Borůvkový a Streisel kvasnicový koláč

Borůvkový a Streisel kvasnicový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
prvotřídní mouka	300 g
mléko	200 ml
čerstvé droždí	15 g
cukr	100-150 g
sůl	0,5 lžičky
máslo nebo margarín	60 g
velká vejce	2 ks
Plnicí:
borůvky (borůvky, maliny, třešně atd.)	2 lžíce.
cukr	1 polévková lžíce. l. (nebo ochutnat)
kukuřičný škrob	1-2 lžíce. l.
Streisel:
máslo	50 g
cukr	50 g
mouka	100 g
všechny drcené ořechy	50 g

Metoda vaření

• V teplém mléce rozpustíme droždí, cukr, sůl, přidáme mírně rozšlehaná vejce. Rozpusťte máslo nebo margarín a ochlaďte. Mouku proosejeme a spojíme se zbytkem ingrediencí. Hněteme těsto, lehce šleháme metlou.
• Těsto by mělo být silné jako palačinky.
• Formu (velikost 19x29x5) vymažte máslem nebo margarínem. Nalijte těsto, vyrovnejte, zakryjte fólií a vložte na 1,5 hodiny na teplé místo.
• Připravte bobule: opláchněte, osušte, posypte cukrem a škrobem.
• Vložte náplň v rovnoměrné vrstvě na těsto, které vyšlo.
• Pro roztírání smíchejte máslo, mouku, cukr na jemnou strouhanku, kombinujte s ořechy.
• Položte streusel na bobule, hladké.
• Pečte koláč v horké troubě na 190 stupňů po dobu 35-40 minut.

Miska je určena pro

Velký

Čas na vaření:

2,5-3 hodiny

Program vaření:

trouba, rukojeti

Poznámka

Foto, omlouvám se, ne moc dobré. Ještě horký krájila koláč. Jedlíci netrpělivě čekali, až se trochu ochladí.
Koláč není drahý. Pohodlně nemusíte těsto hnětet. Myslím, že i začínající hostitelka bude vařit s lehkostí

Podobné recepty

Berry koláč s šálkem (barbariscka)

Berry koláč "léto" (Gaša)

Borůvkový koláč z filmu „Moje borůvkové noci“ (Tasha)

[Galina]

Nedávno jsem také upiekla kvasnicový koláč s borůvkami, ale nenapadlo mě něco udělat se Streusel. Horní část byla ze síťoviny. Galina, Vezmeme v úvahu vaše zkušenosti. 🔗

[Galina]

Galina,: růže: díky