Domácí pekárna LG HB-2001BY (s funkcí jogurtu a másla)

Pečiem „Narochanskiy“, moc se mi líbí, je to také žito ... V naší troubě se pomocí funkce „žito“ chléb dobře upeče pomocí speciálního suchého kvásku ... Stále to ale dělám takto ... program „francouzský“, Čekám na konec dávky (1.), poté lze kamna vypnout nebo cyklus ponechat dalších 45 minut (do 2. dávky). To znamená, že těsto by mělo zůstat v klidu od 1 hodiny do 1:30 hodiny (dívám se z okna, aby se dobře zvedlo), a pak zapnu funkci „muffin“, to znamená funkci „pečení“ ... O tom jsem v zásadě již psal. .. Vyzkoušejte, odhlásit, co se stalo ...

Hurá !!!! Také jsem se stal hrdým vlastníkem LG 2001 BY !!! Vezměte mě do svých řad. Také jsem si velmi dlouho vybíral mezi značkami a modely a dospěl k závěru, že potřebuji právě tuto pekárnu! Už jsem vyzkoušel francouzský, vaječný a zakysaný smetanový chléb, stejně jako čokoládový muffin. Všechno dopadlo dobře, prostě skvělé! Je pravda, že nemám moc rád pohrávání si s těstem na dorty, ale vše je kompenzováno lahodností na výstupu! Dnes plánuji upéct kukuřičný chléb, za to jsem už všechno koupil.

[valushka]

valushka , můj cibulový chléb se také zakořenil, zbožňujeme ho, smažím cibuli pro větší aroma a teď ji mám nainstalovanou, hněteme a také mám opravdu rád brambory a kukuřici ... Nedávno jsem pečil s lisovaným droždí přizpůsobuje se množství přidané mouky ... sleduji buchtu ...

Budu se také muset pokusit smažit cibuli) ZDE Ještě jsem nezkoušel kukuřici. A taky mám opravdu rád brambory)
A také ten týden jsem vyrobil Bílý chléb z knihy receptů .. Také se mi moc líbil .. Vyrobil jsem ho s vodou (bez sušeného mléka) as mlékem (normální, ne suché) místo vody.
Ukázalo se také, že je to báječný), ale vypadá to velmi podobně jako pečivo na mléce ... ale opravdu se mi to líbí)

fani, GRATULUJEME !!!)) lahodný chléb pro vás!)
Ano, to je určitě mínus, že na dort se musíte vykoupat s těstem ... také to štve ... ale co můžete dělat, když chcete chutnou pochoutku - jdu k takovým obětem

sweeta, moc děkuji za radu. Pochopil jsem správně - pečete žito na francouzskou funkci a dáte další 1,5hodinovou pauzu, aby těsto stálo? S těstem nejsem moc kamarád, tak se ptám znovu. Stále to chci zkusit znovu, možná to bude fungovat.

Budu se zlepšovat: Hnětení přejde na francouzskou funkci a koláč je upečený na funkci. Na webu je mnoho receptů na žitný chléb, ale vše je v gramech, a přesto jsem všechno dělal s odměrkou, zkrátka se toho bojím, protože je to hloupé, co se týče pečení.
V žádném případě bez kamen

sweeta, moc děkuji za radu. Pochopil jsem správně - pečete žito na francouzskou funkci a dáte další 1,5hodinovou pauzu, aby těsto stálo? S těstem nejsem moc kamarád, tak se ptám znovu. Stále to chci zkusit znovu, možná to bude fungovat.

