Cookies "Baby"

A jak to chutnalo? Líbilo se mi to?

Pravděpodobně nedávají rozpadat.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

sušenky jsou velmi chutné, i když podle fotografie budete opravdu silnější, zkusím přidat více mouky, ale bojím se to přehánět. Líbilo se mi to, rychle to jedí
toto je moje fotka:

[adelinalina]

adelinalina„Oksano, ale mám rád tenké, jsou hladší

[katyaspb]

katyaspb, jíst jako semena
Neměli byste se tedy snažit dosáhnout výsledku jako na předchozí fotografii?

Přidáno Sobota 14. ledna 2017 01:09

Mimochodem, přeložil jsem se do gramů, protože lžíce jsou různé. pro mé sušenky se ukázalo: 60 g cukru, 55 g škrobu (+ někde se přidalo 5 g navíc, zdálo se to tekuté) 55 g mouky, 1 vejce (hmotnost ve skořápce ~ 63 g) a máslo 100 g. pak postupem času vypracuji přesněji, ale zatím

[adelinalina]

adelinalina„Oksano, dělám tyto cookies každý druhý den a pokaždé, když se to trochu liší. S tak malým množstvím jakákoli odchylka okamžitě ovlivní výsledek a vždy to dělám okem, nikdy nevážím olej, nesleduji skluz na lžíci, vejce mají vždy jinou velikost, mouka je jiná. Pokud to budete znovu péct, najdete si pro sebe nejvhodnější lžíce
Možná by se vám líbilo dělat tvrdší cookies

Tento cookie dělám každý druhý den a pokaždé se mírně liší. S tak malým množstvím jakákoli odchylka okamžitě ovlivní výsledek a vždy to dělám okem, nikdy nevážím olej, nesleduji skluz na lžíci, vejce mají vždy jinou velikost, mouka je jiná.

+1.

[Kateřina]

Kateřinaa máslo by mělo být přesně rozpuštěno? Možná přece jen změkl? Moje těsto bylo velmi tekuté, přidal jsem škrob. Ukázalo se to báječně.

[Resetovat]

Resetovat„Naděžda, obvykle ohřívám v mikrovlnné troubě, často na tekutinu, ale někdy zůstávají měkké kousky másla. Těsto je skutečně tekuté, ale po krátké době (15–20 minut) zhoustne.