Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Samozřejmě, Elviro, připojil jsem se k sektě pastilodelo a vážně přísahám, že nikam nepůjdu, hehe.
Za prvé, je nízkokalorický a zcela přirozený. Zadruhé, opravdu není těžké to udělat, když tomu procesu rozumíte.
Ale tady je to, co je divné, poprvé, co jsem to udělal, se zdálo, že všechno bylo podle receptu, jako je Khlebnikova, a další videa na YouTube a dítě na webu, no, všechno jsem sledoval úplně všude, a přesto to vůbec nevyšlo od slova (ačkoli Chutný). A tady v Gali je vše popsáno tak podrobně, že vše fungovalo poprvé.
Obecně tu máme za 2 týdny jahodová sezóna a bylo mi slíbeno pár kg přímo z farmy, abych se přizpůsobil.
První marshmallow šel k mé matce, a zatímco jsme jedli okraje s mým manželem. Mám kulatý tvar 26 cm a výšku 2 cm, je vhodné to v něm dělat, ale bot není moc řezaný. Z tohoto důvodu vím, jak to rozřezat, když je bonbón obdélníkový, ale tady jsem vyřízl matce čtverec a nechal okraje pro nás. Tady jsme skončili, okamžitě jsem se naladil na další. A až se ze mě úplně stane pastilodel, koupím si lepší tvar.
Sousedská feijoa padla přímo na zem, ale tehdy jsem nevěděl, co je to za lahodnou vůni, a nevěděl jsem ani o marshmallow z feihoa. Nyní se tedy změnil pohled na zahrady sousedů, kde je pod stromem něco špatného, ​​aby se dalo dát na marshmallow.

Zítra, pokud budu mít volný čas, zapíšu si poslední pozorování týkající se přípravy pastilky s pektinem!

Ale, opravdu se těším, jako koláč z trouby!

dnes ráno jsem sušičku vypnul dříve, více než hodinu, protože koláče už byly suché, teplé a snadno se ohýbaly))) tentokrát byla tloušťka 7-8 mm, také na pektin, proč tenčí, nerozumím

Leno, stále není co ukazovat, zítra je pravděpodobné

zatím nic ukázat

no, začíná to ...

[Elena]

Elena, a kde je tvůj hezký marshmallow?

kde je tvůj krásný bonbón?

A tvoje?

[Olya]

OlyaNemám jablka

a vaše

A ještě nemám psací stroj a vaše instrukce, KTERÉ KONKRÉTNĚ a kolik nakoupit ... Já, po 2 hodinách v obchodě budu spěchat asi jako losí kráva: šílený: pojďme napsat ... já tak s telefonem a do košíku jsem dal

[Olya]

Olya, zapište si: sušičku, silný mixér, troubu, velké kolečko na pečení jablek, drhnutí síta (k otření pyré), mixér, rám, pravítko, jablka, cukr a pektin. Všechno se zdá ...

Olya, zapiš si: sušička, silný mixér, trouba, velký hrnec na pečení jablek, setí sítka (pyré), mixér, rám, pravítko, jablka, cukr a pektin. Vypadá to, že všechno ..

Lena pravděpodobně peče v hrnci. Jsem v troubě na plechu na pečení. Hrnec na otření hmoty do ní a poté na vaření s pektinem, nebo jen na otření, a pak všechno zvážit a dát stejné dávky do misek. Je tedy pohodlnější pracovat pouze s hmotou. Obecně je nezbytně zapotřebí 3litrová pánev. Jakékoli síto, můžete použít sítko na vlasy, můžete použít kov, ale ne velké, stále děláme bramborovou kaši.
Zbytek je vše, jak napsala Lena.

Lena pravděpodobně peče v hrnci.

tak jistý kuchař.

vážit

Zapomněl jsem na váhy !!!

Zapomněl jsem na váhy !!!

Ne, no, je to tak nějak samo o sobě ...
Len, pokud tam nejsem, no, nikdy nevíš, kam se vzít, můžeš tady Olze říct, co a jak.

pokud tam nejsem, tak nikdy nevíš, kam to bude trvat

Je to daleko, madam jde?

Olze můžete říct, co a jak.

bude nadřazený.

Je to daleko, madam jde?