Pochopili jste naprosto všechno správně ... Stačí se podívat z okna, těsto by mělo „povstat“ a pak - „pečivo“

Ahoj! Připojil jsem se tedy k vašim řadám majitelů pekárenského stroje LG 2001 BY. Vybral jsem si dlouho a usadil jsem se na tomto modelu, i když mám jogurtovač samostatně, ale zajímal mě olej.
Upiekla jsem už 5 chlebů. Všechny recepty s pokyny. První byla francouzská, protože nejjednodušší. Chléb se ukázal jako lahodný, rodině chutnal, i když naše chuť je trochu sladká. Pak jsem dvakrát vařil bílý na hlavním režimu se suchým mlékem a máslem. Také velmi chutné. Včera tam byli hosté a první chléb byl mletý, tak jsem se rozhodl upéct další.V pokynech jsem nenašel rozumné vysvětlení funkce rychlého chleba, a tak jsem všechny intriky hodil jako na bílé. Ukázalo se, že chléb je o něco nižší než u hlavní funkce. Chutí jako nic. Dnes jsem udělal cibuli. Om-Nom-nom. Jen on velmi silně vstal, horní část se přilepila k sudům kamen a okraje zčervenaly, musel jsem to odlomit. Složky jsou všechny stejné a droždí, jak jsem uvedl v normě, nevím, proč to hodně vzrostlo. Možná jsem dostal trochu víc cibule než obvykle.
Chci si zvyknout na vaření s lisovaným droždí a přírodním mlékem, ne na sucho. To bude užitečnější, protože roční syn jí chléb.
V tomto ohledu vyvstala otázka: kolik lisovaného droždí je potřeba na 1 000 kg rozvržení a existují rozdíly v množství droždí pro různé recepty (lisované droždí Lvovskie)? Děkuji.

Zhenya, gratuluji vám k nákupu. A lisované droždí by mělo být od 2 do 5 procent z množství mouky. To znamená, že pro jednoduchý („prázdný“) chléb je méně než 2 a pro bohatší nebo žitný nebo celozrnný, v závislosti na „hmotnosti“ těsta, až 5 procent. To znamená, že na 500 gramů mouky od 10 do 25 gramů. droždí. Obecně platí, že stránka má Temku o lisovaných kvasnicích. Bohužel nevím, jak vložit odkazy. Hodně štěstí !!

[miláčku]

Hmm ... nikdy jsem nedostal recept na tvarohový rozinky upravený pro pekárnu.
miláčku - děkuji za radu, neseděla, budu pokračovat v experimentech.
Podám zprávu. Vyrobil chléb z různých odrůd. Empiricky jsem přišel na to, že hodně záleží na ingrediencích. V našem městě jsem sotva našel normální droždí, francouzské 500 g. To samé, ale s ruskými nápisy - g ##, ale úplné. Altajská mouka, makfa, nic moc. Zkoušel jsem Altai s modrým štítkem - podobně jako rusko-francouzské droždí. Chléb je úžasný. A co je nejdůležitější, vím, co je v tomto chlebu !!!
P.S. Producent nás vede k tomu, že brzy opět přejdeme k existenčnímu zemědělství, protože to, co dělá, nepodléhá použití! Proto i chléb, nemluvě o jiných produktech, si musíme sami pěstovat a vařit ...

[Zhenya]

Zhenya, Používám naše lvovské lisované kvasnice Formule 42, jsou jen v malých baleních. Obvykle peču chléb každý po 700 g, a tak rozdělím balíček na 4 části (po 10–11 g). K upečení stačí jedno sousto ...

Ahoj všichni! Dlouho jsem studoval fóra a recenze o výrobcích chleba, ve výsledku jsem si vybral tento model)
První pokusy o pečení chleba nebyly úplně úspěšné, ale důvodem je spíše naše nepozornost - buď nalili droždí, pak se jim podařilo naplnit přísady a zapomněli vložit nůž - chléb přirozeně nefungoval. Navíc otřesy během procesu vaření silně páchly - rozhodl jsem se, že už nebudu Saflevure užívat!
Pak jsem si koupil Saf-moment a udělal cibulový chléb - konečně jsem byl šťastný! dopadlo to výborně - tak vzdušné, voňavé - mysleli si hned)))
Pro srovnání jsem se pokusil upéct obyčejný stolní chléb na lvovském droždí - ukázalo se to velmi dobře!
Udělal jsem také čokoládový dort - použil jsem čokoládovou lafestu a doma nebyl žádný prášek do pečiva, takže jsem našel informace, že můžete mít trochu suché sody a stejné množství suché kyseliny citronové, abyste mohli začít reagovat v samotném těstě. A v žádném případě byste neměli uhasit sódu octem - jinak reakce pomine okamžitě, a ne v těstě! Ukázalo se to velmi chutné!

