Kuchyňské stroje Kenwood

Kvílení, toto je pravděpodobně na zlomek sekundy, dokud stabilizátor nevyrovná napětí.

dobře, ano. A před mýma očima mi za tyto podíly bliká celý život.

[LydiaVera]

Jak ti rozumím



LydiaVera, Vylezl jsem na internet o stabilizátorech. Samozřejmě, aniž by se ponořil do divočiny. Závěry, offhand (možná mě opraví jeden z našich chytrých mužů).
Elektronika, ano, to je dobré. Ale nejvíce rozpočtová možnost stojí polovinu Kenwoodu a ty dražší jsou jako on. (Mám na mysli cenu poslední indukce)
Pokud si vyberete mezi relé a elektromechanickými, jsou levnější. Ale relé pracuje rychleji, vydává plovoucí hodnotu (ne 220 přesně, ale v normálním rozsahu) a nepříjemně klikne pokaždé, když je spuštěno. Te kliknutí jsou normální, to znamená, že provedl změnu.
Elektromechanické nekliká, ale dobré pro podpětí. A ten zvýšený může chybět, nemá čas pracovat.
Muži, ano! Opravte, pokud něco není v pořádku!

Dnes jsem obdržel své "Shaitan - auto"! Všem děkuji za zodpovězení mých otázek!

[Molli]

Molli, Svetlana, Gratulujeme! Skvělý pomocník

[Molli]

Mollikolik bohatství
Nech to prosím!

A kolik toho v průběhu času přibude

[Marinuly]

Marinuly, Mirando, VRad, děkuji moc děvčata! Jsem velmi potěšen novým nákupem! Další přílohy přišly jako dárek.

Dívky, máte misku, když těsto pevně stojí nebo se potácí?

[Vzduch]

Vzduch, těsný

[VRad]

VRad, moje síťové napětí je ostudné, ale stane se, že vyskočí. A také naši svářeči zajišťují „houpačku“. Auto někdy reaguje, budu doufat, že to nepůjde do extrému. A hodně štěstí vám!

[Mirando]

Zasahováno 17 minut

Mirando, proč tak dlouho?
Včera jsem udělal, i když ne klobásu, ale sekanou šunku, takže za 5 minut s přídavkem vody a slaniny jsem dostal vynikající emulzi

[VRad]

VRad, no, ne vždy rovných 17 minut. Dívám se na výsledek. Ale nikdy jich nebylo méně než 10. Nevím proč. Možná poměr přísad?

[VRad]

za 5 minut s přidáním vody a sádla jsem dostal nádhernou emulzi

VRad, Valeria, a jaký je konečný výsledek?
Pokud ve fázi hnětení získáme pouze emulzi, můžeme ve výsledku získat přinejlepším klobásu / šunku ve formě pasty, v nejhorším případě drobivou.
Pokud paštiku nepotřebujete, hněte, dokud nebudou bílé nitě.
Tedy, obrazně řečeno, ke stejnému koloboku, kdy hmota zaklepe do jednoho svazku.
Všechny tyto jemnosti jsou s námi diskutovány v pobočkách věnovaných klobásám.
Hodně štěstí!

Jaký je konečný výsledek?

Skvělý výsledek, vždy.
Nicméně nedělám klobásu na mlýnek na maso.
A dívám se na šunku podle typu emulze. Nikde, kromě tohoto fóra, jsem se nesetkal s tak dlouhou dobou hnětení pomocí výkonných hnětačů. Ani u Pavla, ani na polském klobásovém fóru, kde se pořád pasu.
Tak jsem si myslel, možná to má nějaký zvláštní význam.
P. S. I s rukama to dokážou za 10 minut

dokonalá emulze se ukázala

Je nasekaná šunka emulze? zdá se mi, že emulze je svým vzhledem i něco jiného.

hněte, dokud bílé nitě.

pro šunku je to spíše typické. ale skutečnost, že Miranda jen hněte na vařené klobásy, pokud chápu. proto je tu emulze a jiný čas

Nikde, kromě tohoto fóra, jsem se nesetkal s tak dlouhou dobou hnětení pomocí výkonných hnětačů. Ani Paul

kolik nečetlo Pavel / vůbec se nedívalo, nesplnilo to, že tam někdo hnětl klobásovou hmotu mixéry na těsto

