Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

[Elvira]

Elvira, jaká to krása!

Pastilka se ukázala být velmi měkká a šíleně něžná.

Přesně tak. Sušenka-sušenka s pektinem .. Máte skvělý výsledek.

[gawala]

gawala, Galina, Vítej zpět!

Vítej zpět!

Dík!

Zaškrtnutí, tady jste, doma. Je dobré, že se zkontrolovala, takže všechna pravidla.

Zaškrtnutí, tady jste, doma. Je dobré, že se zkontrolovala, takže všechna pravidla.

Ano, už jsem si všude všiml .. Toto téma mě zaujalo jako první. Vážení všichni stejné téma = něco. horká krev.

[gawala]

gawala„Oblázek, máš pravdu jako vždy! Tady je sušenka-sušenka. Zde vyzkoušejte někoho, kdo neví o Belevskaya marshmallow, takže stále musíte přísahat, že jsou to jen jablka!

Oblázek, trochu jsem z toho tématu vypadl. Vrátili jste se po operaci nebo už od své matky? V každém případě doufám, že vše proběhlo dobře, bez komplikací a náš guru a mentor jsou opět s námi!

Vrátili jste se po operaci nebo už od své matky?

z nemocnice dnes po operaci. Matce koncem února - začátkem března. zatím plánuji.

jako vždy správně! Tady je sušenka-sušenka. V

To je také to, co mám na mysli, s pektinem se mi líbí víc .. Další pektin určitě neublíží. Dnes se dívám na jablka v supermarketu a říkám manželovi, že jsou jablka, čekají na mě ..

[gawala]

Podívám se na jablka v supermarketu a řeknu manželovi, že jsou jablka, čekají na mě

gawala, Galinaa můj manžel minul marshmallow.
Galyo, připrav se

a můj manžel minul marshmallow.

Ne. Nenechte si ujít. Snědl to. pauza.

[Elvira]

Elvira, super !!!!!

super !!!

Řekni Lil, no, krása, že?

[Kokoschka]

Kokoschka„Lilyo, ukázalo se to úplně jinak! Pektin jsem měl dlouho, ale pořád jsem přemýšlel - proč? A tak dobře, kde je to lepší? A ukázalo se, že neexistuje žádný limit k dokonalosti! Dnes jsem koupil další 4 balení pektinu!

krása je

to je životodárný pektin

[Silyavka]

Silyavka, přesně lněný !!!

No, teď víme, že s pektinem to není děsivé a chutnější ..

[Galina]

Galina, a měkčí a velkolepější!

a něžnější a velkolepější!

Nakupte pektin naléhavě .. Zobrazení vláken 80432, což znamená, že lidé spěchají zametat tuny pektinu ..

lidé spěchají zametat tuny pektinu ..

a více než polovina z nich bude naše pekárna

a více než polovina z nich bude naše pekárna

No, o tom už ani není řeč ... Toto je výchozí ..

[gawala]

gawala„Galyo, potřebujeme tvou radu! Pokud dnes večer upeču jablka, protřepu je přes síto, povařím je s pektinem a odložím na chladné místo a zítra je porazím dále „podle scénáře“. Nic strašného se nestane? Nebo byste to měli šlehat s pektinem a dát do sušičky?

Pokud dnes večer upeču jablka, protřepu je přes síto, povařím je s pektinem a odložím na chladné místo a zítra je porazím dále „podle scénáře“. Nic strašného se nestane? Nebo byste to měli šlehat s pektinem a dát do sušičky?

Elvire, nic se nestane. Některé z dívek vyrobené ze studené bramborové kaše si ten rozdíl nevšimly. Udělejte to tedy směle, současně a uvidíte, jak je to lepší. A ty nám to řekneš.

[gawala]

gawala, Galya, díky!

zároveň a uvidíte, jak je to lepší. A ty nám to řekneš.

Je to nutné!

Je to nutné!

Jednejte darebák!

studená bramborová kaše

Udělal jsem to, ale bez pektinu.

Udělal jsem to, ale bez pektinu.

Pamatuji si, co jsi udělal. Přidává se Peking z jiného důvodu, pro pektinálnost, o zabalené ..

[gawala]

pro pektinizaci

gawala, Galina, Jaké to je?

[Elvira]

Přidává se Peking z jiného důvodu, pro pektinálnost, o zabalené ..

ElviraPokud ano, pak se ráno trochu zahřejte, abyste získali větší jistotu, a udělejte to.

Jaké to je?

Svetiku, tohle je v našem pastilkovém jazyku

pokud ano, pak se ráno trochu zahřejte, abyste získali větší jistotu, a udělejte to.

Ne, není třeba topit. : girl_wink: Musíme udělat experiment až do konce, se studenou bramborovou kaší. Jedná se o stejnou „bojovou“ zkušenost. možná mi někdo přijde vhod, například ke mně. Neudělal jsem to.

Jaké to je?

Kdo ti to řekne?

je to v našem pastilkovém jazyku

Řekl bych dokonce Pektin a Pastila ..

Dokonce bych řekl

Eustace Alex a kód pak jedí a jedí trochu marshmallow.

