Kulich čokoláda

Jak přidat? Roztažení nebo vmíchání těsta? Všechno padne. Nějak si těžko dokážu představit ...

Roztažení nebo vmíchání těsta? Všechno padne

Každopádně spadne, když se zhroutíte a rozložíte se do tvarů. Míchal bych s rukojetí, samozřejmě bez fanatismu.

[Manechka]

Manechka, Děkuji! O výsledku se odhlásím.

[Sonadora]

Sonadora„Děkuji za recept. Pečím už druhý rok. Vypadali dobře. Ochutnáme to v neděli. Ještě není vyzdoben. Ohlásím se později.

Dívky a přivedly je sem, počítaly na základě hmotnosti hotového těsta, za 300 gramů mouky, za 2 litry. formuláře.

Těsto:
Mouka 215 g.
Kvasinky 13 g / suché 4 g.
Mléko 157 g.
Těsto:
Těsto vše
Mouka 85 g.
Žloutky 60 g.
Sůl 2,8 g
Cukr 90 g
Vypusťte olej 107 g
Kakao 25 ​​g
Vanilka podle chuti
Zest 1,5 lžičky
Rozinky 85 g
Ořechy 25 g
Čokoládové kapky 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Děkuji!)

Pro vaše zdraví!

Hlášení.

[Kil]

Kil„Ani já nemám v těchto dortech kulaté klobouky, opravdu se mi líbí, loni byly kulatější konvexní ... ne stejné jako na klasických, ale přesto.

[Ninelle]

Ninelle, ano normální konvexní. Je to jen fotka. ani zde není zcela úspěšný. Ale vstali dobře. Možná bylo nutné vzít trochu menší podobu.

[Kil]

KilKdyž jsem vám psal, stáli v peci přes papír a zdálo se, ale vytáhli a viděli, že jsou konvexní. Postavila uniformu z papíru, aby neutekli.

Tady jsou moje velikonoční koláče, ukázalo se, zítra zjistíme chuť!

Manechka, další velké poděkování!
Veselé Velikonoce!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tak krásné!
Také musím zkusit čokoládu, jinak nikdy

Pečím už druhý rok, ten rok kvůli lenosti: girl_in_dreams: Snažil jsem se péct v Shtebě, byly přeloženy pouze produkty
V tomto případě je vše podle pokynů lékaře a vše je v pořádku. !
Díky za pochvalu!

Veselé Velikonoce!
Kristus vstal z mrtvých !!!

Manechko, odhlásím se tady, velmi chutný velikonoční dort, chutnal nám!
Díky za recept !!!
Tady je výřez ...

[Sonadora]

SonadoraČokoládový dort je náš letošní oblíbený !!!! děkuji za recept !!!



Klobouk je perfektní, ať už při zvedání nebo po upečení

[Ksyusha]

Ukázalo se, že tady jsou moje velikonoční koláče

Tak krásná! Prostě krásný pohled !!! Ksyushaa jakou glazurou jsou pomazáni?

[Trishka]

Trishka, Ksenia!
Nalepit to, dát to na glazuru?

[Sonadora,]

Sonadora,letos jsem upekl tento úžasný dort znovu, jen jsem přidal trochu kardamonu a skořice - super! Děkuji!!!

[Kil]

Kil, Irinakolik čokolády a ořechů! Pravděpodobně bych neodolal a zatímco všichni spali, snědl jsem všechny klobouky.

Ninelle, Jsem rád, že všechno vyšlo.

Trishka, Ksyusha, jak krásná! Z nějakého důvodu jsem je vždy vyráběl s čokoládovou polevou, ale teď, při pohledu na vaši, chci s bílou. Řekni mi, jaký recept jsi připravil? Šel jsem perfektně do postele.

Lenusya, zdá se, že kváskuje. Drobek je fantastický!

kirpochka, Wow! Rodina čokolády. Je to z jedné porce těsta?

Je to z jedné porce těsta?

Ano))) Tak lahodná, čokoládová)) Ale z nějakého důvodu Lena nemá takového drobce ...

dát polevu?

