Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Část objednávky již dorazila,

Byla to jablka, pektin, cukr a vejce?

Hohoho, co když si koupíte různé přísady v téměř identickém obalu? Ale nic dobrého.

Pokud jste nevěděli, co by se stalo, kdybyste do galinského receptu dali místo pektinu agar, zítra vás žádám, abyste šli do naší chaty. 7 koláčů v sušičce, jen v 8-9 jsem viděl, že přidávám něco špatně. mdaaaaaaaaaa

Abych byl upřímný, včera to nezačalo moc dobře. Rozhodl jsem se, no, já mám takový velmi dobrý smoothie nástavec, je tak cool oloupat pečená jablka ze slupky, no, upečeme si jablka spolu se semínky. Můj smoothie maker se rozhodl udělat smoothie se semínky a včera jsem po smoothie makeri nerozdrtil 3 kg pečených jablek, abych se zbavil částeček semen, které, i když jsou malé, stále překážejí. 2 hodiny jsem se zabýval tímto „zábavným“ obchodem. byl zasnoubený.

Zde je moje zpráva z několika dní)
Přidána směs bobulí: rybíz (bílý, červený, černý), angrešt, ostružiny)))

A potom blesk zhasl, rozsvítil fotografii (

[Evgeniya]

Evgeniyataková krása! Moje hlava není první, kterou máš?

[Irina_Smith]

Olya, děkuji! Se mnou na tobě) to už je ... nějaká, Antonovka s pektinem, bez, ukázalo se to tenké koláče, předtím ukázala fotku, dnes jsem z ní odřízl kus, roztavil se v ústech, nelepil se na zuby, snadno obnovil svůj tvar!



Irina_SmithIra, čekám na zprávu o tom, co se stane s agarem) Páni, sklenice jsou stejné

[Evgeniya]

Evgeniya,

Se mnou na tobě

tady vydrž .. takže vím, koho budu trápit, ahoj autoři tady jezdí... woo im
Koupil jsem jablka, umyl jsem je, zítra je udělám .. Řezu je, odstraním střed a upeču je?! Že jo?

Že jo?

DOBŘE DOBŘE! V praxi jsem etno podnikání nezvládl, ale teoreticky stále JAK mohu pomoci!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, chytrá marshmallow se ukázala!
Vypadám, že máš každý 7 koláčů, je marshmallow po vysušení uvnitř dobře vysušený?

Pečeme obecně jablka společně se semínky

A pak to jen setřete přes síto.

moje zpráva

Super!

Místo pektinu dejte agar

A možná bude všechno v pořádku.

zatímco autoři tady jezdí

Ještě si nezakoupili lístky na Tranway.

teoreticky

Zlobivý teoretik ..

Koupil jsem jablka, umyl jsem je, zítra je udělám .. Řezu je, vyjmu střed a upeču je?! Že jo?

Dělejte, co chcete. Můžete je upéct celé, můžete je oloupat, pokud jde o cizí jablka. (Zakoupené vždy vyčistím)

Pokud je na paletě hodně šťávy, vypusťte ji. Třepe se přes síto, pokud je s kostmi, a obecně je lepší drhnout. Přesto bude slupka cítit, nedělejte ji mixérem. Udělejte to jednou, jak říká autor, kvůli čistotě experimentu. Pak přijde na to, jak je to jednodušší, ale zatím jděte po obtížné cestě ..

Zlobivý teoretik ..

hlavní věc je VĚŘIT v sebe!

Věř v sebe

Bez víry, nikde.

Nejlepší je odstranit střed jablek, jinak při tření někdy zbytečné části spadnou. Nerazím mixérem přímo do síta.

Dobře se vysušilo, stálo další den ve vzduchu, úplně vyschlo, na 2. fotografii vidíte potrhané okraje. Na 1. fotografii, která byla vložena do nádoby, byla řezána obyčejným nožem elegantně, měkce. Všechno jsem po částech zabalil do pytlů na zmrazení a utěsnil hrany. Když jsem ležel ve skříni, přemýšlel jsem, kam ji uložit

ve skříni

a odejít. Právě jsem ten svůj držel v papíru v krabici na kuchyňské skříni.

Dobře zprávy z kuchyňských polí na Kypru.
Pastila s agarem nevypadá jinak než u pektinu. Stejný svěží. Nyní uplynulo 14 hodin od prvního dortu a 12 od posledního a papír se dobře přesunul ze všech vrstev dortu, ale vidím, že střed ještě není připraven. Dal jsem to na další 3 hodiny. Obecně platí, že do večera bude alespoň nějaký výsledek. Abych byl upřímný, mám větší obavy jen o chuť. Má agar nějakou příchuť? : girl-th: Bude to cítit nebo ne?

