Hrášková polévka se zeleninou

Hrášková polévka se zeleninou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Hrách žlutý, suchý, rozpůlený	450 ml
Voda je studená	1500 ml
Kumin	1/3 lžičky
Cibule	1 velký
Mrkev	3 malé
Sledoval celer	1 stonek
Česnek	2 zuby
Sůl	chuť
Suchý koriandr	štípnout
Sušená zelenina (kopr, petržel)	štípnout
Řepa, malá (volitelně)	1 PC

Metoda vaření

• Do misky pomalého hrnce vložte 450 ml (2 neúplné sklenice) promytého žlutého hrášku, přidejte:
• 1 velká cibule, oloupaná a nadrobno nakrájená
• 3 malé mrkve (nebo 2 mrkve +1 řepa), oloupané a nastrouhané na hrubém struhadle,
• 1 stonek celeru, jemně nasekaný
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1/3 lžičky kmín,
• 6 sklenic čisté studené vody.
• Zakryjte a vařte VYSOKÉ 5 hodin, dokud nebude hrášek měkký.
• Poté pěnu odstraňte, dochuťte solí, dochuťte sušenými bylinkami a mletým koriandrem.
• Pomalý hrnec nechte 1 hodinu odstát.
• Další den, zahřátý, chutná ještě lépe.

Miska je určena pro

5 porcí

Čas na přípravu:

5:00

Program vaření:

VYSOKÝ

Poznámka

Díky Reině za nápad přidat do hrachové polévky řepu,
Tlustá hubená polévka, lahodná bez potíží.