Tanya, tohle

Zmrzlina na dort
Namočte 1 lžičku želatiny do 2 lžící teplé vody a nechte ji nabobtnat.
Nalijte 1 lžíci cukru do 4 lžíce vody a promíchejte.
Vložte pánev s cukrem do ohně a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí
Přidejte 20 gramů Mashmelow do horkého sirupu (nebo v ruském marshmallow, ale ne klasickém, ale měkkém, kde nejsou vejce)
Mícháme, dokud se nerozpustí. Poté vložíme nabobtnanou želatinu.
Vezměte mixér a šlehejte, dokud nezbledne na hustou hmotu.
Nechte to trochu vychladnout, ale během šlehání již vychladlo.
nanášejte silikonovým štětcem.
Pokud glazura hodně zesílila, můžete ji trochu zředit horkou vodou, ale to platí pouze pro variantu s Mashmelow. Pokud bez Mashmelowa, měla by být glazura zahřátá, asi 30 sekund, a bude tenčí.

Zephyr, to je můj roubík, takže se bez toho obejdeš))
Naše členka fóra mi řekla recept a ona ho viděla na YouTube)

Vařila jsem podle receptu, ale bez marshmallow

[kirpochka]

kirpochkaano, u Lenusi nádherný dort se ukázal.
Trishka, Ksyusha, děkuji za recept. Budu to muset zkusit, jinak na všechno nalívám fondán Parfait.

Díky za recept.

Ano, to není pro mě, to je Masha - náš Masinen, její recept!

Dobrý den všem! Prostudoval jsem všech 9 stránek a šel jsem tvořit.
Těsto jsem dal na suché droždí Pakmaya (7 g). Bylo tam jen 50 gramů kapek, přidal jsem kandované pomeranče - mandarinky - citronové slupky. Mandle jsou rozemleté ​​v mixéru. Přidané brusinky, třešně. V chladničce po dobu 16 hodin se těsto nezvětšilo o milimetr. Už nečekala. Uspořádány ve formách a v troubě při 30 stupních. Zahřál se a současně šel nahoru. Od 9:00 do 12:00 se nic nestalo (zahřáli se) a od 12:00 do 16:00 začal vzestup. Díky dívkám napsali, že musíme počkat, až zvítězí! Pozoruhodně vyrostli v peci. Vůně domu je dechberoucí! Fotografie zveřejním později. Zkusíme to na Velikonoce. Odhlásit odběr. A teď běžím dát krémový mandle do trouby!
Moc děkuji za recept !!!

Mleté mandle v mixéru
Úplně jsem se vyškrábal! To je z pudinkového mandlového dortu! Do čokolády jsem dal nasekané lískové ořechy, mandle

Hlásím se. Těsto jsem připravil třikrát. Strávil jsem asi 12 hodin v lednici. Mírně se zvýšil. Pak jsem to hodinu a půl zahříval, ale bylo to velmi husté. Uspořádáno do tvarů a v troubě na 50 g. přišla asi hodina.
Druhá a třetí dávka byla ponechána na stole po dobu 4 hodin. Těsto se opravdu stalo něžným a rostlo třikrát. Vzlétlo ve formě.
Dnes, den po upečení, jsme to zkusili. Nejjemnější vláknitý drobek. Čokoládová příchuť pomeranče. No, velmi chutné. Jediná věc je, že nejsme sladcí. Dal jsem 150 g cukru, nepřidával jsem kapky, zapomněl jsem na ně - rozinky, sušené švestky a kandované ovoce. Příští rok zvýším cukr na 200 g.

Díky za recept !!!
] [URL =

Letos jsem upekl tento úžasný dort znovu. Už 2 roky dávám 200 g cukru, milujeme to sladší, bylo tam jen 44 g kapek, sušených třešní, brusinek, sušených meruněk, rozinek a kandovaného ovoce - tento druh dobroty se moc nestává)) Velmi chutné !!