Lena, Silyavka, napsala jsi, že jsi udělala něco jako čokoládový marshmallow. : girl_cleanglasses: Více podrobností? : mail1: Můj manžel chce čokoládový. Dap kakao a v jaké fázi? a jak chutná?

[Irina]

Irina, kolik kakaa si teď nepamatuji, zdá se to jako 2 lžíce s kopcem, přidal jsem, když jsem šlehal bramborovou kaši s cukrem, Irin, přidej lžíci, promíchej a zkus, jestli se ti nelíbí chuť, přidej další. Ale zdá se, že tam nebyly víc než dvě lžíce.

jak to chutná?

Ira, každý má jiný vkus, co se mi líbí, možná se ti nelíbí, vydělej hodně na jeden dort a zkus to. Okamžitě jsem zasáhl s kakaem a zkusil to, líbilo se mi, jaké to pro vás bude, nevím.

Pastila s agarem

Toto bude vaše nové slovo při výrobě pastilky s agarem.

Bude to cítit nebo ne?

Neměl by. řasy jsou řasy.

[Irina]

Toto bude vaše nové slovo při výrobě pastilky s agarem. (y) Neměl by. řasy jsou řasy.

Galyun (pokud je to možné), hehe, víš, bylo by mi lépe, bez jakýchkoli experimentů. Myslím, že nejdřív se musíte naučit abecedu a pak se zbláznit. Navíc jsem v tomto případě nahradil jednu vzácnou ingredienci jinou, tady na ostrově je to obecně (od slova úplně) obtížné se vzácnými ingrediencemi: agar, dobrá pravá vanilka, pektin ... vše je třeba objednat z Amazonu a pak počkat měsíc. .. co mohu říci, dokonce si odtud objednávám mandlovou mouku a kakao (protože ceny zde jsou přemrštěné). Takže včera jsem málem vyprázdnil sklenici agaru, teď, když chci udělat marshmallow, musím se postarat o novou objednávku.
Dobře, to jsem já, o mých bolestivých.

Nejdůležitější je nyní to, že to bylo alespoň chutné.

Irina, kolik kakaa si teď nepamatuji, zdá se to jako 2 lžíce s kopcem, přidal jsem, když jsem šlehal bramborovou kaši s cukrem, Irin, přidej lžíci, promíchej a zkus, jestli se ti nelíbí chuť, přidej další. Ale zdá se, že tam nebyly víc než dvě lžíce. Ira, každý má jiný vkus, co se mi líbí, možná se ti nelíbí, vydělej hodně na jeden dort a zkus to. Okamžitě jsem zasáhl s kakaem a zkusil to, líbilo se mi, jaké to pro tebe bude, nevím.

Lena, děkuji také za ten nápad, protože si myslím, že to bude vynikající, můj manžel často pečuje místo sl. máslo a části cukru dáme upečenou jablkovou omáčku a kakao na čokoládu a má rád jen jablečnou čokoládu. Takže marshmallow pravděpodobně také potěší. Takže na další. týden myslím, že také rozproudím čokoládu. Peču tak, abych přesně porozuměl procesům výroby pastilky :)

Galyun (pokud můžete)

Galya, Galina. Tak hezčí a příjemnější pro ucho i oko.

Bylo by mi lépe, bez jakýchkoli experimentů.

S kým se to nestane .. Bude to ale neocenitelná zkušenost. Možná s agarem to bude také velmi chutné. Nikdo ne ..

[Galina]

Galina, právě mi došlo ... A nemám žádný rámec a neočekávám se .. co dělat?! Pak byl někdo vykázán z fólie (ani si nepamatuji, zda to fungovalo nebo ne)?! Stručně řečeno, obětoval jsem krásu kvůli vašemu marshmallowovi ... takhle hrdinka, tak rychle přemýšlejte bez trolejbusu mamko

[Olya]

Olya„Vyrobil jsem z kartonu silnou lepenku


výška 2 centimetry, zabalená do lepicí fólie, se mnou se stále používá.

[Olya]

Olya, Lena, Silyavka vyrobila rám z lepenky a zabalila ho do fólie. Je to nezbytně nutné, aby okraje byly rovné a samotný koláč měl stejnou výšku po celém obvodu.



Když jsem psal, Lena už odpověděla!

[Lenochka]

Lenochka děkuji moc za jasnost ... udělám to hned
Elvira, Děkuji!! Prozatím budu všechny mučit.pravděpodobně: girl_pardon: no, já jsem taková nuda .. Ale pak budu hrdý na učitele

[Olya]

mučit každého.

Olya„Trápte své zdraví, rám může být stále vyroben z nějaké nádoby vhodné velikosti, odříznuté stejné 2 centimetry od horní části. Nevím, jestli to vysvětlila jasně.

kartonový rám a zabalil jej do fólie.