Odtud je několik otázek pro zkušené hostesky))
1. Pečí se chléb na 1 kg stejně dobře, jak jsem zkoušel na 700 g?
2. Pečete v režimu „rychlý chléb“ - pečení, koneckonců u ostatních programů, koneckonců, 50 minut?

S jogurtem vyšla překryvná vrstva - koupil jsem si běžnou sklenici 120 g aktivity, přidal ji do litru domácího studeného mléka a dal ji na 8 hodin - naučil jsem se jednoduchou věc, myslel jsem, že zmrzne, ale v ledničce se obecně odlupoval. Z toho vyplývá otázka - můžete zkrátit dobu hodin na 6 a vaříte mléko, ohříváte ho nebo ho naléváte studené?

Nezkoušel jsem olej - domácí zakysaná smetana je drahá (

Zkoušel jsem džem, ale proč jste narazili na kousky jablek - možná jsou potřeba i menší plátky? A nelíbilo se mi zaseknutí na stěnách kamen a dokonce i kapky se dostaly na sklo ...na víku není víčko, ale džem ruší docela intenzivně a pak ho nechcete otřít - bojím se poškodit povrch.

Fuuh ... naatala ... vezmi ti v jejich řadách!

[Nefertiti]

Nefertiti„Peču vždy 1 kg chleba a všechno se dobře peče. A použil jsem funkci Rychlý chléb 1krát ... Výsledek se mi moc nelíbil. A o jogurtu ... Domácí mléko samozřejmě musí být vařené ... A ne vařené mléko, které je pro vás jen kyselé a nekvasené. Hodně štěstí!

Pokud tedy potřebujete mléko ze sáčku povařit nebo ho jen nalít do pekárny při pokojové teplotě, přivede ho do stavu za 6 hodin?

Nefertiti, já také vždy peču 1kg chleba. Všechno je upečené, neváhejte!)
O mléce na jogurt: Beru mléko do sáčků. Říká se tomu „Selyanske“. Balíček říká „super pasterizovaný“. Opravdu nevím, jak to je)))) Ale nevařím to ani neohřívám ... prostě to vložím na 6 hodin do pekárny a všechno funguje ..

Pasterizované mléko nemusíte vařit. Už je to uvařené .. takhle.

[Nefertiti]

Zhenya, gratuluji vám k nákupu. A lisované droždí by mělo být od 2 do 5 procent z množství mouky. To znamená, že pro jednoduchý („prázdný“) chléb je méně než 2 a pro bohatší nebo žitný nebo celozrnný, v závislosti na „hmotnosti“ těsta, až 5 procent. To znamená, že na 500 gramů mouky od 10 do 25 gramů. droždí. Obecně platí, že stránka má Temku o lisovaných kvasnicích. Bohužel nevím, jak vložit odkazy. Hodně štěstí !!

Děkuji mnohokrát. Zkusím to.
Včera jsem pečil podle receptu ze stránky „ukrajinský“ s žitnou a pšeničnou moukou. Lahodné se ukázalo. Dnes plánuji těsto na pizzu.

Nefertiti
Mléko je třeba vařit, aby se zničily bakterie, které jsou v mléce, jinak se bakterie pro fermentaci nebudou množit. Vaření se nevyžaduje pouze u mléka v tetrapakech, které je ultra-pasterizované. Jogurt jsem nedělal v pekárně, ale mám samostatný jogurt, takže už to vím. Těsně před vařením musíte mléko povařit a mléko ochladit na pokojovou teplotu. Snažil jsem se večer vařit, ale udělat to ráno, také to nefungovalo, jako ty, prostě kyselé.

