Kandovaný zázvor

[Kandovaný zázvor]

Kandovaný zázvor

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvý zázvor 1kg
Citron 1ks
Cukr, voda

Metoda vaření

• elektrická sušička Ezidri Snackmaker FD500
• Střední režim (průměr) 50-55 * С
• Na našem fóru existuje skvělý recept
• Kandovaný zázvor (Správce)
• Sám jsem to už několikrát udělal. Tento recept je ideální pro lidi, kteří milují všechno pikantní.
• Kandované ovoce se vyznačuje tím, že má jemnější chuť díky trojnásobnému namáčení a následnému vaření.
• Přestože ostrost stále existuje. Takové kandované ovoce děti s potěšením konzumují jako bonbóny. Rád je přidávám do biscotti.
• Koupil jsem tedy 1 kg čerstvého zázvoru a seškrábal ho nožem. Můžete použít lžíci, kovovou žínku atd. Hlavní věc je odstranit pokožku co nejtenčí. Nakrájejte na plátky nebo plátky na Bernerově struhadle ve střední poloze.
• Poslal jsem úplně pokřivené kousky k zmrazení.
• Řeknu vám, že loupání zázvoru je v tomto receptu časově nejnáročnějším procesem, pak to zabere jen čas.
• Opláchněte a podložte vodou několik centimetrů nad zázvorem. Nechte 7-8 hodin. Poté vyměňte vodu za novou. Toto namáčení se provádí třikrát.
• 
• Jsou to 3 dny namáčení zázvoru. Nyní ji naplníme vodou a zapálíme. Vařte 20 minut, vypusťte vodu, naplňte novou, nechte ji vařit, vařte dalších 20 minut. Postup opakujeme potřetí. Barva zázvoru ztmavla, poté se během vaření mírně zesvětlí.
• Zázvor dáme na síto, necháme odtéct vodu a zvážíme.
• Bereme tolik cukru podle hmotnosti jako zázvor a voda pro sirup (včetně citronové šťávy) - 2krát méně než cukr.
• Například mám vařený zázvor - 680 g, beru cukr 680 g, vodu, s přihlédnutím k citronové šťávě, 340 ml.
• 
• Vaříme sirup z vody, džusu a cukru, přidáme zázvor, citronovou kůru. Po varu vařte 20 minut. Poté vypněte a nechejte do večera.
• Tento postup opakujeme třikrát (vaříme 20 minut, chladíme 7-8 hodin)
• Kandované ovoce se vaří, hodil jsem je na síto, dal jsem je do sušičky a sušil jsem je při teplotě 50-55 stupňů. Některé byly svázané do cukru, jiné byly ponechány tak, jak jsou.
• Jsou příjemně kořeněné, aromatické a velmi chutné.
• 
• Pokud se nebojíte množství času stráveného v práci, jděte do toho! Chutné, zdravé a chutné.

Miska je určena pro

400-500gr

Čas na přípravu:

5 dní

Poznámka

Při první bolesti v krku neběhejte do lékárny, ale snězte nějaké bonbóny a budete šťastní!

Děkuji všem, kteří se mnou v altánku dělali takové kandované ovoce. A jsem velmi rád, že všichni byli s výsledkem spokojeni.

Doufám, že někdo jiný je ochoten si dát čas a poté si užít jeho úžasnou chuť!

Podobné recepty

Rychlé kandované ovoce z pomerančových slupek podle metody nejlepšího kuchaře v Moskvě - 2015 Sergeje Efimova (Ikra)

Uzené kandované švestky (ang-kay)

Kandovaná jahoda (ang-kay)

Tatka zveřejnila recept! Děkuji! Musíme to udělat!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, děkuji, Natasha! Byl bych rád, kdyby se vám recept hodil!)

Jak milé!
Miluji zázvor!
Podle tohoto receptu určitě uvařím kandované ovoce!
Děkuji, Tanyusho!
Jak tenké a průhledné!
Pravděpodobně a tát v ústech!

[alba et atra]

alba et atraHelen, děkuji!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusho, dobrý člověk, že navrhla recept !! Děkujeme, že jste s námi sdíleli své osvědčené postupy.

Výborně! Díky za recept! Možná ... jednou ... a budu. A nyní zvítězila lenost

[GuGu]

GuGu, Natasha, děkuji za laskavá slova. zkusil jsem
Musíme koupit zelí a zachytit celý proces.Pokud chcete, pošlu vám to zatím v PM?

