Mrkvovo-ořechové muffiny

Mrkvovo-ořechové muffiny

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto:
100 g mrkve, jemně nastrouhané
100 gramů vlašských ořechů (mandlí)
300 gr mouky + 2 lžičky prášek na pečení
150 g hnědého cukru
1 čajová lžička mletého zázvoru
150 ml rostlinného oleje
200 g zakysané smetany
2 vejce
20 ml citronové šťávy (nalil jsem citronový likér)
glazura:
120 g moučkového cukru
2 lžíce citronové šťávy (nalil jsem citronový likér)
ořechy na kropení

Metoda vaření

• Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte mleté ​​nebo nadrobno nasekané ořechy (měl jsem obojí; nasekané ořechy jsem lehce osmažil na suché pánvi). Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte těsto. Těsto vložte do 12 připravených plechovek a pečte v troubě předehřáté na T 180 ° (konvekce 160 °) asi 25 minut.


• Muffiny necháme v plechovkách 10 minut, poté je vyjmeme, přelijeme polevou a posypeme ořechy.


• ořechy na kropení


• 


• 

Poznámka

Recept z knihy Dr. Ottera „Radost z pečení!“

[Sternushka]

Sternushka
Cítíte v chuti jakkoli mrkev? Nebo je to pro masy a pro užitek?

[Drobný]

Drobný, mrkev není vůbec cítit.
Kdo ví, proč to tam dávají, ale košíčky jsou vynikající.

[Citronová rolka "Poluammchik"]

před pár dny jsem si uvědomil, že už mě rozhodně unavují pečené muffiny a koláče
Myslím, že bychom pro změnu měli dočasně přejít na sladké droždí,
plánoval, aby se vaše brzy Citronová rolka "Poluammchik"
ale dnes ráno jsem opravdu chtěl vdolky, procházel jsem recepty a tohle jsem vykopal: Mrkvovo-ořechové muffiny



velmi velmi chutné a aromatické košíčky

Toto není zdaleka první recept na sladké pečivo, které obsahuje mrkev.
Podle mého názoru přináší do pečení nejen užitečnost, ale také krásu, strukturu a barvu těsta.
Zkusil jsem to, opravdu se mi to líbilo - vynikající



Stellushka, díky