[Zhenya M]

Zhenya Mkupodivu ... koupím mléko, vše to povařím ... a vložím do ledničky a pak každý den fermentuji litr jogurtu. A nezakysne ...

[Zhenya M]

Zhenya Mkupodivu ... koupím mléko, vše to povařím ... a vložím do ledničky a pak každý den fermentuji litr jogurtu. A nezakysne ...

Huh, možná to dělám, nebo spíše jogurt nefunguje, protože k fermentaci používám speciální fermenty, nikoli hotové jogurty zakoupené v obchodě. Možná, že tito předkrmy potřebují více sterilního mléka ...

Také jsem dvakrát selhal na speciálech. kynuté těsto. Ačkoli všechno funguje s ranou v jogurtovači. Mám podezření, že se pekárna přehřívá. Zítra dám jogurt znovu, ale s teploměrem se podívám. Pokud je teplota vyšší než 45 gramů, nevidím důvod vyrábět tam jogurt, protože veškerá prospěšná mikroflóra při teplotě nad zemře.

Používám také kyjevské kynuté těsto ... všechno funguje skvěle ... i když jsem neměřil temperament

[Buka]

Buka, těšíme se na vaši zprávu o teplotním režimu pro funkci „jogurt“ !!!

jasné) pak v pořádku))

V zásadě tedy existuje mnoho faktorů. Víte, funkce YOGURT a BUTTER byla obzvláště atraktivní. jogurt by byl dobrý pro mě - pro žaludek .. a MCH pojídá moje máslo v tunách)), takže jsem si myslel, že je lepší to udělat sám, alespoň budu vědět, z čeho je .. (no, to je, když uspím)

Ano. Také se mi líbí tento design více než design Panasonicu. Koukni se)

Kde dostáváte MLÉKO VE MĚSTĚ na máslo?

Ne mléko, Fedenka, ne mléko! A tržní krém, mmm

Ne mléko, Fedenka, ne mléko! A tržní krém, mmm

V mládí jsem srazil mléko rukama do sklenice

Zítra si udělám jogurt, ale pořád jsem to nevydržel a prostě jsem si vzal jogurtovou formu a vložil do ní teploměr. Po 1,5 hodině jsem to dostal - teplota je 43 gr.Kvůli čistotě experimentu však pravděpodobně stálo za to ho tam uchovat déle, ale v řadě už byl chléb.
Zítra budu pokračovat v experimentování s jogurtem.
-------------------------------------------------------------

Experiment pokračoval další den - dejte si jogurt. Teplota 43 gr. A znovu, plné séra. Ve výrobníku jogurtů nic takového nebylo. Eh, jsem naštvaný. Koneckonců, pokud je taková teplota pro jogurt přípustná, nyní existují další výhody, jako je symbilact, bifivit. Streptosan, vitalakt již nelze připravit. Mělo by jich být maximálně 37 gramů.

Ahoj všichni! Jsem zde nový „lyžař“. Koupil jsem kamna před týdnem, ale už jsem vyzkoušel všechny funkce. Olej se ukázal, vyrobil jsem 43% zakysané smetany Valio, i když to bylo slané. Jogurt také vyšel super. Na chléb si zatím zvykáme

[Buka]

Buka, nebuď naštvaný! se silnou touhou, jogurt může být vyroben v termosce ... chtěl jsem objasnit, nemůžete dostat žádný jogurt? Prostě to dělám z aktivity, vždy to funguje .. jen poprvé to nevyšlo, protože jsem to dal v 8 hodin. a teď jsem to dal na 6 hodin - a všechno funguje skvěle! můžete zkusit věnovat méně času? pak to vidět .. V horku jsem to po 5 hodinách vytáhl, podíval se .. pokud jsem potřeboval více času, nasadil jsem si ho ... a někdy stačilo 5 hodin ...

