Buchty s mákem

[BUCKET S POPPY]

BUCKET S POPPY


Přepočet receptu na hnětení v HP Baba Dusya

Zmrzlina s mákem a "Amaretto" (mixér) (ang-kay)

Makový tvarohový koláč (Strašák)

Palačinky s mákem v zakysané smetaně (celfh)

Housky s mákem "Nirvana" (Králíček)

Pšeničný chléb s cibulí a mákem (Kara)

Dnes jsem pečil tyto buchty. Velmi měkký a velmi užitečný je cukrový sirup.
Vlastně jsem zapomněl dát vejce (do konce pečení se ohřálo na pokojovou teplotu), ale nebylo osudem, aby se dostalo do těsta, což nelituji
Děkuji, Gulenka

Tak jsem přinesl buchty do práce potřetí za týden a oni mi znovu řekli, proč tak málo? > :( Dnešní dvě balení jsou pryč za 5 minut. Ještě jednou děkuji za recept. A ještě jedna věc: Nikdy si nezvyknu na to, že v mé nové konvekční peci jsou upečené za 15-17 minut. Zdá se mi, že vytáhnu, ale budou syrové, ale ne, chutné.
Pokrýváte sirup, když jsou buchty horké? Nebo je nechat vychladnout?

Dívky po vzoru své tchyně začaly do těsta přidávat trochu tvarohu, buchty byly ještě vzdušnější a měkčí. Doporučit!!! Včera jsme jedli všechno za 10 minut. Dnes jsem musel dodat dvojnásobnou porci. Sám brzy budu jako buchta!

Jen to, že vzali vzorek, jsou buchty velmi chutné, díky receptu, ale z nějakého důvodu bylo těsto velmi tekuté, přidal jsem dalších 100 gramů mouky, zvykl jsem si měřit váhy a odměrku, ale tady je to tváří v tvář, může být chyba?

Díky moc za recept!
Co jsou to za báječné buchty! Ukázalo se, že buchty byly neobvykle měkké. Je pravda, že jsem vejce nesl jako Celestine. A udělal jsem je ne s mákem, ale se skořicí.
Nikdy jsem neviděl lepší recept na buchty!

Žemle jsou opravdu chutné, mám stejný recept.
Ukázalo se, že je to chutné a místo máku zkuste tvaroh

A před pečením namažte horní část housek: 1 žloutek + 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana + 1 polévková lžíce. l. Sahara.

Pečil jsem buchty dvakrát, poprvé jsem ani nestihl vychladnout a podruhé zejména večer, kdy všichni šli spát, aby měli čas je přetáhnout do práce. Ale ..... Poprvé se těsto ukázalo úžasné, m. B. mírně tekutý (a housky se ukázaly být vzdušné). Poprvé jsem se o buchtu nestaral, a když jsem otevřel troubu, těsto bylo hotové, vyšlo to. Podruhé jsem se rozhodl nahlédnout do sporáku 1 hodinu předtím, než byl kuřátko oochay a viděl místo těsta - tekutou hmotu, poté přidal další (o 3 lžíce) mouky a nastavil režim Pizza. Teď se mi zdá, že těsto je pevné. Mohli byste spočítat množství mouky, vody, mléka, medu v gramech ml. V každém případě jsou buchty vynikající.

Díky za skvělý recept !!
Zde jsem počítal zkrácený na gramy (obecně nerad dělám to, co je namalováno brýlemi), a pak jsem nafoukl a udělal. Počítal jsem všechno pro sebe do budoucna, dobře, pro lidi jako já, pitomci, kteří respektují přesnost. Nakonec se stalo to, co se stalo.

2,5 lžičky droždí
500 g mouky
1 lžička sůl
80 g cukru (omlouvám se, vzal jsem sem cukr, nebyl tam žádný med!)
50 g másla
1 vejce
270 g tekutiny (mléko + voda, jako v receptu).

Toto je rozložení pro Panas. Režim je obvyklé těsto, mám 2 hodiny a 20 minut, spolu s teplotním vyrovnáním ingrediencí ... to znamená, že hnětení je vhodné, asi hodinu a půl na konci. Ukázalo se to skvěle! Musel jsem opakovat ... a více než jednou!

Tyto buchty jsem dělal několikrát. Moc se mi líbí, ale neustále je těsto velmi tekuté, musíte přidat hodně mouky. Poprvé nepřidávám vůbec vodu, ale těsto je stále velmi tekuté. A buchty jsou velmi chutné a chuť medu v těstě je velmi příjemná. Chtěl bych pochopit, kde je moje chyba, proč se to děje?

Těsto je opravdu tekuté, neměli byste přidávat více než v receptu.Nějak jsem se rozhodl přidat mouku a poté se pečení stalo úplně jiným - těsným, gumovým. A když přesně podle receptu - planoucí, větrací. zkuste přesně vypočítat množství kapaliny.