[Asvatova]

kolik nečetlo Pavel / vůbec se nedívalo, nesetkalo se s tím, že tam někdo hnětl klobásovou hmotu mixéry na těsto

Asvatova, Anna, podíváte se na témata Hnětení mletého masa a mixéry, mixéry, mixéry. Tam je Kenwood aktivně diskutován. Hněte nejen K, ale také háčkem a dokonce i flexi.
Někdo dokonce ruší jen 3–5 minut a někdo si pamatuje, že si stěžoval, že mu K-shka z nasekané šunky udělal mleté ​​maso.
Možná, že v ruštině není míchané jídlo emulzí, je to jen tím, že Poláci nazývají jakýkoli smíšený produkt (s bílými nitěmi), proto použili toto slovo.

podíváte se na témata Míchání mletého masa a mixéry na těsto, mixéry na mleté ​​maso, mixéry

Děkuji moc, podívám se. Tato témata tam zatím nebyla

Okamžitě jsem se podíval úhlopříčně na Temku - myslel jsem, že problém byl v nepřítomnosti řezačky, ale teď chápu, že náš Kenwood potřebuje stříkačku na párky

Tato témata tam zatím nebyla

A zeptáte se Kenwooda na vyhledávací liště na celém fóru

-potřeboval stříkačku na párky

No, to už jsou takové potěšení :).

Moje kuchyně je malá a stříkačku není kam uložit. Zvláště poté, co se objevil Kenwood. Myslím, že pro velké objemy výroby je potřeba injekční stříkačka, a pokud do jednoho kilogramu jednou týdně ...
Proč jsem se zamiloval do polského fóra pro klobásy - tradičně vyrábějí 50% klobás v drtičích. A nejen klobásové rohlíky, lisovaná šunka atd. Pavlovo fórum čichá na šunkáře a Poláci je používají v ocasu a hřívě.
Takže jsem se omezil na klobásu v šunce a šunku a rohlíky z celého svalu, které vařím ve formě hrudky ve vakuu. V létě odjedu do vesnice a zkusím kouřit v ruském sporáku.

No, to už jsou takové potěšení :).

Ano, nejde o potěšení, ale skutečnost, že podle všech názorů (teprve zatím studuji teorii) je těžké krmit emulzi mlýnkem na maso, stoupá zpět. Pokud tomu dobře rozumím, děláte hlavně nakrájené klobásy, a pokud jsou vařené klobásy / klobásy, pak existuje úplně jiný proces

Nejsme zde offtopic? Udělal jsem jak čenich, tak bovarianský. Ale kvůli nedostatku injekční stříkačky je jednoduše drtila v malých porcích do šunkovače. Nebyly žádné prázdné prostory. A udělám párky přes mlýnek na maso. Dokonce jsem koupil skořápku. Ale všechny ruce nedosahují.

podle všech názorů (teprve zatím studuji teorii) je těžké servírovat emulzi mlýnkem na maso, šplhá zpět

A udělám párky přes mlýnek na maso. Dokonce jsem koupil skořápku. Ale všechny ruce nedosahují.

Často dělám klobásy pomocí nástavce na mlýnek na maso a příslušného zařízení.
Všechno jde tam, kam je potřeba - rychle, pohodlně, pevně a krásně. které přeji všem.
Hodně štěstí!

Všechno jde tam, kam je potřeba - rychle, pohodlně, pevně a krásně.

Dobře věřím) Zkusím to a bude to jasné. Obecně si myslím, že každý má své vlastní technologie a výsledky, které každému osobně vyhovují.

Ahoj všichni! Před několika dny jsem se stal majitelem Kenwood Chef Titanium KVC7300S se čtyřmi tryskami jako dárek. Nejprve jsem se rozhodl otestovat to na marshmallows. Zvuk se objevil píšťalkou, můj Bosch vydal jednoduchý zvuk, ale tady to vypadalo rozvětvené. Sledoval jsem video, stejně jako ostatní mají stejný zvuk. Základna ráfku, která je připevněna k tělu, je velmi horká. Nejprve jsem se rozhodl, že to bylo proto, že marshmallow byl horký. Ale následujícího dne začala hnětet chléb a všimla si, že spodní část háku je také velmi horká, stejně jako tělo. Ne proto, abyste se nemohli dotknout, ale je to velmi citlivé. A jak se máš? Hledání odpovědí na internetu a na tomto webu nepřineslo žádné výsledky. Také jsem se rozhodl zkusit udělat pastu, jeden váleček v trysce se nepohybuje. Vypadá to, že mám neuvěřitelné štěstí.