šu šu, oh)) na týden všechny funkce - jste skvělí!)) mimochodem, gratulujeme vám k nákupu!)

Dík!!! Mimochodem, udělal jsem také jogurt s Activií, nastavil jsem to na 6 hodin. Ukázalo se to skvěle, lžíce už za to stojí! S čerstvě vyrobeným třešňovým džemem (pravděpodobněji džemem) je to obecně chutné!

Mimochodem, chci si povšimnout, jaká úžasná věc - víko na kbelík, které se musí nosit při šlehání másla. Je pravda, že jsem nikdy nedělal olej, ale víko používám pravidelně. Nesmírně šikovná věc.
Z nějakého důvodu se ukázalo, že v procesu hnětení někdy přidám až 2 sklenice mouky. Nakonec se chléb ukáže jako lahodný, ale tato mezera mezi množstvím mouky v receptu a tím, kolik je opravdu potřeba pro dobrý kolobok, mi trochu vadí.
Roztržitý. Óda na víko. Je tedy velmi vhodné hodit mouku do kbelíku a okamžitě ji zakrýt víkem a mouka neletí do trouby. Krása.

Ahoj všichni! Používám to téměř měsíc (mám 3001).
Chci říct, že ne všechno a ne vždy to vyjde. Možná, že mouka není ta pravá?, „Střecha“ chleba je vždy stejná, ale chcete a-ah ...
Mám velmi rád jogurt (kvásek VIVO), zvláště s čerstvě uvařeným džemem.
Pokud jde o olej, chci říci, že to lze udělat pomocí mixéru ve sklenici, ukázalo se to velmi rychle, je potřeba pouze víko, aby nestříklo.
Můžete mi prosím říct dobrý recept na pasque, protože se mi nelíbil pasque z knihy ...
Lahodný čokoládový dort !!!

Kde si koupíte jogurtový startér?

🔗
jíst pro zdraví

Používám tento sporák, velmi se mi líbí a čokoládový dort je prostě super !!!!!!!!!! (y) jedna otázka zajímá - když program skončí, trouba vydá 8 signálů, ale není stisknuto jediné tlačítko, musíte vytáhnout zástrčku ze zásuvky. Možná budete muset chvíli počkat, nebo je to manželství?

[Elf]

Elf, tlačítko STOP musí být stisknuto a drženo po dobu několika sekund, poté je program dokončen. Nakonec ale musíte vytáhnout zástrčku ze zásuvky

Také mám stisknuté tlačítko STOP s obtížemi. Musíte vynaložit značné úsilí, ale funguje to.

Tlačítko není nutné silně stisknout - stačí ho držet déle ...

Dobrý večer! Takže jsme konečně dostali tento úžasný HP. Okamžitě ochutnal francouzský chléb, ukázalo se to prostě úžasné !!! Celá rodina je potěšena! Pak jsem ochutnal jablečný džem .. Také velmi chutné a rychlé .. Vůně byla pro celý byt, prostě krásná .. a jak báječný .. mmm ....)) ... zkusil jsem jogurt, ale moc mi to nedocházelo .. rovné pití ...
Chtěl jsem upéct něco jiného, ​​ale řekněte mi, prosím .. tady v pokynech je napsáno například: Cukr - 0,25 šálků, máslo - 0,3 šálků - podle toho by měly vypadat standardy a jak moc to dopadne ..jinak jsou úplně zmatení !!: (((Nebo mi řekněte, kde to mám hledat? A pak je tu nováček !!)
A co jiného byste poradili, není těžké a velmi chutné! :))

Podívejte se blíže na dodanou nádobu (9 šálků) na odměrky. Na boku by měly být značky s označeními.
Také jsem měl svůj první francouzský chléb. Taky dobrý. Gratulujeme!!!!
Vyzkoušejte košíček „Marble“

takže na skle na jedné straně v mililitrech, na druhé straně - v 1 / 4,3 / 8 atd., a vedle ní jsou jen čísla od 1 do 8 ... takže není jasné, kde tedy hledat 0,3,0,25 a 0,7 .. možná hloupá otázka .. ale nevíme. ... vyrobeno dnes okem podle receptury Kes Golden .. mmm .. vynikající v !!

holky, tady jsem se k vám připojil ... můj první chléb se ukázal !!!!!!!!!! Opravdu chci udělat jogurt, ale nedokážu přijít na to, kde pro něj získat toto kynuté těsto a kolik hodin ho vyrobit ???