Eustace Alex

Ano Ano přesně ..

Koupil jsem Antonovku, marshmallow s vrstvou borůvek, výška byla 3,5 cm, byla perfektně řezána běžným nožem

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, jak chytrý! Abaldet, stále můžeš najít Antonovku. Ukázalo se to vonné? A také právě teď peču jablka, budu dělat s rybízem! Jsem člověk závislý na pastě, s tím se nedá nic dělat!



Mimochodem, marshmallow jsem vždy dokonale rozřezal, nůž nikdy neochladil.

Zde je rozdíl mezi marshmallowem letních a podzimních jablek a jablek, která jsou „v zimním zrání“. Stejně musíte přidat pektin.
Můj poslední byl stejně hubený. Dorty z takových jablek nevypadají svěží a vysoké. Ano jemně, ano chutné, ale ne nádherné ...
Zhen, úžasná marshmallow. Jasný ..

[elvin]

Dívky, díky! Musím riskovat, že dám méně času na sušení) jsou dvě vrstvy s mučenkou, zbytek jablek zpracuji o víkendu.
Prodávejte na veletrhu za 45r / kg, dokud je stále

elvin, tady je první marshmallow tak suchý, chtoli, nůž je téměř čistý a dokonale řezaný. V mikronech jsem vařil borůvky s pektinem a ke zbytku jsem přidal bramborovou kaši

Je nutné riskovat, že se sníží doba schnutí

Ale řídit proces. Dejte to na 10 hodin, řekněme, a po 9,5 hodinách začněte sledovat, jak se má. Uvidíte, že je stále vlhko, přidejte čas. Celková kontrola ...

Galya, ano, koláče jsou tenké, předtím mu vzala jablka. Tentokrát přidejte pektin



Pokud noc odejde, vrátím ji na 12

Pokud noc odejde, vrátím ji na 12

Noc je naše FSE!

na veletrhu za 45 rublů / kg

museli jsme hledat 45 na vrcholu sezóny. Na konci sezóny babičky požadovaly 150 za kg. Právě teď jsem Antonovku nikde neviděl v prodeji, ale i kdyby ano, cena bude kosmická!
Zhen, příště zkuste přidat pektin do pyré pro koláče, uvidíte rozdíl. Hmota bez pektinu je dokonale našlehaná na nadýchané suflé, ale není stabilní ve struktuře, pokud ji porovnáme se suflé šlehaným s pektinem. Bez pektinu je hmota jemná a během sušení se rychleji usazuje a díky pektinu je hmota svěží, ale také hustší. Trochu vysychá, vrstvy jsou nadýchané a jemné. Obecně se všechno naučí ve srovnání.
Zhenya, jaký máš sušičku, která tak rychle schne?
A proč sušení mé sušičky trvá tak dlouho? Šel jsem tam před 17 hodinami sušení a bojím se vylézt.

Co máte za sušičku, která tak rychle schne?

Stejné jako moje.

Stejné jako moje.

Aha, dobře, chápu! Moje travolka je dobrá pro každého, ale nezdá se, že drží tempo!

Moje travolka je dobrá pro každého, ale nezdá se, že drží tempo!

Ale stejně to schne ..

Vysuší miláčku! Ano, mohu jí za její cenu hodně odpustit!

Ano, mohu jí za její cenu hodně odpustit!

A oprávněně .. 14 hodin, 17 hodin .. hlavní je výsledek ..
Ach, ani já jsem marshmallow dlouho nevyráběl .. Neměl bych třást staré věci s pektinem ..? Ne, pravděpodobně teď ne .. Nebudu to dělat. 3 hodiny stojí na nohou ..

Stojte 3 hodiny.

proč tak dlouho?

proč tak dlouho?

Jak je to? umýt, řezat, dát, dát, vyjmout, třít, bít, rozložit .. Všechno o všem trvá 3 hodiny. Všiml jsem si to schválně. 3 hodiny manuální práce.
A zakoupená jablka bude také třeba oloupat ze slupky a jádra.

umýt, řezat, dát, třít, porazit, rozložit.

a sedět to nebude fungovat?

a sedět to nebude fungovat?

Ne, nefunguje to, zkusil jsem to. No tak.Ještě jsem to neplánoval. možná před odjezdem domů to udělám, vezmu si to s sebou, budu se starat o matku.

[elvin]

elvinElyo, vaříš celou hmotu s pektinem? Za 1 kg pyré pytel zhelfixu?

[Ljna]

Ljna„Zhenya, dejte 20 gramů pektinu na 2,7 kg jablečné omáčky. Předem smíchaný se 100 cukrem (to je veškerý cukr, který jde do marshmallow). Vařila jsem 7 - 10 minut, položila jsem to na lodžii. Dnes ráno to zbijte a nechte uschnout. Pyré z černého rybízu jsem připravil zvlášť. Nevařil jsem to s pektinem, ale jednoduše jsem ho přidal do hotové jablečné omáčky. Právě teď se dívám, zdá se, že vrstva jablečného rybízu vysychá o něco víc než čistá jablková. Může se to jen zdát. Až bude připraven, uvidíme a vyvodíme příslušné závěry