Pšeničný chléb se zrnky a pšeničná mouka na těsto

Pšeničný chléb se zrnky a pšeničná mouka na těsto

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Opara
Voda	200 ml
Droždí	10 g
Krupka "Belovodye" "3 cereálie" (žito, ječmen, pšenice)	80 g
Pšeničná mouka	120 g
Sůl	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Těsto
Tekutý tvaroh (lze nahradit jogurtem nebo vodou, nebo mix)	180 g
Pšeničná mouka	180 g
Mouka CZ	100 g
Olivový olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Rozpusťte droždí ve vodě, promíchejte s moukou a vším ostatním. Utáhněte misku plastovým obalem a vložte do chladničky na 12-24 hodin (mám 20 hodin)
  
• Těsto rozšlehejte tvarohem, aby se nasytilo kyslíkem. Přidejte mouku. Hněte těsto. Na konci dávky přidejte olej. Hněl jsem v kombajnu. V případě potřeby do housky přidejte vodu nebo mouku. Těsto nechte 2krát vyrůst.
  
• Po uplynutí času dejte těsto na stůl, vytvarujte a vložte do formy. Nechte, dokud se nezdvojnásobí.
  
• Před pečením pokropte vodou.
  
• Pečte v páře v předehřáté troubě 200 ° C - 15 minut, 180 ° C - 15 minut, 160 ° C - 20 - 30 minut, dokud nezměkne.
  
• Potřete olivovým olejem, ochlaďte na roštu.
  

Poznámka

Velmi voňavé a bochník chleba !!!
Formulář se ukázal být malý, nevypočítal se trochu.
Ořízněte o něco později!

No, jako vždy, nemohla to vydržet a rozříznout to vlažně!



Vzduchová buničina A vynikající !!! Sůl, i když by se dalo přidat další 1 \ 2h. l.

[Omela]

Omela , no, na řezu není vidět, že řezal teplým ... Báječný drobek !!! Oksane, jakou máš uniformu? Můžete vyfotit?

[Omelushka]

Omelushkajaký potěšení je váš chléb!
A forma - ano, báječné! A střih ... střih ... !! Super!

[Omel'chenok]

Hvězda v šoku!

Omel'chenok, bravo !!!

[Omela]

Omela, vyšel pohledný muž.

Oksane, jakou máš uniformu? Můžete vyfotit?

Připojuji se, také bych rád věděl, jakou formu? Ukázal se velmi pěkný chléb!

Dívky, děkuji za pozornost !!!! Chléb je velmi, velmi chutný !!! Drobek je přímo beztížný. Přepravovali jsme jídlo z dacha domů, ukázalo se, že jsem měl hromady entoy zrn! Nyní s tím budu i nadále experimentovat, musím to někam dát!
Forma je obvyklá pro dort 2L. Koupil jsem před sto lety v Auchanu:

[Omela]

Omela
Jak skvělý chléb máte !!! Obdivováno .... Pravděpodobně to bude užitečné s takovými přísadami.

[barbariscka]

Pravděpodobně to bude užitečné s takovými přísadami.

barbariscka , Děkuji! Ano, nástroj je k dispozici! A

Prosím, řekněte mi, co se rozpadá? Jsou to obiloviny, nebo možná vločky?

[Mirabel]

Mirabel, krupice jsou mleté ​​obiloviny, například takto: 🔗.

Průhledná! Nemáme takové drobky v prodeji. Existují však směsi obilovin. Takže, jak to chápu, můžete je rozdrtit v mlýnku na kávu a dostat drť?
A mimochodem, máte náhodou recept na chléb s ječmennou moukou, že? Studuji katalog, dokud jej nenajdu.
Děkuji!

můžete je rozdrtit v mlýnku na kávu a dostat drť?

Umět.

S ječmenem, ne.

Děkuji!
Pojďme na to!

Hodně štěstí!