Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

pro lepší přilnavost vrstev ...
Dělám to také s rámem, dole mám sušičku s motorem, takže střed marshmallow horší vysychá, byl jsem nucen to rozříznout na polovinu, rozšířit vnitřek. část k okrajům. Vrstvy vedly a po složení se na některých místech objevily mezery mezi vrstvami ...

Ve skutečnosti jsou tyto fénové sušičky stále tance s tamburíny ... Pokaždé, když se vzdám výroby marshmallows znovu))) a pokaždé, když šlapu na stejný hrábě)))

A mám stejnou otázku ..

hmotnost desky nebyla dostatečná ... musel jsem zvednout multi-misku shora s 1/3 vody)))

Dívky, díky za pochvalu!
Včera jsem dostal Aliho rohože ze silikonové síťoviny, teď se rozhodně nezastavím při výrobě pastilky ... je snadnější pastilku z nich vyjmout než z papíru))) Včera jsem papír vytrhl proužky papíru, které byly asi hodinu přesušené.
Mimochodem, hotový marshmallow je přesně 600 gr. jablečná omáčka byla asi 2400 kg. obecně se získá 1 až 4.

Mám sušičku s motorem dole,

a já mám dole sušičku s motorem, ale nevidím ani tance s tamburíny, stává se, že se vrstvy na okrajích zvlní, ale nikdy jsem na ně nezatížil. Po zaschnutí se vše dokonale rozprostírá.

[Světlo]

Světlo, velmi dobrý marshmallow se ukázal! ... Pokud to uděláte s přídavkem pektinu, papír zmizí najednou, úplně tady!
Dívky a zhelfix - ukázalo se, že stejný pektin? A proč jsem kolem něj vždycky procházel, na složení jsem se ani nedíval. Hledal jsem pektin, ale nemáme ho ve všech obchodech. Dívky, kdo to udělal se zhelfixem, kolik jste toho dal v souvislosti s jablkovou omáčkou? Stejné jako čistý pektin, nebo potřebujete více?

[Elvira]

Pokud to uděláte s přídavkem pektinu, papír zmizí najednou, úplně tady!

ElviraNikdy jsem to s pektinem nedělal, ale Použil jsem silikonizovaný papír, všechno jde dobře.

[elvin]

elvin„Ale, udělal to se zhelixem, dal si balíček na porci, ti zpočátku měli 3 kg čerstvých jablek, vyšlo to dobře

Dal jsem to s citrusovým pektinem, výsledek napíšu zítra. Masa po poražení se ukázala být hustá, na 1,4 kg pyré jsem dal 15 g + 75 g cukru

[Silyavka]

Silyavka, Len, já také vždycky dělám na silikonizovaném papíře. Ale vždycky dlouho suším (nemám ráda nedokončené proužky, takže se pojistím), papír se rozpadá na kousky a jedním pohybem ruky jednou opustí vrstvy pektinu .... a to je vše!
Ljna, Zhen, děkuji! Pokusím se udělat další pomocí zhelixu.

zhelfix - je to stejný pektin?

Elvir, zjevně ano. Pokud jej přidáte do marmelády, pak je to určitě nejvíce.

Zobrazeno s citrusovým pektinovým dortem, vlevo; vpravo - bobule s jablečným pektinem, tenčí jako vždy

[Evgeniya]

Evgeniya, rozdíl prakticky není patrný.

A jak to tenké řezat? A jak se dostanete k takovému obrovskému: o jste mě úplně zmátli, a to ve dvou tématech najednou. ... Kolik vrstev najednou vysuším? Nechápal jsem vůbec nic ... alespoň jsem četl stokrát padesát Ulivonovů, ale pořád jsem si myslel, že jedna vrstva byla upečená ...

[Olya]

Olya, koupit jablka, a tam budeme řešit problémy, jakmile dorazí.