Zatímco na místě.Nežijeme doma o víkendech. Všechno nás někam nese .. Pak na pár týdnů domů.

bude nadřazený.

Díky Len. Každý dělá marshmallow dokonale a vy můžete pomoci.

Každý dělá marshmallow krásně

je hřích sekat s takovým učitelem

Co mluvíš o pannách: o produktech !! A co je na seznamu ... samozřejmě existuje ... Galya, řekni mi, jaký druh obchodu s váhou jsem kupujícím, a Kenwood má 2 (a co plýtvat maličkostmi) Jaké VÝROBKY vzít ?? Zítra po 17 slíbili, že to přinesou ... takže bych měl být připraven



Chci používat kromě jablek mražené ovoce ... Mám všechno (dobře, téměř)

[Olya]

OlyaNejsem Galya, ale odpovím. Jablka, vejce, cukr a pektin. Proporce v receptu.

[Lena]

Lena ano ne ... je to pochopitelné, mluvím o ZMRAZOVÁNÍ ... které z nich půjdou a které nejsou ovoce a poměr!

[Olya]

Olyaa s jakými plnivy chcete vyrábět? Neměl jsem rád jahody. Měl jsem rád třešně, maliny, feijoa a hroznové želé.



Belevskaya marshmallow v Lequip D5 Eco # 2495
Olya, zde Galya napsala poměr bramborové kaše a bobulí. Pokud jsou bobule zmrzlé, rozmrazte je, vařte rovnou se šťávou a šťávu vypusťte.

Nyní uvedu ... třešně, maliny, meruňky, jahody, ostružiny. rybíz ,, směs švestek + ananas + hrozny + jahody a je tu ještě něco ... je čerstvé - vše je citrusové, tomel, kiwi, banány, hrozny 3 odrůd, hrušky, rajčata (to jsem já, jen pro případ, ), granátová jablka ... no, z drahých - borůvky, rybíz, jahody ... ale je nepravděpodobné, že bych je použil na první marshmallow za takovou cenu, drahá, po čem vaše srdce touží! Koupím to za hodinu

[Olya]

Olya„S Galyou máme nejraději ten malinový, osobně se mi velmi líbil také ten třešňový.
Udělal jsem maliny s čerstvou bramborovou kaší (přerušené maliny s cukrem, protlačené přes plátno a zmrazené). Ananasu se to slovo vůbec nelíbilo. Jahoda je pro mě trochu suchá.

[zvezda]

zvezdaještě neskákejte s plnivy. Osvojte si jednoduché jablko, takže když to uděláte několikrát, můžete to udělat již s připomenutím.

Dívky, omlouvám se za zpoždění! Uvázl jsem v práci!
O marshmallow: pro zaručený výsledek je nutné odolat technologii. Jedna z mých pastilek s pektinem se ukázala jako obyčejná, jako bych tam pektin vůbec nedal. Ne, ukázalo se, že je to měkké a chutné, ale nebyla tam taková načechranost jako pektinová marshmallow a koláče sušily víc, než když byly sušeny pektinem. Ukázalo se, že můj mechanický teploměr lhal a já jsem hmotu nepřivedl na požadovanou teplotu. Pektin tedy nefungoval. Příště jsem už použil elektronický teploměr a tady jsem si všiml - hmota s pektinem nevybuchne tak rychle na stabilní vrcholy jako hmota bez pektinu. Šlehal jsem podle obvyklého vzoru a hmota zůstala pomalá, ale zároveň po odstranění rámu na paletě dokonale udržovala svůj tvar, okraje byly jasné, rovnoměrné. První dvě vrstvy byly přesně takové, ale když jsem šlehal třetí, byl jsem rozptylován a hmota byla bičována o několik minut déle. Ukázalo se, že soufflé je hustší než první dva koláče. Při sušení jsem si všiml, že třetí koláč vysychá rychleji než první dva. Samozřejmě to není kritické, ale ukázalo se, že je o 2-3 mm tenčí než první dva. Z toho jsem pro sebe dospěl k závěru, že je nežádoucí porazit masu.
Papír vystřelil perfektně. Rozřezal jsem vrstvy a minul s jednou hromadou lžíce uložené hmoty. Když byl ibišek suchý, ochladil se. Když jsem krájel na porce, všiml jsem si, že marshmallow uprostřed je trochu vlhký, a to navzdory skutečnosti, že koláče byly dobře vysušené. Vypadá to, že díky tomu, že koláče jsou silnější, nashromážděná marshmallow je vyšší, střední nevysuší. Tady ještě nevím, co je lepší - ať už koláče natírat velmi jemně, nebo prodloužit dobu schnutí? ... Galya, co říkáš?

co říkáš?

