Kámen (plech) na pečení chleba

Mimochodem, o pórovitosti. To jsem našel v popisu přesné dlaždice, kterou jsem si objednal: „Paradyzův slínek se vyznačuje porézní struktura a je vysoce odolný proti mrazu, vlhkosti a teplotním extrémům. “
Takže si nemyslím, že se na tom bude špatně péct.

[irysska]

Dnes spěchám podél Okruzhnaya. Pamatuji si, že jsem našel název mé dlaždice. Letím do Epicentra. Běžím řadami dlaždic. Můj není. ALE! tam je leštidlo na slínky. To je pravděpodobně ten, o kterém irysska promluvil. Cítil jsem to - těžké, tlusté - pravděpodobně od 1 cm bude. K dispozici ve třech barvách: tmavě tmavě hnědá, písčitá, načervenalá. Také jsem objasnil s prodejcem - slínek říká, že vydrží až 1200 gramů.
Fotoreport (na mobilním telefonu):





Na zadní straně je vyraženo, že byla vyrobena pomocí italské technologie.

Měli byste si koupit další?
Nebo komu jako dárek?

[Ikra]

Ikra, dobrý den! prosím, řekni mi to za 15 minut. chléb z jejich kontrolního koše musí být hozen na kámen. Chci košík přikrýt fólií, převrátit a dát na desku az ní na kámen spolu s fólií. Otázkou je, zda je nutné fólii namazat olejem, obávám se, že se najednou pevně drží. Nějak jsem dal pergamen pod dort, ale je vidět, že pergamen je pro mě špatný, místy byl poškrábaný. A s fólií jsem udělal plochý arménský chléb, dobře. Ale tam bylo nutné mastit, ale tady to byl jen pšeničný chléb na dlouhém těstě. Co dělat? Nebo mi to řekne někdo jiný?

[Mona1]

Mona1 „Fólii nemastím, olej se při pečení spálí. Pokud není tekutina (například v pizze), která by mohla vytékat a hořet, nemělo by se nic lepit.

[Ikra]

Ikra, dobrý den! prosím, řekni mi to za 15 minut. chléb z jejich kontrolního koše musí být hozen na kámen. Chci košík přikrýt fólií, převrátit a dát na desku az ní na kámen spolu s fólií. Otázka zní - je nutné fólii namazat olejem, obávám se, že se najednou pevně nalepí?

Těsto bych v košíku poprášil moukou a pak ho přikryl alobalem.

Chlubím se tím. Rozumím, hezký. Nic nespáleno ani zaseknuto. Tady můj 100. chléb obecně a 1. - ne v HP. Hurá!

Otevřel jsem troubu, abych zjistil, jak tam je, myslel jsem si, že ještě musím péct, ale už zhnědl. Vyčerpala to, kůru namazala trochou másla a vyfotila. Právě teď leží na drátěném stojanu pod ručníkem a odpočívá až do večeře.

Monochka, Tanyusha, vaše 100. - no, pohledný muž
Výborně, s iniciativou Keep it up

A mohu použít psací stroj a vyšívat ...
Mimochodem, naposledy, když jsem měl kámen, když jsem připravoval arménský koláč a plochý chléb, byl na drátěném stojanu ve střední poloze. A teď jsem se bál nasadit střední polohu, protože jsem se bál, že chléb povstane a opře se o střechu, nebo spíše o gril, který tam visí. Do spodních drážek jsem musel vložit rošt s kamenem. Na dně trouby je 5 cm. Bál jsem se, že buď všechno shoří, nebo se mi podnos rozdělí. Zdá se však, že se nic nestalo. A spodní část má stejnou barvu jako horní, prostě fantastické!