Takže to dělám přesně .. Šel jsem s vozíkem do lékárny ...

koupit jablka

Šel jsem s vozíkem do lékárny

Jablka?
V lékárně

[Světlo]

Světlo, co jste si mysleli ..: girl_manikur: co jsou v lékárně bez jablek s pektinem?!

[zvezda]

Co jsou v lékárně bez jablek s pektinem?!

zvezda, Olya, ani si neumím představit!

A marně .. marně, drahá! Je špatné, že máš fantazii

A jak to snížit tak tence? A jak jsi tak obrovský, úplně jsi mě zmátl a to ve dvou tématech najednou. ... Kolik vrstev najednou vysuším? Nechápal jsem vůbec nic ... Aspoň jsem to četl stokrát, Ulivonov si stále myslel, že jedna vrstva je upečená ...

Jděte učit materiál. Pouze 131 stránek ..

Napsal jsem dva, které jsem si pro jistotu přečetl 5krát !! Nechápu jak

Napsal jsem dva, které jsem si pro jistotu přečetl 5krát !! Nechápu jak

... Čemu nerozumíš. Zapišme si body.

[zvezda]

zvezda, Olya, je to pro mě výhodné s velkým pilovým nožem, do sušičky obvykle dávám 3 plechy, někdy 4. Dnes je tloušťka přibližně světlá 8 mm, tmavá 6 mm, ze 7 koláčů je výška pouze 5,5 cm, ale nestačí
Každý koláč jsem nakrájel na polovinu)
Dnes jsem nashromáždil 2 porce)

Každý koláč jsem nakrájel na polovinu)

A špatně dát všech 5 palet?

Mám podšitý a spočítaný knír, 5 dalších tácků a rozmačkané chiki piky na 4 tácy

Můj knír je vyrazen a počítán

Účetní..

[Ljna]

Ljna, Evgeniya Máte silikonovou síť na tácku na pastilku?

[pawllena]

pawllenaano, stále je pod ním papír na pečení

V tématu, který ukázala, když přišli s Ali, jsem vzal kulaté, jsou levnější, pak jsem vystřihl krásu.

[Ljna]

Ljna, ale schne déle než jen na papíře?

Je také pohodlnější střílet. A papír na ochrannou síť, jakmile jsem ho nemohl odtrhnout z podnosu, silně vyschli, bramborová kaše byla mokrá a těžká, už to neriskuji

[Ljna]

Ljna, dík!

Počkejte ... a co 2cm rám?

Počkejte ... a co 2cm rám?

Rám jde sám. Bez žádným způsobem.
body ..

[Olya]

ale co 2cm rám?

Olya, pomocí rámečku budete regulovat výšku hmoty na paletě tak, aby byla v celé vrstvě stejná všude.

No, nejsem úplně kukačka; i když ... mám o tom podezření (zvláště když vám čtu dvě jídla) a odkud pochází tato výška ?? nerozumím

[Olya]

ale odkud pochází tato výška ??

jak odkud? Vložíte hmotu do rámu, pravítkem (30 centimetrů) tuto hmotu zploštíte, sundáte rám a podnos s hmotou vložíte do sušičky, během procesu sušení hmota vyschne.



Olya, 2 centimetry je výška zelené hmoty a viz dále výše.

ale odkud pochází tato výška ??

Od velblouda ... Procházka kolem ...
jděte si přečíst první stránku, podívejte se na fotku, trochu dále tam úplně otočte, fotka ukazuje, kde se vznáší 2 cm ..

[zvezdу]

Oh, já houkám. Dívky se otočily zvezdу jako ti cikáni s kelímky-kelímky: kroutím a kroutím, chci zmást. Otočte ženu zpět.