Pokud nepřidáte mouku, pak není možné dělat housky, kromě toho, že na ni dáte lžíci, jako na palačinky. Pravděpodobně mám navíc sklenici mouky, i když vodu nepřidávám vůbec. Takže chci pochopit, jak to může být

Ano, pak opravdu něco není v pořádku ... A voda ......... mám na mysli kapalinu. Na jaký režim dáváte těsto? Jsem v Panasonicu 2,2 hodiny.

A zkusil jsem tento recept ... naučil jsem se péct bílý chléb .. Žito, zatímco studuji))) A teď jsem vyzkoušel režim „Těsto“ a pečené buchty))) chutné)))) Pravda, byl jsem příliš líný na výrobu sirupu ... Ale a bez toho lahodné))))

Z tohoto receptu jsem odstranil teplou vodu (1/4 šálku). Zdálo se mi, že stačí 1 šálek mléka ... Těsto dopadlo výborně)))).

[Baba Dusya]

Baba Dusyaděkuji za přepočítání!

Buchty se ukázaly prostě super! Nikde jsem nic nepřidával a nepřidával nic do těsta, ukázalo se to vzdušné a dokonale řezané

Hruška - děkujeme také za podrobné ilustrace!
Sedíme s dětmi a dopřáváme si buchty

Děkuji moc za recept. Dělám druhou dávku. !!!!! Věděli to za pět minut !!!!! Je pravda, že poprvé se těsto zdálo tenké. Do druhé mouky jsem přidal 3,5 šálku. S tebou se proměním v buchtu

Nepotřebujete vařit mák?

Ne. Ale můžete udělat totéž, jako obvykle děláte makovou náplň.

Díky za recept! Lahodné vzduchové buchty !! Těsto jsem vymastil višňovým cukrovím, mňam!

Prosím, řekněte mi, kdo ví, stále mám makovou náplň (mák s cukrem). Nevypočítal jsem a udělal víc, než bylo nutné. Jak dlouho vydrží v chladničce? Bude to trvat týden nebo ne?

V lednici po dobu jednoho týdne - odvážně a v mrazáku ještě před Novým rokem

[Grusha]

Grusha, moc vám děkuji za recept! Žemle jsou velmi chutné a chutné !!! Líbí se jí celá rodina a sousedé

Ale s těstem jsem se musel dostatečně pohrát ... Moje 3 standardní fazetované sklenice mouky byly zavěšeny pouze na 360 g. Výsledkem bylo, že během hnětení jsem přidal nejprve 2 a poté 4 lžíce. l. mouka. Těsto bylo hněteno a pěkně sedělo ... ale okamžitě padlo, když jsem vytáhl nádobu z pekárny ... i když po stání, trochu se to zvedlo ... A dlouho a zdlouhavě jsem ho hnětl a přidal trochu mouky, dokud jsem ho nemohl vyválit válečkem vzal veškerou vodu v množství receptu. Nemyslím si, že nedostatek mléka byl takový výsledek.

P.S. Fotografie nemohu žádným způsobem zmenšit na 100 kB

Ještě jednou děkuji za recept !!!
Peču buchty několikrát týdně !!!
Dnes jsem zase piekla .. Dnes konečně doma, mléko, pak veškerá tekutina podle receptu, ale ... bez vejce a místo másla - margarínu. + navíc během programu „Kvasinkové těsto“ (1,05) byla na 2 hodiny přerušena elektřina. Celou tu dobu bylo těsto v HP ... tolik se zvedlo ... opřelo se o okno ... Takže v důsledku všech těchto okolností bylo těsto vynikající: vůbec jsem nemusel přidávat mouku, jen jsem trochu pokropil prkénko a váleček. protože tam nebyla vůbec žádná vejce, před pečením jsem to ničím nemastil a poté jsem to potřel sirupem ...
A buchty, jako předtím, se třpytí perleťovou, baculatou, měkkou, chutnou a tající 10 kusů v řadě.
Závěr: s těstem můžete experimentovat a nechat ho zrát déle

[Grusha,]

Grusha, děkuji za recept! Opravdu jsem rád používal med místo sahaoa - vůně byla prostě ohromující.
chci však poznamenat, že moje těsto se ukázalo jako velmi tekuté a lepkavé - lepilo se mi to na ruce, prkénko, váleček ... sotva jsem ho nosil z role Záleží na tom, jaký druh medu - tekutý (jako můj) nebo hustý kandovaný med? nebo v čem je háček? Snažil jsem se nepřidávat mouku, aby se těsto neukázalo jako gumové - doslova jsem přidal pár polévkových lžiček, abych posypal desku. lžíce.

