Pampeliška med (s quittinem)

[Vařte s láskou ke svým blízkým a buďte šťastní!]

Pampeliška med (s quittinem)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
pampeliška květiny	700-800 ks
cukr	2 kg
voda	2 l
quittin	4 balení
a / nebo
citrón	2 ks

Metoda vaření

Vizuální znázornění složek.

Pojďme na mýtinu s pampeliškami a sbírejte pouze květinové hlavy bez stonků.

Empiricky bylo zjištěno, že není nutné počítat pravidelně. Například tento pohár drží správné množství. Nebo...

.. pánev z multi-arch Panasonic 18

Naplňte velkým množstvím vody a opláchněte za mírného míchání. Musíme se zbavit náhodného hmyzu. Květy nemají čas na zaprášení kvůli rychlému přechodu do stadia kundiček.

Květy vyjmeme z vody, dáme do hrnce, naplníme vodou a necháme vařit. Po varu snižte teplotu a vařte hodinu.

Dáme květiny do cedníku a počkáme, až voda přestane téct.

Vytlačíme květiny, abychom získali úplnější tekutinu. Ukázalo se, že vývar má špinavou zelenou barvu.

Nalijte cukr a zapalte. Po varu snižte teplotu

Varím to, dokud se veškerá pěna neshromažďuje po stranách mísy a nebude téměř neviditelná.

Pokud není pěna, přidejte quittin a (nebo) citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut.

To je vše, zlato je připraveno. Zbývá nalít do sklenic a nechat pár dní „dozrát“.

Není to krásné?

Krásná barva, průhlednost. Mám rád.

Miska je určena pro

2,5 - 3 litry

Program vaření:

vaření na sporáku

Poznámka

Pampelišková sezóna brzy začne a já jsem se předem rozhodl s vámi sdílet recept. Jak se říká: „Cesta je lžící na večeři.“
Když se pro pampelišky vydá obzvláště „plodné“ léto, sklízím více než jeden rok. Je to vlastně celkem snadné. Když jednou spočítáte květiny a pamatujete si, kolik zabírají, proběhne sběr velmi rychle. Plus mínus 20–30 kusů nehraje globální roli.
Vařte s láskou ke svým blízkým a buďte šťastní!
Pampeliška med je věřil být velmi prospěšné pro zdraví. Nepoužíval jsem to pro léčebné účely, ale jde to velmi dobře s palačinkami-palačinkami.

Pamatuji si. Přineseš to letos?

Potřebujete hodně? Pamatuji si, že jsem minule přinesl 4 nebo 6 litrů.

Mohl jsem to vařit sám, ale nemám takovou mýtinu. Mám jen jediné. Smutek.

Minulé léto tam byla jen pevná pole pampelišky. Potěšení pro mé oči. Znáš moji lásku k paletě slunečno-pampeliška-kuře.

V souvislosti s koronavirem jsem se rozhodl nespoléhat na vás, ona sama pracovala jako ekologická společnost s pery kamarádky na louce (ve smyslu zabíjení plevele). Proces vaření probíhá obecně, není to tak a matoucí. Až bude vše hotové, zrušte jeho odběr.

Ano, není známo, zda bude možné se setkat letos.

[Tatyana]

no ... znovu na kousky ...Tatyana, vážili jste náhodou? Chci vařit

Nejprve jsem spočítal a dostal plnou pánev od multivarkáře Panasonic 18. Už nepočítám.

z multivarku Panasonic 18.

bude muset koupit Panas .... co opravdu

[Lelka]

Lelka, Podíval jsem se zde, na fóru, objem 4,5 litru.

Nakonec si našel čas na hlášení. Udělali všechno podle očekávání. Chutné, ale ne dost. Každá přítelkyně podstoupila test a zkrácena.

Jsou pampelišky stále v květu? Je šance znovu vařit?