Sýrové sušenky (krekry)

Sýrové sušenky (krekry)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
tvrdý sýr, strouhaný	190 g
mouka	125 g
škrob (nejlépe kukuřice)	1 1/2 lžíce. l
sůl	1/4 lžičky
nesolené máslo, studené, nakrájené na 5 kusů	85 g
studená voda	2 lžíce. l
hrubá mořská sůl na kropení (volitelně)

Metoda vaření

• 1. Sýr, mouku, škrob a sůl natlačte v procesoru do hladka, 30 sekund. Přidejte studený olej a šlehejte, dokud to nevypadá jako mokrý písek, 20 sekund. Přidejte vodu a šlehejte, dokud se hmota neshromadí v těstě, asi 20 stisknutí tlačítka Pulse.
• 2. Těsto přeneste na silikonovou podložku (nebo na jakýkoli povrch posypaný moukou), rozdělte těsto na 2 části a roztlačte ho rukama na čtverečky 15 cm. Zabalte do igelitu a nechte vychladnout: nejméně 45 minut a až 2 dnů.
• 3. Předehřejte troubu na 177 ° C. Vyložte 2 plechy na pečení pergamenem.
• 4. Vyjměte těsto z ledničky a vyválejte čtverečky na 20 cm. Nůžem, nebo ještě lépe nožem na pizzu, rozkrojte těsto na čtverce, kosočtverce, trojúhelníky ... obecně, proč je více sprchy, velikost také není příliš důležitá, jen při pečení si všimněte, že čtverec sušenek (krekry) o straně 2,5 cm x 2,5 cm se bude péct asi 16 minut.
• 5. Propíchněte každý koláč uprostřed, pak nebudou bobtnat. Zapomněl jsem prorazit první plech, neřeknu, že z toho je někdo odmítl sníst.
• 6. Pokud chcete, můžete také posypat solí.
• 7. Pečeme 16-18 minut, dokud nezměkne.

Podobné recepty

Sýrové sušenky (Stern)

Křupavé sýrové sušenky 2 (na vaflovač) (Qween)

Soubory cookie se parmazánem, zelenou cibulkou a česnekem (pekárna na pizzu nebo trouba) (Rada-dms)

[Irina]

Irina, mmmm. jak krásné a určitě chutné ... se sýrem)
je tak slunečno, pravděpodobně od druhu sýra? Čedar?

[Irina]

Irina, mmmm. jak krásné a určitě chutné ... se sýrem)
je tak slunečno, pravděpodobně od druhu sýra? Čedar?

Dada, on je ten, do kterého jsme z čedaru úplně šílení. A tohle je také barevný čedar. Ostrost čedaru na mě velmi zapůsobila, takže kamkoli jde sýr, dal jsem čedar.

Jsou cookies velmi tvrdé nebo ne příliš tvrdé?

Jsou cookies velmi tvrdé nebo ne příliš tvrdé?

Dobré ráno, ne, není těžké, křupavé.