Dýňové palačinky

Dýňové palačinky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
dýňové pyré	1 polévková lžíce.
vejce	1 PC.
mouka	1 polévková lžíce.
cukr	1 polévková lžíce. l.
prášek na pečení	1/2 lžičky
slunečnicový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Ve skutečnosti jsou to palačinky s dýní, ale s mými variacemi.
• Nejprve musíte připravit dýni. K tomu je velký kus dýně s kůží zabalen do fólie a pečen asi hodinu. Hotová dýně se lžičkou vyjme ze slupky a promění se v homogenní hmotu v mixéru. Výsledné pyré je dokonale uloženo v mrazáku. Líbí se mi to takto, i když si můžete dýni jen nastrúhat na jemno.
• Smíchejte všechny tekuté přísady a cukr, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a trochu promíchejte, aniž byste hnětili do hladka. Těsto necháme chvíli odstát, poté ho na střední pánvi osmahneme na suché pánvi. Nalijte hotové palačinky s medem.
• A pokud do těsta nepřidáte máslo, ale smažete se na něm, budeme mít takové palačinky:
• 
• Palačinky se uvnitř ukážou v krásné oranžové barvě a připomínají léto a slunce!

Podobné recepty

Lívance „vydatné“ z cukety (Mandraik Ludmila)

Ovesno-banánové palačinky s tvarohem (Správce)

Palačinky z manga s piniovými oříšky (Správce)

Ach, jaké krásné a slinné AAA, mám dýni, vím, co udělám

Miluji dýně. Miluji každého. Jsem velmi rád, že na tomto webu existují recepty na dýňové palačinky.
Dovolte mi navrhnout ten váš.

Jak mohu zpracovat dýně? Stejně tak - peču, ale ne ve fólii.
Takže jsem ho koupil, přinesl. Omyl jsem, očistil semínka, pokud byla malá - rozkrojila jsem je na polovinu, pokud jsem velkou rozřezala na několik částí. To vše na plechu na pečení + sklenici vody a v troubě s teplotou 220 stupňů. Dýně je upečená. V případě potřeby přidejte HORKOU vodu. Výsledkem je měkký vnitřek, který je běžnou lžící dokonale seškrábán z kůry. Tuto buničinu jsem vložil do nádoby s víkem a uložil ji do mrazničky. Je to nutné - dostal jsem to, vzal jsem si část a používám to.

Tuto dužinu používám k výrobě svých palačinek.



Co potřebují:

dýně - asi 600 g (pečená, škrábaná dužina)
vejce - 2 ks
sůl-1/2 lžičky
cukr - 2 - 4 lžíce. l. (pro amatéra)
vanilkový cukr - 1 sáček
skořice - 1 lžička. se skluzavkou (pro amatéra)
ananas / pomeranč / jablko (žádný rozdíl, i když jen kyselý) džus - 1/4 šálku (moje tajemství)
mouka - 2-4 šálky (jak to trvá)
prášek do pečiva - 1 lžička.

Co děláme:

Dýně + vejce + cukr + sůl + skořice + vanilka + džus = šlehejte v mixéru, dokud nebude načechraný. Do prvního hrnku mouky přidejte prášek do pečiva. Postupně přidávejte mouku a připravte těsto jako hustou zakysanou smetanu.
Těsto je hotové. Nyní smažte pouze s rostlinným olejem na středním ohni, dokud není zlatohnědý. A to je vše. Se zakysanou smetanou, s javorovým sirupem, s džemem, JEN TAK - jídlo. A vždy svěží, vzdušné.



Moje dýně nebyla nijak zvlášť oranžová a VŽDY se ukázalo být lahodnou barvou a chutí.
Naprosto správně. Kitiara je kousek slunce.