Čokoládové košíčky se smetanovým likérem

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Čokoládové košíčky se smetanovým likérem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Košíčky
prvotřídní pšeničná mouka	180 př. N. L
kakaový prášek	30 g
máslo	115 g
vejce C1	2 ks
sůl	1/2 lžičky
cukr	200 př
soda	1/2 lžičky
prášek na pečení	1/4 lžičky
vanilka	chuť
čokoláda	30 g
káva	170 g
krémový likér	60 g
Ganache
čokoláda	150 g
tukový krém	70 ml.
máslo	35 g
Protein-olejový krém s likérem
protein	3 ks
jemný cukr	160 př. N. L
máslo	300 př. N.l.
krémový likér	50 ml.

Metoda vaření

• Všechny potraviny by měly mít pokojovou teplotu. Mouku smícháme s kakaem, solí, sodou a práškem do pečiva. Prosít.

  Smíchejte kávu s likérem.

  Do mouky přidáme měkké máslo, vejce, cukr, vanilku a nasekanou čokoládu.

  Míchejte mixérem. Nalijte kávu s likérem ve dvou krocích. Po každém přidání míchejte míchadlem, dokud se nespojí. Těsto je tekuté konzistence.

  Těsto rozdělíme na tvary.

  Pečte v troubě předehřáté na 175 stupňů po dobu 20-30 minut.

  Vzít ven. Nechte vychladnout. Odřízněte čepice, které lze použít na dezerty ve sklenici, brambory nebo prostě k jídlu. Vystřihněte střed pro plnění.

  Rozbijte nebo nakrájejte čokoládu. Přidejte čokoládu do másla.

  Přiveďte smetanu k varu, ale nevarte ji. Nalijte máslo na čokoládu. Nechejte pár minut odstát.

  Míchejte do hladka. Ochlaďte v lednici. Hmota by měla začít hustnout, ale ne tvrdnout.

  Přeneste ganache do tašky. Naplňte střed ganache.

  Připravíme krémový likér na krém.

  Nalijte cukr do bílkovin. Míchat. Vložte parní lázeň.

  Neustále míchejte bílkoviny přiveďte je na teplotu 60-65 stupňů. Cukr by měl být úplně rozpuštěn. Nalijte do misky a rozšlehejte.

  Beat bílé až lesklé a při pokojové teplotě.

  Přidejte máslo po jedné čajové lžičce. Každou porci dejte až po úplném promíchání předchozí.

  Hmota může být vodnatá. Pokračujeme v šlehání a hmota se změní na hustý krém.

  Nalijte likér v několika krocích za stálého míchání při nízké rychlosti mixéru.

  Ukazuje se, hustý, lesklý krém. Přeneste krém do vaku s tryskou a vložte víčka. Pokud je to žádoucí, nalijte ganache na klobouky a rozdrťte na ně kousky košíčků.

  
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept na cupcakes je převzat ze zahraničního blogu. Sám jsem si vzal krém a plnivo.

Obscene chutné) Doporučuji!

Angel, no, to je nemožné, krásné!

[Ilmira]

Ilmira, dík. A vynikající!

[Angela]

Angelajak se máš včas !! Jak milé!! To je vše, co opravdu chci !! Jaké představení .. SHIKARDOS !!! Díky stokrát.
Py. Sy .. kolik kusů z této záložky ??

[Olya]

Olya, dík. Velmi chutné. Vyrobil jsem je na konci zimy) Podle mého názoru 12 kusů.

Nová forma bude dobrá, že? Neubližoval bych, teď je to vybuchnuté ... ve složení, jen recept na smrtelnost !!

[Olya]

Olya, bude to skvělé. Přesně 12 se ukáže.

Neublížilo by to

Co je to?

Nádherné, díky za krásu !!!

[Angela]

Angela, neuvěřitelně krásná! Velmi elegantní!
Děkuji za nadpozemskou krásu! Přidáno do záložek až do lepších časů.

Co je to?

Ay, lehnu si !! Vše je v pořádku..

[Ksyusha]

Ksyusha, přístav, dík

lehnout!

Průhledná. Znovu to proklouzlo. Ležíte na topné podložce.

Ležíte na topné podložce.

Jak to víš ??? Je to vidět ??

[Olya]

Olya, ty a se mnou několik dní ležel na vyhřívací podložce. Co jiného můžete mít?

můžete mít něco jiného

Co když mě bolí hlava? Ne,,??