Rozhodl jsem se procházet World Wide Web a najít odpověď na otázku „a z čeho se skládají slínkové dlaždice“
Vypadají takto:
slínkové dlaždice se skládají výhradně z přírodních materiálů - několik druhů jílu, křemenného písku, šamotu, které jsou rozemlety na homogenní hmotu a lisovány;
slínkové dlaždice nejsou pokryty glazurou - je zachována jejich přirozená barva: světle hnědá, tmavě hnědá. Barva dlaždic závisí na úrovni železa v jílu;
Dlaždice se pálí po dobu 1,5 dne při teplotě ne nižší než 1300 stupňů Celsia.

Takže si myslím, že tato dlaždice je docela vhodná pro troubu, a výsledek pečení na ní bude

Wow! Jaký hezký muž! Tanyo, počítáš svůj chléb? A nehádal jsem, možná jsem už měl jubileum, ale jen jsem to snědl, negratuloval, nezdobil a nechlubil se tím.

Natusya, že jsem jen chtěl upéct setinu v troubě a předtím jsem musel trénovat různými způsoby. teď jsem vyměnil stovku, nebudu dále počítat. Samozřejmě můžete počítat čas, který jsem pečil v troubě, ale pak začíná zmatek, co se počítá jako chléb - všechny pekárenské výrobky - kulatý chléb, tvarovaný chléb, bochníky, buchty, buchty a další radosti. tak přestávám počítat dále. A v KhP budu i nadále péct, pokud není čas na housle s těstem, nebo je potřeba hodně, pak to sem a tam dám. Ano, a v troubě jsem testoval pouze jeden recept, ale černý ještě není a stále mám rád bílý s rozinkami v HP. Zde je návod, jak začít dělat v troubě, úplně přepnout na troubu. Tady, mimochodem, je můj včerejší výřez. Otvory nejsou tak velké jako díry autora receptu, ale já jsem velmi plný děr a nemám je rád.
A velké otvory jsou většinou pod střechou. Chléb je lahodný, chutnal jsem, ale pravděpodobně jsem ho přeexponoval v troubě nebo jsem trochu stál během kontroly, ukázalo se to drsné a chci něco přidat, možná mohu nahradit polovinu tekutiny syrovátkou nebo experimentovat s teplotou trouby.
A další otázka je pro ty, kteří již dlouho pečou v kameni. teplota při pečení bílého chleba se doporučuje několikrát snížit podle schématu z nejvyšší na nižší. Ale to je pravděpodobně jen na plechu bez kamene. A kámen se ohřeje na maximální teplotu a pak udržuje tuto vysokou teplotu, myslím, prakticky, aniž by reagoval na postupné snižování teploty, které děláme. To znamená, že chléb je skutečně pečen maximálně po celou dobu. Možná odtud a vychází příliš tvrdá kůra. Kdo ti to řekne? Mimochodem, jen těžko nahoře. Část na skále je normální. Možná je to proto, že se pod kůrou nahoře nahromadily velké bubliny, jako vzduchová mezera mezi vlhkou strouhankou a kůrou, a proto je tak suchá? Ale proč jsou bubliny nahoře? Co musím příště opravit, aby to bylo vyrovnané?

Pečím prvních 15 minut na 200, a pak na 175 (mám elektrickou troubu s konvekcí).

Pečím prvních 15 minut na 200, a pak na 175 (mám elektrickou troubu s konvekcí).

Jo, takže potřebuji o 20 stupňů více, pokud nemám žádnou konvekci.

Toto jsou doporučení Fóra dobrého jídla.

Chléb z pšeničné mouky se peče na 450 F
Chléb s vysokým obsahem celozrnné mouky (více než 50%) 350F
Máslový chléb (obsahující vejce, med nebo med na briošky)

O bublinách neřeknu nic chytrého. O vrchní kůře - to dělám. Jelikož mám starou pec, která ani neukazuje stupně (a jsem upřímně příliš líný na to, abych je měřil, i když jsem si koupil teploměr), zvykl jsem si na to: troubu ohřívám kamenem na značku, kde mám údajně 220^OC. Asi 5 minut před upečením jsem dal misku s vodou dolů. Chléb položím na kámen, peču s vodou 10 minut, poté vyjmu misku a snížím ji na značku 180^OZ.
A já tam peču dalších 10-15 minut, dokud nezměkne.
To je moje žito-pšenice (nejčastěji ji vařím) ze 300 g mouky a 200 g tekutiny. Pokud peču bez vody, kůra je tvrdá a není tam žádná nádhera.

