Tvarohové muffiny

[Strašák]

Strašák, Natalie, moc děkuji za recept! Dnes, na oslavu, jsem si myslel, že to nebude stačit, začal jsem dvojitou porci .... Pečím už druhou hodinu. Ochutnal jsem to - skvělé! Měkká, lehká chuť.

skvělý recept, košíčky se ukázaly jako velmi jemné a vzdušné
ze zmrazených brusinek a tvarohu dejte o 50 g více

Snědou můj banán a já přijdu do tvé společnosti pro tvaroh))).

[Nata]

Nata„S tvou lehkou rukou pokračuji ve zvládání tvarohového pečiva. Nyní jsou tyto košíčky jen pohádkou! Dal jsem dalších 50 gramů tvarohu - zlikvidoval jsem zbytky a místo obvyklého másla - ghee máslo (o něco méně, než bylo požadováno). Výsledek je křupavý venku a něžný, vzdušný uvnitř. Velmi chutné, aromatické, středně sladké, obecně ne suché - ideální!
Ale to jsou moje první vdolky, předtím jsem pečil jen z polotovarů.

[SvetaI]

SvetaI,

Nyní jsme přesvědčeni, že vy sami můžete být mnohem chladnější než polotovary))) A to nevyžaduje titanské úsilí. Skvělé zdraví!

[Nata]

Nataa já vám děkuji!

Krásné koláče! Děti ocenily - co je nejdůležitější. Včera jsem snědl horký první košíček, skoro jsem se spálil a vyhuboval, což nikdo vůbec nedělá, ale z trouby páchli tak odporně, že jsem nemohl odolat (ani po večeři)

Dnes jsou mnohem chutnější (podle mého názoru)

Obecně děkuji. První tvarohové muffiny, které mi chutnaly - ne jako cihlové a vlhké.

[Strašák]

Strašák, Nata, děkuji za skvělý recept na košíčky. Ukázalo se, jak se mi líbí: křupavé kuřátko a něžné, vzdušné drobky mmmm

Kdy se k nim dostanu ...

[Natusi]

Kdy se k nim dostanu ...

A co se tam dá dostat? Máte tvaroh? Mouka, vejce? Šlehač v ruce, mixovací mísa a trouba se zapnou! FISHO! Tyto cupcakes byly u mě zaregistrovány už dávno (no, zdá se, že už), ráno o víkendu bum-bang a připravené, večer na čaj bang-bang a pečené, v práci jsem již replikoval recept velkému počtu lidí. upřímně řečeno! (NatusiDoufám, že vám to nevadí?)
Já zde ve fixní ceně koupil papírové formy, takže konečně krása - "odnést" je velmi pohodlné. Na památku mé matky a 9. den jsem upékal a 40. den. Nosil jsem je po vesnici. pracovat.
Tak neváhejte lidi !!! Udělej to !!! Je to velmi jednoduché a šíleně chutné !!!!

Také se připojuji k nadšeným recenzím - to jsou ty nejlepší muffiny z tvarohu! Nejsem moc dobrý v tvarohu, ale alespoň ho musím mít v pečivu, ale nelíbil se mi jediný recept, ale tento je jen dar z nebes. Natasha, děkuji za sdílení receptu. Hodně štěstí!

Dívky, dobré zdraví. Jsou velmi jednoduché, nemusíte se tam ani scházet, abyste je vyrobili. Irinka má pravdu: metla v ruce a šálek. za 10 minut ji naložíte do trouby ..

Natasha, díky za recept, je tu hodně tvarohu, ale trouba se pokazila, pečená v churrosmakeru, skvělé těsto v práci, churrosiki se ukázalo být křupavé zvenčí a měkké uvnitř, velmi chutné

Dívky, prosím pomozte. Pečení tvarohu nefunguje, není upečené, uvnitř s plastelínou-plastelínou. Nechápu, buď v troubě něco není v pořádku, nebo je to tak křivé. Co dělat? Beru velmi suchý domácí tvaroh - dělám si ho sám z mléka známé krávy, všechno je přísně podle receptu. Poprvé jsem to udělal s konvekcí a horním ohřevem - uvnitř se plastelína nepeče, v silikonových formách je dno jako vařené, v kovu je dno slušné, ale střed je stejný. Podruhé jsem zvýšil teplotu o 20 stupňů, bez konvekce s horním a dolním ohřevem - horní a dolní, dokonce v silikonu, tmavé, uprostřed beze změn. Možná snížíte teplotu (kolik?) A pečete déle (kolik?) Nebo nějaký jiný trik.Ani moje tvarohové sušenky nejsou upečené - když je kruh posypaný cukrem, nakrájený na sektory, kudrlinky jsou zkroucené. A problém je s tvarohovým těstem, ohledně zbytku nejsou žádné zvláštní stížnosti. Tady je co dělat?

