den. Dal jsem kůru z hroznů. Ale příští rok přidám cukr.

[Kil]

KilIr, hezký!

[Irina]

Irina, být ohromen! Jakí hezcí muži!

[Sonadora]

Sonadora, Moc děkuji !!! Rozhodl jsem se péct a rozhodl jsem se správně))) Vložil jsem jen 200 g cukru, milujeme sladkosti) Nebudu říkat, že se mi těsto dobře zvedlo ... nevím, možná to bylo v droždí ... Tak jsem to dal do studené pece a šlo to dobře ... Chutná skvěle)) Určitě budu péct více)) Těsto se ukázalo jako 1400 gr. Dal jsem rozinky, vlašské ořechy, čokoládové kapky, sušené třešně a brusinky, sušené meruňky. Ukázalo se to 5 forem 9x9 cm.

A řezačka.

Panny, které pečily tento dort na suchých kvasnicích - měli bychom je dát?

[Irsko]

Irsko, 6 gr. = 2 lžičky. od společnosti HP

[Háčkování]

Háčkování, Děkuji!

[Manko]

Evgenia, vstala jsi nakonec?

MankoAno, šli nahoru, všechno se ukázalo velmi chutné, aromatické, čokoládové, ale ve skutečnosti to z hlediska hustoty vypadá spíše jako dort. Konzervativci ve věku nad 55 let jednomyslně prohlásili, že to není dort, ale kreativní mládež jedla a žádala o další.

Někde jsem pořídil fotografii ... nemůžu se k ní dostat.

No ... hlásil jsem

[Elena]

Elena, luxusní velikonoční dorty!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Děkuji!
Jsou také bez kvasinek, ale vypadají jako normální

Heleno, jaká jsi chytrá holka. S kváskem se nedokážu spřátelit.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, a téma s tekutými droždí nevypadalo? Nemám v nich čaj. Mnohem lepší než jakékoli kynuté těsto, které jsem měl, jak při kynutí těsta, tak při skladování! A jejich zahájení je velmi snadné!

Přidáno v pátek 27. května 2016 23:37

Včera jsem jim dal žitný chléb. Strmé žitné těsto je zvednuté a hurá! Vkusnotischaaa!

Helen, upékala na železnici palačinky a chléb. Ale bohužel se kvůli nedostatku času nemůžu dostat z pečení na průmyslové droždí.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, a pokud jsem zapomněl dát čokoládu do těsta (samotné těsto je již v lednici), nemůžu ho přidat? Po kvašení už nemůžete být rozdrceni?
Přímo z mé hlavy, vyletělo z mé hlavy a, jako, neustále kontrolováno podle receptu ...

[Lenochka,]

Lenochka, Neboj se. Nechte těsto zahřát a přidejte čokoládové kapky. Poté jej vložte do formulářů a odešlete k ověření.