[zpočátku]

zpočátku, Mám stejný model už více než půl roku. Zephyr to neudělal, ale dělám to docela dobře. Například šlehání másla metličkou trvá téměř při maximální rychlosti 12-15 minut. Nebo těsto na sušenky. Pouzdro se zahřívá, ale ne do horkého stavu. Řekněme, že mírně teplé.A základ planetárních připoutání téměř neexistuje. No, ne ledově studený, ale po něm mírně teplý. Brnění nebo pískání není pozorováno. Hlučný, ale ne děsivý.

Děkuji! To znamená pro službu.

Vypadá to, že je čas, abych se k vám připojil, milovníci Keshy. Naléhavě potřebujeme mixér, který by nahradil vyhořelý starý, ale s rozpočtovými omezeními se prostě nemůžu rozhodnout.

Můžete mi prosím říci, jestli někdo používá Kenwood Chef KVC3100 - nyní je to nejvíce rozpočtová z slušné série v kovu, stojí asi 21-22 tisíc. Jaký je váš názor, stojí za to si za takové peníze vzít?

Mám v plánu ji aktivně používat jako mixér a hnětet těsto, někdy velmi těsné, a také připravit cukrový fondán (na kterém se můj starý muž rozpadl). Pro všechno ostatní existují další zařízení a nechci spojit všechna nejdůležitější zařízení s jedním motorem.

[Bonbón]

Můžete mi prosím říci, jestli někdo používá Kenwood Chef KVC3100 - ten je nyní nejvíce rozpočtový ze slušné série v metalu o 21-22 tis. Jaký je váš názor, stojí za to si za takové peníze vzít? Mám v plánu ji aktivně používat jako mixér a hnětet těsto, někdy velmi těsné, a také připravit cukrový fondán (na kterém se můj starý muž rozpadl). Pro všechno ostatní existují další zařízení a nechci spojit všechna nejdůležitější zařízení s jedním motorem.

Bonbón, Vaše volba padla na slušné auto, nahradila řadu Premier Chef (recenze o nich byly pouze pozitivní), navenek jsou stejné, změnila se pouze nízkootáčková zásuvka a hmotnost se snížila o 400 g. Kdybych měl stejný úkol, hledal bych Kenwood KMC 570 Chef PREMIER, nutně s mlýnkem na maso (abych jej mohl používat bez adaptéru), ale pokud je ještě nemáte, vzal bych si Kenwood KVC 3100 S Chef s rozšířenou konfigurací, samostatně koupit příslušenství dražší, i když delší.
Stroj si poradí s vašimi úkoly - bude hnětet a bít, ale musíte vědět, nákup tohoto CM, limit zpracovaného, ​​je následující: hmotnost mouky pro křehké pečivo - 680 g; hmotnost mouky pro běžné chlebové těsto - 1,36 kg (celková hmotnost těsta - 2,18 kg); hmotnost mokrého těsta - 2,5 kg. Toto jsou údaje z pokynů. No, na knedlíky a těsto na těstoviny bych nevzal více než 700 g mouky.
Přeji vám úspěch a nejlepší exemplář!

Ahoj! Vybírám stroj na hnětení chlebového těsta, to je hlavní cíl. Můžete mi říct, jak Kenwood zachází se žitným těstem? Podíval jsem se na model KM282.

[Peter Push]

Peter Push, Natasha, děkuji za vaši pomoc! A pak jsem na celém internetu našel pouze jednu jedinou recenzi o tomto autě, i když docela objektivní, nedokázal jsem se rozhodnout. Nyní jsem si to objednal v kanceláři. říkají, že se zárukou 5 let, na všech ostatních místech je záruka 1 rok. Poté odhlásím, co a jak.

Co se týče mlýnku na maso, mám dobrou Filyu. Je ale potřeba mixér, teoreticky si ho můžete koupit zde (asi 7000), ale chci samostatný, ponorný a Bamix)). Takže je další v řadě, teď o něm budu snít, protože cena také hodně kousne.