[Kaviár]

Kaviár, ale když otevřete troubu a vytáhnete misku s vodou - je to v pořádku, neusazuje se chléb?

Zvykl jsem si na to: troubu vytápím kamenem u značky, kde mám údajně 220^OC. Asi 5 minut před upečením jsem dal misku s vodou dolů. Chléb položím na kámen, peču s vodou 10 minut, poté vyjmu misku a snížím ji na značku 180^OZ.
A já tam peču dalších 10-15 minut, dokud nezměkne.
To je moje žito-pšenice (nejčastěji ji vařím) ze 300 g mouky a 200 g tekutiny. Pokud peču bez vody, kůra je tvrdá a není tam žádná nádhera.

Ale toto údajně 220, to se měří zakoupeným teploměrem, nebo pravděpodobně podle pokynů pro kamna. tj. měřili jste pokyny nebo jim důvěřujete?

[Kaviár]

Kaviár, ale když otevřete troubu a vytáhnete misku s vodou - je to v pořádku, neusazuje se chléb?

A pravděpodobně to nebudu moci vytáhnout. Mám tam malou litinovou pánev, zatímco ji vytáhnete zpod horkého kamene, upečete ji 10krát. Opravdu si myslím, že byste tam nemuseli nalít vůbec nic, ale stačí jen udělat dobrý zvuk z láhve s rozprašovačem, když je chléb vložen do trouby, a rychle zavřít dveře.

Otevřu troubu, dobře nafouknu vodou a chléb položím na vyhřátou hliněnou pánev. Asi po 10 minutách jsem zase dobrý.

Ale toto údajně 220, to se měří zakoupeným teploměrem, nebo pravděpodobně podle pokynů pro kamna. to znamená, že jste měřili nebo důvěřovali pokynům?

Ne, neměřil jsem t, říkám, že jsem líný. Místo teploměru mám na rukojeti několik značek, které označují přibližné stupně. Řídím se jimi. Když mísu vytáhnu, neusazuje se (alespoň jsem si nic takového nevšiml). Položil jsem to na plachtu, která přímo zakrývá samotný plamen, takže je vše v pořádku „dovnitř i ven“. A já mimochodem peču na nejvyšší pozici. Je pravda, že nedělám velké bochníky, které mohou stoupat příliš vysoko.
Nevím, jestli mi moje zkušenost přijde vhod, ale rozhodl jsem se napsat

Otevřu troubu, dobře nafouknu vodou a chléb položím na vyhřátou hliněnou pánev. Asi po 10 minutách jsem zase dobrý.

Také jsem včera trochu nasral. Je pravda, že nedávno v tématu o výběru plynového sporáku jedna dívka napsala, že když otevřela sporák, aby se podívala na pečení, sklo ve dveřích doslova explodovalo do stovek malých úlomků a ona byla celá v těchto rozžhavených brýlích. Důvod není znám, ale jeden z možných - na horké dveře kapala voda a je nutné, pokud pshikat, pak nejprve zakryjte sklo silným ručníkem. Opravdu jsem to nezakryl, zapomněl jsem. Ale díky Bohu se nic nestalo.

Pro mě, kdysi velmi dávno, se sklo rozbilo na malé kousky, když jsem na něj vylil trochu vody a položil pánev dolů.

Nalezeno zajímavé hliněné pizzy. K dispozici jsou průměry 25 cm, 30 cm a 35 cm.
V zásadě jej pravděpodobně můžete použít jako kámen. Pěkný. Na chléb i pizzu.
Kromě toho existuje tolik skvělých a skvělých věcí.

Je nutné je kontaktovat a zeptat se, zda byla tato deska spálena a o kolik stupňů. A mohu to dát do trouby.