[tany81]

tany81„Tatyano, hlavní věcí je nezoufat. Jsem si jistý, že teď něco vymyslíme. Soucitím s vámi a do určité míry vám rozumím, protože jsem měl stejné potíže s tvarohovými sušenkami, které namáčeli hrnky do cukru a stočili do čtvrtiny kruhu ... Takže podle zkušeností jsem si uvědomil, že mám místní margarín velmi mastné nebo tak něco ... a vyžaduje to více mouky!

Obecně doporučuji věnovat pozornost následujícímu:

1. Kolik trouba ukazuje správnou teplotu ... stále mám uvnitř samostatný teploměr. Peču v konvekčním režimu a teplota na něm je nastavena na mínus 20 stupňů od teploty v režimu „topení dolů“

2. Jsem to já, kdo ochladí těsto na sušenky v lednici před formováním a pokládáním na plechy na pečení - margarín se velmi rychle ohřívá a může dát takovou plastelínu

3. Nehřešte na tvarohu - dělám domácí, fermentuji mléko s kefírem na houbě ... Všechno pečivo dopadne dobře

Možná moje úvaha pomůže. Hodně štěstí a nenechte se odradit - bude to fungovat!

V troubě jsou košíčky. Přejdu na web a zde je diskuse. Moje zkušenost může pomoci. Tyto košíčky také několikrát selhaly. Dokud jsem nevěnoval pozornost důležitým radám. Po hnětení by mělo být toto těsto co nejdříve vloženo do trouby. Nyní vše funguje ☺.
Další poděkování autorovi cupcakes od celé rodiny 😘

[tany81]

tany81,

Byla mouka stejná? Myslím, že je to otázka mouky.

Abych byl upřímný, nesleduji mouku. Myslím, že je to jiné, protože mezi pokusy byl čas, mouka docházela, nakupuji s akciemi. Obecně při pečení obvykle smíchám 2-3 mouky (od různých výrobců), chutná mi to lépe.

[tany81]

tany81, Nemám žádný vztah s práškem do pečiva. Nevím, jak jsou skladovány, ale je to palačinka a tmel, které se získávají na špatném prášku do pečiva. Proto vždy dávám sódu, nezapomeňte ji uhasit octem, i když vařím s kefírem a měl bych s ním uhasit. A já se snažím vmíchat sódu na konci dávky a okamžitě na pečení. Jakmile jsem to začal dělat, selhání košíčků přestalo.

[Nata]

Nata, dnes upečené koláčky v košíčku. Lahodné! Díky za recept!

Díky za recept !!
V Tristaru jsem upiekla malé muffiny, přidala jsem jako náplň zkroucený citron s cukrem: všichni to snědli za 5 minut. V tomto případě je těsto uvnitř vzdušné a boky se chrumkají.
velice se mi to líbilo

[Strašák]

Strašák, Nata, moc děkuji za recept !!! Moc se mi to líbilo, také moje rodina a sousedé. : girl_claping: Tady je zprávaChuť je velmi jemná !!!

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Nekrmte příliš své sousedy! Budou ti sedět na krku!

[Strašák]

Strašák„Nato, moc ti děkuji za recept! Pečil jsem v princezny - vypadalo to úžasně! S křupavou kůrkou a nejjemnějším vnitřkem.

Nízký luk pro 40ks. tyto kolobochki z poloviny porce!

[24. Lubastik]

24. Lubastik,

Velmi efektní výkon! super!

A udělal jsem díky za recept.
Madeleine aktualizována. Košíčky z toho trochu praskly.

[Kulaťoučký]

Kulaťoučký,

Tvaroh často praskne, nedávejte pozor.

[Nata]

NataDíky za recept! V mrazáku jsem našel zbytky tvarohu a v muffinech to šlo tak dobře, že fotka už je pryč
Udělal jsem to s čokoládovými kapkami a trochu se sušenými brusinkami ... den likvidace zbytků byl ...

[jeřáb]

jeřáb,

Jsem oříškové peklo. A tvaroh je také jednoduchý, teď je určitě musíme upéct !!))

Čokoládové kapičky musí být v Baileys cupcakes (ach, jak se tam mají), ale kde jinde by se Baileys sám našel zdarma!)))

kde jinde by se Baileys sám našel zdarma!)))

na:
Likéry
Shpilkin post číslo 28 a další

pro milovaného přítele
dokonce i náušnici od ucha,
ale pro hezkou přítelkyni
dvě náušnice v obou uších

[Strašák]

Strašák„Zdá se, že jedna z dívek v zahradní pobočce dala recept na Baileys, pro koláče lze jen malou porci připravit pro vzorek.
A stále nejsem kamarád s cupcakes (
V severských to funguje normálně, pokud to sám neposeru a porcované nejsou vůbec moje (

[zavolal]

na

Mrtvé číslo, už jsem zavolal Tuska uvařte Baileys doma a ona pláče:

Be-be-be ...))) Nikdo to se mnou nepije.