[Bonbón]

Bonbón„Inno, když mluvíš o CCM -570, pak mě orá už deset let. Jsem velmi rád.

Ahoj všichni.
Moje otázka zní, vyrobil někdo Induction Bird Milk?
Chci vyzkoušet italskou pusinku na automatickém programu a podle Torzhishkinova receptu si velmi dobře pamatuji, že se nám toto soufflé líbilo.
Ve skutečnosti se jedná o italskou pusinku + agar-agar. Spustím program a na konec přidám namočený agar-agar, poté vmíchám máslo s kondenzovaným mlékem.
Co myslíš? Opravte mě, pokud mi chybí něco kritického.

[Žert]

Žert, a pokud na konci bude mít agar dostatečnou teplotu? Bude-li pro něj na konci příliš chladný, musí být uvařený. Nikdy jsem to neudělal indukčně. Možná se mýlím, ale na začátku programu bych přidal agar.

Včera jsem vzal Kenwood na opravu. Nahoře, o stránku zpět, jsem napsal, že jsem s ním měl dlouho problém a chtěl jsem ho vyřešit.
Dnes jsem se zeptal pána a ten řekl, že se rozbil nějaký převodový stupeň (ozubené kolo).Spolu s původní částí bude oprava stát přibližně 68 $. Zatím jsem zůstal bez hnětače, dokud to neopravili.
Před rokem jsem ho vzal na opravu. Poté byla nějaká osa změněna.
Navzdory tomu, že používám svůj Kenwood, nedej bože, pokud jednou týdně nebo i méně. Je zřejmé, že jsem dostal nějaký haraburdí.
A zeptal jsem se pána - jak si myslí - mohu aktivně používat trysku (chtěl jsem si koupit spirálovou), která se nosí na přední straně. hnízdo?
Odpověděl - trochu a velmi opatrně. Takže jsem se rozhodl to nekoupit. a koupit samostatné zařízení, i když všechny tyto samostatné mají křehké a slabé motory (IMHO). Ale být bez hnětače je pro mě velkým problémem.
Bohužel éra elektronických zařízení, která spolehlivě sloužila roky a odolávala těžkým nákladům, je minulostí.

Bohužel éra elektronických zařízení, která spolehlivě sloužila roky a odolávala těžkým nákladům, je minulostí.

Úplně s tebou souhlasím!
Uvažuji také o spiralizátoru pro nízkorychlostní zásuvku. Zatímco byl pryč, objednal jsem si samostatné zařízení (už je v TA Tanyusha, čeká na odeslání). Objevila se tryska pro Kenwood, ale něco mě zastaví, abych si ji koupil a použil přes adaptér ... Dívky, odhovárejte mě, pokud se mýlím.
A dcera již „položila oči“ na samostatný spiralizátor

Pokud je váš Kenwood silný a nevykazuje známky mechanického poškození, je docela možné si takovou trysku koupit.
Zřídka dokonce používám mlýn. který sedí na tomto hnízdě (kvůli problémům s mechanickou částí). I když teď pro mě vymění součást, možná bude problém vyřešen (nebo vrácen).

[leostrog]

leostrog, jaký je váš model? a kolik je jí let?

Marinuly, Líbí se mi ta samostatná. Samostatná nebo tryska - to není volba, s níž se dívky potýkají v tématu spiralizátoru „horizontální vs. vertikální“. Existuje spíše volba, než bude pohodlnější používat, co se snadněji kupuje atd. Ale počkal bych na reakce prvních kupujících a porovnám možnosti.

[Mirando]

Mirando, Děkuji!
Počkám, poslouchám

Tak. Koupil jsem svůj Kenwood Chef KVC3100 S v kanceláři. Web Kenwood po dobu 22. Záruka 5 let, 2 prodejny, zbytek výrobce. Záruční list uvádí, že u kuchyňských strojů - 60 měsíců. Plus jsem se zaregistroval na kenwood.com, obdržel certifikát o záruce podle sériového čísla. Warmed my soul))) Na všech ostatních místech to bylo o něco levnější, ale s 1letou zárukou. Také slíbili prémiové služby, pokud vůbec něco - s návštěvou specialisty u vás doma. Doufám, že to nebudete potřebovat)).

