Směs čaje z olše

Jsem strašně rád, že se našla tak neobvyklá „čajová“ přísada

Udělal jsem to také včera - olše, jablko, malina, rybíz, trn a malá hruška.
Během sušení byla vůně po celém domě, šel jsem do sušárny a ucítil vůni narkomana v díře. A po vysušení vůbec nic nebylo.
Trochu jsem uvařil. Jemná vůně. Dívky cítí neobvyklý vkus a já jsem cítil jen silnou hořkost. Nějak nemám pravdu. Dobře, po dokončení sušení v podkroví se podíváme.

po zaschnutí vůbec nic nebylo.

Leno, bude viset v povlečení na polštář a každý den se aroma zesílí, je velmi zajímavé pozorovat, že mix je stále chutnější a chutnější a po stárnutí si ani neumím představit, jak chutné to bude! Nebuďte tedy naštvaní, buďte trpěliví.

[Nadyushich]

Nadyushich„Nadyo, děkuji.
Počkám, kam půjdu z ponorky

po vysušení není vůbec žádný zápach

To je správné a mělo by to být. Ale aroma se při suché fermentaci velmi rychle vrací. A hořkost závisí na procentu olše. Snižte olšu, hořkost se také sníží.

Agaaga, rozuměl
Děkuji

Dívky, co když do tohoto čaje přidáte 5% třešní místo kořeněných bylin? Nebo dokonce jim? M? Co myslíš? Bude třešeň bodovat všechno ostatní, nebo to zapadne do normálu?

Nezkoušel jsem to, nejsou tam žádné třešně, ale je tam hodně kořeněných bylin, protože je mám moc rád

Lina, ahoj! Chci se pokusit připravit čaj podle tohoto receptu, ale nepěstujeme trnité rostliny. Řekněte mi, je možné jej nahradit chokeberry nebo jej nezapnout? A jakou chuť a vůni dává trnitá švestka?

nerosteme trnití

Ano, samozřejmě jej můžete nahradit. Má mírně mandlovou vůni, mírně kyselou a švestkovou vůni. Může být nahrazen třešní pro zachování mandlové chuti. Lze nahradit ostružinami, hruškami nebo jinými listy. Můžete rovnoměrně zvýšit procento všech ostatních listů.

Lina, moc děkuji!

Co chci říct po 3–5 měsících suchého kvašení. Chuť a aroma se výrazně zvýšily, ale to se dalo očekávat. Ale skutečnost, že se sladkost výrazně zvýší a hořkost se sníží, byla příjemným překvapením. Ti, kdo tento čaj ochutnají, zaznamenají jeho vynikající chuť, výrazné aroma, příjemnou sladkost a sametovou strukturu. Barva je vynikající. Vůně olše je v olově, následovaná ovocně-kořeněným čajovým aroma všech ostatních složek. Základní noty a dochuť jsou opět definovány olší. Jsem velmi spokojen s výsledkem!

[Linadoc]

Ti, kteří tento čaj ochutnají, si všimnou jeho vynikající chuti, výrazné aroma, příjemné sladkosti a sametu

Linadocpro váš čaj!

No tak, Svetiku! Leť, zbývá ještě trochu kilogramu

[Linadoc]

Leť, zbývá ještě trochu kilogramu

Linadoc, Letím nahoru!
Uvařte čaj!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, shromáždil téměř všechno na čaj, kromě kořeněných - je tam jen máta, není tam žádný švestkový trn, nejpravděpodobněji ho nahradím hruškou nebo černou chokeberry a co je obyčejný pelargón, ten, který roste doma v květináči nebo nějakém strašáku (napsal v jiných čajovnách Témata jsou louka a já ji neznám, ale je tu spousta obyčejných domů ...
Soooo, nemůžu spát, četl jsem větev, díval jsem se na obrázky, jsem takový pelargónie a neviděl jsem, jestli to vygooglíme. ....
Šel jsem vzbudit svou šedou olše a ta se drží na ručníku, takže je černá? Listy jsou zaoblené a mají zaoblenou špičku. ... dnes jsem byl šťastný, že teď mohu olšu identifikovat, a tady je to léčka

[kartinka]

kartinka, přístav, luční nebo lesní pelargónie. Domov - je velmi energická. Můžete přidat trochu, jen náruč listů, pro barvu.

Šel jsem vzbudit svou šedou olše a ta se drží na ručníku, takže je černá? Listy jsou zaoblené a se zaoblenou špičkou

Ano, vypadá to, že máš nějakou černou olše. Lepí se, decentně chutná a místo ostrého hrotu zářez.