Japonská pusinka

Japonská pusinka
Kategorie: Cukrovinky
Složení
Vaječné bílky 10 ks
Nasekané mandle nebo lískové ořechy 200 g
Práškový cukr 300 g
Metoda vaření

„... Japonská pusinka - japone - je vyrobena z ořechů. A pečena při vyšší teplotě než jednoduché pusinky. Výsledkem je, že je zvenčí křupavá, ale uvnitř viskózní. Klasické japonské koláče jsou tři koláče této pusinky, obložené krémem na kávu.
Z bílků se šlehá, k nim se postupně přidává polovina cukru. Ořechy smíchané se zbývající polovinou prášku se jemně vmíchají do hotové nadýchané pusinky. “
Citace: Balíček od 15. března 2013, 22:31
Pokud se běžné pusinky suší při 120 - 130 ° C, pak jsou tyto teploty při 150 ° C, ale musíte se podívat na vlastnosti trouby, experimentovat ...

Nevěděl jsem, že to jsou japonské pusinky, prostě se mi líbí, mírně viskózní uprostřed. Díky za recept! Jaká je nejlepší teplota pro jejich pečení?

Pokud se běžné pusinky suší při 120 - 130 ° C, pak jsou tyto teploty při 150 ° C, ale musíte se podívat na vlastnosti trouby, experimentovat ...

Díky, někdy to zkusím!

Díky za recept!

Díky za recept. Budu to muset zkusit
Nyní máme opravy, takže zatím žádná trouba. Přidal do záložek recept ...

Díky za recept! Hledal jsem to dlouho, poté, co jsem zkusil takový cookie. Pouze výrobce - Tchaj-wan. Nejasně mám podezření, že to, co jsem si vzal pro velké sušenky, byly koláče.

Skvělé sušenky, Pavel! Ale co když použijete hotovou mandlovou mouku?