Buchty jsou ÚŽASNÉ !! při vkládání druhého plechu se manželovi podařilo spolknout polovinu prvního !!! Pak jsem to zkusil sám a pochopil proč :-))))))
Zdá se, že pouze v receptu došlo k omylu - nebo 1/4 lžíce. voda musí být "odstraněna" nebo více mouky - když se hnětení těsta ukázalo jako tekuté, musel jsem přidat mouku ...
ale výsledek je vynikající! Díky za recept
Ano, ne to slovo - líbí se mi to! Díky vašemu receptu jsem ožil v oblasti plyšového pečení. A vaše okolí je v oblasti plyšového jídla

Hurá! Právě jsem se zaregistroval! Předtím jsem byl na webu hostem. Podle tohoto receptu jsem vložil těsto do pekárny. (Pekárna na chléb Hitachi 13 let)
---------------------------
Grusha! Děkuji moc za recept! Všechno mi vyšlo skvěle! Buchty jako na obrázku! Velmi chutné! Do těsta jsem nepřidával mouku! Dvakrát jsem to dal na hnětení a první zvednutí (podruhé jsem odstranil lopatku). Moje kamna jsou starodávná - Hitachi -НВ -В301, ale já jsem se tomu přizpůsobil.

GruSha! Chci vám poděkovat za recept na buchty! Je to něco!!! (y) Těsto je prostě skvělé, bylo radost s ním pracovat !! A tady je moje zpráva

Díky za recept !!!!! No, velmi chutné! :))) A ještě jako začátečník mi všechno vyšlo! Jediná věc v procesu, když jsem vytáhl těsto z pekárny, musel jsem přidat asi 3 lžíce. l. mouka. Těsto bylo trochu tenké a velmi lepivé.

Ukázalo se velmi chutné buchty !!! To je jen chyba v receptu: musel jsem přidat mouku, asi 1 st.

Ukázalo se velmi chutné buchty !!! To je jen chyba v receptu: musel jsem přidat mouku, asi 1 st.

Kolik jich připravili, nebyly žádné problémy. Měřili jste mouku ve sklenicích nebo na vahách? Pokud mají brýle, jaký mají objem?

Sklenice 250 ml. Změřil jsem s nimi kapalinu

Pak je vše v pořádku! A skutečnost, že mouka musela být regulována, ano, to se stává, závisí na mnoha faktorech, ale nejdůležitější je, že nakonec se housky nakonec ukázaly a líbilo se vám to. A teď si budete pamatovat, že vaše mouka vyžaduje trochu více množství a v příštím protože s jejich pečením nebudou vůbec žádné potíže.

Opět jsem byl přesvědčen, že těsto je úžasné !!!!!!!!!!
A buchty jsou super dobré a vhodné na bagely a na dýňový koláč - perfektní !!!!

Pak je vše v pořádku! A skutečnost, že mouka musela být regulována, ano, to se stává, závisí na mnoha faktorech, ale nejdůležitější je, že nakonec se housky nakonec ukázaly a líbilo se vám to. A teď si budete pamatovat, že vaše mouka vyžaduje trochu více množství a v příštím protože s jejich pečením nebudou vůbec žádné potíže.

Ne, dobře, chápu obsah vlhkosti v mouce atd. .... Celkem jsem přidal 3 polévkové lžíce!, Ale rozdíl ve sklenici ... to je moc :)! Nejpravděpodobnější nepřesnost měření! + mouka by měla být měřena s brýlemi NEOSÍT! a prosít až po měření :)

Ne, dobře, chápu obsah vlhkosti v mouce atd. .... Celkem jsem přidal 3 polévkové lžíce!, Ale rozdíl ve sklenici ... to je moc :)! Nejpravděpodobnější nepřesnost měření! + mouka by měla být měřena s brýlemi NE rozsévané! a prosít až po měření :)

Někdy se stane cokoli! Dokonce zcela nevysvětlitelné! Měl jsem to s receptem z našeho vlastního fóra - buchty se skořicí, takže pro mě stále nefungují, i když všichni ostatní to dělají skvěle, včetně majitelů kamen, jako jsem já - Panasonic 253. Jsem z - Dokonce jsem jim koupil váhy - už jsem měl jen sportovní zájem. Měřil jsem to pomocí šupin a šálků, ale těsto prostě nepřekáželo - bylo to velmi těsné. Jak to lze vysvětlit? Nenašel jsem pro sebe ponětí, už uběhly 2 roky, i když jsem se zeptal i zde na fóru, můžete najít mé otázky k tomu. Nakonec jsem si uvědomil, že to není můj recept, pečím tyto buchty s jiným těstem. Taková mystika!

A do vašeho receptu přidávám skořici :)) !! a místo máku se to stane :) !! No, velmi chutné!

[Jaká konzistence by mělo být těsto?]