)))
Dívky, hliněné výrobky musí být páleny a při teplotách několikanásobně vyšších, než jsou teploty u Khlebopechkinsky). Bez toho je jednoduše technologicky nemožné vyrobit hliněný produkt - bude velmi křehký a prakticky se rozpadne. A kromě toho bílá) Takže do trouby je vhodná jakákoli keramika. Kdyby na tom nebyl žádný pochybný smalt.

Jakákoli keramika je tedy pro troubu dobrá.

A také pro mikrovlnnou troubu. Jediná věc je, že (nádobí) musí být před prvním použitím několik hodin namočené ve vodě a poté kalcinováno v troubě. Bylo to napsáno v mých pokynech, když jsem kupoval italské keramické formy.

No a co ... Zkoušel jsem kámen. Chléb s olivami a feta. Ukázalo se, že těsto je tekuté, musel jsem ho upéct ve formě, ale ruce mě svědily, abych otestoval kámen. A keramický nůž pro řezání zároveň !!!



Pečení trvalo jen 30 minut. Horní i dolní část byly rovnoměrně hnědé. Ani jsem nemusel chléb při tom procesu točit sem a tam, jako obvykle. Šťastný aki slon !!!

shl. zaplněné džemem. ... kůra je vynikající !!!

[Mona]

Mona, Děkuji!!! Pečený na papíře, jednoduše proto, že je pohodlnější nosit na něm obrobek. Nesnížila temperament. Zahřátý (20 minut) na 250 ° C, dát chléb dolů, snížit ho na 220 ° C, pečený na 200 ° C. Časem se to ukázalo rychleji než obvykle.

Koupil jsem sezamová semínka. Zítra budu s batohy.

[Mona]

Mona, dík!!! Pečený na papíře, jednoduše proto, že je pohodlnější nosit na něm obrobek. Nesnížila temperament. Zahřátý (20 minut) na 250 ° C, dát chléb dolů, snížit ho na 220 ° C, pečený na 200 ° C. Časem se to ukázalo rychleji než obvykle.

A můj papír, jak vidíte, je špatný, drží se ho, přešel jsem na fólii, ale obecně mám v plánu koupit koberec z teflonové látky, už jsem se staral o italskou 60 * 40 v místním obchodě, zavolám zítra a zkontroluji cenu. Rozříznu to na dva 30 * 40.
A hned jsem to dal na 250 a potom jsem to spustil, ale pánev pomalu vychladne a chléb je velmi převařený. Nyní peču takto - hned jsem to dal na 220 a po 10 minutách to snížil na 200. Ale tento režim ještě není konečný, nyní je vše v procesu přizpůsobování. Ale samozřejmě by to mělo být vloženo do mých kamen, takže, holky a chlapci, do vašich kamen - jejich potíže, tady musíte vyzkoušet vše, co vám vyhovuje. Tady je dívka, která mi napsala, že má kámen a pec a vždy se zapne o 200 stupňů. na chléb. Samozřejmě existují různé recepty a někdy jsou indikovány poměrně vysoké teploty, ale tyto recepty jsou pravděpodobně určeny pro kamna bez kamene, ale musíme vzít v úvahu jeho přítomnost a případně snížit teplotu uvedenou v receptu, aby nedošlo k vysušení chleba.

Aha! Pečeli jste v malém autě !!!
Jindy se podívejte na tento zázrak, stejně jako kvete pupen.

Ale nemůžu se dívat, ani dobře nevidím teploměr. Mám ve dveřích dvojité sklo a na vnějším skle je taková jemná síťka, vůbec nic není vidět. Žárovku můžete samozřejmě zapnout, ale osvětluje se pouze seshora zezadu, takže vidíte pouze to, jak chléb roste do výšky. A tak po 20-40 minutách (v závislosti na receptu) začnu trochu otevírat dveře a dívám se, a také se mohu řídit vůní, i když spíše pohledem a zvukem při klepání na chléb.

