Piškotový dort s tvarohovým želé "Fragrant"

[Piškotový dort s tvarohovým želé "Fragrant"]

Recept z knihy Dr. Ottera „Radost z pečení!“ s mými změnami.

Piškotový dort s tvarohovým želé "Fragrant"

šušenka

3 vejce
2 tabulka. lžíce (30 ml) horké vody
150 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
100 g mouky
50 g škrobu
1 lžička prášku do pečiva

Předehřejte troubu na T 200 ° (konvekce 180 °). Formu o průměru 28 cm vyložte papírem na pečení.
Vejce a horkou vodu míchejte mixérem při nejvyšší rychlosti po dobu 1 minuty, dokud nebude pěnivý. Smíchejte cukr s vanilkovým cukrem a postupně, po dobu 1 minuty, nepřestávejte šlehat, přidávejte do vaječné pěny. Beat další 2 minuty. Mouku smícháme s práškem do pečiva a škrobem a rychle vmícháme při nejnižší rychlosti.
Nalijte těsto do připravené formy, uhlaďte škrabkou a pečte sušenku do měkka, asi 10 minut.
Hotový sušenku otočte na papír na pečení posypaný cukrem, přilepený papír pokropte vodou a opatrně odstraňte. Ochladit.

mezivrstva

2 sklenice mandarinky (hmotnost bez tekutiny 175 g)
500 gr pastovitého tvarohu
150 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 čajová lžička pomerančové nebo citronové kůry
2 lžíce citronového likéru (mandarínkový džus)
200 ml smetany na šlehání
1 sáček (9 g) želatiny

Vložte mandarinky do cedníku a nechte šťávu odtéct.
Připravte se ze specifikovaných produktů



Báječný sušenek (připravený i konzumovaný)!
Mandarinky lze nahradit čerstvými jahodami.

[Sternushka]

Sternushka
Ne, pro některé je to prostě „neprojděte“ !!!
Stelochka, řekni mi, drahoušku, dá se pastovitý tvaroh z mrazáku dát na náplň (jinak se mi něco v mrazničce již vytvořilo), nebo je lepší nekupovat „zmrzlinu“?

Mandarinky lze nahradit čerstvými jahodami.

A konzervované ananasy pravděpodobně také vypadají dobře v tomto dortu? Nebo jsou nafik? V mém okolí jahody teprve začínají dozrávat, ačkoli na trh jsou dováženy hromady hromádek ...

[Drobný]

DrobnýVěděl jsem, že neprojdete!

Netuším, jak se rozmrazený tvaroh chová, nikdy jsem ho nemusel zmrazovat, protože ho kupuji přísně „na jídlo“.

Myslím, že lze použít konzervované ananasy a broskve a meruňky ...

Jahody už máme, ale nehladí mě.

[Drobný]

DrobnýVěděl jsem, že neprojdete!

Jo, pamatuješ si pohádku „Nielsova úžasná cesta s divokými husami“? Takže tady jsem, jako ty krysy, které následovaly zvuk kouzelného potrubí po Niels s nohama vytaženými dopředu, takže vidím tvůj recept, nohy vpřed a do kuchyně ...

Sternushka
Riskovat nebo něco a zkusit s rozmrazeným? Budu průkopníkem!
A včera se mi podařilo získat celý kbelík místních jahod, lahodný až do neslušnosti, vůně je božská, obecně skutečná, nyní můžete vyřezávat dort ... Budu přemýšlet o dni na úkor rozmrazeného tvarohu ... kdyby zkazili dort, nebo je to lepší nakupujte čerstvé a nechejte zmrazené až do lepších časů na pečení muffinů ...

namočte želatinu do mandarinkové šťávy ze sklenic

Sternushka
A do čeho namočit želatinu, pokud si připravíte dort s jahodami? Jen v nějaké vodě?

[Drobný]

Nielsova úžasná cesta s divokými husami je jednou z mých oblíbených karikatur.

Drobný, protože jste zmrazili a rozmrazili tvaroh, víte, jak se chová po rozmrazení. Pokud se vrátí do původního stavu, můžete použít rozmrazený.

Namočte želatinu do vody, jako obvykle.

A včera jsme přinesli borůvky z dacha, vynikající !!! Musíme péct ... Můžeš dát takový sušenku do pomalého sporáku?

Musíme péct ... Můžeš dát takový sušenku do pomalého sporáku?

Samozřejmě je to možné.Pánev vymažte olejem a pečte 60 minut.

Také jsem ukradl recept, ale udělám to později
Jak jsi dal tento recept, byl jsem ohromený, měl jsem jeden v jednom takovém dortu ještě napůl snědený v lednici, jen koláče z tvého Ovocný koláč
Přirozeně jsem to udělal s jahodami a z nějakého důvodu se mi v tomto krému nelíbily jahody na kousky, příště udělám vše monolitické pomocí mixéru

Tady jsem se svým dortem
Vyrobeno z třešní a Amaretta, všechno je v pořádku, ale připadalo mi to sladké, jindy dám do tvarohu méně cukru

[TaTa *]

TaTa *, nádherný dort a lahodná náplň!
A cukr lze samozřejmě přidat podle chuti.

Ano, také velmi omezuji cukr v tvarohu a zakysané smetaně, nemám rád tento krém sladký
Přemýšlím, co když tam vložím čerstvý červený rybíz ?? co si myslíš, Sternushko?

Rayi, myslím, že se tam vejdou nějaké bobule a ovoce.

Také jsem vyrobil tento dort - prostě ÚŽASNÝ
vzdušný piškotový dort v náplni, hlavní ovoce je zralé a šťavnaté, měl jsem úžasné broskve, nechtěl jsem se obtěžovat krémem v takovém žáru, koupil jsem 6 broskvových tvarohů Danissimo, každý po 130 g, smíchaný s želatinou a plátky broskví (oloupaná slupka), přidal trochu citronové šťávy , ukázalo se to super - jak se mi líbí, ne moc sladké.
Velmi lehký letní dort
Stellochka, moc děkuji
Připojuji fotografii, neobviňujte poslední kousek, takže pohled není moc:

[Stelochka]

Stelochka, vezmi mi taky dort. S několika změnami. Bez ovoce (žádné nebylo), tvaroh - 250 g (bylo toho tolik), krém 33% - 500 ml. Děkuji, velmi chutné. Moji rolníci jedli a vrčeli potěšením.

Stellochka, drahá, pospíchám ti s poděkováním !!! Udělal jsem tento dort, i když tam nebyly velké odbočky, ale podle vašich vlastních receptů. Dort byl s jahodami (jinak čerstvý brzy dozraje, ale moje mraznička je plná) a vrch byl naplněn želé, jako „dort s tvarohovou náplní“. Mňam, prostě krásný. Moc děkuji za skvělý recept.



Náhodou jsem smazal fotku celého dortu, mám ve zvyku „čistit“ telefon. Vezměte si slovo - bylo to neobvykle krásné. Udělal jsem výplň ze dvou pytlů, aby byla vrstva silnější.

Kamusik, je jasné, že dort je krásný a chutný !!!
Na zdraví a děkuji za zprávu!