Řeknu, že marshmallow je krásný.

marshmallow uprostřed je vlhký,

Jak vlhký? Existují dvě kritéria pro vlhkost.prostě to není suché, víte, jak to nevysušit, bude to tenký proužek „mokra“ a všechno se zdá být suché, ale když to rozříznete a dotknete se ho na dotek, pocity se zdají být trochu mokré. Jen druhá možnost je normální, to je struktura marshmallow. Všechno je hotové, vše je provedeno správně. Proč se to někdy stává, je pro mě těžké říci, že nejsem kulinářský specialista, ale bavič, mohu jen předpokládat, že je rozdíl v bití. Jaké vrstvy se ukázaly být vlhké, ty, které byly vybičovány do pomalé hmoty nebo byly zabity? Pravděpodobně ty, které byly pomalé.
Myslím, že to všechno je nekritické a někdy to dělám stejně. Jednou, jindy jiným způsobem.
Budu muset vidět, jak je marshmallow zbitý pektinem. Zdá se, že všechno bylo vždy bičováno potěšením.

Galya, první dvě pomalu tekoucí vrstvy byly velmi dobře vysušeny. Třetí, který bičoval déle než první, vykazoval při řezu tenký, nevysušený proužek. Takže sušil v čase méně než ten první. Když jsem tedy sbíral marshmallow, položil jsem tento dort, rozřezaný na polovinu, s první a poslední vrstvou během závěrečného sušení. A střed byl trochu vlhký. Na fotografii okraj pastilky. Odřízl jsem kousek a hned jsem vyfotografoval. Poté jsem marshmallow nakrájel na 3 stejné části, které zabalím do pergamenu a odstraním. A uprostřed mokřiny bylo mokro. Myslím, že je spousta šmouh. Samotné vrstvy s pektinem jsou měkké a jemné, k jejich slepení je potřeba nátěr. Bez pektinu jsou vrstvy mnohem suchší a tvrdší, v tomto případě je nátěr změkčí.
Obecně se všechno naučí ve srovnání, příště doufám, že ne daleko, zkusím jen trochu vynechat koláče.

Takže sušil v čase méně než ten první.

Možná proto proužek není vysušený?

Galya, ano! Byl tam tenký proužek. Proto jsem při sestavování nechal poloviny tohoto dortu nahoře a dole. Už se mi nelíbila vlhkost, která byla při řezání po dokončení ve středu. Dorty zvlhly a velmi dobře uschly. Pravděpodobně je rozmazal mírně „rozbité“.

Pravděpodobně je mírně „rozbil“ rozmazáním.

Teoreticky by to nemělo být. No, pak se převlékněte méně. A znovu jste porazili hmotu, která zbyla, než se rozšíříte? Jen se ptám .. Líbí se mi, když je hmota před roztíráním šlehačka do krému, leží hladší a chutná lépe.

Ano, Galyo, určitě to porazím. Když stojí v chladničce, stává se volným a vodnatým. Všechno, jak jsi učil.

určitě porazit. Když stojí v chladničce, stává se volným a vodnatým.

Tady se mi také líbí víc. Rovný krém-krém a jít rovnoměrně do postele a velmi dobře schne. Vychází vrstva takové přímé duše.
Tento víkend budu muset rozproudit marshmallow. Poslat matce po balíku. Teď jí posílám všechno. Nemohu moc zvedat, takže půjdu domů na světlo. S 5 kg příručním zavazadlem, ne 23 kg kufrem a 10 kg příručním zavazadlem.

[gawala]

gawala, Oblázková, snadná cesta a brzké setkání s rodinou!

snadná cesta a brzké setkání s rodinou!

Počkejte chvíli, než mě odvedete. Je ještě brzy, lístky nebyly zakoupeny. Na konci února je plánována plavba.

Je příliš brzy, lístky se nekupují

Pak budete mít čas s námi diskutovat o více než jednom marshmallow - vařit!