[Olya]

Olyaa hlavu taky jako každý z nás)

[Angela]

Angela, díky za recept! A pro mě je tento formulář nečinný, nyní je nutné použít))! Leží to už rok, ještě jsem to v něm nepečil ((. Můj oblíbený krém je proteinový olej! Řekni mi, drahý, nepotřebuješ zahřívat čokoládu v těstě? Bude těžké ji míchat kousky pomocí mixéru. Nebo otřít, pokud teplý / tekoucí nejde „Chtěl jsem v neděli upéct buchty Omelky z Chelsea a teď chci ty košíčky. A mám doma čokoládový likér.“

[Angela]

Angela, nádherný dezert! Děkuji !

[Angela]

Angela, díky za skvělý recept, prvotřídní jako vždy! I čtení je šíleně chutné!

Šik! Chci zítra péct. Teprve teď nemám likér, je to kritické?

[Lyuba]

Dívky, děkuji za návštěvu, pochvalu a pozornost receptu. Velmi hezké. Upéct. Je to vynikající)

a nepotřebujete zahřívat čokoládu v těstě? Bude těžké to míchat na kousky pomocí mixéru.

Lyuba, ne. Musíte jen sekat. Tam je to 30 gramů. To nestačí. Nemůžete přidat vůbec)

Teprve teď nemám likér, je to kritické?

Kateřina, Ne. Stačí přidat více kávy.

Obecně je to tak krásné, že můžete jen tak sedět a obdivovat.
Jednou mi dcera přinesla podobné sladkosti z nějaké soukromé pekárny. Byli vynikající!
Tyto nádherné košíčky jsou pravděpodobně pochoutkou!
Zdá se, že ani příliš mnoho ingrediencí není, takže můžete začít vařit, ale ... Ale moje knoflíky si sotva poradí.
Angela, díky! Koláče přímo z drahé francouzské cukrárny!

Angela, recept stále přidává do záložek, existuje dobrý vanilkový recept, ale čokolády nebylo dost. Díky za recept

[Rituslya]

zvládne.

Rituslya, Děkuji drahá. A určitě to dokážete. Obecně platí, že s testem je minimum pohybů těla. Lze použít jakýkoli oblíbený krém. Nebo dokonce péct a nechat tak.

a nebylo dost čokolády

Naděje, děkuji za pozornost a chválu. Podívejte se na tyto košíčky znovu. Jsou úžasní.

Tmavé pivní čokoládové košíčky (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kayco je tu nejlepší náhrada za kávu? Mléko? Jen voda?

[arini]

arini, voda, myslím. Nebo čekanka.

A můj krém se odlupoval

[arini]

arini, teplotní rozdíl byl velký nebo příliš mnoho oleje najednou. Možná ani máslo není moc dobré. Něco je rozbité.

jak ušetřit? veverky zjevně dostatečně nevychladly. Zpočátku všechno dobře zasahovalo, ale nakonec se to zvlnilo.

Pokud existuje samostatná voda a olej s bílkovinami, pak nic. Pokud je homogenní, ale tekutý, zkuste porazit dále.

Zdá se, že to zachránilo. Položil jsem ji na parní lázeň doslova na minutu a současně šlehal. Všechno se stalo homogenním, vložte to do ledničky, nechte to lépe uchopit a znovu to porazte. Košíčky s ganache uvnitř čekají na krém

[arini]

arinidobře a dobře)

Angela, promiň, pořád musím absolvovat kurz zdobení





Tady jsem nepozorný. Dnes máte narozeniny! Gratulujeme! Nechť je tento den pro vás vždy svátkem! Děkujeme za vaši tvrdou práci a velkou pomoc!

[arini]

arini, ukázalo se. Doufám, že vám chutná také.
Děkuji za kompliment)

[arini]

arini, zdá se mi, že to dopadlo velmi cool !! Kupte si jednu trysku normální na šperky a jigging a budete šťastní !! Jakmile se zapojíte do Angelininých receptů, všechno ,,,, ztracené psaní ,, raději si kupte, co potřebujete, a zbytek přijde sám ,,

[zvezda]

zvezdaděkuji za pochvalu
Měl jsem rád košíčky, těsto je mokré, čokoládové. V kombinaci se smetanou a ganache je to obecně bombastické
Ale ukázalo se, že jsem neměl moc alkoholu. Pouze v těstě přidala do krému med. Dobře, moje dítě jí malou smetanu
Jakou přílohu potřebuji?

[arini]

arini, vyberte libovolný podle svého vkusu! Mám rád 1M, 1B, 7S, ale musíš si vybrat sám!

[zvezda]

zvezda, Děkuji mnohokrát!