Používám kyjevský kvásek ( 🔗), kvalitní a sortiment, a můžete si také přečíst, jak tam vařit. Mezitím si můžete objednat, můžete to zkusit z „klasické“ činnosti (1 nádoba na 1 litr mléka a na 7 hodin). Dobrou chuť!

Ahoj! Tento zázrak dostal jako dárek! Jsem velmi šťastný! Super věc)))) Nejprve jsem zkusil skořicové buchty .... ukázalo se to velmi chutné, a pak jsem upekl chléb ... vejce ... ... všechno fungovalo))) Používám program rychlého chleba ... líbí se mi!))) Ještě jsem nevyzkoušel všechno ... jen v listopadu to dali.

ale můj půst nefunguje, jak se máš ??? můžeš mi to říct?

Děkuji Valyushka)))) Trochu jsem podváděl o rychlém chlebu ..... poprvé jsem ho trochu nepečil, ale podruhé to vyšlo ..... nahradil jsem máslo rostlinným olejem a dal tmavou kůrku. Vyzkoušejte)))) Dnes chci vyzkoušet čokoládu nebo zakysanou smetanu ..... jen pochybnosti o zakysané smetaně ...... je otevřená 10 dní ..... půjde to? Je škoda zahodit celou plechovku.

Vyráběl někdo těsto v troubě?

ale můj půst nefunguje, jak se máš ??? můžeš mi to říct?

Připravte si rychlý chléb s tímto receptem:

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

a jak se říká, budete šťastní.

ahoj holky! a koupil jsem tuto nádhernou troubu. Už jsem upiekla první chléb. bílá podle receptu z brožury. zítra se pokusím, ale navenek, no, velmi krásná

Dobrý den, vážení uživatelé fóra. O víkendu jsme se tedy stali majiteli této pekárny. Aniž bychom to dávali na zadní hořák, okamžitě jsme se rozhodli připravit francouzský chléb (hlavně pro babičku, protože oni sami nejsou tak horkí, co jedlíci bílého chleba :-)) ... zablácených 700 gr. buchta ... chléb měl úspěch (ano, je opravdu těžké ho pokazit) ... chuť je úžasná ... pak se rozhodli připravit si chléb pro sebe ... žito (jako základ vzali recept od Loly), recept mírně vylepšili a to je to Stalo:
- 330 ml. kvas "Ochakovsky"
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej (vonný)
- 1,5 šálku pšeničné mouky
- 1,5 šálku žitné mouky
- 1,5 lžičky. sůl
- 1,5 lžíce. l. Sahara
- 2 lžičky droždí
co mohu říci, chléb byl úspěšný ... vzrostl ... ve velikosti se ukázal jako náš první francouzský chléb (700 gr.) ... lahodný (tam se zmenšili většinu z něj) ... tento recept byl zaznamenán jako aktivum (a jako základ na každý den, ale přesto s ním budeme experimentovat) ... v chlebu není dost kyselosti ... může mi někdo říct, co přidat (panifariny a „Extra-R“ nechtějí přidat).
Čekáme na domácí zakysanou smetanu, boom zkontrolovat funkci "máslo" ...

Dnes jsem se rozhodl udělat ovesný chléb, ale nebyl upečený. , strany jsou smažené, ale víko je bílé. teď peču v troubě. Promiňte

Milý Pechk1n, řekni mi, jaký režim pečení je potřebný pro žitný chléb?