Pak budete mít čas s námi diskutovat o více než jednom marshmallow - vařit!

Ano, určitě budeme mít čas získat 5 kusů. Peter také pohrozil, že se k nám přidá. Počkáme. z

Peter také pohrozil, že se k nám přidá. Počkáme. z

Peter musí spát. Pořád je tu noční sovu!

a já a já a já moruše Včera jsem upiekla a třásla 4 kg jablek a dnes hledám 5 kg (zatímco po peci vychladnou). Večer budu vyřezávat tak, že na noc v sušičce :) zítra večer se zprávou a příběhem o tom, jak snadné to tentokrát nebylo.
Jeden marshmallow je čisté jablko, druhý marshmallow budou 2 koláče s přidáním tokma ze zmrazených jahod a 2 koláče s přidáním mraženého bobulového talíře.Naposledy jsem si uvědomil, že výška 4 koláčů mi velmi vyhovuje a zdá se, že to není potřeba vyšší.

Takže zítra budou zprávy z polí

a já a já a já moruše

Tak. studna. Kypr zastavil.
Irino, čekáme na výsledek.

bude hotovo, šéfe

naposledy jsem si uvědomil, že výška 4 koláčů mi velmi vyhovuje a zdá se, že to není nutné vyšší.

Neslibuj ..

Peter spí

To je o mně?! Jsem tutochki a od rána chléb s lyžaři diskutují ... Je čas jít ven ..
Něco jsem nepochopil .. někam jdu?! ANO??!

Něco jsem nepochopil .. někam jdu?! ANO??!

ne, očekáváme od vás marshmallow.

[Elena]

Elena, takže sušičky tam ještě nejsou, jak to pro vás mohu udělat ?? Foukám se ....: girl_in_dreams: kdyby jen?!
Galya Proč neskočíte na komplikované? Vždy nejdříve udělám to, co je obtížnější, a teprve potom zkusím něco jednoduššího. Mám stroj na míchání bestií Shaitan JTC - drtí všechno, dokonce i v jahodách a granátových jablkách necítíte semínka .. Možná, kde to použít ?? Dokud jsem si neuvědomil, v jaké fázi ...

Proč neskočíte na složité?

No tak, pojď s obtížemi.

Možná, kde to použít ?? Dokud jsem si neuvědomil, v jaké fázi ...

Ve fázi šťouchaných pečených jablek. Pokud neplánujete oloupat jablka a upéct je se slupkami, pak jablka protřepejte přes síto a poté zapojte automat na sovy shaitan tak, aby pyré bylo velmi hladké.

[Galya]

Galya Duc ona bude brousit s kostmi a hůlkami a nebude oyknet .. Takže nerozumím .. čekáš na mě nebo marshmallow

[zvezda]

Takže jsem nerozuměl .. čekáte na mě nebo marshmallow

zvezdaOlya s marshmallow

takže sušičky tam ještě nejsou, jak to pro vás mohu udělat ?? Foukám se .... kdyby jen?!

A ona řekla, že všechno je!
Tady

A co je na seznamu ... samozřejmě existuje

A můžete sušit v troubě

Duc ona bude brousit s kostmi a hůlkami a nebude oinkovat

Duc, duc. Nejprve udělejte, jak píše autor receptu, a pak to udělá s kostmi. : D Cítit ten rozdíl.

čekáš na mě nebo marshmallow?

Kde čekám? Pokud v předmětu, pak s marshmallow, pokud mám dolma, pak marshmallow pro nás, máme hromady pálenky a další ..

A můžete sušit v troubě

Svetiashk, jak ukázal život, něco v troubě není pro lidi moc dobré.

[Galina]

jak ukázal život, něco v troubě nefunguje s lidmi moc dobře

Galina, tak jsem si čaj sušil v troubě.
A marshmallow není přátelský k pecím.

A marshmallow není přátelský k pecím.

Možná něčí přátelé, ale my o tom nic nevíme.

[Světlo]

Světlo,

A ona řekla, že všechno je!

A bude to buď dnes večer, nebo zítra večer

nebo dnes večer nebo zítra večer

Uzávěrka je pondělí ..

[Galina]

Galina, neděste se Ozon je divný! Část objednávky již dorazila a polovina je na cestě, ale uvedli, že termín je zítra