[Háčkování]

Háčkování,

Ale každý jí moje cupcakes! Toto je již pobídka!)))

marina-asti,

Uh .... Co to tam můžete pokazit? S porcemi. Pouze palačinky jsou podle mého názoru jednodušší než košíček))). V jaké fázi piercing?

[Strašák]

Strašák„Byl jsem tu 2-3 roky, právě když jsem začal ovládat, někdy jsou úspěšní, někdy nejsou moc dobří, častěji to záleží na receptu a porcované muffiny často nestoupají. Váš losos se upečl, poprvé byli v pohodě, podruhé se nevstali. A také jsem se pokusila něco upéct, nevypadala jsem moc dobře, i když to chutnalo celkem dobře, protože můj manžel má všechno, co dávají, a říká, že je pro něj všechno chutné! S částmi jsem už neexperimentoval.

Ale každý jí moje cupcakes!

Já také !!!

No, až na jedno předvádění, znáš ji ...

Domácí baileys jsou v lednici více než šest měsíců), let je vynikající, dělám to také výlučně pro cupcakes ...

No, až na jedno předvedení, znáš ji ..

říkali jste si to jméno?)))

říkali jste si to jméno?)))

No, kdo ještě ??)))

Jste si jisti práškem do pečiva? Položil jsi to?)))

Jste si jisti práškem do pečiva? Položil jsi to?)))

Natasha, myslíš si, že jsem nemohla několikrát dát prášek do pečiva do různých receptů?)))) Opravdu vypadám tak špatně?

Ano, nepamatuji si, co se stalo, 2 roky jsem neexperimentoval a připravuji 1 velký banánový nebo mrkvový dort.

[zavolal]

Mrtvé číslo, už jsem zavolal Tuska uvařte Baileys doma a ona pláče:

Inn, nepropadám panice, proč jsou zdarma?
Chuch, toto peklo je sladké zdarma a baileys je špatné zdarma

[oko]

Natasha, myslíš si, že jsem nemohla několikrát dát prášek do pečiva do různých receptů?)))) Opravdu vypadám tak špatně?

Ano, souhlasím, ostatní nejsou souzeni sami.



oko

Včera mi karma zakázala dělat Baileys, jo. Protože to vůbec není karma, ale velmi skutečná Nataša snědla všechno koncentrované mléko s kávou ... musím koupit ...

Je třeba koupit ...

A já?
Víte, já jsem to nekoupil ani nepil sto let. Piju černou kávu, moje může být stále se smetanou, ale koncentrovaná ... vezmi co ... Nat, co je teď dobré?

A já?
Víte, já jsem to nekoupil ani nepil sto let. Piju černou kávu, moje může být stále se smetanou, ale koncentrovaná ... vezmi co ... Nat, co je teď dobré?

A já prostě miluji středovou kávu. Je to jako krém, ale ne jako krém. Vysvětleno velmi jasně, že? Chuť / chuť je jiná. A sytost je jiná ... Ahh, nevím, jak to správně vysvětlit .. Stručně řečeno, zkuste to. Nikoho jsem kromě Rogachevského neviděl, ale je to velmi dobré, stejně jako známé Rogachevského kondenzované mléko, ber to odvážně.

Teoreticky si pamatuji, žádné praktické. Pamatuji si, že to bylo chutné, bohaté jako pečené mléko. Před 25-30 lety ... ach, jak.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...

[Strašák]

Strašák,

Ano, souhlasím, ostatní nejsou souzeni sami.

říkáš někdy! jsi dokonalý
ne, to se stává s majonézou, kterou posekáte, no, ta dívka musí mít alespoň nějakou chybu

Před 25-30 lety ... ach, jak.

„všechno kolem se zdálo úžasné… před třemi sty lety“ (c)

Neviděl jsem nikoho kromě Rogachevského

Milava také produkuje koncentrované mléko, což není špatné ...

A tak taky Rogachevskoe koupit), je to levnější Milavsky)...

Milava stále vyrábí

Také jsem tu viděl Gustiyara.
Ale stále miluji Rogachevskoe víc než kdokoli jiný. Také miluji kondenzované mléko s čekankou.

Díky za recept. Lahodné

Tyto cupcakes byly první a ... poprvé, co nefungovaly, ale jsme vytrvalí a tady je výsledek, nádherné dorty na rozlučku se svobodou pro starý nový rok. Díky za recept, opravdu se nám líbil. Horní část je krémová mokrá pusinka a horní část je domácí likérová třešeň.

[mamo4ka]

mamo4ka,

V čem byl problém poprvé?

Lahodné! Snědl jsem 4 věci s kávou najednou. Velmi delikátní.
Přidána mandarinka přes mixér.Udělal jsem část se silným džemem: těsto ve formě, pak jsem dal jam do prohlubně, pak znovu těsto.

[mamo4ka]

mamo4ka,

V čem byl problém poprvé?

V plynové troubě se musíte potěšit a přizpůsobit.