Otočte ženu zpět

to je, když to začne dělat, pak se budeme postupně odvíjet kolo po kole, nebude to dlouho čekat brzy strom Olya připravuje marshmallows.

otočil se

Nech to točit. Zítra to stejně neudělá. A pak odletím domů. tak ať se dívky uvolní ..

tak ať se dívky uvolní ..

není otázka, ale je tu nuance. O pektinu nevím nic, protože jsem nikdy neviděl kůži v očích. Proto to tady nemohu otočit, u dalších otázek jste vždy vítáni. Co já vím, řeknu ti to. A stále nevím, jak si vzít čerstvá jablka, vyrobil jsem jen z hotového pyré.

O pektinu nic nevím

Elvira to ví. Zhenya experimentuje.

Neznám skoku čerstvých jablek, kterou jsem si vzal, vyrobil jsem jen z hotového pyré.

Elvira a Zhenya na pomoc.
Dobře, mohu se dostat pryč s čistou radou?

mohu s čistým svědomím odjet?

[gawala]

Jsme někteřígawala , takový

a dokonce i s košťaty

[Příběh]

Příběh, a kde tě madam nosí? 8. březen je za rohem ...

[Pohádka ..]

Kroužili zvezdu jako ti cikáni s malými šálky: kroutím se a kroutím, abych to zmátl. Otočte ženu zpět

Děkuji Pohádka ..a pak uvidíte, jak mě

Zítra to stejně nebude

Páni, zítra začnu dnes! Právě teď ... za 20 minut

[Olya]

Právě teď ... za 20 minut

Olya, a pokud máte otázky, a my tady všichni spíme? Jak být?

[Lena]

Lena, takže chápu ... nevím .... půjdu po domě, probudím se a vyděsím sousedy (půjdu s rámem a železným pravítkem), ale co je tak krásného, ​​ve 3 hodiny ráno bude: girl_manikur: ach, jak šťastní budou všichni

[Olya]

(Půjdu s rámem a železným pravítkem) ale co ... tak hezký, ve 3 hodiny ráno se objeví

Olya, když pečiete jablka, je lepší nechat je rozpadnout se ve stříkající vodě, děvčata měla smutný zážitek, jablka nepečou a nakonec se nic nestalo.

[Silyavka]

Silyavka Pamatuji si. muž řekl, že muž ano. Udělal jsem rám z lepenky, stejně jako všichni normální lidé, kupuji jablka na lstivosti. Bydlím v 8. patře. V domech se mění výtahy ... Měsíc a půl bez výtahu ... Ale už mě unavuje poflakovat se (jablečná děvka). zvezda, a v železářstvích rád někoho nutím

Nedávno jsem zajistil drátovou cívku domů. Vybral jsem se tam na dlouhou dobu, nebyly tam žádné cívky. Kroucené květiny z ubrousků. Pak jsem hledal vázu, ale jednu, kterou bych vložil pomocí řetězce. essesno, pak k nim přišla pro plátěný motouz ...

[Tanya]

Tanya pořád jsi ta řemeslnice! Pamatuji si to .. a vaše pletení a dorty jsou neporovnatelné a řemesla! Opět další kráska ... škoda, žijeme daleko, jinak bychom byli jako

Už mě ale unavovalo vláčení (jablečná děvka

Lenaa vyčistit je nebo ne? A pak Galya vyčistí zimní (pokud to pamatuje) .. péct v troubě? Jak na marshmallow?

Oloupal jsem surová jablka, jak se obvykle oloupají: odstranil jsem slupku, rozřezal ji na 4 části a vytáhl krabici. Pak jsem je vložil do plastové misky a mikrovlnky. Nepamatuji si to z minuty, pravděpodobně je to někde napsáno, ale kde?
Stručně řečeno, uvaril jsem je a poté je očistil ponorným mixérem přímo ve stejné misce.
Pro mě je to mnohem jednodušší než pečení v troubě po dobu 40 minut a mletí přes síto. Poté plech umyjte sítem.

[zvezda]

zvezda, důl, nakrájíme na 4 části, vyjmeme střed a upečeme na plechu, poté rozdrtíme přes síto. Je to pro mě pohodlnější)