Bageta na domácí chléb Moulinex OW 5004 (pokračování)

Dobrý den! Pomozte mi, prosím! Potřebujete fotografii samolepky s programy pro tento pekárenský stroj. A pak si koupili ojetý, ale samolepky nebyly ... Děkuji!

Mír s vámi, pekaři!
Programy zase
obyčejný chléb
francouzská role
celý moučný chléb
sladký chléb
rychle upečený chléb
bezlepkový chléb
chléb bez soli
chléb obohacený o omega 3
Borodino chléb
dort
džem
bageta
kynuté těsto
pouze pečivo

Dívky a chlapci,
vzít do řad pekařů!
Dnes přinesli kamna - sedím a snažím se na to přijít.
A tady je první otázka: existuje mnoho receptů, kde je uvedeno pšeničné těsto. Nějak jsem byl v rozpacích. Komu se to líbí?

Mír s vámi, pekaři!
V pondělí jsem dal chléb \ prog těsto \ a během hnětení jsem si všiml, že se mixéry točily rušivě a na konci už zpomalily

Zítra jdu znovu hnětet a nechám mě myslet, že uvidím, co je s mými kamny

Začal jsem to na volnoběh. všechno se zdá být v pořádku. a pak to moje sestra trochu držela a vstala

Snažil jsem se to ručně otočit.

Musel jsem se rozebrat, abych se dostal k hřídeli a všechny šrouby jsou zaseknuté. a topné články překážejí. a krátký šroubovák - cín

7 hodin strávených na všechno o všem

[Všem]

Všem
Řekni mi:
1. Jaký je rozdíl mezi verzemi pekárny na chleba 5003 a 5004?
2. Budou upravené recepty od 6121 do 5004 fungovat? Z tohoto tématu je to zejména pekárna na chléb Moulinex OW 6121 - vše tam vypadá lahodně ...

[zhuchella]

zhuchella, Jakékoli recepty z fóra budou fungovat!

[Všem]

Všem
Pak mi řekněte, stojí za to vzít model 5024 nebo 6121? Je mezi nimi velký rozdíl? Jdu si vzít něco, co se používá a 5024 mě bude stát asi 40 babek a 6121 - 67 babek. Myslím, že to stojí za to zaplatit nebo ne? ..

[zhuchella]

zhuchella, nestojí to za to .. okamžitě hledejte nový kbelík.

[sazalexter]

sazalexter,
Myslíte si, že jsou olejová těsnění opotřebovaná?
A jaká je výhoda 6121 oproti 5xxx, že cenovka nových se liší 2-3krát?

[zhuchella]

zhuchella„Žádné výhody. Použitá technika je velká loterijní hra, musíte být připraveni na všechno. Moulinex má kbelík, slabé místo ...

Majitelé Moulinexu s funkcí pečení baget, po jak dlouhé době se kbelík stane nepoužitelným?
Pokud je stroj starý 2 roky, je pravděpodobné, že s lopatou je vše v pořádku?

[Mirabel]

MirabelJe to štěstí, že to může fungovat 5 let a více, možná rok.

[Alexander]

Alexander„Všechno jasné! Děkuji

[Mirabel]

Dobrý den všem!
Přišel jsem k vám, abych zjistil možné problémy, ale mám pocit, že život není v tomto tématu příliš aktivní ...
Můj kbelík v mém sporáku Phillips se pokazil. Teče to, to je maličkost, ale hřídel se uvolnil, že nůž odloupl ochrannou nepřilnavou vrstvu a těsto bylo při kontaktu se železem natřeno kovovým odstínem.
Z rukou jsem koupil použitý domácí chléb Mulinex. Dal jsem to se zpožděným startem, do rána jsem upečil vynikající chléb !!! Možná je to všechno. Pak byly tři pokusy: vložil jsem jídlo, vybral jsem všechny režimy, hnětení začíná a končí právě tam, stojí zamyšleně, někdy vydává signály, jako by přidával to, co je potřeba, ale nebude hnětet. Pečí dokonce i tento druh nemíchaného těsta ... Nejdůležitější je, že prodejce je překvapený, jak všechno fungovalo ... A předpokládal, že ho možná upustili ........ Jsem v šoku. Ve službě pro vaši vlastní bylo snazší koupit novou. Nebo je to opravitelné? ....................

MirabelJe to štěstí, že to může fungovat 5 let a více, možná rok.

Mimochodem, moje vědro mi sloužilo 8 let. Vynikající kamna Philips.

[Elena Sukhova]

Elena SukhovaA nikdy jsem Moulinex nekoupil, narazil jsem na velmi levný SilverCrest, ale zdá se mi, že prodejce je falešný ... měl jsem podobnou zkušenost se starým Kenwoodem, je to selhání softwaru.
Chci se vás zeptat na model vašeho Philips.Mimochodem, proč jste museli měnit svůj oblíbený pekárnu, protože jen problémy s kbelíkem? vymění vědro a bude si chléb užívat.

[Mirabel]

Mirabel, Model Phyllis hd9020.
Nerozumím sám sobě. Zpočátku, když jsem vylezl na kbelíky v síti, myslel jsem si, že nákup nového kbelíku na starém sporáku je riskantní, a rozhodl jsem se riskovat
Můj manžel si teď zlomil hlavu. Nějak jsme se usadili na tom, že se jedná o motor. Protože si pomáháte rukama a začne to hnětet, pak to včera přestane znovu mluvit, ale my, Deletanti ... všechno se zdá být v pořádku, uvnitř pásu trochu zesláblo. Je to tam zubaté. Při nečinnosti to fungovalo jako bezproblémové. Dali chléb. Po prvním odpočinku jsem hnětl první polovinu a znovu se unavil. Pomohl jsem jí, hnětl jí ruce, vrátil jí záda ke zvedání a pečení. Čekám.