[Mona]

A můj papír, jak vidíte, je špatný, drží se ho, přešel jsem na fólii, ale obecně mám v plánu koupit koberec z teflonové látky, už jsem se staral o italskou 60 * 40 v místním obchodě, zavolám zítra a zkontroluji cenu. Rozříznu to na dva 30 * 40.

Mona, mastíš papír? Možná vám moje metoda pomůže. Obecně používám pergamen, který není určen k pečení, zůstává ze sovětských časů - role papíru na balení másla.)
Než na něj položím chléb, namazám ho nepřilnavým talířem. Nebo jen máslo a pak posypeme moukou. Je pravda, že neroztrhne horký chléb), ale bude trochu stát na roštu - a všechno dokonale zaostává.
Peču to na plechu (je-li tyč) a na litinové pánvi (pokud je kulatá)

Dívky, ale tato otázka mě stále trápí. Mám kulatý silikonový koberec vhodného průměru pro chléb krbu. A teď si myslím, že všechno, můžu to zkusit. Místo papíru? Pečil někdo takto? Aby těsto z koše nebylo převráceno na pergamenu, ale na silikonu a poté na litině spolu se silikonem

Pečil jsem na silikonové podložce, všechno fungovalo dobře, dokud jsem to nezapomněl vytáhnout z trouby. Stručně řečeno, spálil jsem to.
Papír je dobrý - PACLAN je bílý, nic se ho nedrží. Může být znovu použit.
Koupil jsem také teflonové plachty, které stály asi 80 rublů. Na jednom už peču měsíc. Opravdu rád. Položil jsem to na běžný plastový koš a potom na kynutí těsta. Poté rolku přenesu na plech po okrajích plechu.

Pečil jsem na silikonové podložce, všechno fungovalo dobře, dokud jsem to nezapomněl vytáhnout z trouby. Stručně řečeno, spálil jsem to.

Díky, Wiki. Toho se bojím, spálím koberec ..

Položil jsem to na běžný plastový koš a potom na kynutí těsta. Poté rolku přenesu na plech po okrajích plechu.

Vaše metoda je jasná, ale koše na kynutí předpokládají obrácenou metodu kynutí - vzdálenost v koši posypaném moukou, pak přikryjte plechem, otočte a společně s plechem - na spodní straně. Ukázalo se tedy, že kopule nahoře a stále složitý vzor na chlebu zůstávají z koše. Líbí se mi to tak.Ale samozřejmě otázka vkusu.

Ne, koberec jsem spálil, protože byl uložen v troubě, když vytáhli plech - nevšiml jsem si, že spadl na dno. Zapnutá, trouba byla na plyn, přirozeně se roztavila. A tak na plechu pro něj nebude nic.

Zatím nemám žádné koše na kynutí, takže jsem se přizpůsobil plastovému kynutí těsta.

[Hluboký!]

A teď si myslím, že všechno, můžu to zkusit. Místo papíru? Pečil někdo takto?

Hluboký! Položil jsem vytvarované bochníky na silikonovou podložku, pečil jsem na nich a přitáhl je na kámen. Vaše volba je tedy úplně
Stačí zkontrolovat max. teplota na vašem koberci, moje je až 230.

A můj papír, jak vidíte, je špatný, drží se ho, přešel jsem na fólii, ale obecně mám v plánu koupit koberec z teflonové látky,

Každý si samozřejmě vybere sám. Osobně mám předsudky vůči teflonu, takže jsem si tuto látku nekoupil. Nepoužívám fólii, protože neumožňuje průchod tepla. Pečlo to na silikonové podložce - vše je v pořádku. Jen se časem zčernal a ztenčil. Papír považuji za optimální. Speciálně pro kámen. Pokud se drží - není to jen kvalitní papír, musíte změnit značku. Mám Paclana - všechno je v pořádku.

Nepoužívám fólii, protože neumožňuje průchod tepla.

Papír považuji za optimální. Speciálně pro kámen. Pokud se drží - není to jen kvalitní papír, musíte změnit značku. Mám Paclana - všechno je v pořádku.

