Sandál la Ajap v Stebe - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Sandál la Ajap v Shteba

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
lilek	1 PC
paprika	1 PC
rajče	1 PC
squash	1 PC
česnek	3-4 plátky
koriandr

Metoda vaření

Milujeme tento teplý zeleninový salát z dřevěného uhlí nebo grilované zeleniny. V naší rodině jde pod názvem santalové dřevo Ajap. Vařil jsem to na NG ve Stebiku, moc se mi líbilo! Chci se s vámi také podělit! Jednoduché a chutné!
Nakrájejte lilek a cuketu na plátky, pepř na široké proužky (pro větší krásu je lepší vzít žlutý pepř), nakrájejte rajčata na 2-4-8 plátků, v závislosti na velikosti rajčete.
Vařila jsem v nepřilnavé misce, ale myslím, že to bude fungovat také s nerezovou ocelí. Zapněte režim smažení, počkejte, dokud se mísa neohřeje, nalijte trochu rostlinného oleje a na části smažte zeleninu. Smažte z obou stran.
Když je vše smažené, nakrájejte na velké kousky, přidejte nasekaný česnek a nasekaný koriandr. No, nebo cokoli zelených je k dispozici nebo co se vám líbí.
Můžete to solit, můžete to tak jíst. Rajčata dodají šťavnatost a kyselost. Lilek a pepř jsou hlavní příchutí. Cuketa zde zní nečekaně chutně! Nikdy předtím jsem si nemyslel, že by cuketa mohla být tak lahodná!
Tento salát jde dobře sám o sobě a jako příloha k masu.
Doufám, že se vám bude líbit také!

Čas na vaření:

30 minut

Program vaření:

smažení

Poznámka

Mimochodem, je lepší smažit zeleninu, dokud není plně uvařená, ale nechat ji takřka trochu „al-dente“. Ale dobře se hodí i plně smažená zelenina. Vyberte si tedy způsob vaření podle toho, jak jste zvyklí!
Tento salát milujeme, když je ještě teplý!