Ahoj všichni. Kdysi můj chléb, model 6002, znal téma téměř nazpaměť, ale toto téma hodně pomohlo. Opožděné díky autorovi a přispěvatelům
Kamna dobře slouží už mnoho let. Mám ji moc ráda s kbelíky, opravdu, jaké štěstí. Ale v průběhu let používání je v záloze „chytré schéma“. Dva kbelíky V jedné dávce, v druhé - pečení. I když se zasekne, můžete vždy péct. Z hnětení není žádný „klín“. Již pět let jsem kbelíky nezměnil ani nekoupil. Nechci vařit džem v hp, já také jím
Model je velmi dobrý, pohodlný a funkční. Nyní se vyrábějí klony pod značkou Tefal.
Dnes jsem pro ilustraci receptu vyrobil pšeničné bagety se žitným kváskem:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Těsto 90 g na bagetu:

Důkaz v balíčku na hodinu a půl:

Po provedení kontroly:

Pečte 35 minut., Program na pečení housek. Tady je:

Bagety:

Řez:

Dnes jsem pro ilustraci receptu vyrobil pšeničné bagety se žitným kváskem:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...144.0
Těsto 90 g na bagetu:

Mohu mít recept?

[zhuchella]

zhuchella, zde je odkaz na základní recept:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Tam, na straně 2, je přepočítán recept na výrobu pizzy Princess pomocí pšeničných a tekutých žitných startovacích kultur.
Pokud určíte, jaký druh předkrmu máte, mohu vám pomoci s přepočtem požadovaného množství přísad (pokud je to nutné)
Máte-li jakékoli dotazy, kontaktujte nás. Rád vám pomůžu
Tady na straně 2 je verze testu na zelný nálev. Bagety jsou také dobré:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483045.0
A z těsta tohoto receptu se získávají dobré máslové bagety.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
Další recepty již brzy. Budu rád, že vás vidím mezi hosty

A z těsta tohoto receptu se získávají dobré máslové bagety.

Existuje recept na tento odkaz v záhlaví tématu? Potřebujete hnětet ručně? A existují recepty na kváskové bagety?

Další recepty již brzy. Budu rád, že vás vidím mezi hosty

Zvete k návštěvě Kyjeva? Můžu a přijdu

[zhuchella]

Existuje recept na tento odkaz v záhlaví tématu? Potřebujete hnětet ručně?

zhuchella, Ano. Seznam ingrediencí na začátku receptu. Pak mluvíme o záložce v HP, dávkování a co dělat dál. Toto těsto nevyžaduje dlouhé hnětení a kynutí. Proto hnětení na programu „Nekvašené těsto“ („Těsto“, „Pelmeni“). Alternativou je ruční příprava těsta.
Včera jsem ze zbytků tohoto testu vyrobil 2 bagety po 90 g:

Ve tvaru:

Po kontrole 1 h 15 min:

Po upečení:



Řez je stále horký:

Chlazený:

I když ne zcela (vůbec) dobrá volba. Těsto bylo dva dny v lednici. A nedoporučuje se ho skladovat déle než jeden den: oxiduje a ztrácí sílu pro zvedání.

A existují recepty na kváskové bagety?

Recept na jakýkoli oblíbený kvasnicový chléb lze připravit ve formě baget. Pouze s takovým množstvím těsta, které musíte uhodnout nebo spočítat. V průměru se jedna bageta pohybuje od 80 g do 110 g, u jedné záložky do 450 g. V těchto receptech, jejichž odkazy jsou uvedeny, je těsto připraveno s droždí.
V tématech o modelech HP Moulinex s možností pečení baget existují samostatné recepty na bagety.
Zde je odkaz na téma o modelu 6002:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77435.0
Stránka má recepty na bagety, bochníky vařené v troubě a s použitím droždí a kvásku.
Výběr je velký

... zvete k návštěvě Kyjeva?

Napsal jsem:

Další recepty již brzy. Budu rád, že vás vidím mezi hosty

A znovu vás rád uvidím mezi hosty, kteří navštívili recept
V Kyjevě můžete také zvážit možnost setkat se u šálku kávy, pouze předem dohodnout
Dnes žitné bagety-delfíni (každá po 80 g) s kváskem:

A pšeničný chléb dorazil včas s kváskem:

Výsledek:

Dno pozemského chleba s „pupky“:

Řez:

Dvojnásobek:

A tady jsou moje bagety

A tady jsou moje bagety

Kde?

[optimista]

optimista, Lenusya, hezká žito nebo CZ?

[Marysya27]

Marysya27, s přídavkem žitné mouky a medu z knihy receptů pro pekárnu.

[Lenusya]

Lenusya, Obvykle posypám chléb ovesnými vločkami tsz, ale na něco jsem nezkoušel žito. Bude nutné opakovat
Pohlední muži bagety

s přídavkem žitné mouky a medu z knihy receptů pro pekárnu.

Mohu mít recept?

[zhuchella]

zhuchella„Jaký druh pekárny máte?



Přátelé! Potřebujeme vaši nápovědu!
Odměrná lžíce od hp je ztracena, můžete mi říct, kolik gramů je ve dvojité lžičce!?
Budu velmi vděčný