Líbí se mi fólie, je to naopak tenký kov, okamžitě odebírá teplo z kamene. Samozřejmě jsem se mohl mýlit, nemám moc zkušeností, ale líbilo se mi to na fólii. Ale také to pro každý případ natírám trochou oleje.
Bohužel jsem na Ukrajině neviděl Paclanovy noviny. A to, co vzala, bylo upraženo k smrti, i když je namazáno, drží se.

Dívky, dál ovládám svoji paletu. Sintrovaný marocký Omelochkina batbutiks.

Pečila na plechu, ale ne přímo na kameni, ale v horní poloze trouby, ale nezmestili se, a zbytek vložila do kulaté skleněné misky a položila na kámen. Výsledek je sem tam vynikající, ale s malou nevýhodou. Plech na pečení je čtvercový a kámen je kulatý. A ty batbutiky, které jsou v rozích plechu na pečení, se smažily ze dna znatelně silněji, ale stále ne tolik jako bez kamene. To je jen případ, kdy musíte litovat, že můj kámen je kulatý a ne obdélníkový.
A shora - všude vynikající výsledek - jak na kameni, tak na plechu na pečení.

Dívky, velmi dlouho jsem si koupil tento papír PACLAN v Metro - vynikající věc a jeho 50 metrů, peču na něm 10krát chléb na jednom listu

podívej se na svého kouzelníka. takový

Nakonec jsem vzal svoji slinkovou dlaždici. První věc, kterou chci říct, je, že je těžká, infekce, je dobré, alespoň mě můj táta řídil autem (1 taška o tloušťce 30x30 1,1 cm váží 2250g)
A tady je moje dlouho očekávaná dlaždice.
přední strana
a toto je logo výrobce na zadní straně


tloušťka (boční voda)


zadní strana

Nakonec jsem vzal svoji slinkovou dlaždici. První věc, kterou chci říct, je, že se jedná o těžkou infekci, je dobré, alespoň mě můj táta odvezl autem (1 taška o tloušťce 30x30 1,1 cm váží 2250g)

Irino, krásná - taška, také se připojuji k jmelím - při zkouškách. A není třeba kývat na teplo. V ústech - vaše domácí zmrzlina z ovoce a jogurtu, v troubě - chléb na kameni. A všechno bude fungovat.

[Dlaždice]

a kdo jsou dlaždice, omlouvám se za otupělost

Dlaždice (Dlaždice od německé Kachel) - keramické (hliněné) dlaždice zvláštního tvaru krabice, typ dlaždic určených pro opláštění stěn, kamen, krbů, fasád budov atd.
Přední povrch dlaždic může být hladký nebo reliéfní. Povrch může být potažen glazurou (cenná dlaždice), bez povrchové úpravy (terakotové dlaždice). Zadní strana dlaždice vypadá jako otevřená krabice (hrbol) pro upevnění do zdiva.

Inusi, nehledej dozimetr. Jíl je sedimentární hornina. Kaneshna, mohou tam být nějaké nečistoty.Koupil jsem německé dlaždice, v Němce je určitá důvěra. A kdo vám dá jakoukoli záruku? Jak říká můj manžel, záruka je pět kroků od pultu

Můžete se zeptat Lily, ona zná adresu, kde, zdá se, s velkou zárukou, ale cenou

Tanyushik, děkuji za odkaz na Pokutskaya kuramik, studuji, pak zavolám a zeptám se na všechny podrobnosti ...
A tyhle telefony mi můžeš dát, jen pro případ, myslím, že naložím někoho v Doněcku, který pobíhá ...

Mimochodem, existuje indikace, že objednávky jsou přijímány podle individuálního rozložení. Můžete jen upéct hliněnou palačinku na 1200 stupňů. objednejte požadovanou tloušťku a průměr. A pokud jde o jídlo, nezapomeňte se zeptat, zda se na něm dá upéct, nebo je to jen hotové. A pak jsem se podíval na jejich další hrnce na webu, takže někde je přímo napsáno - vhodné pro použití v troubě. A zeptejte se na tloušťku, Schaub byl alespoň 1 cm. Pokud na našem trhu není žádný přímý zákazník, zeptejte se ho, možná ho přivedou na objednávku. Mimochodem, na webu je uvedeno, že má průměr 30 cm, a dole je to 35.