Přidáno čtvrtek 3. listopadu 2016 15:02

Raduška, děkuji, Anyo, že jsi narazil
Můj recept ve skutečnosti není pro „slabé srdce“, pokud jde o čas strávený. Ale věřte mi, stojí to za to. A Matveychikovi bratři by byli moc užiteční

Tanyusha, chytrá dívka, která připravila recept na své kandované ovoce
Přečetl jsem váš recept z keřů v altánku a vyrobil ho, a dnes jsem ho vložil do dvou malých nádob a vložil do mrazáku, jak jste doporučili. Ukázalo se
Právě jsem se trochu posral s krájením, měl jsem asi 300 gramů a nakrájel jsem VŠECHNY zázvor.
Do budoucna koupím více zázvoru a zkrášlím krájení
Mimochodem, nezůstal mi prakticky žádný sirup
Moc děkuji za lahodnost

Přidáno čtvrtek 3. listopadu 2016 15:04

... Zašlete prosím další recept na nakládaný květák

Připojuji se k žádosti

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, děti s vnoučaty neužívají léky. NE. Dokonce chutné a zdravé. Existují nějaké „potíže“

Pokud chcete, pošlu vám to zatím v PM?

Samozřejmě, že chci

[prostor]

prostor„Lidochko, je velmi správné, že udělala trochu poprvé. Uvidíte všechny své chyby a příště je vezmete v úvahu
Děkuji za důvěru v recept a zpětnou vazbu. Pokud bych vám mohl ukázat další fotografie

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Jaký skvělý člověk, který připravil recept! Beru to do prasátka!

[Tricia]

Tricia„Nasťa, děkuji!

Kdybych jen ukázal fotky

Mám s tím velké problémy
musíš to vzít na vědomí, Tanyush
ooooooooooochen lahodný, ale „nekalibrovaný“ jako ten váš. Budu pracovat na chybách

mohu mít recept na květák osobně?

musíme se toho chopit

Vy, kterému samozřejmě věřím, že rád sleduji obrázky)))

Poslal jsem recept. A napište mi, kde na web přistupujete (z počítače nebo tabletu). O něco později vám pomůžu vyřešit fotky.

Tanya, dostal jsem recept .. Děkuji, laskavá duše !!!

[Dívky]

mohu mít recept na květák osobně?

Dívky, tak proč hned v osobním? Nyní je mnoho těch, kteří si přejí zastavit „osobně“

Umístěte recepty do sekce ZELENINA - SALÁTY, i když zatím bez fotografie, později je můžete nahradit kuchařkou

Tanyusha, dobrý způsob, jak konzervovat zázvor - DĚKUJEME!

[Správce]

Správce„Tanyo, dívky mě požádaly, abych vydal recept. Ale nemám fotky procesu, všechno jsem už sroloval. Určitě to udělám a přinesu do pekárny pro každého. Mezitím to byla výslovná pomoc
Děkuji za pozornost receptu, Tanyo!

[Tanyush]

Ale nemám fotky procesu, všechno jsem už sroloval.

Tanyush„Počkám na váš recept v sekci Blanks

[Správce]

Správce, Tanyo, slibuji!

Tatiana, děkuji za recept! Zvedl jsem to, určitě to udělám, když si koupím zázvor.
Bylo by hezké mít samostatný recept na dýně, zkopíroval jsem ji z altánu, ale když je vše v záložkách pohodlnější.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, děkuji!
Na úkor kandované dýně zkusím ...

[Tatka1]

Tatka1Tatiana, děkuji za recept. Koupím si zázvor a určitě ho uvařím.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusho, díky! Pokud máte nějaké dotazy, rád vám pomůžu

Ach, Tanya konečně dala recept! Děkuji mnohokrát! Koupím si zázvor, určitě to udělám!

Teprve dnes jsem bloudil po stránkách altánu a hledal tento recept a zapsal ho do poznámkového bloku. Samostatný recept je samozřejmě mnohem pohodlnější.

[Natusi4ka]

Natusi4ka„Natašo, díky, nebudeš zklamaná

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, děkuji za recept. : rose: Miluji zázvor, ale já sám jsem jen zmrzlinu nebo suchý (to se ukázalo jako chutné a výrazně se liší od zakoupeného).
Možná v budoucnu vyrobím vaše kandované ovoce.

[francievna]

francievna, děkuji, Allochko, za „naběhnutí“, takže jsem letos více ztuhl, nesmírně ho miluji

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, s receptem!

[Světlo]

Světlo, děkuji, Svetochko!

[Tatka1]

Tatka1, díky za recept! velmi zapůsobil pohled na průhledné! Zkopíroval jsem recept!

[Loksa]

LoksaOksanochka, děkuji!

Velmi užitečný a užitečný recept pro mě! Děkuji mnohokrát! : girl_love: Vypadají skvěle!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, děkuji za recept. Všechno malovala velmi jasně a jaká to byla krása !!!! Určitě to udělám.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, Andreevna, Alexandra, moc děkuji, děvčata! Jsem velmi, velmi potěšen!