Elvira, nikoli fólií, ale lepicí fólií.

[Lena]

Lena zatím kolem sebe nevidím nic vhodného, ​​ale kdo mi zastaví v tom, abych si vzal paletu a šel do obchodu vyzkoušet krabice? ano nikdo !! Něco najdu .. DÍKY

Elvira, ne s fólií, ale s potravinářskou fólií

Len, chybně identifikován! Na vaší fotografii tak nádherně svítí, až jsem si myslel, že je to fólie!

[Elvira]

Elvira„Nespojil jsem se s fólií, není vhodné ji zabalit.

Obecně něco takového.



Obecně se ukázalo, že chuť se neliší od běžných marshmallow, sušila se rozhodně déle, tentokrát sušila po dobu 18 hodin a stále poslední marshmallow nevyschla, ukázalo se, že je trochu vlhká.
Ve srovnání s marshmallow s pektinem je méně načechraný a trochu vysušený, nevím, jestli tato fotka ukazuje
tady jsou dva koláče s pektinem a dva koláče s agarem.


A tohle je obecně včerejší pekařský den (v pátek mám den, kdy budu péct o víkendu), tento poputuje našemu učiteli řečtiny (nejstarší musí chodit několikrát týdně)
moje dvě marshmallows, duhové sušenky, citronové sušenky a makaróny amaretti

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrino, experiment byl úspěšný! (y) Žádná chuť z agaru? Na fotografii, kde je čisté jablko, jsou horní dvě vrstvy na agaru, spodní na pektinu? Horní vypadá vlhce. Nejdůležitější je, že se marshmallow ukázal! Berry tak konečně vypadá jako elegantní kráska! Pro Kypřany je to pravděpodobně neobvyklá pochoutka? Nebo mají něco podobného?

Elvira, děkuji. Ano, z nějakého důvodu byl jablečný mošt s agarem na konci čistý a nevysychal, i když byl pevný. Nyní v řezu jsem jen hodil střed marshmallow kousek po kousku do sušičky a zkusím něco jako sušenky. Uvidíme.
Obecně si myslím, že experiment nebyl úspěšný v tom smyslu, že možná agar vůbec nefungoval, zdá se, že jak začíná reakce na 90 gramech? možná tady neudělal vůbec nic? možná v mém případě je to, jako bych právě vyráběl marshmallow ze zakoupených jablek bez pektinu? Mám takový pocit. Zdá se, že to želíruje a já jsem si nevšiml žádné změny ve struktuře. Nevařil jsem to. Obecně si nebudu myslet. Agar vložím do jiné krabice a doufám, že v budoucnu už nebudu plést přísady. I když .... před 3 lety jsem pro své dítě ve škole vyráběla koláčky, takže mám téměř stejnou sódu, prášek do pečiva a zubní kámen od jedné společnosti. Místo prášku do pečiva jsem dal zubní kámen, aniž bych se díval. Pak všechno šlo do koše. Tady jsem rád, že se to alespoň téměř ukázalo.

Víte, na Kypru nic takového neexistuje, donedávna podle mého názoru ani jablka moc nerostla. Pojďme se tedy podívat, co na to říkají moji kyperskí přátelé. A obecně nic podobného nemáme ani v Moldavsku. Mimochodem, jsem velmi rád, že jsem narazil na Galinův recept, omlouvám se, že když hledám recept na Googlu, pekárna se objeví jen na stranách 4-5.

[Irina]

IrinaIrin, a ty si přidáš záložku do pekárny. V mém počítači a v telefonu je pekárna v záložkách první řádek.

Obecně se domnívám, že experiment selhal

Myslíš správně ...

Agar vůbec nefungoval, zdá se, že jak začne reagovat na 90 gramech? možná tady neudělal vůbec nic?

Pektin není ani agar, ani želatina. Různé vlastnosti. Agar není určen pro Belevskaya pastilku a želatina není určena. Soudě podle fotografie nenechal masy takřka „načechrat“. Stlačil jsem to a nenechal uschnout.
Buď pektin, nebo nic. Je lepší přidat pektin, pokud jsou jablka zakoupená a velmi šťavnatá nebo již stará, a pokud jsou pouze z větve, chovají se bez pektinu skvěle.
To je v pořádku. Tento experiment dopadl neplánovaně.

[Irina]

Agar vložím do jiné krabice a doufám, že v budoucnu už nebudu plést přísady.

od jedné sody, prášku do pečiva a zubního kamene

Irina, může na balíčky napsat větší název.
Takže můžete okamžitě zjistit, co je co.

