Švestkový dort s čokoládou

[Křehké pečivo]

Švestkový dort s čokoládou

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Křehké pečivo
pšeničná mouka / jakost	200 př
máslo	120 g
vejce C1	1 PC.
cukr	50 g
sůl	1/2 lžičky
prášek na pečení	1 lžička
vanilkový cukr	1 balení
Čokoládové těsto
čokoládová černá	120 g
máslo	60 g
práškový cukr	15 g
mouka	50 g
vejce C1	2 ks
sůl	bramborové hranolky.
prášek na pečení	1/2 lžičky
vanilkový cukr	1 balení
Streyzel drobek
pšeničná mouka / jakost	100 g
cukr	80 g
máslo	60 g
skořice	1 lžička
--------	------
švestka	250-500 g.
škrob	1 polévková lžíce. l.
tvar d 20

Metoda vaření

• Mouku smícháme se solí, cukrem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Prázdné do procesoru s užitkovým nožem. Přidejte nakrájené studené máslo. Vytvořte drobky pulzy. Pokud není procesor, potřete rukama moukovou směs máslem.

• Přidejte vejce.

• Zapněte procesor a hněte těsto. Nalijte těsto na stůl a shromážděte do koule.

• Zabalte těsto do igelitu a pošlete ho na 40-45 minut do mrazničky.

• Nalijte do misky cukr, mouku, skořici. Přidejte studené, na kostičky nakrájené máslo. Rukami vtírejte drobky a pošlete do chladničky.

• Umyjte švestky. Rozřízněte podélně a odstraňte jámy.

• Čokoládu a máslo rozpustíme za stálého míchání na vodní lázni nebo krátkým zahřátím v mikrovlnné troubě. Po každém zahřátí vyjměte nádobí s čokoládou a obsah promíchejte.

• Přidejte práškový a vanilkový cukr a promíchejte.

• Uvolněte vejce, promíchejte.

• Přidejte mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva.

• Míchat. Těsto je tekuté konzistence.

• Boky a dno misky zakryjte papírem na pečení. Vyjměte těsto z křehkého chleba, nastrúhejte na hrubém struhadle. Rovnoměrně rozetřete do formy, netlačte dolů.

• Nalijte čokoládu na křehké těsto, uhlaďte.

• Ponořte každou polovinu švestky do řezu ve škrobu.

• Plátek přitlačte dolů do čokoládového těsta.

• Formu vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte 15 minut.

• Vyplňte formulář. Snižte teplotu na 180 stupňů.

• Rovnoměrně rozložte strouhanou drť shora. Můžete dát další řadu švestek a vtlačit do drobky. Vraťte do trouby na dalších 35-40 minut.

• Vyjměte, nechte stát ve formě po dobu 15-20 minut. Vyjměte z formy a nechte vychladnout na roštu.

• 
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

12 porcí

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept byl převzat od I. Khlebnikové.
Koláč je chutný, ale ne bombastický. Křehké těsto je drobivé a jemné. Čokoládová vrstva je vlhká, křupavá drť. Doporučit!

Podobné recepty

Švestkový koláč s koňakem (ang-kay)

Švestkový koláč v pizzerii Princess 115000 (celfh)

Švestkový koláč s tvarohovou náplní (Tatyana1103)

Přesně, už jsem to udělal i na Khlebnikovi
Lahodné

Ano, nejde o bombastickou chuť, jen zítra si z fotografie přijdu na rozum: Zde švestky dozrají s kamarádem, určitě se pokusím

Dívky, budu rád, když použijete recept, a někdo to zopakuje, pokud jste to už zkusili.

[Angela]

Angela, vypadá velmi pěkně, bude nutné to vyzkoušet a nechutí jako švestkový džem v čokoládě, jinak moje kategoricky odmítám jíst třešně v čokoládě a švestky v čokoládě Upřednostňuji bobule-ovoce zvlášť, čokoládu zvlášť

Tan, v čokoládě to nefunguje. Jen různé textury a chutě těsta. Švestka, jako v každém dortu, kyselá)

[Angela]

Angela, pak je vše v pořádku, budeme péct, miluji švestky, zvláště ve sladkém pečivu

Dnes jsem konečně upiekla tento úžasný dort. Chystal jsem se na dlouhou dobu, koupil jsem mu švestky a dostal čokoládu ... ale až dnes mi dosáhly ruce. Ukázalo se, že je to velmi chutné, středně sladké, jemné a drobné. Dnes má moje dcera horečku, bolí ji hlava, nechce celý den jíst. a snědl 2 kusy koláče, přestože nemá ráda švestky. to je indikátor!
Za recept děkuji, přidám jej do záložek a budu to opakovat.

[barmamam]

barmamam, Jsem rád, že se mi dort líbil. Dcera rychlého uzdravení)

[Angela]

Angela, moc děkuji za zajímavý nápad s kombinací různých druhů těsta

Myslíte si, že je možné nahradit švestky jablky? Nebo to nebude fungovat, protože jablka nejsou tak šťavnatá a měkká? Mám jen hodně jablek, ale žádné švestky.

[Madison]

Madison, Jsem rád, že recept je zajímavý. Vyměňte jablka, myslím, že ne. Na můj vkus se k čokoládě nehodí. Třešeň, meruňka, případně broskev budou dobré.

A do náplně, kterou jsem ležel v lednici, jsem přidal polovinu jablka, i když to bylo na pozadí množství švestek nepostřehnutelné, ale chuťová poznámka se mi líbila.

[Barmamam]

Barmamam, věc vkusu.