[masová koule]

masová koule, ychilka, Julie, kirpochka, Nataliya, moc děkuji za vaše recenze a nádherné velikonoční dorty. Je velmi hezké, že se recept hodil.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Dívky, dobrou noc všem! Hnětl jsem těsto, ale je pro mě velmi měkké, to znamená, že to nevyšlo z mísy kombajnu na kvašení do mísy v „hrudce“; , protáhl se hladce, můžete přidat mouku, nebo ne ve spěchu? Obecně jsem to poslal do ledničky a teď mám obavy ((

[tuřín]

tuřínMyslím, že jsme udělali všechno správně.
Těsto na koláče by se nemělo shromažďovat v obvyklém rohlíku. Dobře promíchaný, zůstává velmi měkký, pomalu se usazuje po zastavení lopatky (pokud je hněten v HP) a nelepí se na vaše ruce.

Nejsou žádné kapky, ale začalo hořet ... Krájel jsem 80% čokoládu, ukáže se to nebo kapety pro celou dávku?

Děkuji) již ve formách, čekám Těsto po noci a půl dne)) v lednici

[Tatyana]

Nejsou žádné kapky, ale začalo hořet ... Krájel jsem 80% čokoládu, ukáže se to nebo kapety pro celou dávku?

Tatyana, Nevím. Nezkoušel jsem pečení s čokoládou.

Těsto po noci a půl dne)) v lednici

tuřín, vynikající těsto se ukázalo.

Děkuji moc vychladnout (udělal trojnásobek))

[přístav]

přístav, jak úhledné! Všechno je jako na výběru.

ano) uvědomil jsem si, že hlavní věcí není spěchat s nimi, lezl jsem pomalu, ale jistě))

[přístav]

přístavDoufám, že chuť nezklame.

Nejsou žádné kapky, ale začalo hořet ... Krájel jsem 80% čokoládu, ukáže se to nebo kapety pro celou dávku?

Můžete tedy kapky nahradit čokoládou? Jinak je také nemám ...

Řeknu ti, až to v neděli rozřízneme.

[afnsvjul]

afnsvjulJulia, bohužel ti to neřeknu. Pečení pouze s termostabilními tyčemi.

Žirafa, Tatyano, prosím, podělte se o to, jak se to stalo

můžete kapky nahradit čokoládou?

Čokoláda, dokonce i tmavá čokoláda, se v těle rozpouští a těsto zbarví. Protože čokoláda se taví při teplotě 30-38 ° C, v závislosti na odrůdě. Kapky zůstávají kousky i po upečení. Záleží na tom, jaký výsledek chcete, a poté jej použijte.

Zhiravka Tatyana, já peču tyto koláče už třetí rok a místo kapek jsem loni dala 70% nasekané čokolády. Všechno bylo v pořádku. A letos jsem se rozhodl dát pouze kandované ovoce a dát čokoládové kapky do bílých koláčů.

Zůstává trochu trpělivosti a zjistit.

Mnohokrát, díky za recept. Moje čokolády.

[Žirafa]

Žirafa, Tatyano, prosím, napište, jak se to stalo.
Volga63Larissa, jaká krása!

Dobré odpoledne, shokomaniac se včera otřásl a rozhodl se upéct tento zázrak, přečetl jsem si téma, vzal jsem 200 cukru a musel jsem přidat mouku, obávám se, jestli má těsto správnou strukturu, po přidání mouky je zde obrázek




K celkovému množství mouky jsem přidal 150 gramů manitoby, brusinek, lískových ořechů, čokolády. Celková hmotnost 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, krásné těsto!

brusinky, lískové ořechy, čokoláda

Zní to jako píseň! Budu držet pěsti, aby to fungovalo. Šťastné pečení!

Opravdu jsem chtěl zkusit čokoládový dort. Dal jsem poloviční porci, bude to kromě obvyklé.

Dobrý večer!! Dívky, pomozte prosím s radami !! Dala jsem koláče do forem na potření. Uplynula hodina a půl, ale nedošlo k žádné reakci. Kvasinky byly testovány. V čem by mohl být problém? A jak zachránit situaci? Děkuji předem.