[Irina]

dívky, dobrý čas, ale náhodou jste si nevšimli, který pektin je pro marshmallow lepší: jablko nebo pomeranč. Apple je na Amazonu (a Ibei) téměř dvakrát dražší. Použil jsem oranžovou, ale teď chci doplnit zásoby a myslel jsem si. Možná, protože jablečná marshmallow, bude stále dávat pozor na jablkový pektin? někdo to udělal s jiným pektinem?

Irina, může na balíčky napsat větší název.
Takže můžete okamžitě zjistit, co je co.

ano, musím být opatrnější

když na google hledáte recept

začátek požadavku by měl být „Mcooker: nejlepší recepty“ a pak, co hledáte.

náhodou jste si nevšimli, který pektin je pro marshmallow lepší: jablko nebo pomeranč.

Irin, pravděpodobně v Rusku je pektin stále jablko.
Mám to napsáno Pektin. Ale on je na vaření marmelády. Přidejte do cukru. Fotografie jsem ukázal několikrát. možná je něco jiného, ​​ale já jsem se nesetkal. S tím to dělám perfektně.

Koupil jsem jablečný pektin pro marshmallows a pastilky Pudov, s tím se ukázalo být lepšími pastilkami než bez pektinu.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nedávno koupil citrusový pektin. další hovor, který s tím udělám, odhlásit

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nedávno koupil citrusový pektin. další hovor, který s tím udělám, odhlásit

Evgenia, ok, řekni mi, jestli vypadáme jako s jablky nebo méně načechraný

Koupil jsem jablečný pektin pro marshmallows a pastilky Pudov, s tím se ukázalo být lepšími pastilkami než bez pektinu.

Je jasné, že s pektinem je to lepší než bez, zvláště když jsou jablka jako já z obchodu.
Zajímá mě otázka týkající se různých pektinů. Jen si pamatuji, že když jsem vyráběl saténovou marmeládu od Erme, byla přímo zdůrazněna žlutá, jablečný pektin, pak jsem byl zmaten nákupem, ale už jsem všechny spotřeboval. A teď už můj oranžový došel, a protože potřebuji koupit, vyvstala otázka tohoto receptu investovat do jablka nebo nechat oranžový. 250 g oranžová nádoba je 12 liber a 200 g jablková nádoba je 17 liber (tj. 21 liber na 250 gramů). jako by tam byl rozdíl. Takže si myslím
Jsem chamtivý nebo ne

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrin, no, udělej to s pomerančem nebo jablkem, se kterým jsi to neudělala a porovnej to

[Irina]

Irinazde píšou, že mezi jablkovým a pomerančovým pektinem není velký rozdíl 🔗

[Irina_Smith]

Irina_SmithIrin, no, udělej to s pomerančem nebo jablkem, se kterým jsi to neudělala a porovnej to

Galina, říkám, že nemám jablko, už dávno skončila pro další projekty. Nyní volím mezi nimi: oba visí v košíku Amazon. A musím koupit, protože mi zbyly 3 oranžové pektiny. Co panikařím, hehe.
Je to jen to, že se mi opravdu líbil tento dezert, nestará se, nestává se hloupým, stojí to za to krásně ve sklenici, ani nemluvím o tom, že je super zdravý a dietní. Nyní, právě včas na léto, se stává běžnou otázkou, jak zhubnout 2 kg zimy, zde je marshmallow, který vám pomůže.
Pro vás Galina, no, já nevím, co je vděčnost za váš recept a vysvětlení a trpělivost a obecně ...

Irinazde píšou, že mezi jablkovým a pomerančovým pektinem není velký rozdíl 🔗

Lena, moc děkuji, přečíst si to a uklidnit se :)

dík

Irino, vůbec ne. Hlavní věc je, že je vynikající.

[Elena]

Elena, ani okamžitě nepoznal! Dívám se - nová tvář!

Dívky diskutovaly o pektinu ve školce, informace mohou být užitečné
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

O pektinech Sladká láska (pečivo) # 1743

Díky děvčata, hmmm, jablko vypadá, že je v pohodě. není divu, že to znamená víc. všechno. Beru dva a netrpím.Když dorazí, odhlásím se přímo v praxi, co a jak.

vezmi si dva

Vezměte více. Bude to stačit.

A já zase! A ještě jednou děkuji!
Ani jsem nečekal, že taková struktura dopadne !!!
Nejprve jsem to nedokončil, pak jsem to vysušil ... Myslel jsem, že to budu hlodat))) Bylo to tvrdé jako podešev!
A po rozmazání, vysušení a usazení pod nákladem se to stalo!
fotka vzhůru nohama z nějakého důvodu

sedimentace při zatížení

proč pod zátěží?

[Světlo]

sedimentace při zatížení

proč pod zátěží?

A mám stejnou otázku .. \
Světlo, skvělá marshmallow! Je vidět, že je nejjemnější a vzdušnější. Skvělé, jak dobré!