Na jaře jsem koupil dvě keramické palety v obchodě pro zahrádkáře. Nebyly pro ně žádné hrnce. Pouze palety, italské. Za dva kusy, téměř tisíc rublů. Velikost "obráceného zadku" je 26 cm a 30 cm pro velký. A s okraji je velká ještě větší, prostě jde do trouby.


Jelikož jsou tam dvě palety, myslím, že to může brousit po stranách, aby to bylo ploché. jako palačinka. ponechat na jedné straně něco jako rukojeť, aby bylo pohodlné ji vytáhnout z trouby. A nechte nejmladší tak, jak jsou. Udělal někdo takový kousek s úsměvem na keramických stranách? Nebo to nechat tak? Co si o tom myslí kolektivní mysl?

Možná zde někdo přečte, co je zde napsáno v italštině. Bojím se o složení.

... a nedávno se v té místnosti objevila společnost prodávající krby atd.
Něco, co jsem si hned neuvědomil. Budu muset přijít.

Hlášení!
Šel jsem tam a tam ... a terakota a šamot!
Pouze všechno je ve formě plochých cihel! No ... Budeme hledat.

Možná zde někdo přečte, co je zde napsáno v italštině. Bojím se o složení.

tam je zapsána velikost v centimetrech a palcích,
hliněné nádobí

Jelikož jsou tam dvě palety, myslím, že to může brousit po stranách, aby to bylo ploché. jako palačinka. ponechat na jedné straně něco jako rukojeť, aby bylo pohodlné ji vytáhnout z trouby. A nechte nejmladší tak, jak jsou. Udělal někdo takový kousek s úsměvem na keramických stranách? Nebo to nechat tak? Co si o tom myslí kolektivní mysl?

Přímo tam je spálená hlína a je velmi silná. Tento typ mě měl čajovou konvici. Koupil jsem si to pro sebe, ale zdálo se, že leje dost slabě, a požádal jsem manžela, aby na spoji hubice se základnou vyvrtal ještě jednu díru. Zdálo by se, že hlína je hlína, ale ostrý vrták si ji nechtěl vzít. Nakonec po neúspěšných pokusech čajová konvice jen praskla. Je to škoda. Angličtina byla drahá.
Mimochodem, když jsem nedávno obnovil svou paletu, psal jsem dříve, můj manžel byl mučen drážkováním, vrtáním a čištěním palety od lepidla. Vytvrzená hlína je jako kámen. I když se pokusíte jemně brousit, jaký nástroj to udělat? Sotva s pilou, smirkem - zkusili jsme to, mrtvé číslo. A opravdu se mi líbily vaše palety. Mimochodem, teď jen čtu o vašem vynálezu v pobočce Nestandardní formuláře v Panasonicu. Potěšen a zároveň zmaten. Zatím si přečetla jen polovina pobočky. Respekt a respekt k vám.

[Mop1]

Děkuji, Mop1sdílet své zkušenosti. Na dlaždice v koupelně jsem musel vrtat dlaždice speciální vrtačkou, aby se háček, na který byl háček zavěšen, připevnil k sestavení záclon v koupelně do uměleckých záhybů. A v troubě je efekt vysoké teploty a děsí to. Prostě mám vážnou pásovou brusku, jsem s ní už dlouho. Ale tady se obávám, že kámen může po zpracování v horké peci prasknout.V obchodě už žádné takové palety nejsou.