Celkový dojem je z vozu velmi příjemný. Je pravda, že jsem si myslel, že je to kovové pouzdro, ale je plastové, ale velmi pevné. Říká se, že uvnitř jsou kovové části. Nezkontroloval)). Z trysek - metla, háček a míchadlo ve tvaru písmene K (možná pádlové, ani nevím). Všechny ostatní trysky lze dokoupit, pokud jsou vhodné. Trysky musely být nastaveny a spadly téměř ke dnu. Popis na webu naznačoval osvětlení mísy, ve skutečnosti tam nebyl, ale technická podpora upřímně připustila, že by tam neměla být - chyba. Dobře, dobře, budeme žít bez ní.

Velmi mě potěšil plynulý regulátor rychlosti, je tu jak nejnižší, tak superrychlý. Krém za minutu zhoustl. Olej také v tuto chvíli zbělá. Kvasinkové těsto na pizzu se točilo na háku 10 minut, ale pořád jsem nechápal, jak by se mělo správně hnětet. Výsledkem bylo, že pizza byla vynikající jako obvykle.

Bylo trapné, že malé objemy nejsou příliš dobře šlehané metličkou, vše se shromažďuje uvnitř metly a otáčí se v ní. Zvýšení rychlosti na maximum pomáhá - všechno je rozmazané po stěnách, ale šlehač se úplně neshromažďuje ze stěn - nedostává to. Musíte zastavit a míchat ručně.

Je důležité, aby zde byla ochrana proti přehřátí. Také se mi líbilo, že místo své vlastní mísy můžete dát další podobnou nádobu a mixér při střední rychlosti to docela dobře snáší.

Obecně se mi moje Kesha opravdu líbila, už ho miluji a nedokážu si bez něj představit život! ))

[Bonbón]

Bonbón, gratuluji k vaší volbě
Ať to potěší víc a víc. Existuje několik recenzí o automobilech s miskami o objemu 4,6 l, vše je o něco více s 6,7 l.Doufám, že tuto nerovnováhu napravíte

[Mirando]

Mirando, Mirando, díky !!! Doufám, že tyto informace budou užitečné pro ty, kteří hledají model rozpočtu, ale zároveň slušný v kvalitě.

Existuje několik recenzí o automobilech s miskami o objemu 4,6 l, vše je o něco více s 6,7 l.

Prozatím je pro mé objemy celkem 4,6, ale doufám, že jednoho dne také narostu na 6,7, nebo dokonce více ... Plány jsou napoleonské! )))

V každém případě budu podávat zprávy o vývoji mé Keshy. Možná někdo přijde vhod

[Bonbón]

Bonbón, Děkuji

[Mirando]

Mirando ... Mám model KM770. toto je hlavní prémie.
Zakoupeno před 5 nebo 6 lety (nepamatuji si to přesně). ale docela to používám. Mlýn byl během této doby použit 5krát. a řezačka na kostky - 3x. Těsto obvykle hnětu z 500 g mouky (je-li bohatá) nebo z asi 800 g mouky, pokud jde o chléb, a asi jednou za 7-10 dní. někdy i méně často.
Krájím zeleninu jinými stroji nebo zařízeními.
To znamená, že nemůžete říci, že jsem ho „vysmál“. Myslím, že jsem dostal nějaký vadný.

[Bonbón]

Na všech ostatních místech to bylo o něco levnější, ale s 1letou zárukou.

Bonbón„Vzal jsem svého Kešika do Mvideo na povýšení a pak jsem pro klid v duši vydal certifikát na webových stránkách Kenwood.

[leostrog]

leostrog, za měsíc budu mít 2 roky od zakoupení, to znamená další 3 roky prémiové záruky. Fuj, fuj, fuj, všechno je v pořádku. Řídím všechna hnízda téměř denně, bez velkého přemýšlení.

Je škoda, že takovou kopii máte. Tady mají starší dívky auta. Ale souhlasím s vámi - dny technologie (jakékoli značky, malé i velké), které pracovaly po dobu 20-30 let, uplynuly.