[Tatka1]

Tatka1Tanechko, děkuji za vyplnění receptu

Ještě jsem si zázvor nekoupil, nemám čas, ale !!! Určitě to udělám a přinesu vám díky
Tanya, můžeš mi prosím vysvětlit fotku z tabletu

[Markova matka]

Markova matka, Innochko, děkuji za pozornost
Počkám na vaši zprávu

Už jsem vyčistil a nakrájel kilogram, gored

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, nejhorší je teď pozadu
Pak je vše jednoduché a voňavé
Hodně štěstí při vaření!

Tanya s prvním receptem! Miluji zázvor! Určitě to udělám!

[Vasyutka]

VasyutkaNatasha, děkuji. Nejprve jsem měl sušené švestky, toto je druhé
Budu velmi rád, pokud to uděláte a bude se vám to líbit!

[Tatka1]

Tatka1Tanechka, chytrá dívka, která připravila samostatný recept! Úhledně a vše je velmi podrobné a přístupné, malované a zdobené, obrázky jsou skvělé! A zázvor je především chvála, transparentní!
Prozatím si to přidám do záložek, vypořádám se s dýní a cuketou a vezmu si zázvor. Udělal jsem to loni, velmi se nám to líbilo!
Díky za recept!

[marika33]

marika33„Marinochko, děkuji, drahá za chválu. Vždy jsou stejně teplé jako ty.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusho, s druhým receptem pro vás! "Problémy začaly!" Rozptýlené, rozptýlené tak! Výborně! Znát naše!
Všechno je tak důkladné a určitě chutné!

Ale nemám rád zázvor! Promiňte! Ale rád obdivuji záležitosti druhých!

[Guzelka]

Guzelka, tady budeš zlomyslný a narazíš na mě, nakrmím tě samotným zázvorem

Děkuji!))))

A konečně nemám rád kandované ovoce, ale zázvor na mě udělal dojem! Možná proto, že mám rád kořeněné jídlo?!
Jak jsem již napsal, koupil jsem kilogram, který jsem měl nařezaný. Nechápu, jak jsi to strouhal? Nešlo to na mně, ale mám dobré struhadlo. Řezal jsem ho bamixem, ale on dal drobečku, zpočátku jsem byl na drobky rozrušený. A pak jsem si pomyslel: jaké dobré zařízení, už krájím budoucí kandované ovoce. Obecně jsem to namočil, ale jen na dva dny, a pak jsem to vařil, také dvakrát, ale stalo se to.

Ukázalo se to tak při sušení, suší se až do ..... Tanyo, svedl jsi mě podruhé s kandovaným ovocem, k tomu jsem byl veden? Nejím je, nepoužívám je, nemám je rád? Ale zvláště jsem si tě pamatoval, když jsem je položil na sušičku - slizy se slepily, to je opravdu bezútěšný úkol. Nejprve jsem trochu válel v cukru, sypal, jaký je nejlepší způsob, jak to udělat? Možná je tedy tento cukr nebo prášek lepší? Prášek je lepší na pečení,: děvče-th: ale mám v plánu použít zázvor s kávou,: girl_romashka: možná to půjde bez cukru?
Ať je to jakkoli, Tanyusho, tlačil jsi mě na toto dobrodružství, teď udělám kandovaný zázvor a meloun! A zapomněl jsem, že stále musím vytáhnout meloun a pokropit je práškem: šílený: okamžitě se to nestalo

Přidáno v úterý 8. listopadu 2016 23:24

RS: Já sám jsem snědl tři melouny za dva týdny, velké melouny - co to bylo, nic jiného -posedlostzaplavit!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, DĚKUJEME vám, že vooooot takové krásné kandované ovoce
Mimochodem, letos jsem také sotva vzal cukr a rychle a rychle vyschl
Nezáleží na tom, jaký druh prášku (cukr nebo prášek), chuť vás potěší. Vyhoďte je do mrazničky, takže zkuste, aby v ústech byly neobvyklé lízátka.
A nic nevyhazujte. Křídla jsem nakládal v sobotu a ty samé odpady byly velmi užitečné. A stále je můžete použít všude.
Moje jsem rozdělil na dvě části, jednu pro sebe, druhou pro svou kmotřenku. Volal jsem, už to dochází

RS: Já sám jsem snědl tři melouny za dva týdny, velké melouny - co to bylo, nic jiného -posedlostzaplavit!

No, nepraskl jsem, ale jedl jsem až do příští sezóny
A neukládejte kandované ovoce Je lepší je jíst za 3-4 měsíce, říkají, že pak dabují. Nevím, jestli je to pravda nebo ne, nikdy jsem tak dlouho nelhal

Nikdy jsem tak dlouho nelhal

rzhunimagu! Tak dlouho NIC nemám!