Výrobce jogurtů Severin

miláček

Prosím, řekněte mi o teplotě - je zde samostatný výrobník jogurtů, samostatný teplotní senzor s možností nastavení teploty. Suchý ferment vivo acidolakt. Na senzoru (ukrrele) byla teplota nastavena na 36,2-36,8. 9 hodin ve sklenicích - mléko. Teplota digitálního teploměru se ukázala UVNITŘ JAR - 29 stupňů. V pokynech pro kynuté těsto by měl být jogurtový výrobník nastaven na 37-40 stupňů.

Na fóru dívky položily na teplotní senzor 36-37 stupňů, ale uvnitř nádoby, jako by nikdo neměřil teplotu?

Mona1

Citace: zlatíčko

Prosím, řekněte mi o teplotě - je zde samostatný výrobník jogurtů, samostatný teplotní senzor Ukrtelecom. Teplota teploměru se ukázala UVNITŘ JAR - 29 stupňů. V pokynech pro kynuté těsto by měl být jogurtový výrobník nastaven na 37-40 stupňů.

Na fóru dívky položily na teplotní senzor 36-37 stupňů, ale uvnitř nádoby, jako by nikdo neměřil teplotu?

Změřil jsem. Měl jsem senzor připevněný ke spodní části jogurtovače, kde šňůra vychází z jogurtovače. Hlavní věc obecně není místo, ale to, že snímač stojí na stejném místě. Pokud ano, pak jen zvyšte teplotu na čidle o chybějící počet stupňů a zkontrolujte, zda ano, ale aby nedošlo k přenosu mléka a kvásku, cvičte na vodě, nalijte trochu vody do nádob o teplotě 36-37 stupňů a zapněte ji. Po 4 hodinách si všimněte teploty ve sklenicích, v několika je to žádoucí, protože dno se nerovnoměrně zahřívá. Kvůli vyrovnanosti jsem pod pár sklenic vložil karton. Pokud se po měření ukáže, že teplota je vyšší, pak mírně snižte nastavení na senzoru. Všechny tyto manipulace se provádějí jednou, dokud nenajdete požadovanou pozici a to je vše, pak bude toto nastavení konstantní, ale senzor tak, aby se nedostal z tohoto místa a byl něčím přitlačen, mám to páskou k podlaze.

miláček

Hlavní věc obecně není místo, ale to, že snímač stojí na stejném místě.

oh, jak máte pravdu))) Právě dnes se senzor pohnul - kvůli tomu se kvas přehřál ((nemohu přijít na to, jak opravit

(Ve skleněném víku jsem nožem vytvořil drážku pro elektroinstalaci a uvnitř jsem ji jen přilepil na pásku). Manžel okamžitě doporučil spustit senzor do jogurtu)

odstín

Mír s vámi, pekaři!

drahá sladká - --- kvásek přehřátý

Tak -

Výrobník jogurtu udržuje teplotu, ale jak se ukázalo, není tam žádná karikatura \ poprvé, co jsem udělal \ 43 stupňů se ukázalo uprostřed procesu
Ale jogurt se ukázal jako ve výrobníku jogurtu - bez jakéhokoli

Možná je to kvas - nemám z Orsika velkou radost