Ahoj. Velmi dlouho jsem přemýšlel, zda potřebuji keshik, stále jezdím na Zaporozhets, to znamená, že používám ruční mixér 🤦♀. Nevařím v průmyslovém měřítku, ale něco peču pravidelně. Můj manžel se unavil z pohledu na mé házení, řekl, že si vezmeme nejnovější model. Pochybuji, že potřebuji 6,7 litru, ale zajímavá je také indukční funkce. Byly nějaké otázky. Nejnovějším modelem je 0960. Na oficiálních stránkách seznam příloh nezahrnuje některé, které mě zajímají, například sítko, výrobník zmrzliny. Jsou pro tento model?
Je možné vařit pudink, pudinkové těsto na zákusky na indukci, připravovat bešamelovou omáčku, vařit karamel, kondenzované mléko. Aktivně používáte indukci nebo ne? Děkuji.

[Shlypa]

Shlypaani neváhej. Všechno se dá udělat. A pudink a bešamel a mnohem, mnohem víc. Zapomenete na to, že stojíte nad hrncem na sporáku. Mísa 6.7 nezabírá mnohem více místa, ale nabízí skvělé příležitosti. Například velikonoční koláče jednou za rok.
Všechny přílohy lze získat, pokud nejsou v obchodech, pak v Avitu nebo na bleším trhu na fóru.
Obecně jsem z úspor koupil téměř všechno na Avitu.
A Kenwood je tak krásný, tak nádherný. Zapomněl jsem s ním, že jsem celý život žil podle zásady, že mi je líto peněz na jídlo a času na spánek

[Shlypa]

setřít sítem

Shlypa, setí sít je bohužel mimo provoz, ale můžete zkusit najít.
Velikost 6,7 litru je správná. A pro velké množství a pro malé to bude fungovat dobře. Například peču chléb ze 400 g mouky, jen pro sebe, nikdo z rodiny chleba nejí

Je možné vařit pudink, pudinkové těsto na zákusky na indukci, připravovat bešamelovou omáčku, vařit karamel, kondenzované mléko. Aktivně používáte indukci nebo ne? Děkuji.

Před zakoupením mého prvního kuchyňského stroje jsem měl podobnou situaci jako vy. Četl jsem, četl, trpěl, trpěl. Nakonec jsem se rozhodl vzít si nejnovější model. Ale mám 9040, všechny přílohy se zdály být zbytečné najednou, myslím, že si koupím, co bude potřeba, nebo se mi rozbije samostatný mlýnek na maso, struhadlo, procesor, mixér. Mísa 6,7 ​​není vůbec nepříjemná, velmi dobrá. Šlehal jsem do ní 2 bílky na polevu na dortech. Auto samozřejmě muselo být řízeno, ale za 15 minut bylo vybičováno 5 rychlostmi. Byl to ale spíše experiment ze zájmu, zda to bude fungovat. Velikonoční koláče byly hněteny z 1 kg mouky docela klidně. A jak hněte! Jak jemné jsou!
Většinou ho používám jako hnětač, na sušenky, krémy.Ale najednou jsem začal hořet domácí šunkou, koupil si šunkovač za 600 rublů, obvyklou Vettu. A teď rozmaznávám svou rodinu domácí šunkou. Mísa 6,7 ​​a indukce se v tomto případě hodily. Zatím jsem mnoho věcí nezkoušel, ale vůbec nelituji, že jsem si hned koupil kuchaře cookie.
Je na vás, abyste se rozhodli, ale důrazně vám doporučuji.

Děkuji za odpovědi! Tření se již neuvolňuje 👀? Snil jsem o míchání tvarohu s tvarohovými koláči.
Pak si musíme vzít nejnovější model a je to. Neměl jsem nic, takže budu studovat. Pravděpodobně bude mnoho otázek. Jak přesně pochopit, které přílohy jsou vhodné, možná existuje seznam?

Děkuji za odpovědi! Tření se již neuvolňuje 👀? Snil jsem o míchání tvarohu s tvarohovými koláči.
Pak si musíme vzít nejnovější model a je to. Neměl jsem nic, takže budu studovat. Pravděpodobně bude mnoho otázek. Jak přesně pochopit, které přílohy jsou vhodné, možná existuje seznam?

Pro začátek si přečtěte příručku Mirandy. https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=501911.0
A téma Pracujeme s přílohami, alespoň úhlopříčně https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121798.0
A síto lze stále najít. Podívejte se na Mvideo.