Velmi měkký bílý chléb (pekárna)

7/8 šálku vody z vodovodu (210 ml)
Pšeničná mouka 2 šálky přibližně 300 gramů (prosévaná mouka přibližně 140-150 gramů na šálek)
Sůl 1 čajová lžička
Cukr (melasa, med), 1 1/2 lžíce
Máslo (máslo, zelenina) 1 lžíce
Sušené mléko 1 polévková lžíce
Suché droždí 1 čajová lžička

Použijte tabulku Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

Sekce nápovědy OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Děkuji! zkusím to

Díky za recept. Tak dopadl můj první chléb.
Pouze místo vody jsem vzal mléko, pro mou chuť sůl 2 lžičky. ukázalo se to hodně, najednou si vezmu méně.
Nedrobí se, vzdušný. Hlavní režim (mám to 2 hodiny 48 minut), kůra je střední.

Velice vám děkuji za recept, dnes jsme koupili pekárnu, první chléb nevyšel, vyhodil jsem ho, rozhodl jsem se upéct druhý podle vašeho receptu, výsledek je úžasný, zopakoval jsem to znovu na žádost mého manžela

Sůl 2 lžičky také hodně myslím a buchta je vodnatá, dobře, lahodná infekce

Sůl 2 lžičky také hodně myslím a buchta je vodnatá, dobře, lahodná infekce

No, tady a cukr 2 lžíce. l., regulovat sůl.
A musíte sledovat buchtu, protože je tu rovnováha mouky a kapaliny

Toto je moje první dítě - bylo to velmi chutné, teď už vidím chyby

Vynikající chléb, velmi chutný, nedrolí se. Ale jak bylo uvedeno výše, na takové množství vody je jen velmi málo mouky - muselo se přidat téměř stejné množství.
Podruhé jsem dal jen 200 ml vody. Perník se okamžitě ukázal jako dobrý, nemusel jsem nic doplňovat. Nyní se to stále dělá v kamnech, protože to bude připraveno - zkusím to vyfotografovat

a z jaké mouky vaří autor? protože jsem tento recept vařil třikrát z různých. ale pokaždé, když jsem vzal 400 gramů mouky, protože těsto vychází z 380 gramů a není tam žádný kolobok, je to okamžitě zřejmé. ale podle mouky jsem přidal 1-2 lžíce. l více mouky. a tak díky za recept! lahodný chléb.

[o]

Soudě podle názvu chleba se používá jednoduchá bílá pšeničná mouka (pekařská, extra atd.).
Množství mouky a tekutiny je správné, na 380 gramů mouky o 270 ml. kapalina a poté upravte rovnováhu mouky-kapaliny-kolobok.

Zkontrolujte si správné přísady a rovnováhu mouky a kapaliny. Vlhkost v mouce může také ovlivnit kvalitu těsta.
Pomoci OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Děkuji za recept, výsledek je na fotce, upekl jsem v pekárně Bork 500 v „základním“ režimu. (Nemohu nahrát fotku, ale věřte mi, chléb se ukázal skvěle) 😊 [img

Díky za recept. Ukázalo se to chutné. Můj první chléb, jsem na sebe strašně hrdý

Dívky, rozpadá se tento chléb špatně? Peču se výhradně Borodino, ale můj syn také jí bílou. Kupoval jsem mu ho, teď jsem se rozhodl ho upéct, nechci, aby jedl věci z obchodu. Takže jsem to upiekla (ne podle tohoto receptu), všechno je v pořádku, chutné, složení je známé, ale rozpadá se ... drahá mami! Strávil jsem dva dny koštětem, zatímco to jedl můj syn. Možná existuje recept na bílý chléb pro HP vlhčí nebo co?

Přečtěte si tipy našich dívek na rozpadající se chléb zde.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Díky moc za recept! Zkušenost s pečením 1 měsíc. Všechny předchozí pokusy (včetně „hotových“ směsí) podle různých receptů skončily neúspěchem (střecha spadla, chuť byla slabá, drobenka spíše hustá). Tento recept se osvědčil! Hurá! Mouka byla skutečně nakrájena na polovinu o 180 gramů nejvyšší kvality Makfa a 200 gramů prvotřídní mouky a máslo (kvůli jeho nedostatku) bylo nahrazeno slunečnicovým olejem (3 lžíce). Chléb je velmi měkký, načechraný a lahodný! Střecha je (překvapivě) na svém místě. Ještě jednou děkuji za recept.

Dobrý denní chléb, opravdu velmi měkký))) Na jedné straně mi střecha trochu vybuchla, i když to trvalo dlouho - 2,5 hodiny. Kvasinky (bezpečný okamžik) dejte jen jednu čajovou lžičku.

Díky za takový úžasný recept! Byl to první chléb v pekárně, ukázal se jako velmi krásný a chutný. Udělal jsem to podle receptu, ale přidal jsem 1 polévkovou lžíci do mléka a do procesu hnětení. l. mouka. Pečeno v režimu „francouzský chléb“.