Rozkošné buchty. Jen jsem nepochopil, jaká by měla být konzistence těsta. Přesně podle receptu jsem dostal konzistenci zakysané smetany. A daleko od rustikálu a daleko od vysokého obsahu tuku. Mám ale moskevskou Makfu, vždy musím dát o 20 procent více.Stručně řečeno, přidal jsem 100 gramů mouky a dostal jsem čárku, částečně přilepenou ke stěnám. Když se otřásla, část koloboku zůstala na stěnách. Ukázalo se však, že buchty byly ploché ...
Tady jsem!
Jaká konzistence by mělo být těsto?

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, měli byste dostat buchtu, ale velmi měkkou!

No, to jsem měl. Ale obecně řečeno o plochosti. Pokud se housky dobře zvednou a během pečení trochu spadnou, je to kvůli nedostatku mouky, nebo se znovu mýlim?

No, to jsem měl. Ale obecně řečeno o plochosti. Pokud se housky dobře zvednou a během pečení trochu spadnou, je to kvůli nedostatku mouky, nebo se znovu mýlim?

A náhodou to není proto, že těsto přestane stát? Také by mě zajímalo.
Nemám takové propíchnutí, poté, co jsem úplně přešel na pekárenskou mouku Sokolnicheskaya, s ní nikdy nejsou žádné problémy, i když je těsto měkké, jemné, ale výrobky dopadnou velmi dobře.

Hm ... když jsem rozmrazoval tyto buchty, nechal jsem je 20 minut se zapnutým světlem, pak jsem vyměnil plechy a dalších 20 minut ...
Ale s moskevskými buchty jsem měl stejné potíže. Potom jsem přidal dalších 50 gramů mouky (to znamená, že se stalo 600 gramů) a rovinnost je jasně, ne-li úplně, pryč. Moskevské buchty na hodinu.

Proto se proviním nedostatkem mouky ... Ale buchta byla správná ... Nejprve jsem však odstranil zakysanou smetanu a poté (po hodině a půl) jsem přidal 100 gramů mouky ...

Stručně řečeno, musíme to zkusit znovu!

Včera jsem udělal tyto housky na lisovaném droždí. Během hnětení těsta to vypadalo řídké a chtěl jsem přidat mouku, ale při čtení výše uvedených zpráv jsem se rozhodl to nedělat a udělal jsem správnou věc: těsto se ukázalo být měkké a jemné, nelepilo se mi na ruce, nalil jsem mouku pouze na stůl, a to je vše. Jediná věc, pravděpodobně v droždí, těsto, poté co jsem ho vyvalovala, se neustále zvětšovalo téměř před očima - zatímco jsem roztavil máslo, znovu zhoustlo, viz 5, i když se vyválilo, jak by mělo být v receptu ... Nakonec a během Ukázalo se, že z pečení nejsou buchty, ale plyšáci, velikost lidské dlaně !! Ale chutné a krásné. Zatím nevím, jak nahrát fotografie, ale určitě to udělám jindy, protože tyto buchty, myslím, budou častým hostem na našem stole!

Díky za recept. Dnes jsem si je hned přečetl a připravil. Velmi chutné a jednoduché.

Děkuji mnohokrát! Buchty jsou super!

Dnes jsem pečil tyto buchty
Vyrobeno poprvé, podle receptu, který vyprávěla Baba Dusya
Hnětl jsem těsto v HP, mám Panas 255. Zpočátku bylo těsto ve formě malé čárky, ale nepřidávalo mouku, pak bylo vše promícháno samo. Přidáno absolutně nic.
Ukázalo se to velmi chutné! Snědl jsem 4 kusy najednou a zpomalil jsem, nebo to může být špatné z takového množství
Děkuji mnohokrát! Udělám víc.

a rozhodl jsem se pro buchty. Všechno jsem udělal podle receptu převedeného na x \ n. V rodině nikdo nejí med, to stálo cukr. Musel jsem přidat 1/2 lžíce. mouka. Teď jsou v troubě, hezké, hezké. Brzy to zkusíme. Moc děkuji za recept. (Právě jsem se odchýlila s náplní, hned jsem mletý mák s cukrem) Pokusím se zveřejnit fotografie

[1/4 čl. teplá voda]

Díky za recept
Milujeme pečení s mákem, buchty se nám opravdu líbily



Udělali vše podle receptu, kromě 1/4 čl. teplá voda„Měl jsem velké vejce, rozhodl jsem se podívat se na várku, podle potřeby přidám vodu, a tak byla moje buchta mírně lepkavá a rozmazaná po stěnách, takže jsem vodu nepřidával vůbec.
Hotové buchty jsem namazal meruňkovým cukrem. Lahodné

Jaké rudé

Možná si někdo zkopíroval recept krok za krokem, odkaz na první stránce se neotevře
Dejte to sem prosím!

🔗

Odkaz na první stránce je třeba opravit

Sdílejte recept, odkaz se neotevře

🔗еmyаеst.su / forum / 11-40-1