Pomalu vařená perličková polévka s krůtím masem, houbami a smetanou

Pomalu vařená perličková polévka s krůtím masem, houbami a smetanou

Kategorie: První jídlo

Složení
Voda	5 sklenic
Krůtí stehno s kostí	500-600 g
Ječmen * Mistral *, umytý	3/4 šálku
Mrkev, strouhaný na hrubém struhadle	1 sklenice
Řapíkatý celer, malé kostky	1 šálek (2 řapíky)
Žampiony, nakrájené na 4 kusy	250 g
Sůl	2 lžičky
Bazalka suchá	1 lžička
Oregano suché	1 h, l.
Suchý česnek	1/4 lžičky
Krém 10%	3/4 šálku
Černý pepř, mletý	chuť

Metoda vaření

• Objem sklenice je 250 ml. Objem pomalého hrnce je 4,5 litru.
• Odstraňte veškerý viditelný tuk ze stehna krůty.
• Oloupejte, umyjte a nasekejte houby, celer, nastrouhejte mrkev.
• Nalijte vodu do mísy s pomalým vařením, vložte maso do jednoho kusu, přidejte promytý ječmen, houby, mrkev, celer, sůl, česnek, bazalku a oregano. Směs.
• Zakryjte a vařte VYSOKÉ 3-4 hodiny v závislosti na tvrdosti ječmene a mrkve.
• Poté maso vyjměte, do polévky přidejte 3/4 šálku smetany a vařte dalších 20 minut na VYSOKÉ.
• Maso vyjměte z kosti, nakrájejte na jemno a vraťte do polévky.
• Pepř podle chuti.
• Ukázalo se, že to je asi 2,5-2,7 litru polévky v objemu

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

VYSOKÝ

Poznámka

Recept ze stránky myfoodstory.com v mé interpretaci.

Zajímavý recept (nějak jsem našel, kde to číst, vypadá to moc chutně, Sakra, no, všechno je k dispozici ... kromě režimu HIGH je něco v celém mém procesu podle mého názoru vroucí var, ale potřebuji malátnost

a potřebuji malátnost

vařit nízko

vařit nízko

takže nemám Lowe (koupil jsem automatizaci

Nemám to Low

tam je pomalý sporák a žádné režimy pomalého sporáku

vařte ve svém záhadném pomalém sporáku ve vodní lázni, jako to dělá Oksana

vaše multivarishna je prostorná = taková polévka se uvaří na dušení po dobu 2 hodin + ohřev po dobu 3-4 hodin

[777]

777,
Sveta, ale existuje režim * smíšeného zrna * s tak dobrým časem 3,5 hodiny a režim * kuřecí polévka *. A v budoucnu * Dětská výživa *
Na Hai by měl být vroucí, můj zjišťuje teplotu po dobu 3 hodin (navenek, jako by se vůbec nic nedělo) a poté bubliny ve středu a podél okrajů, v závislosti na hustotě omáčky, někdy až jako hrach, ale ne násilně a často, pak se to zase uklidní a tak, po sinusové vlně.
Zařízení PS je samozřejmě úžasné, ale teoreticky by se polévky měly vařit perfektně, protože existují speciálně vypočítané programy. Další by byly recepty, aby pochopil, co a jak.
Dívky a Toshiba také nejprve uhodly, jak to použít, a pak si na to zvykly a neměly toho dost.

Přidáno pondělí 6. března 2017 18:46

Iršo,

S koupelí ano ... Pokhlebkin věděl, o čem píše v pokynech pro žebříka

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! Děkujeme, že jste nám přinesli takové nádherné recepty! Polévková bomba !!!
bohatý tuk-zimní lahodný! a velmi lehký! Hodil jsem všechno a odešel do práce nebo spát a odpočívat!

[Oksana]

Oksana, díky za recept.
Jako obvykle jsem se trochu odchýlil od receptu na náš rodinný vkus, ale základ jste převzali vy.
Kuřecí stehno, mrkev, zelený pór, perličkový ječmen, hříbky. Žádný krém.
4 hodiny v malé lahvičce (1,5 l)
Perlový ječmen je převařený, kuře je to, co potřebujete.
Lahodné !
Takže jsem si myslel, že na konec přidám nakládanou okurku, jako je okurka, ale ne kvůli dětem. A najednou se vám to nelíbí. Úzkostlivý
Takže jsem nalil polévku na talíř a přidal omáčku, která byla v ledničce (fromage blo (bílý sýr) (jako zakysaná smetana, ale lehčí), třel jsem nakládanou okurku, sůl, bylinky, koření ... vše podle chuti)
Přidáním této omáčky do horké polévky jsem dostal nálev!
Manžel jedl s omáčkou z okurky
Nejstarší jedl s omáčkou z okurky (7 let)
Malý jen se zakysanou smetanou (3 roky)
Všem se to líbilo!

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Pro zdraví všech. Skvělý nápad na nakládanou zeleninu, miluji ji, ale vařím ji málokdy. Teď udělám totéž