Když jsem vzal paletu, zeptal jsem se prodávajícího, zda by nepraskla v kamnech. Je určen pro květiny, ne pro troubu. Zasmála se a říká, že paleta byla vypálena na 1200 stupňů, takže asi 250-300 stupňů trouby je pro něj nesmysl. Musím to namočit, než to vrazím do trouby? Zeptal jsem se. Řekla, že by neměla. Umyjte prach, osušte a poté použijte. To je to co dělám. Vychází takový úžasný chléb. A dno nespálí kapku a dříve to byl pro můj plyn obrovský problém. krbová kamna. Spodní část je zapnutá, horní část je bílá. Obrátil jsem to vzhůru nohama a tak jsem na tom upekl. A vaše palety jsou velmi krásné, soudě podle barvy - pravé přírodní hlíny. Při pečení je lepší nepokládat na dno trouby talíř s vodou a na plech nelijte vodu. To není kámen, je to porézní hlína. Raději to neriskovat. A pokud potřebujete vytvořit páru, pak chléb před zasazením do trouby namažte vodou a nastříkejte jej na stěny trouby z rozprašovače.

A v květináčích je glazura všude nebo jen venku, kde nepřichází do styku s potravinami?

Podíval jsem se na své hrnce - poleva všude, uvnitř i venku.
Nevím o té škodě, koupilo se to tehdy, když o tom ani nemluvili - jen se něčeho chytit, deficitu. Byl však zakoupen v oddělení nádobí, je zřejmé, že není dekorativní, ale je určen k jídlu. Podávám na to pilaf.
Riskovat něco kvůli chlebu

Tady je zdání „kamenného oblouku“, který jsem zvedl. Umístil jsem konvici pro poměr velikostí palety a mísy. V této obrovské misce o průměru 30 cm jsem hnětl těsto, než jsem koupil Panasonic. Teď moje trouba hněte těsto. Ale mísa bude debutovat jako „kamenná klenba“.

Zde ukazuji svoji 4litrovou salátovou misku. umístěny v malé paletě. v něm můžete sledovat proces kynutí těsta, abyste ho ve správný čas odstranili. Ještě jsem to nikdy nedal do trouby. Pochybuji o požární odolnosti, protože v obchodě se prodával jako salátová mísa. Pouze zkušenost ukáže všechno.

tady už v troubě. samozřejmě. umístěna na velké paletě na spodní úrovni. s přihlédnutím k výšce "oblouku"

tady se skleněnou salátovou miskou na velké paletě.

Tady je salátová mísa v malém podnosu. Která z těchto možností poskytne nejlepší pečivo a bude snadná v postupu „nastavení oblouku, odstranění oblouku“ se zobrazí pouze při pokusech v terénu. Pro srovnání je hmotnost velké palety 2 kg 300 gramů, hmotnost 4 litrové salátové mísy je 1 kg 400 gramů. Už máme hmotnost 3 kg a 700 gramů. Ale stále bude váha kusu těsta. Otázka otáčení velké palety proto dosud nebyla odstraněna. Ale nejdřív to upeču tak, jak to je.

Tady je zdání „kamenného oblouku“, který jsem zvedl. Umístil jsem konvici pro poměr velikostí palety a mísy. V této obrovské misce o průměru 30 cm jsem hnětl těsto, než jsem koupil Panasonic. Teď moje trouba hněte těsto. Ale mísa bude debutovat jako „klenba kamen“.

Jako UFO! Ale je možné mít kovovou klenbu, možná by tam měla být keramika, nebo je to stejné?
Ale se sklem je to podle mě velmi vhodné, pokud to sklo vydrží. Sklo, je to z písku, ze stejného kamene.

Ještě jsem to nikdy nedal do trouby. Pochybuji o požární odolnosti, protože v obchodě se prodával jako salátová mísa. Pouze zkušenost ukáže všechno.

Zde je důležité, aby došlo k rovnoměrnému vytápění a ne v blízkosti topného tělesa. Paletu společně s troubou ohřejete a sklenici vložíte do již předehřáté. Sterilizuji plechovky na 150 ° C, vložím do studené trouby a chléb potřebuje 200-220 ° C. Je to jako přemýšlet nahlas.